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这下子就可以把她和赵青悠费了一番功夫做出来的小鱼干倒入镬中。
看着原本是黄褐色的小鱼干,逐渐变辣椒油染成红色,食欲骤增,再配上点缀其间的白芝麻,看着就好吃,就更别说此时弥漫在空气中的香辣滋味,以及那存在感稍弱的鲜味。
之后的两款小鱼干做法也有点类似,蜜汁小鱼干省去炸香料这个环节,而是换成炒糖色。
郑琬发现,如果她就是单纯的将糖加在小鱼干上的话,会失去那种流淌在小鱼干表面的金红色,为了卖相更好,增添一个环节很有必要。
因此,做出来的蜜汁小鱼干,在其表面覆盖着一层迷人的金红色,再配以装点的白芝麻,色香味俱全。
五香小鱼干也是一样的美味,颜色更偏向雄黄色,时时刻刻都在散发着属于自己的混合迷人香味。
做好这些小鱼干,时间也快要等到做晚饭的时候。
郑琬抬头看了一眼天色,决定先把自己的大骨头给炖上,不然放的时间久了,她真的担心那些骨头会臭。
当她在明亮的光线下,再次观察骨头的,不由得惊叹,这四根骨头就算是蚊子站上去都会打滑,她真的想象不出来肉摊老板是怎么把这些骨头剔得如此干净的。
除了接近关节的部分,还留有一点碎肉,其他部分真的比狗啃还干净,对老板的敬佩之意犹如滔滔江水连绵不绝。
想到自己是为了吃骨髓,加上价格不贵,郑琬才抛去自己心中的诧异。
为了吃的时候更方便,在焯水之前,她先将骨头中间的部分用刀背敲裂,不至于断掉,但是也留出缝隙,让里面的血水可以顺利流出来。
接着就是熟悉的焯水三件套,焯水之后,将骨头混合清水一起放在镬中烹煮。
待放到水中之后,郑琬立即撤去柴火,只留有里面剩下的炭火继续加温。
主要是担心没人看的话,会有发生火灾的风险,她看着刚刚做好的小鱼干,决定趁着还没到宵禁的时间,赶紧把自己的小鱼干拿出去交易一番,看看市场反响如何。
取出自己从西市得来的篮子,用油纸将其隔出三个位置,再用叶子盖好。
拎着自己的得意之作,郑琬心情愉悦地出门了。
一打开门,王城和李襄就闻到了一股浓烈的香味,刺鼻却又吸引人,甚至还闻到了一股香甜的味道。
转头一看,发现是郑琬拎着一篮子的不知道是什么东西出门,眼神不自觉地流露出好奇和渴望。
郑琬看着两人神同步的动作,只觉得有点好笑。
赶紧把自己准备给两人的小鱼干拿出来,开口道:
“这是儿特意给两位郎君准备的小鱼干,不是什么贵重的东西,就是儿自己亲手做的零嘴。是为了感谢两位郎君方才对小女的帮助,两位千万不要拒绝。”
本来两人是不接受什么感谢礼物的,那点小忙根本就不足挂齿。
可是当郑琬说出是自己做的零嘴之后,拒绝的话再也没办法说出口,两人实在是对这个散发着迷人香味的小鱼干感到好奇。
王城不好意思地接过郑琬递来的三个小纸包,正色道:
“往后娘子有什么需要我们兄弟俩帮忙的,尽管说出来,对都水监和附近的情况,我们俩还是清楚的。”
郑琬也不保证自己往后会没有需要人帮忙的一天,因此笑着说:
“那就多谢两位郎君了。这里面的小鱼每一包是一种口味,有香辣、蜜汁和五香,香辣小鱼干里面加入了番椒,味道特别刺激,两位郎君吃的时候注意一下。”
说罢,就拎着自己的篮子,继续往熟悉的市集走去。
留在门口的两人对视一眼,迅速关上后门,心照不宣地把手里的三个油纸包打开。
看着眼前诱人的小鱼干,两人迅速出手。
王城一挑就挑选到了郑琬特意提醒的香辣小鱼干,虽然他吃之前不知道是什么口味,可在入口的那一瞬间,他感觉自己整个人的灵魂都升华了。
辣味顺着流淌在小鱼干上的油脂,瞬间侵入口腔,带来从未体验过的刺激味道。
为了防止口腔受伤,大脑自动发出分泌唾液的信号,企图缓和辣椒带来的辛辣刺激。
但此时的王城却顾不了其他,他知道这股味道带来身体的别样享受,赶紧就着嘴里的小鱼干咀嚼。
小鱼干经过焙干或阳光的晾晒,内里的肉逐渐紧实,每一次咀嚼,肉丝的存在感都特别强,在加上完美融入油脂的香料香味以及点缀的白芝麻。
一口下去,不只是辣椒的辛辣,还有浓郁的复合香味,丝丝入味,越嚼越香。
他情不自禁地感叹一句:“要是这个时候能够来上一碗好酒,那滋味!”
李襄瞥了一眼还在白日做梦的好友,继续咀嚼着嘴里的小鱼干,他吃得蜜汁小鱼干,香甜酥脆,一口一条都不能满足,直接来上一大口,一包小鱼干就消耗了大半。
等到王城意识到李襄在背着自己偷偷大快朵颐的时候,赶紧伸手去抢李襄手里的蜜汁小鱼干,生气地说:
“你吃那么多!某还没尝过你手里的味道,不行,快点拿过来,某也要吃几口!”
“那拿你的来交换。”
于是,在都水监的后门,两人就着小鱼干的分配问题,开始争抢起来。
后面甚至为了得到小鱼干的分配权,来了一场文斗。
另一边,郑琬离开都水监之后,快步走到市集。
因为是临近黄昏之时,市集中的人特别少,就连摊位费都无须花费,想在什么地方摆摊,就在什么地方摆摊。
她刚把自己需要的箬竹叶买来,把篮子放在一个高处,就看到一个人冲着自己的方向走来。
因为是背对着太阳,她第一时间根本无法看清来人的面容。
对方却是将她看得一清二楚,高兴地喊道:“小娘子!你可算是回来了,你可知某为了你这一口小鱼干,在此地来来回回路过了多少次?”
熟悉的声音传来,郑琬立即辨别出,此人应该就是她第一次售卖小鱼干时,第一个捧场的那位郎君。
要是当时没有他的勇敢尝试,根本就不可能那么快卖完东西。
听到对方说这些日子一直在找自己,她赶紧笑着解释道:
“可是让郎君好等,这些时日儿家中有事,没来得及摆摊。今日也是趁着还没到宵禁的时候,来市集看看情况。”
柳寻江感受着鼻尖不断涌入的香味,也来不及问清楚郑琬之前不摆摊的理由,好奇地追问道:
“这次的小鱼干,娘子可是加了什么香料?闻起来感觉和之前的不一样。”
“郎君的鼻子可真灵,这一次新做了香辣、蜜汁和五香三种口味,味道比之前的更好。”
说话时候,郑琬还将原本盖在篮子上的叶子揭开。
这下子一股混合的浓烈香味瞬间朝着柳寻江的面部冲去,根本容不得他抵抗,香味就已经吸进身体里,大脑立即发出渴望的信号。
他双眼放光地在篮子里三种口味的小鱼干打量,好奇地问:“怪不得香味如此浓郁,多少钱一份?”
“因为这一次往小鱼干里加入了番椒、糖和各种香料,所以这次一份四钱。”
如果是其他人,肯定会被这突然翻了一番的价格吓退,但柳寻江本就不缺钱,加上是个好吃的老饕。
他一闻就知道这一次的小鱼干不普通,想到马上就要和三五好友一起去打猎,正好带着这些小鱼干当做下酒的小菜。
立马豪横地对郑琬说:“把这些都包起来,某全要了。”
突然听到这个好消息,郑琬第一时间还有点反应不过来,等意识到面前之人的话后,立即激动地说:
“郎君既然全要了,那就直接将竹篮拎走吧。这个篮子也不值多少钱,今日取来的小鱼干共三斤,郎君给一百二十钱即可。”
柳寻江遇到好吃的,就没有那么理智,直接从自己的荷包里掏出一块碎银子,放在竹篮旁边。
而后一手拎过简陋的竹篮,满意地说:“其余的,就当是赏你的。”
“多谢郎君。”
郑琬看着柳寻江离去的背影久久不愿移开视线,心想:要是她能多来几个这样豪气的客人该有多好,发家致富不是梦啊。
甚至还有点为自己的胆小感到遗憾,早知道今天出门就多带一点小鱼干,那么连存货都不用担心了。
她掂量着手里的碎银子,依据现在的兑换比例,换出两百大钱不是什么问题。
脑子立刻冒出四个字“发了发了!”
于是,王城和李襄都还没有处理好自己为了争抢小鱼干,而闹出来惨烈场面,就看到郑琬高高兴地从另一端跑来。
两人迅速整理好自己的衣服,一脸笑意地等着郑琬靠近。
等到郑琬出现在后门的时候,就看到两人脸上明显的假笑,她下意识地往四周看去,是不是有什么上级在检查?不然两个刚刚还好好的人,怎么突然变成假笑男孩了。
王城和李襄不明白郑琬脑子里乱七八糟的猜测,热情地笑着说:
“刚刚娘子送的小鱼干实在是太好吃的,多谢娘子相赠。”
“你们喜欢就好,那玩意就是当个零嘴解馋用的。”
说完,郑琬又在两人依依不舍的眼神中离去。
等到门重新合上,王城看着对面的李襄,疑惑地说:“刚刚郑娘子不是带了一篮子的小鱼干出去,怎么这么快就回来了?难不成郑娘子是去给什么人送吃的,那一篮子的份量可不少。”
李襄回忆了一下刚才的画面,也对小鱼干的去处深感困惑。
“或许吧?不过这和我们有什么关系,等着明日的早膳热干面就成。”
“不就是说一两句闲话吗?你干嘛突然那么严肃。不过你说,要是往后给郑娘子帮忙拿东西,都能够吃到这样的美味,那……”
于是,在之后都水监的排班中,陆明璋惊奇的发现,他手底下的人对于守卫后门安全的任务特别积极,甚至已经到了一种争斗的架势。
他叫来闹得最凶的几个人,看着一群人整整齐齐挂彩地站在自己面前,喊道:“抬起头来!”
“诺。”
王城等人也不知道自己私底下的行为居然正巧被陆队正给抓住了,那是一个个低着头准备接受惩罚。
但是,陆明璋此时更关心大家为什么这样做的原因。
看着带头闹事的王城说:“王城你来说说,为什么你一定要守后门,要知道我们守卫队的职责是维护都水监的安全,一直待在后门,那么你和其他往上走的机会都没关系了。”
闻言,王城也为自己小心思感到羞愧,但是为了遮掩自己的目的,还是想了一个理由解释。
“某武在守卫队里只是中等,估计这辈子往上走的机会渺茫。加上之前一直都是后门待着,对那儿的环境比较熟悉,如果有什么变化的话,某肯定能及时发现,也能对都水监进行保护。”
听着他冠冕堂皇的话,和他站在一起的人听着都脸红。
陆明璋更是对这样的话,一点都不相信,问话的声音也变得更加严厉,警告道:
“再给你一次机会,好好回答。”
众人顿时被陆明璋说话的声音吓到,情不自禁地往后缩,企图在陆明璋面前减轻存在感。
但被叫出来的王城就不是那么好解决了,他看着越来越往后的队友,只想感叹一句:这一群忘恩负义的家伙,就留他一个人面对陆队正的怒火,可真是自己的好友。
于是,他顾不得掩藏自己的心思,开口道:
“想必陆队正也知晓公厨来了一个做早膳特别好吃的郑娘子?”
陆明璋也是听过一两句,但他对口腹之欲向来不重,也就没有去过公厨,他也不明白为什么王城要提到这个郑娘子。
“和郑娘子有什么关系?”
“实不相瞒,郑娘子除了负责公厨的早膳之外,自己还会私底下做些吃食,卖柴火、食材、厨具等都会经由后门进入后院。我等经常会给郑娘子帮忙搬东西,而后郑娘子就会在出门时相赠一点吃食,那滋味简直是某这辈子吃过最好吃的零嘴……”
听着对面逐渐跑偏的话题,陆明璋也把几人争抢守卫后门的原因查清楚。
他们居然就是为了给一个厨娘帮忙,然后得到一点感激的零嘴,这种理由在他没有听到之前,他是任凭怎么想破脑袋都想不到的。
他更无法理解的是,吃食和自己的前途怎么能相比?一个个真的是没追求。
于是在这一天之后,都水监守卫队的训练愈发严苛,对于后门的守卫也开始采取定期轮换值班的制度,绝对不让某两个人长期在后门待着,以防他们被郑琬的糖衣炮弹所诱惑。
但是令陆明璋没想到的是,这样一个看似合理的安排,却让整支守卫队都被郑琬的吃食影响,每一个看到有人给郑琬送东西上门,那是积极