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我的饭馆馋哭世界[美食]-第73章

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  小财财?
  祁砚狐疑地看过去,就见枫前馆的男员工手里,抱着一株……胖胖的发财树。长相挺熟悉的。
  祁砚:“……”
  姜瓷开心地拍了拍柜台:“来,放这。不错啊,今天挺支棱的。”
  一切准备好后,姜瓷开始测试设备。她带来的东西不多,只是带了十个荷叶糯米鸡,和几颗冬笋,一小捧雪菜丁。
  姜瓷将荷叶糯米鸡放进蒸笼,又简单地炒了个菜,确认设备都正常运行后,就算完事了。
  不一会,热气腾腾的糯米鸡便出炉了,每名员工都分了一个,直接站在柜台附近吃了起来。
  正是傍晚五点,会场的布置进入尾声,不少大馆子的员工已经疲惫不已,东西搬了一半,就忍不住要停下来,揉一揉酸涩的肩膀和发疼的手掌。
  就是在这样一个时间点。
  浓郁的、诱惑的鸡腿肉的味道,清新的糯米香,夹杂着香菇、干贝和腊肠的独特鲜味,以A区18号摊为中心,幽幽地弥散出来……
  “谁在吃东西?”
  “天啊,那是什么店?枫前馆?”
  “雾草,我好饿啊……在这吃东西,人干事?”
  “这是美食区诶,不在这吃在哪吃?不过真够呛,我必须得找点东西吃了。”
  “走走走,赶紧干完活吃晚餐去!”
  霎时间,附近店铺的员工们,都加快了工作的速度。
  姜瓷检查完整个摊点,洗干净用过的设备,便道:“没有问题了。今天就到这吧。”
  叶弘亮先派来了中巴车,加上司机只能坐六个人,姜瓷一挥手,让员工们都先回去。
  “叶弘亮还开了一辆车来,不过现在外面堵车……可能得,再过会。”祁砚解释道。
  “没事,太麻烦你们了。市中心是比较堵。”姜瓷笑笑,将最后一个荷叶糯米鸡剥开,推给祁砚,“再吃一个?”
  香气钻进鼻腔,食欲瞬间爆发了。
  一个糯米鸡本来就填不了肚子。
  祁砚嘴角微勾,垂下眼眸接过小纸碗,里头盛着热乎乎、金灿灿的糯米团块。
  他取过勺子,矜持地挖了起来。
  祁砚的吃相是很漂亮的,斯文又矜贵,那是性格、礼仪、相貌结合在一起抵达的结果。
  不时有附近的路人看过来,更有女员工跃跃欲试地站在远处观望。
  祁砚并不是明星,除了业内,认得他的人其实并不多。大部分人见着他,只会当他是个英俊漂亮的年轻人。
  不过,姜瓷却没留意。
  她取到了一份美食盛典的商家分布图,正在研究。其实不管在场的是什么商家,都不影响她接下来三天的安排,不过姜瓷还是概括地扫了几眼。
  然后,立刻看到很多熟悉的店名。
  姜家的吉祥楼、王家的王品楼、冯家的真味馆,和常氏的上仙宴,都在里面。此外,还有A省里不少知名的外国餐厅,一连串的洋名完全超出了姜瓷的认知。
  烘焙区、甜品区、零食区等的布置,也各有特色。
  主办方大概是考虑到人流的分布,没有将知名的大馆子都安排在一起,也避免了对家相见,分外眼红的局面。
  姜瓷用手机给分布图拍了张照,避免自己一不小心迷路。然后,在枫前馆的位置画了个小圈圈重点标注,并发布到账号上。
  【@枫前馆:我在这!'图片。jpg'】
  祁砚吃完后,看着姜瓷俯首工作的背影,没有说话。等了大概十分钟,才提示道:“叶弘亮到了,随时可以离开。”
  “那好,我们走吧。”姜瓷把分布图折叠好,收了起来。
  ……
  会场外,叶弘亮站在寒风中等待着,看见祁砚和姜瓷出来后,便迎上前,拉开了车门。
  叶弘亮熟悉地和姜瓷寒暄:“哎呀,真不好意思,刚刚有段路太堵了。”
  姜瓷笑道:“没事,现在是下班点,麻烦你了。”
  “哪里哪里,”叶弘亮来劲了,“姜老板,要真想感谢我,回头你们摊点一定得给我留一份东西吃啊,我怕自己抢不到!”
  “必须的。”姜瓷好奇地看了叶弘亮一眼,“你有空过来?”
  “有空!春节假这不是,我老板也要来呢!”叶弘亮从后视镜里接触到祁砚的目光,迅速闭上嘴。
  半个小时后,姜瓷顺利回到枫前馆,叶弘亮继续开着车送祁砚回去。
  车厢里的气氛一下子安静下来,叶弘亮下意识挪了挪屁股,突然觉得这平日里熟悉的冷寂气氛,让他有点不自在。
  像刚刚那样热热闹闹的,多好啊?
  叶弘亮八卦地看了老板一眼:“祁总。”
  祁砚回望:“嗯。”
  叶弘亮:“今天怎么样?刚刚何明灿那几个家伙走后,你们有进展不?”
  祁砚犹豫了下:“我……吃了个糯米鸡。”
  “糯米鸡?”叶弘亮微微愣住,“姜老板呢?”
  祁砚:“在看商家分布图。”
  叶弘亮:“还有呢?”
  祁砚:“……没有了。”
  “老板,不是吧!”叶弘亮都不知道该怎么表达了,“我在寒风里,站着,等了这么久,给你制造机会。”
  叶弘亮:“你就吃了个糯米鸡?”
  祁砚:“……”
  祁砚:“嗯。”
  作者有话说:
  啾咪啾咪=3=!


第53章 
  转瞬便到除夕了。
  进城打工的人们已经陆续离开了这座城市; A市往常噪杂的街巷少见地安静下来。城市变得空荡,行道树上零星挂着红灯笼,在冬日的阳光下随风摇摆。
  这几乎是一年之中; 安徐路最冷寂的几天。
  姜瓷清点好要运去美食节的东西后,哈了口白汽,又搓了搓手。
  她没有在除夕夜做生意的打算,早早地便让员工们都各回各家。王嘉年提前几天回了王家; 林武是本地人; 而梁卉和何明灿的家都在附近的小城市,当天可以来回。
  下午以后,枫前馆里头就只剩下她自己了。
  姜瓷打量着清洁干净的店铺。
  这是她来到这个世界后; 过的第一个春节。
  节日是熟悉的,情境却和过去不一样。在这里; 她没有曾经的家人和朋友,为了避免麻烦,和小姜瓷过去的关系也基本切断。
  平日里,除了店员、食客、供应商,她几乎没和其他人有交集。
  于是,当店员离开以后,姜瓷少见地……感觉到了一种奇异的安静。
  像是,世界突然空了下来,只剩下她自己了。
  姜瓷沉默了两秒; 戴上围巾; 检查好一切无碍以后; 便前往城郊的赵素兰家中。
  这一天; 赵素兰不肯让孙女下厨; 一定要亲自包饺子; 姜瓷便顺着老人的意思,举起双手,表示自己在今天只当一个张嘴等吃的乖孙女。
  不过,在赵素兰缓慢地剁馅时,姜瓷还是忍不住犯职业病,把刀从她手上接过,再将外婆赶去一边。
  “外婆,我剁馅,你包饺子,我们合作,这样快一点。”姜瓷道,“饿了,赶着吃饭呢。”
  小孙女说饿,赵素兰当然不继续执拗,走到一旁用已经剁好的馅料包起饺子。
  饺子是三鲜馅的,肥瘦相间的猪五花剁成肉泥,混入虾米,再和韭菜一起剁碎,剁好的馅料粉嫩中掺杂着星点翠绿和橙红。
  洁白的饺皮摊在手中,圆圆的、凉凉的,勺起一道勺馅料往里一塞,再仔细地捏好一个一个褶子。
  赵素兰的动作很慢,却很认真。姜瓷一边剁馅,一边看着她的背影,心底突然流过一阵暖意。
  当初,她为了完成小姜瓷的遗愿,决定照顾好赵素兰。但这一刻,姜瓷突然觉得,如果赵素兰真的是她在这个世界的外婆,那也挺好的。
  “馅都剁好了。”姜瓷很快结束了工作,顺便调了调味,原本平平无奇的三鲜馅,突然就散发出诱人的荤香。
  “好香啊!小瓷,你真厉害!”赵素兰闻着香气,开心地笑出了花。
  姜瓷加入了包饺子的队伍,说是队伍,其实只有两个人,但她一个人就包出了一支队伍的速度。
  赵素兰呆愣愣地看着孙女的动作。
  细白的手指捏住饺皮,甩开,同一时间按下馅料,手指飞快动作,几秒之后,一个鼓囊饱满的大饺子便包好了,每一个褶子都漂漂亮亮的。
  饺子被轻轻甩在大瓷盘里,几乎没有停滞,下一个饺子紧接着又在少女的手中成型。
  这就是……职业的速度。
  姜瓷没留意赵素兰欲言又止的目光,她确实饿了,心里想着吃,没过多久,一整盆馅料都包完了。
  赵素兰看了看手中……被自己捏得歪掉的饺子,愣了愣神。
  “也太快了,开馆子练出来的吧?”赵素兰的目光又欣慰又感慨的。
  姜瓷一笑:“嗯。算是吧。”
  姜瓷将饺子放进锅中,开始隔水蒸制,十几分钟后,一盘白白胖胖的饺子就出锅了。
  三鲜馅料,讲究的是一个鲜。
  新鲜的猪五花肥瘦适宜,口感鲜甜中带着醇厚,咬下以后,猪肉里饱满的肉汁被挤压出来,带出极为浓郁的猪肉香气。而切碎的虾米,经过晒制风干后,咸鲜无比,负责提供海味的清鲜。
  继续咀嚼,翠绿的韭菜丁柔嫩爽口,独特的香气在饺子皮牢牢封锁住,流动着,侵入饱满多汁的肉馅之中。
  “好吃、好吃!”赵素兰吃得连连点头,“今天的馅太好吃了,从没有过的事啊,你这味道怎么调的哟!”
  饺子暖呼呼的,姜瓷也吃得眼睛都眯了起来,捧场道:“是外婆您今天配的馅真不错。”
  赵素兰开心地笑了:“哈哈,不错就好,不错就好。多吃点。”
  吃完饺子,赵素兰打开电视,播着晚会看了起来。这几个月里,这是姜瓷头一个歇下来没干活的夜晚,她洗了碗,清理了厨房,回过神还有点不自在,又突然想起放在馆子里的东西,美食盛典的东西应该全部都准备好了?
  姜瓷抿着唇,一点一点地回忆着。
  赵素兰:“哎哟,孙女,你坐下吧。除夕呢,别那么勤快。”
  姜瓷顺着赵素兰的意思坐下,艰难地让自己从这种不自在的状态里出来。她摆弄了会手机,给每个员工都发了个红包,暂时没人领,每个人都在和自己的家人过节。
  和家人过节。
  姜瓷出神地想着。
  突然,手机震动了一下。
  姜瓷划开一看,眼睛微微睁大。
  是祁砚来的消息。
  祁砚:'新年快乐。'
  姜瓷的眼睛弯起来,这是她在这个夜晚,除了赵素兰以外,收到的第一句祝福。
  似乎是网络迟钝,聊天框的上方还显示着'对方正在输入',姜瓷也没理会,手指敲字,很快发了句话回去。
  姜瓷:'新年快乐!'
  聊天框一下子就不动了。
  过了两秒,'对方正在输入'再次弹了出来,一闪一闪的。
  祁砚:'明天,我继续来帮忙?'
  他补充了一句解释:'春节没什么事。'
  A省的美食盛典从初一持续到初三,初一清晨,姜瓷就得再次投入工作了。
  姜瓷有点意外:'你在A市?'
  她知道祁砚的家和潘兴昌在一个城市,都在B市。
  祁砚:'嗯。'
  姜瓷想问你没回家?转念一想,又停住了指头的动作。
  在潘家楼的时候,她其实有所察觉,潘兴昌提起祁砚家人时,祁砚脸上颇有不耐,这是他很少出现的表情。
  姜瓷也是因此才主动离场,独自前往停车场。
  回忆起潘兴昌那些语焉不详的话,姜瓷突然意识到什么。
  祁砚不是没有家的人,他这么做,只有一个理由。
  他不想回去。
  每个人,都有不想说的事。
  姜瓷没往下问,继续敲字:'好啊,但是聘请你的报酬,得多少?'
  祁砚:'这三天,枫前馆的三餐。'
  姜瓷一想,这算什么报酬?都去美食盛典了,不把肚子填饱就不算完。
  她笑了一下,回复:'成交。'
  A市的另一角。
  祁砚看着手机上的回复,在安静的房间里,无声地弯了弯唇角。
  ……
  隔日清晨五点,天还黑着的时候,姜瓷便打着哈欠,和货车一起将准备好的食材运到会场。
  美食盛典每天十一点开始,在盛典的第一天,姜瓷打算做一道叫花鸡。
  这是一道具有浓香的菜,香气的穿透力很强,适于她在香气复杂、竞争激励的会场招揽食客。
  而且,叫花鸡是可以提前备好的,在现场只需要看顾好烤制的时间,别的不需要太过操心。
  肥嫩丰腴的三黄鸡,清洁干净后,抹上特调的料汁,再塞进冷藏室里慢慢腌制。然后,将三黄鸡的内部仔细掏空,塞进处理好的香菇、木耳、红枣、板栗等佐料。
  佐料决定着这道叫花鸡区别于其他馆子的风味,姜瓷仔细地调了味,还没烤制,整只鸡似乎就已经散发出浓郁的鲜甜香气。
  三黄鸡处理好以后,用大荷叶裹实,折上
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