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做的最多,除了吊了一上午的八宝鸭,豆子烧腊肠,以及一道海鲜烩鸡,还有干果杂拌土豆泥,怎么看怎么杂,完全看不出来什么头绪。
苏长青绞尽脑汁,最后将目光放在那道以前没吃过的干果杂拌土豆泥上,兴许关键点就在这里。
这道菜是土豆先用山参鸽子汤煮透,然后用小勺子一点点碾成泥,然后把大小差不多的干果碎扔进去,最后表层撒上烤的焦脆的黑芝麻奶香脆片,拌一拌,吃起来超级销魂。
“彤彤,是不是你准备在众人面前表演这道干果杂拌土豆泥把它当成是比较家常、简单的菜谱,分享给来场宾客。”
包汝文呲儿的一声,笑出来了。
这菜谱简单么这道菜后面是很简单,土豆泥谁不会碾,干果碎和香脆片谁不会撒,这些步骤里连放调料都不用,但一切味道,都得靠前面的那个最关键的鸽子汤。
吊那味煮土豆的鸽子汤,得前前后后十几个步骤,火候也得把的非常准,苏若彤做的时候是行云流水,可包汝文觉得,哪怕是他,也得让苏若彤手把手的教上好几次,才能完全掌握,更不用说那些普通人了。
而且,他们要做的东西,岂会这么简单
苏长青知道自己猜错了,又指着八宝鸭,道:“难不成是这个。”
八宝鸭算是华夏传统名菜,苏若彤这个是改良版的,味道更鲜美。
“也不是。”苏若彤静静的给苏长青盛了一碗米饭:“爸爸你吃饭吧。”
眨眼一礼拜就过去了,苏氏的三座酒楼一并开业。而这七天里,陶羡一次都没有联系过苏若彤。
苏若彤也不知道自己应该怎么去处理这件事,她自己是非常生气的,气到甚至也不再主动和陶羡联系。她只是默默的在每天晚上做完一切事情以后,回到屋里打开那本霸道总裁的娇妻,仔细钻研。
这一天,苏若彤看到一段内容,写的是男主被商业对手追杀,撞到大脑,失忆了,为一名性格单纯的少女所救,两个人由恩生爱,变成男女朋友。另一边,女主怀着孩子,苦苦等待男主归来。
终于,男主找回记忆,忆起自己真爱是谁,而那个少女也被他查证出是个居心叵测的女骗子。她本身只是给花卉大棚打工的勤杂工,并不是什么富家女,在捡到他的时候,就在他带的钱夹里发现了巨额财产和他的身份地位证明,他们这段时间维持富裕生活靠的全是男主的钱,而给人打工的女花匠想借此机会感动男主,以后正式嫁给男主,捡胜利果实。
这段剧情苏若彤看的都快要犯尴尬癌了,狗血不说,还各种逻辑不通,简直是在嘲笑读者智商。
不过,她也没别的参考案例,所以就当陶羡也失忆好了。至于那个照片里给他送饭的短发女孩,恰恰不正是是书里面居心叵测的女骗子么,虽然这个可能性不大,但陶羡失忆的可能性更小啊,她也没有怀着孩子苦苦等待男主归来。
可是一旦接受了这个设定,还是挺带感的,如此安慰自己,苏若彤心里稍微好受点。想到总裁大人在和女骗子生活的过程中,傻傻的以为自己就是花棚勤杂工,天天代替女骗子去上班,跟屎尿打交道,臭气熏天沤花肥,赚钱给“爱他至深”的救命恩人兼女朋友报恩,苏若彤不由得代入了陶羡身上,竟然乐了起来。
如此想着,她终于能够将所有的精力放在研究那道开业典礼上要做的新菜上。
八月二十七日,长空万里无云,清晨七点半,事先请好的演艺队伍已经到场了。
三家苏氏酒楼前,人挤得满山满谷,有的是单纯来看热闹的,有的则是要来苏氏酒楼吃饭的,今天是开业第一天,说不定会和以前一样有赠菜。赠菜没什么,关键的是赠菜是不会入菜谱的,一辈子大概只有一次机会尝到。
苏长青分身乏术,只好安排三位大厨各自看顾一个地点,而自己,则带着苏若彤来到了苏氏酒楼的老店。
苏氏酒楼的老店,宾客云集,除了和苏家亲厚的各家外,还有一些苏氏酒楼重要的老食客,以及玉梅基金的那些负责人们。今天这里只有一半的地方开放给食客,其余的地盘会留给这些比较重要的贺喜客人们参加宴席。
苏若彤穿着身纯青色礼服,跟在父亲后面,迎接八方来客。
门前锣鼓喧天,热闹非凡,震得苏若彤经常听不清楚对方在和她说什么,只能挂着一张面瘫脸,不停的颔首道:“你好,你好,幸会,幸会,多谢,多谢。”连她自己都觉得惨不忍睹。
过了不知道多久,忽然,锣鼓声一下子没了,苏若彤还有些不适应。
她抬头一看,是包汝文带着十几名徒弟,走到苏氏酒楼的门前,他们每个人的手里,都搬着一整个还在幽幽冒着蓝色火焰的便携煤气灶,上面还放着口热气腾腾的超大蒸锅,每一口都被红布完全蒙住外面,看不出来里面是什么。
是要表演杂技么
几乎所有人看到这些厨师打扮的人如此“玩火”的行径,都愣了神。不少人赶紧避开他们行走的道路,生怕那锅翻了,里面的东西烫伤自己,或者怕煤气灶上的小煤气罐突然爆炸,会殃及性命。
这十几名厨子走的小心翼翼,显然也怕出岔子,终于,将炉灶安全放在了苏氏酒楼的大门口,连成一条长龙。
人人都爱看热闹,加上现在没有了锣鼓音乐声,一传十、十传百,几乎所有人都晓得这里有情况。
还在外面的人自发的围成了一个小圈子,有的已经在楼上入席的人,则打开了窗户,从上面俯瞰下来。而有的已经打开了手机,想要将这一切录下来。
苏长青一看这阵仗,就明白是之前苏若彤和包汝文、李红星、查理他们弄出来的那个什么表演了,他还真是看不出来,这十八口蒸锅能够有什么用。
包汝文任由那煤气灶继续燃烧,蒸锅上已经冒出了团团白烟,证明蒸锅里的水开始沸腾了。
这时,包汝文拨通了电话,装模作样问向那边:“老李,你行不行,我这边都开锅了。要不要我带人开车去帮你。”
李红星啐他一口:“我这里也开锅了,查理那边给我打了电话,那边可以开始了,照原定时间,八点整,正式撤红布。”
“好嘞”包汝文笑的像是一尊要黑化的弥勒佛:“拜拜啦您。”
第一百一十三章 真龙舞
八点整,天上的朝阳照射大地,到处都是一片金灿灿的,在快乐的人心中,早晨的世间充满了希望和欢腾。
“揭红绸”包汝文洋洋得意,大声喊道。
只见那裹着红绸布的蒸锅前,站着的十八个厨子,轻巧的伸手一捏,拎着红绸上绑的灵活小结高甩,所有的红绸都被甩上天空,漂亮的好像舞蹈一般。
而红绸布下的蒸锅完全暴露在众人的视野中。
只见那些蒸锅是直径有半米大小的圆锅,分为三层,最下面一层蓄水,中间那层是黄铜所制的笼屉,看不到里面是什么,最上面那层则是食品级的透明塑料笼屉,可以清楚的看到蒸腾的水雾中,里面蒸着一些小东西。
最神奇的是,这些小东西居然在随着蒸汽的变化而变化,仔细一看,居然是一个个捏成小人儿形状的面团。
这些小人儿捏的惟妙惟肖,立刻有人认出来了,惊喜的喊道:“好可爱的小朋友们啊。”
只见这些小朋友们形态各异,有小男孩儿,有小女孩儿,有光头,又扎辫子的,甚至有的脚边窝着一两只兔子,有的身侧垮了个篮子,要怎么萌怎么萌。
一开始,他们的手臂软哒哒垂在下面交握,随着蒸汽泛上来,加上面组织成熟膨胀定型,手臂竟然抬了起来,一个个的放在胸前,或高或低,就好像在喜滋滋的做恭喜发财的动作一样。
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“天呐,太神奇了,我不敢相信”好多人都目瞪口呆的看着这一幕。
“是怎么做到的”
“幸亏我刚才拍下来了这下是要火啊。”
听着人们七嘴八舌的讨论,包汝文骄傲的尾巴都要翘上天了。
他看着上面那层的童子贺财完全稳定下来以后,又一声令下:“掀锅”
十八名厨师齐诺一声,伸手将第二层的黄铜蒸锅罩子和最上面那层童子一并拎下来,只见下面露出一层铁板,直接紧紧的挨在锅子上。
人们这才发现,这个蒸锅是特制的,原来水根本没有放在最下层,方才揭下来的所谓的铜质笼屉罩子,才是灌水的部分,蒸汽直接通过最上层。最下层是中空的铜心,光滑如镜面的黄色铜板上,一截截看起来形状挺熟悉的白色长形面团,正在迅速的膨胀发鼓,乃至变长。
不知道什么时候,鼓声又响起来,这次鼓声非常整齐,演奏的是很宏伟的传统华夏鼓乐,音乐里,全都是浑厚的节奏感,似乎开天辟地之时,它就存在了。
“咚咚咚”
伴随着鼓声,那些带着花纹的长条面团,表面被烤的越来越硬,也越来越圆,越来越长,内部完全成为空心,外部则朝着极限胀大,终于,它们伸出了黄铜烤板的范围,慢慢的,慢慢的,从一只锅到另一只锅,十八只锅上的长条状物品,完全链成一长条。
“龙”
“是龙”
群众们诧异也好,惊呼也好,一条华夏族的吉祥物,龙,就这么神奇的出现在众人面前。
这还没完,因为头尾抵在一起,而龙身还在继续膨胀,所以,龙身神奇的扭动起来,如同在跳一支舞,特别是伴随着那整齐划一的恢弘鼓声,看的有些容易激动的人居然热泪盈眶。
包汝文心中的激动无法自抑,虽然之前实验的时候成功了,但是这次的成品,比实验的时候要大得多,他之前别看嚣张的很,其实心里捏着一把汗呢。
包汝文回身一看,只见苏若彤依旧淡定的站在苏长青身后,满脸面瘫样。在旁边所有人群魔乱舞一般的狂欢表情和震惊氛围中,特别显眼,似乎在说着:你们这些愚蠢的凡人,这么简单的场面,都能让你们激动。
“我还是太年轻了。”包汝文不知道为什么,明明晓得自己的年纪都快能当苏若彤爷爷了,还是喃喃的说了这么一句。
这次的成功,一定早就在苏若彤的预料中吧,不然她也不会如此的淡定,她好像什么都知道,什么都无所谓,一切尽在她的掌握。真是不知道有生之年能不能看到苏小姐变脸一次,露出点儿别的表情。
除了苏氏总店,剩余的苏氏二店和苏氏三店,现在也已经闹开花了,那边没有苏家需要招待的宾客,都是主动上门的食客和一小撮记者跟大量看热闹的。
群众的力量是无穷的,不一会儿,大家都在本地的论坛和各种网络渠道上,看到了不同分店的不同表演。
除了黄铜板上的龙舞一模一样外,三家店最上层的蒸锅里放的东西其实是不同的。
一店是一群小童在恭喜发财,二店则是许多萌萌哒的动物在蒸锅里打滚儿卖萌,三店是许多漂亮的花朵在锅内竞相开放,争奇斗艳。
不管是哪一种,都让人看得挪不开眼睛,大呼神奇。
苏若彤的目的,已经达到了苏氏酒楼开业,目测不但能够稳稳的上新海市的头条新闻,还能名扬海内外。
苏长青看完自己面前发生的神奇一幕,又在秘书的提点下,看了自己的朋友圈,激动的差点儿把下巴掉下来,原来三家店的表演还不尽相同呢。
在做饭方面,他可能做不出来好吃的饭菜,甚至连一般程度的家常菜都不怎么烧得好,但看得多,又一直在这个行当浸淫,知道今天苏氏酒楼的这场表演并非如同人们形容的那么离谱,做出来的可能性是有的,就好像有人能够用一根羽毛为基础,在上面搭几十根扫把而不倒。看起来匪夷所思,实际上是有科学解释的。
但是想要做到,必须占尽天时地利人和,并且配合绝对精湛的技艺跟多次练习才能成。
他的女儿,竟然不到两礼拜便弄出来这个,这是何等的天才
苏长青已经骄傲的快要找不到北,一回身要找苏若彤,却不见了苏若彤的影子,只见到一个容貌英俊的男孩子站在刚才苏若彤站着的地方。
那男孩子目如朗星,笑起来非常阳光,一看就让人生出亲近的心情,对苏长青笑着,伸出手,道:“苏伯伯,你好,我叫陈非,是苏小姐的朋友,特地过来庆祝苏氏酒楼重开张。区区小礼,不成敬意。”
他递给苏长青的是一个信封,非常薄,大概只能放两三张纸进去的地步。苏长青有些诧异,并不想接。苏家今天招待朋友参