按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
花朵朵这会儿若是知道了花永媚心里想的是什么，估计连跳河的心都有了！
一行人回到家后，花朵朵这才发现手中的破书还没还给那书呆子呢！
不管了，就当是汤药费好了！反正韦夫子家闲书多着呢，也不差这一本。
这么想着就将书丢在里屋的破箱子里，急急忙忙地跑出院子准备着手她的鱼虾大餐去了。
花朵朵不知道的是，这书本什么的在这个缺乏文献的时代里，可是等同于现代的黄金钻石哩！这可是比她那些鱼啊虾啊什么的价值高了去了。
她给丢在角落里的那本破书更是书里的珍品，是许多人家有银子也买不到的呢狐狸的复仇计划！
这些暂且不提，只见花朵朵跑进厨房，拿出几个小木盆放在小木桶旁，准备将黄鳝和泥鳅从鱼虾中隔离出来，放进木盆子里单独浸泡。
由于三人中力气最大的花永媚一回家就急急忙忙地烧水热布巾去了，花朵朵只好央求花飞飞帮忙。
花飞飞是个腼腆不多话的，也没多问。她知道这个小堂妹一贯是个主意多的，她怎么说也就怎么做好了。
她按照花朵朵的指示用夹子将黄鳝和泥鳅一一从鱼虾中夹了出来，分别放进旁边的木盆子里，然后放上清水和盐。
再泡个把时辰等它们吐出肠中的杂物后，就可以去掉体内的泥味儿了，花朵朵高兴地想。
这一大家子个个都面黄肌瘦的，眼看就是营养不良的样子。黄鳝和泥鳅有利于补血益气，花朵朵准备做一个爆炒黄鳝和泥鳅浓汤，给大伙儿补补身子。
至于剩下的杂鱼和小虾，小虾就白灼吧，塘虱什么的就留到明儿中午煲个塘虱黑豆汤。
余下的杂鱼由于没有油实在不好做，那就先泡着吧！过两天等天气放晴了就腌了晒成鱼干。
这么想着花朵朵就让花飞飞把小虾和塘虱也单独拣出来，准备待会宰黄鳝和泥鳅时，就将用过的盐水继续泡塘虱。
这盐也是个稀罕物啊，得省着点呢！
待黄鳝去泥的空隙，花朵朵又央花飞飞帮忙在院子的篱笆墙边给垦出一小垄地。
往地上撒上草木灰后，将薄荷一一种在上面，再浇上水，然后再用篱笆给围上，以免被母鸡给刨了去。
忙完这些花永媚捧着热毛巾出来了，瞧着花朵朵指使花飞飞忙东忙西的神气样儿花永媚不禁一阵好笑。
这娃就是个闲不住的，这飞飞也实诚，任她怎么指使都没有一句怨言。
花永媚把花朵朵拉到跟前，拆散她的包子头，再将热布巾敷在花朵朵的头顶上。
热乎乎的感觉让花朵朵舒服得眯起了眼睛。
干活有人指使，受伤有人服侍，这日子还真是舒坦啊！花朵朵惬意地想。
待布巾热气散去后花永媚又走进厨房换了一条热的。这样敷了几次后，花永媚感觉包包没那么肿了这才作罢。
约莫着一个时辰过去了，花朵朵看着已经被泥土染黑了的清水，忙叫花永媚取来草木灰、菜刀和剪刀等物事，准备开膛宰鱼。
黄鳝和泥鳅浑身滑溜溜，宰杀起来十分费劲。将黄鳝和泥鳅沥干水后，花朵朵指示花永媚用草木灰拌在鱼身上使劲捋。
待黄鳝和泥鳅体外的滑腻去掉后，花飞飞按照花朵朵的吩咐舀来几瓢刚烧开的水分别倒进两只盆子里，将黄鳝和泥鳅烫死。
待黄鳝的嘴吧张开，鳝身卷起后又加进一瓢冷水降至温热。
接着花永媚切去鳝头，再用竹片做成的小刀，将鳝肚划下，再将两面的鳝背划下，剥去鳝的脊骨和肚中的内脏。
鳝鱼杀完后再杀泥鳅，花永媚用剪刀朝泥鳅肛门往前剪开，小心地除去内脏，避免弄破内胆。
待两者都宰杀完毕再冲洗干净后。花永媚应花朵朵的要求再将把黄鳝砍段切片，放进粗瓷碗里待烹。
………………………………
第十三章 美味大餐
一秒记住【 奇 书 网 www。q i s u w a n g 。 c o m 】，为您提供精彩小说阅读。
约莫着还有一个时辰大伙儿就该回来了，花朵朵开始着手熬鱼汤。
花飞飞帮忙刷干净铁锅，再烧旺灶头。待铁锅烧热后，花朵朵指示花永媚将洗净沥干的泥鳅放锅里煎。
伴随着锅里发出的兹兹声，空气里不一会儿就充溢着让人垂涎欲滴的香味。
花永媚和花飞飞均是一副难以置信的样子。花永媚更是无法相信这香喷喷的泥鳅是出自于自个儿的手中。
待煎到两面微黄后，花朵朵忙提醒花永媚加进薄荷，一起炒热后方能有效去腥。然后再加入冷水闷盖，保持中火慢慢熬。
半个时辰过去后，天色渐渐暗了下来。花飞飞烧旺了另一个灶头，准备熬粥了。
花永媚到鸡窝里给母鸡喂了点儿熬烂的野菜叶子拌糠，再捡回了两个鸡蛋。
花朵朵想，这鸡蛋个儿也太小了吧！看来母鸡天天吃野菜叶子，可不产不下健康的鸡蛋啊！
她想起木桶里还有一些暂时派不上用场的小鱼。就央花永媚将小鱼煮熟后剁碎，放进鸡槽里喂鸡。
看着母鸡在不停地吃食，比吃野菜叶子那会儿可是要积极多了。看来这臭丫头还真是有办法哩！花永媚不由喜上眉梢。
约莫着这汤也熬得差不多了，花朵朵让花永媚揭开盖子，一阵浓郁的香气瞬间飘了出来，把三人给馋得直咽口水。
只见泥鳅已经熬得稀巴烂了，汤水也已经发白，花朵朵再抓了把薄荷放了进去，给汤水提鲜。
汤水熬好后花永媚把锅移到一边的三脚架上，又架上另一只铁锅，准备做花朵朵所说的白灼虾。
被这一连串新事物给惊喜得晕呼呼的花永媚，现在对于花朵朵所作出的指令已经是麻木了。完全没有发现花朵朵一个五岁的小丫头懂得这么多是一件不寻常的事情。
花永媚按指示往锅里舀了一瓢水，盖上锅盖，用旺火把清水烧开，然后放入洗净的活虾，将小虾淖熟后再捞起来，控去水分放进粗瓷碗里。
然后再将扯敢菜放进锅里用开水淖好，捞起后迅速放入已倒好凉水的木盆子里冰着，以防扯敢菜变黄。
将铁锅刷干净烧热后，下一个要做的菜就是今晚的重头戏——爆炒黄鳝了。
瞧着铁锅已经烧得够热了，花朵朵示意花永媚舀进一小勺子浓汤，家里无油无奈之下也只好用这个代替了重生之大科学家。
待锅里冒起热气后马上放入鳝片翻炒，鳝片变色后再放进一小勺子花有福平常喝的米酒。待鳝片炒成八成熟的模样再洒进一小撮盐巴，然后再放进薄荷。
翻炒均匀后再舀进几勺浓汤，盖上盖子焖，让薄荷的香味透进鳝鱼肉里，在去腥的同时还能给鳝鱼提鲜。
两分钟后约莫着鳝鱼已熟透了，花朵朵忙让花飞飞将大火改为文火。然后示意花永媚揭开盖子，将鳝鱼盛进粗瓷碗里。
再将焖得的鳝鱼汁用一个小碗给装起来，用作白灼虾的蘸汁。这调味料实在太缺乏了，只能凑合着用了。
这时天已经黑透了，大伙儿估计也在回来的路上了。花永媚开始着手炒最后一个青菜。
烧旺灶头，花永媚就着刚才锅里还残留的鳝鱼汁，倒进已淖熟的扯敢菜，不断地翻炒，然后洒进一小撮盐巴，再翻炒几下，就大功告成了。
刚好这时院子里响起了嘈杂的声音，大伙儿回来了，时间真是掐的刚刚好啊！
大伙儿远远地就闻到了家里传来的阵阵香味，刚开始还以为是别人家在煮肉汤，走近了才发现原来是自家厨房里传出来的。
早就饿得饥肠辘辘的众人，闻着香味一溜儿的涌进了厨房，看看究竟做了什么好吃的。
这群败家的，该不会是把家里的老母鸡给宰了吧？花永福忙冲到鸡窝跟前一看，母鸡还好好的在那儿打盹呢！这才长长地舒了口气。
既然不是母鸡，那究竟是做的什么这么香哩？家里可没钱买肉啊？花有福纳闷地想着。
“哟！大伙儿都回来啦！赶紧洗手洗脚去吧，满身的泥巴！马上就可以开饭咯！”花永媚看着大伙儿猴急的模样，笑眯眯地说。
待大伙儿匆匆忙忙地收拾完毕，在餐桌前一溜儿地坐好后。花永媚才带着花飞飞将盛好的汤一人一碗地用托盘端着走了出来。
接着将爆炒黄鳝、白灼小虾和一碟炒青菜也给端了出来，在餐桌上摆得整整齐齐的。
大伙儿看着眼前从来没见过的色香味俱全的菜肴，不觉傻眼了。
“媚儿，这些都是什么做的啊？闻起来怪香的！”李氏不由好奇地问道。
大伙儿齐刷刷地看向花永媚，等她解答呢！
“这个你还真别问我！问你宝贝孙女去，都是她拾掇给做的。”花永媚把皮球踢给花朵朵。
“你们先吃嘛，猜猜看！”花朵朵神秘兮兮地说。
花有福假装嗯哼地清了清喉咙，拿起汤碗道：“都吃饭吧！”其实他早就食指大动了，奈何这婆娘就是啰嗦。
大伙儿忙一溜儿地捧起眼前的汤碗，吸溜吸溜地喝了吃来。
慢火熬成的泥鳅汤吸收了泥鳅全部的精华，又兼有薄荷特有的清香，鲜美清甜，让大伙儿喝完还意犹未尽。
“还有没有啊？”大伙儿眼巴巴地瞅着花朵朵。
“吃饭前可不能喝太多汤，不然可吃不进去饭哦。”花朵朵适时地纠正这不良的饮食习惯。虽然今晚喝的是粥，但道理还是一样的。
“对对对！先喝粥，喝完粥再喝汤。”李氏高兴地说。这乖孙女儿可真是能干啊！这辈子自个儿还没喝过这么好喝的东西呢！
“阿公，你给试试这个一宠贪欢全文阅读！好吃不？”花朵朵讨好地夹了一筷子鳝片放进花有福的碗里。
可得好好地巴结巴结这位大家长啊，日后要实行的那些发展大计可都要有赖这位大家长的拍板才能施行呢！
花有福慢条斯理地夹起放进嘴巴里咀嚼，大伙儿眼巴巴地看着花有福蠕动的嘴巴，花志昌已经馋得连口水都流下来了。
“还行！”花有福惜字如金道。
花朵朵嘴巴抽了抽，不可能！怎么可能只是还行啊！
她马上夹了一小片放进嘴巴里试了试，明明就是入口爽滑酥嫩、肉汁四溢嘛！是很正宗的鳝鱼味啊，虽然作料不足，但胜在先天肉质鲜美啊！
这口不对心的小老头，一点都不可爱！花朵朵在心里腹诽道。
大伙儿见花朵朵吃得欢实，也纷纷将筷子伸了过来，不一会儿，鱼肉就不见了一半。
“闺女，你还没说这些个都是怎么做成的呢？”花永夏按捺不住心中的好奇，忙里偷闲地问道。
“说起这个，爹爹你还是个大功臣呢！”花朵朵得意地笑了笑，见大伙儿都满脸期待地看着自己，索性揭开谜底：
“这个汤嘛，是用泥鳅给熬得，这个是爆炒长鱼，这个是白灼虾。全部都是今天爹爹在田里给摸回来的呢！”花朵朵自豪地说。
大伙儿听完这话不由大吃一惊！纷纷看向碗里的肉片，这模样可不就是长鱼嘛！还有那碗至今还没有人动过的白灼虾一看就知道是虾了，这倒没有疑问。
问题是这些东西怎么可以做得一点泥腥味都没有呢？众人不由心中纳闷。
以往也不是没有人试过煮来吃，但都因为这味儿太难入口才渐渐没人问津的啊！
倘若知道这东西这么好吃，估计掘地三尺也会挖来吃吧！
“闺女啊，你们是怎么给这长鱼去腥的啊？这爆炒长鱼可好吃了！爹还从没吃过这么好吃的东西哩！”花永夏满眼金星地看着自家闺女，这闺女太能干了！
“这个容易，拿银丹草来一起炒就不腥了呗！”大伙儿恍然大悟！原来这野草还有这功效啊！
“只是这银丹草实在少得可怜啊，我还是在咱家的野草地上找了好久才给找来的呢！”花朵朵惋惜地说。
“我知道后山的小溪边有好多好多的银丹草！妹妹，我有空带你去！”花志荣兴奋地说。
大伙儿听见这好消息不禁又是一阵开心，这会儿可是天天有肉吃了！
“大家还试试这白灼虾啊！”花朵朵示范似地拿起一只小虾剥开壳，再放进蘸汁里沾了沾，嗯！可好吃了！
花朵朵吃完一只又拿起第二只，大伙儿见了也纷纷效仿。这虾子蘸了汁后也好吃得很哩，不一会儿盛虾的碗就空成个得底朝天了。
这一顿晚餐花家人吃得那叫一个回味无穷，唇齿留香，连做梦都不忘咂巴着嘴巴。
花有福躺在床上想了半宿，觉得这个做菜的秘方啊还是莫要给泄露出去了，这可是赚钱的好门道哩！回头可得叫这