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软滑的面皮被舌面轻轻一碾,仿佛化开一般,露出里面的蟹籽鲜虾肉馅,咬下,鲜香的猪肉、爽口的虾粒、还有清鲜的蟹籽,一同组合出一曲绝美的美味乐章。
云吞面还配了一小叠腌白萝卜。萝卜块清白透亮,带着微微刺激的醋酸,极大地促进了食欲,和云吞面搭配在一起,妙不可言。
宋飞航没有留意到,吃着吃着,他的眼睛微微眯起,脸颊鼓了起来,嘴角也变得不受控制了……
……
另一边,鲁兴平吃完云吞面,提着打包好的五份灌汤小笼包,赶往一家KTV赴约。
他天南海北地跑生意,待在A市的时间不多,每次回到这里,都会和好兄弟们聚一聚。
前几天,鲁兴平尝到了枫前馆的灌汤小笼以后,便被那滋味折服了,想到要和兄弟们相聚,昨天就在群里放下话,要给大家伙带能把他们吃跪下的小笼包。
然而……想到刚刚的事情,他还有些牙疼。
他没有提前预订,在枫前馆里闹了一些不愉快,原本想买的二十笼也没买成,只买到了五份。
这下,他的兄弟们每人只能分到一两个了。
临走前他还想打包云吞面来着,但姜老板今天没有准备适合汤面的饭盒,他只好无奈作罢。
鲁兴平走到KTV门口时,还被侍应生当作外卖员拦了一下,好在这家KTV没有严格禁止外带食物,而且小笼包确实和他们的经营范围不冲突,鲁兴平稍微解释了两句,就顺利进去了。
鲁兴平找到朋友所在的包厢,一把推开门:“我来了!”
“鲁哥,什么东西啊?”
兄弟们探头过来看,瞧见以后,顿时笑出声。
“真带了小笼包过来啊,我还以为你开玩笑的!”
鲁兴平不解,一双粗眉毛拧了起来:“我哪里像说笑了?”
“哪里不像?!谁会在KTV里吃小笼包,当然是喝酒啊!”有人嬉皮笑脸的,颇有点不把鲁兴平当回事的意思。
朋友群里,鲁兴平和大家的关系也有远近之分,眼前这人就是和他不太熟的一位,经常呛他。
鲁兴平为了带灌汤小笼,又排队又丢脸的,这会还被嘲笑,一下就怒了。
“你小子你什么意思,啊?!瞧不起老子是吧?看我巴巴给你们带吃的,特没脸是吧?”鲁兴平气头一上来,撸起袖子就攥住了那个小年轻的衣领。
“别别别!鲁哥别生气!今晚大家是来找乐子的,犯不着这样。”一个哥瞬间起身,架住浑身蛮力的鲁兴平,免得真的发生了什么。
“吃吃吃,小笼包我们爱吃,来来来大家伙儿赶紧分了。”
有打圆场的,赶紧抓过鲁兴平放在桌上的袋子,把里面的打包盒取出来,放在一堆啤酒罐之中。
KTV五光十色的射灯之下,小笼包也显出一种阴间色彩,看起来不伦不类。
瞧着不怎么好吃呢……
众人心中忍不住这样想,但他们也没敢说出来,只是劝着鲁兴平消气。
KTV的隔音不算太好,包厢里的吵闹声不受控制地传了出去。
几秒以后,包厢门被撞开,一个壮汉面色阴沉地堵在门口:“有人在这打架?皮痒了是吗?”
壮汉快有一米九高,浑身肌肉壮实得像头熊。鲁兴平愣一下,默默后退。
包厢里的人纷纷说:“没事没事,闹着玩儿的……”
壮汉可能是KTV里负责安保工作的,鹰隼般的视线扫过他们:“这么闹不行,明白吗?文明唱歌。”
壮汉身上的煞气太重了,包厢里的人下意识乖巧:“明白明白。”
壮汉见状,神情缓和下来:“明白就行。对了,你们刚刚在闹什么?”
“没什么,就讨论小笼包呢。”
“小笼包?”
这时,壮汉也留意到了KTV矮几上的小笼包子,他一下子乐了:“在这儿吃小笼包,我还第一次见。”
“哈哈,哥们儿要不要尝尝。”有人顺手拿过来一个打包盒,揭开盖子,递到壮汉面前。
壮汉也不客气,直接从盒子里拿了一个,随手丢进嘴里。
他刚咀嚼第一下,眼睛就瞪圆了,拿过包子的手也僵在半空,仿佛被按了暂停键。
“……?”
包厢里的人跟着愣了,别是出什么岔子!等壮汉恢复咀嚼动作以后,他们才放下心来。
“唔……”壮汉满嘴包子,目光锁定在啤酒瓶之间的外卖盒上,话说得不清不楚,“你这个,你们这儿有好几盒包子呢,介意我拿走一盒不?”
“不介意!拿吧拿吧。”大家只想尽快把这尊佛送走。
一盒灌汤小笼就这么被送了出去。
壮汉一手捧着盒子,一手又捏起一个小笼包往嘴里丢去,神色满足地离开了。
等包厢门合上,鲁兴平心疼地直抽气:“那可是枫前馆的小笼包!”
他才带来了五笼,被壮汉这么拿走一笼,一下子就只剩下二十四个了,包厢里十几二十张嘴,还不知道怎么分。
“至于么,不就一盒包子。”大家把打包盒摊开,看了眼,又道,“大平,说要请我们,你才带这么点来?!你抠不抠门啊?”
鲁兴平没好气地说:“有就不错了!哎,你们赶紧吃吧!”
经过刚刚这场闹剧,包厢里的人们也对小笼包产生了一点兴趣,他们一人拿起一个,塞进口中。
包子出笼久了,已经变凉,闻起来的香味不是很明显。
然而,在入口的那一刻,每个人的脸上都露出了和壮汉一样的表情。
“唔……!”
“我去,绝了!”
众人心底不由自主地都冒出一个念头……
现在去把那盒包子抢回来,还来得及吗?!
作者有话说:
MUA≧3≦!
第11章
“梁阿姨,我来晚了,还有剩吗!”
李建宏跑进枫前馆后,直冲前台,来这儿买了几天灌汤小笼以后,他把收银员阿姨都认熟了。
“有剩有剩。”梁卉道,“我们今天出新菜了,准备的量多!”
李建宏顿时松了口气。
这家店简直救了他的命,自那天偶然步入这个馆子以后,他因为怀孕而吃不下东西的妻子居然也能吃下东西了!
妻子不方便出行,为了维持妻子的营养,李建宏每晚都会来打包点东西回去。
不过这天,他车开到半路抛锚,赶到时已经快九点了。
“新菜?”李建宏往旁边望去,瞧见新木牌,“云吞面?”
“嗯。反响很不错,李先生尝尝吗?”梁卉道,“不过云吞面只能现场吃,打包盒得过两天才能备好。”
李建宏急着回家,便道:“小笼包各两份,云吞面下次吧!”
停顿两秒,又道:“过两天,是后天还是大后天?”
他还担心妻子天天晚上吃一样的东西,会不会太单一,能多换点品种自然是好的,而且他自己也非常想吃。
“后天。”姜瓷从后厨绕出来,解答道。
“好咧好咧。”李建宏满心欢喜。
三分钟后,李建宏要的小笼包就打包好了,送走他以后,店里剩下的客人寥寥无几。
准确的说,就剩下宋昕语兄妹两人。
“今天手痒,多做了几份酥饼,正好你们来尝尝。”姜瓷道。
“酥饼?!”宋飞航惊喜。
他不知自己是沾了妹妹的光,还是因为今天姜老板心情好,刚吃云吞面的时候,姜瓷便告诉他们可以留下试菜。
“嗯,金丝枣泥酥。”
姜瓷招呼着粱卉一起坐下,走进后厨,不一会端了个托盘出来。
空气中飘来了一股淡淡的、带着热气的香味,是面粉烤制出来的芳香气息。
食欲一下子被调动起来,坐在餐桌前的几人伸着脖子,目光随着她的托盘挪动。
姜瓷把托盘摆到桌上,琉璃吊灯撒下微黄光线,烤盘上,精巧的小点心规规矩矩地排列着,看起来乖巧可爱。
这是一些圆形的酥饼,不到半个巴掌大,酥饼的上方隆起一个半圆形,表皮油亮金黄,上面点缀着几颗小小的黑芝麻。
宋欣语咽下一口唾沫。
她喜欢吃甜点,更喜欢漂亮的甜点。
光是看到这个表皮,她已经能想像出那种酥松的口感了。
仔细嗅闻,除了热烘烘的酥饼香气,她还闻到了其间夹杂的淡淡甜香,以及一股非常芬芳的桂花味道。
宋昕语深深地吸了一口气,姜瓷还没招呼,她便控制不住地伸出爪子。
“小心烫。”姜瓷说。
宋昕语一个激灵,缩回手,对着刚碰到酥饼的手指头吹气。
刚出炉的点心温度还挺高的,除了姜瓷的几人只能如坐针毡地坐在位子上等。宋飞航疯狂抖腿:“这闻着也太香了。”
梁卉恍然大悟的样子:“原来老板你抽空弄的就是这个。”
“这点心会在店里卖吗?”宋昕语关心这个。
“金丝枣泥酥花的功夫有点多,如果要售卖点心,可能会先做一些比较工序比较简单的。”姜瓷诚实地说。
她这话一出,几人盯着金丝枣泥酥的眼神变得更绿了。
像是月夜下饿了几天的狼。
几人心不在焉地等着,过了一会儿便忍着烫伸手捏起酥饼,然后,一手捧在下方,表情神往地将酥饼塞进嘴里。
一口咬下。
酥皮被轻而易举地碾碎,脑海中仿佛都能想象到层层酥皮破碎的声音,在猪油和水份的滋润下,酥皮并不会干燥发涩,而是极致的干酥可口,芳香馥郁……
往里,舌头尝到了甜蜜枣泥,枣泥是用上好的金丝小枣和红糖做的,甜而不腻,枣香清甜,其间还混入了糖渍桂花,点点丹桂的芬芳简直是点睛之笔……
姜瓷也摘下手套,品尝自己这一次做出来的枣泥酥。
这是她喜欢的甜口点心之一,金丝小枣熬煮碾碎,混入红糖和糖渍桂花,慢慢炒制成枣泥,再用油酥面将枣泥馅包裹起来,刷上蛋黄液,撒上芝麻,然后放入烤箱中。
接下来,就是等待食物在温度的作用下发生奇妙的变化:酥皮层层起酥,枣泥和桂花红糖融为一体,柔软甜蜜,芝麻和面粉发出炙烤后的芳香……
姜瓷上辈子做酥饼,都是用炉子烤的,来到这个世界后,她还是第一次接触烤箱,前些天试验了几次才掌握好火候。
烤箱的加热方式和炉火有细微不同,但火候更稳定,出来是枣泥酥效果也很不赖。
恰到好处的清甜在口腔里蔓延开,姜瓷眼睛微眯,轻轻点了点头,这是她满意的表情。
另外三人则疯狂了!
宋昕语埋头苦吃。
宋飞航啧啧震惊。
他曾因为工作,给价格高昂的爆火网红店写过上千字图文并茂的彩虹屁,当时尝了他们店里的东西,确实有点本事。
可现在,秒杀啊!
清新甜蜜的枣泥馅、口感丰富得不可思议的层层香酥皮,还有让人如坠花海的桂花香,让他整个人从内到外,都变得甜滋滋的了……
甚至,好像整个人都变得少女了起来。
……
王弘站在人行道上,盯着宋天航发来的定位,犹豫地打量眼前的小店。
能让宋飞航心心念念,抛弃兄弟的店,就这?
其实枫前坊的装修相比于同层次的小店,已经很不错了。不过王弘吃惯了高级餐厅,乍一下来到这街头小店,还真有些不习惯。
“胖子,是这儿吗?”杰哥这时也到了,“老宋呢?”
“是吧,这写着枫前馆。”王弘狐疑地望着招牌,“老宋今天加班,我没叫他,我们先看看情况,要是不好吃回头就嘲讽他。”
“行。”大家对于嘲讽兄弟这种事情都非常有兴趣。
然而,当两人一走进店里……
“我靠,好香!”王弘震惊。
“不是放了什么东西吧,就跟咖啡店要放豆子似的。”杰哥怀疑地打量。
已经八点多了,店里坐着的食客不多,但每个人都安安静静地埋头苦吃,王弘扫视一圈,菜式很简单,只有灌汤小笼包和云吞面。
老宋说的灌汤小笼包应该就是这个。
“二位,吃点什么?”姜瓷刚忙完一轮,从后厨走出来,招呼道。
为了达到卫生标准,她今天把一头长长的黑发都盘了起来,颌线精致,脖颈修长。
“……!”进店的两人重复了宋飞航第一天的反应:从吊儿郎当,变得茫然,再变得拘谨。
停顿两秒,王弘干巴巴地张嘴:“要……那个……蟹粉馅儿和荠菜鲜肉的小笼包都各要两份,在这儿吃。”
姜瓷一笑:“好咧。”
姜瓷走后,王弘倒抽一口气,找了个位置坐下:“老宋不是为了店老板才过来这儿吃饭的吧?”
杰哥觉得说不定是,但又有些怀疑:“但是他每次都带他妹来,好像是真来吃饭的。”
两人百思不得其解。
但几分钟后他们就明白了。
热乎乎的醇香汤汁在嘴里迸开,肉馅柔滑,夹杂着米