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苏依依开始调味肉馅儿。
记得以前读书的时候，上完晚自习出来已经是晚上九点半快十点。夏天还好，但到了冬天，又冷又饿。
学校门口，飘散各种香味，热气腾腾的小吃，对还得赶回去做作业的学生来说，是短暂的快乐。
兼具回血功能。
直到毕业，苏依依都觉得那时的小馄饨，是自己吃过最好吃的。
后来为了复刻出记忆中的美食，没少在上面下功夫。
最后还真让她做出了，脆嫩弹牙的小馄饨。
冷水下锅，丢入适量红皮花椒，等烧开后盛出。过滤掉花椒，花椒水放凉备用。
剁得特别细的肉馅儿，加入三颗鸡蛋清，增加肉质鲜嫩，然后放盐、味精、淀粉、胡椒粉、生姜水。
再加入少量的白糖提味，一点点酱油，以及两勺熟清油，一勺香油。
再倒入放凉的花椒水，沿一个方向快速搅拌三五分钟，再加入一点点苏打粉和白醋，再次搅拌，直到肉馅儿上劲为止。
“依依，你最后放的是什么？为什么还放醋啊？”苏依依力气小，刚才搅拌肉馅儿，才几下便累得甩手。
赵芳草和郑大姐便接过了这个活儿，随便也站在一边学学。
“最后加的小苏打和白醋，能让肉馅儿膨胀变大，不过要适量，太多肉馅儿就没有香味了。”苏依依解释。
赵芳草和郑大姐恍然。
这不就和做馒头有些类似嘛。
话说到这儿，宋官已经拿着烘焙好的香菇等物进来。
苏依依掰开香菇，确定后冲宋官点点头，“可以了，现在得全部磨成粉末。”
宋官照做。
五斤馄饨皮包完，苏文苏武，还有苏秀秀也回家了。
见人回来，张芳草笑着拍手起身，“好，人齐了，我来下馄饨。”
被苏依依留下来，一起吃晚饭的郑大姐也跟着起身，想要帮忙。
不过还没站起来，便被苏依依按着肩膀，重新坐下。
“郑大姐，你们坐着，我来。”
“这怎么好意思。”郑大姐有些无措，觉得坐在这里等吃，有些不自在。
“没事，刚好我也想看看，这调料粉，每碗得需要多少分量，免得明天味道咸淡不对。”苏依依笑着解释。
“那……好吧。”郑大姐点点头，这才踏实坐着。
木盖揭开，水已沸腾。
鲜肉小馄饨哗啦啦下进水里。
没一会儿，小馄饨便在沉沉浮浮中转熟。
面皮柔软透明，像柔软的纱。就连肉馅儿也显出颜色来。
苏依依问清楚每人的食量后，加入刚才磨好的调料粉。
黑葱油、葱末，香菜碎。
再加点盐和味精，一勺面汤入碗，白雾腾起，化开调料。香味立刻便扩散开来。
一碗鲜肉小馄饨便做好了。
“哇！！好香啊！！”妮妮和郑小海开心得直拍手。
苏依依坐下，冲众人笑，“尝尝好不好吃。”
其实不用她催促，大家已经迫不及待的动筷了。
先小心翼翼的喝一口馄饨汤，鲜得掉眉毛。一点儿不比鸡汤差。
再夹起一颗馄饨，快速吹吹，一口咬下。
唇齿咬开馄饨的瞬间，大家都禁不住睁大了眼。但嘴里却没有放慢咀嚼的动作。
郑大姐看看自己咬了一口的馄饨，有些不可置信。又咬了一口，这才确定肉馅儿口感，真的是嫩脆弹牙的。
不仅如此，混在肉馅儿里，恰到好处的香油味，最大程度的提出了肉香。
一点不腻口。让人想要一颗接着一颗往嘴里塞。
一面咀嚼，一面忍不住满足的眯起眼，从喉咙里不自觉的发出喟叹。
太！好！吃！了！
不仅是馄饨，最后连汤都一滴不剩。
哪怕已经吃饱了，但放下碗时，大家都发出了意犹未尽的叹息。
苏依依看看左右，觉得成就感满满，“怎么样？这味道明天能卖得出去吗？”
苏文苏武看向彼此，扭头冲苏依依笑着叹气摇头。
“依依啊，你考虑的，难道不应该是不够卖的问题吗？”
“我看，明天肯定又有人说，小老板你不行！”赵芳草学着食客们，痛心疾首的模样说。
话音刚落，惹得众人笑了起来。
苏依依笑着点头，“嗯，有你们这句话，我就放心了。”
明天的鲜肉小馄饨，肯定能顺利卖完。
第二天。
“五十碗！才卖五十碗！小老板，你真的很不行啊！”
食客们捶胸顿足，痛心疾首。
作者有话说：
晚安
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第34章
刚开始； 食客们并没将小馄饨放在心上。
拜褚红所赐； 大家都知道小吃街里，有个非常不好吃的馄饨摊。
不仅不好吃，还不新鲜。
拉不拉肚子，看各人体质强弱。
刚好出小吃街； 往左转前行两百米； 就有面店卖馄饨。所以小吃街的馄饨摊，不好吃就不吃吧。
要找替代这还不简单。
就算现在苏依依说要卖馄饨； 食客们也没多想。
只是苏依依做的各种凉拌菜确实好吃，许多人隔三差五就要来买。一来二去也混成了熟客。
对于苏依依新推出的馄饨； 也就抱着捧捧场的态度。
尤兵就是在这时快速经过馄饨摊的。
他住在小吃街末端的平房里，价格便宜。
和小吃街就隔着一道围墙。
今天起晚了，干脆从围墙翻过来； 打算穿过小吃街抄近道。
等到了厨房，让师兄下碗馄饨给自己好了。
尤兵这样想着； 埋着头急匆匆的大步往前走。
快经过馄饨摊时； 他随意瞥了一眼。
赵芳草刚将锅盖揭开，避开腾起的热气，先舀了一勺面汤到一旁的碗里。
调料苏依依已经打好，乳白色的面汤刚进入碗里，绕着碗壁转了半圈，里面的配料便化了七七八八。
赵芳草再将煮好的小馄饨捞出放进碗里； 一碗鲜香小馄饨便完成了。
卖相倒是不错。
尤兵在小馄饨上多停留了一刻； 收回视线继续快步往前走。
馄饨碗里的热气腾出，和袅袅水汽一起； 悬在摊前。
尤兵没躲。
不过是点儿水汽而已； 他在后厨早就习惯了。
热气被他迎面一撞； 随即消散。
尤兵脚步一顿。
“做好了。蔡婆婆、庞大叔，你们快尝尝。”苏依依笑眯眯的招手。
今天小馄饨开张，趁着现在还没客人，她也想让蔡婆婆和庞大叔尝尝。
只是分量按照两人的要求，将原本的一碗分成了两份。
一碗六颗，尝尝味道就行了。
赵芳草刚端起小馄饨，还没抬眼就发现有个人快步站到了面前。
一抬头，发现是刚刚急匆匆从摊前冲过的尤兵。
“老板，我赶时间。这碗馄饨能先让给我吗？”尤兵指着馄饨，扭头看向苏依依他们。
不等苏依依开口，庞大叔便笑呵呵的点头，“我没问题。”
苏依依听了这才对尤兵解释，“只有六颗算半碗，收你六毛吧。”
“行！”尤兵点头，利落掏钱。
趁着赵芳草替他打包好的空档，他又在庞大叔那儿买了两颗馒头。
六个小馄饨，确实吃不饱。
等尤兵快速离开，赵芳草重新下了一碗馄饨给庞大叔，煮好后苏依依给他端过去，不忘道谢，“庞叔，刚刚谢谢啦。”
“害，是我谢你才对。他还在我这儿买了两个馒头呢。”庞大叔笑呵呵的接过，“而且你还请我吃馄饨。”
“就半碗而已。”
“半碗够了，原本就是尝尝味道。”庞大叔笑呵呵。
又闲聊了两句，客人便上门了，苏依依快速结束闲聊，赶紧回去忙活。
庞大叔笑眯眯的看着，吹了吹热气腾腾的小馄饨，嘴凑到碗边。
面汤入口，原本笑眯眯的庞大叔一下子睁大眼。
视线也跟着收回，目不转睛的盯着手上的馄饨。
也顾不得四处闲看了，赶紧坐下来，拿起筷子夹了颗小馄饨。
第一颗咬了一半，分两口吃完。
吞咽下肚后第二颗直接一口喂到嘴里，还不等下咽，便迫不及待的又塞了一颗。
最后连汤都喝得干干净净。
等碗里最后一滴汤入口，庞大叔这才放下空碗，意犹未尽的看着碗。
一抬头看向苏依依的方向，扬声喊，“丫头，再帮我煮两碗馄饨，我买！”
蔡婆婆也刚刚吃完，摸摸肚子笑眯眯的问，“依依，能卖半碗吗？我一碗可能吃不了。”
“可以啊。”苏依依笑着说，顺便将钱找给食客。
不用苏依依吩咐，赵芳草已经将馄饨丢锅里。
刚买完凉菜的食客见了，看看意犹未尽，一脸“好吃！”的庞大叔和蔡奶奶，又扭头看看一旁的馄饨，干脆将钱又递了回去，“再来碗馄饨吧。”
说完朝摆放桌椅的地方走去。
他不讨厌吃面食，但也谈不上喜欢。只是被蔡婆婆两人的表情，突然勾起了馋虫和好奇心。
想试试这小馄饨是不是真的有那么好吃。
等这一锅小馄饨出锅，陆续又有食客前来，买完凉菜后看见一旁的小馄饨，反正没吃早饭，干脆就往里走，让下一碗。
结果等小馄饨端上桌，尝了一口就呆住了。
一时间，来买凉菜的老主顾们，便发现，坐在一边桌上，唏哩呼噜吃馄饨的人们，连话都没说几句，全都闷不吭声的往嘴里猛塞，深怕谁和自己抢一样。
将最后一口汤吞下肚，豪气的将碗放在桌上，立刻冲赵芳草的方向举手高声，“再来一碗！”
“不行。许老师，你不能再吃了。”苏依依听见，扭头看见是谁后，立刻制止，不让赵芳草再给他下，“你都吃两碗了，再吃会难受的。”
“不会不会，我饭量大着呢，这才到哪儿啊。”许老师拍胸口。
这一碗小馄饨才十二颗，顶多一两的分量，成年男人吃个面都能吃三、四两，现在才两碗而已。
总之他还有再战的空间！
其他食客惊呆了，真的……这么好吃？！
“要不……我也来一碗吧。”
“那我也要尝尝，给我来一碗！”
“我也一样！”
徐老师急了，“哎呀小老板，我还能来一点，实在不行……你给我来半碗吧！就半碗！”
他真的还难再战啊啊啊！
小吃街的热闹，尤兵并不知道。
他从后巷进入成华大饭店的后厨，一路上和师兄师弟们打招呼，一面拿出干净碗，将小馄饨倒进去。
还好，温热的没凉。
何昆刚将材料准备好，等师父来制作浇头。一转身恰好看见尤兵用脚勾板凳。
眼睛往桌面上一扫，便冲师弟丢了个白眼，“厨房有冻好的馄饨，我给你煮一碗就完了，还浪费钱去外面买。”
“嘿嘿，经过的时候闻到味儿，挺香的，就没忍住。”尤兵抓抓后脑勺。
何昆听了，一下子想到太师父，摇摇头后说，“怎么跟着太师傅学，也开始喜欢这些小摊小店的东西。”
路边摊的手艺，再好有他们大师父好吗？
想到这儿何昆又朝那碗小馄饨看了一眼，带着挑剔。
在尤兵端起前，自己先一步端过来，冲师弟抬了下下巴，“我尝一口。”
这能有多好……！！
何昆喝了口汤，呆了半响后慢慢低头，盯着眼前的小馄饨。
尤兵看着，见何昆只是喝了一口，就瞪着小馄饨，喊了声“师兄？”
等了会儿不见何昆反应，尤兵像是想到什么，“不会吧？师兄，这馄饨已经难吃到让你说不出话了吗？”
作者有话说：
晚安
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第35章
苏依依做的鲜肉小馄饨； 卖得特别好。
煮熟后的馄饨皮跟软绸一样； 薄厚适中，绵滑细腻。让馄饨馅儿也透出漂亮的肉粉色，不仅鲜香，而且一看就知道用料新鲜。
尤其是那馄饨馅儿； 脆嫩弹牙； 好吃得不得了。
就连调味料都透着不一样，也不知道是混合了什么秘方； 好吃得不得了。
头一天，苏依依五十碗馄饨便迅速卖了个精光。
赵芳草和郑大姐也没想到这么好卖； 第一天回去看着六十多快七十的盈利，直接吓了一跳。
但回神后便兴奋的和苏依依打商量，从每天五十碗； 增加到八十碗。
她们是尝过馄饨滋味的，很清楚食客们不可能只吃一碗就打住； 就像许老师； 明明不怎么吃面食�