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张嫣儿怔了怔，脸上露出不可置信的神色，就连手中的鸡食也不管了，第一个反应就是不相信。
“不可能，容大哥怎么可能没有参加科考呢？他可是举人之身！”
“是啊是啊，咱们村子附近可就这一个举人老爷，怎么可能没有去参加科考？”
而且什么叫再等上三年？容夫子今年已经十五岁了，自小就是个奇才，这样年纪的举人还是七里八乡独一份的，人家都是趁着年纪小赶紧下场，怎么可能会因为年龄小而选择再等三年呢？
这是什么道理！
对面的张富贵见自家老娘和姐姐一脸的不信，随即辩驳起来。
“怎么不可能了？夫子今儿个还给我们上课了呢，三年以后再考不也一样的吗？”
夫子都说了，他考上举人时运气占了大部分，还想再多读三年书巩固巩固呢，不然这次科考考的不好的话，多影响日后三年的志气。
张嫣儿还是有些不相信，扔掉手中的簸箕，使劲儿的抓起了弟弟的双臂。
“你再说一遍，容大哥真的不参加此次科考？！”
“是啊，怎么了？姐，你捏疼我了。”
感受到两只胳膊上传来的力度，张富贵这才后知后觉的发现自己娘亲和姐姐的态度有些奇怪。
张嫣儿和林婶子二人听到确切的答复，双双愣住。
“不可能，怎么会这样？不可能的！”
她之所以拖着娘亲没有去容家透露来提亲的意思，就是为了等容大哥考中，到时候容家来提亲，张家也会有面子，只是现在事情却完全脱离了自己原本的想法。
倘若容大哥今年不参加科考，那岂不是还要等三年后才能取的官职？那她怎么办，难道还要一起等上三年吗？要知道她今年已经十五岁了，这个年纪在乡下早已经嫁出去了！
张嫣儿慌了，“娘，怎么办，怎么办？”
她还想着不久之后风风光光的当官夫人呢！
林婶子自然知晓自己女儿的心意，这下也慌了。
“能怎么办？你也老大不小了，可不能再耽误下去了！”
要是再等个三年，她家姑娘可就十八了，那可是成了地地道道的老姑娘，岂不是要被村里的人给耻笑死？
“要不，娘今日去容家一趟，透露透露一些信息，让容家瞧个黄道吉日，请个媒人来咱家提亲？”
林婶子感觉不能再等了，左右容夫子的举人身份在那儿呢，三年后一举考中，她家姑娘还是官家夫人，都是早晚的事情。
这话，瞬间说动了张嫣儿，泛白的小脸顿时变得红彤彤的。
“这能行吗？”
这个主意好啊，她可以提前嫁给容大哥。
林婶子一口气应下。
“能行，怎么不能行？你可是咱们十里八村最漂亮的姑娘，还配不上一个举人？只是这三年你可是要过苦日子了，容家毕竟家境也不富裕。”
第239章 制冰
想起容家那个清贫的小院，林婶子一脸的肉痛，担心女儿嫁过去会不会吃苦。
张嫣儿却完全没有担心这一方面，一想到成亲后的生活，脸色更红了。
“娘~您说什么呢！”
“还害羞了？”
一对母子旁若无人的打着自己的算盘，一旁的张富贵早就听懵了。
他姐姐看上了容夫子他是知道的，但从未想过姐姐有朝一日能够嫁过去，怪不得这两年媒人上门来提亲时，娘亲和姐姐都没有答应！
只是这门婚事，会成吗？
随着时间的推移，每天的太阳也越来越热。
夏婉柔和闺蜜谈话悄悄话回到别院之后，便十分受不了的扯了扯身上出了汗的衣物，一头扎进了厨房。
“李婶，上次让你准备的硝石买好了吗？”
“回主子，在这儿呢，这硝石还能做吃食？”
李婶自从上次接到夏婉柔的吩咐之后，这几日一直在捉摸这件事，她家主子每次找她都是研究吃食的，想必这次的硝石也不例外，只是她左思右想，怎么也想不出硝石能够做出什么来。
她可是听说过，那东西是有点毒性的，要不要提醒一些主子？
夏婉柔失笑，知道她担心什么，摇了摇头。
“硝石不能做成传统意义上的吃食吃进肚子里，但是它可以辅助其他东西用来做吃食。”
硝石不能吃，但并不代表着它没有其他的用途，尤其是在这炎热的夏季里，它可是制冰不可或缺的东西。
李婶听到这个解释，更是迷惑了，感觉自己处于云里雾里的。
“那主子还需要其他的东西吗？”
“需要，你去拿下当季的水果榨成汁准备好。”
“是！”
这种活计简直不要太简单，夏天的水果有很多，厨房里自然也备了些，桃子，樱桃，李子什么的全都有。
厨房里做事的四个丫头齐齐上阵，不多时就榨出了许多果汁，放在碗里备用了。
夏婉柔拿起李婶买的硝石，开始制作起冰块来。
古代制冰法相当于现在的隔水炖，简单一些的话，只需要两个盆子就可以了。
她熟门熟路的找了两个盆子，一个大盆，一个小盆，随即在两个盆都装上了一些水，再将小盆放进大盆里面，而此时大盆的水刚好淹到小盆。
准备好果汁的李婶站在一侧静静的看着，想要上前搭把手，愣是没看懂眼前到底是什么操作，只能好奇的干看着。随即，她便发现主子在大盆里加入了她买来的一块硝石。
之后神奇的一幕便出现了，那硝石渐渐融化在水中，开始慢慢的起了变化，只见大盆里的水一点一点的结成冰。
李婶震惊的长大了嘴巴，“这这是怎么回事？”
夏婉柔直起腰，十分悠闲。
“先慢慢看，待会儿解释给你们听。”
盆内的硝石还在继续融化，待大盆的水全部凝固以后，那小盆里的水像是受到了传染一般，也渐渐变成了冰块，只是不同的是，大盆里的冰块夹杂着许多白色的杂质，而小盆里的冰有些透亮，清可见底。
第240章 冰凉果汁
夏婉柔见此满意的笑了，费力的把小盆给取了出来，打算用来食用。
旁边的李婶早就看呆了，就连凑上来的春夏秋冬四个丫头也是目瞪口呆。
“主子，这到底是怎么回事？”
“原因很简单，这硝石遇到水之后就会融化，但在融化的时候会吸收附近的热量，那大盆里的水就自然而然的冷了下来，待冷到冬天的温度就结成了冰，而一旦大盆里的冰结成了，那小盆里的水也就很快结冰了。”
几人恍然大悟，若有所思的点点头，只有冬儿丫头望着那个小盆有些不解。
“可是主子，既然都可以结冰，您为何要在大盆里加上一个小盆呢？”
都是冰，这不是多此一举吗？
“因为硝石融化到冰里之后，那冰就不能吃了，所以加个小盆进去，小盆里的冰没有硝石，就可以吃。”
“原来是这样！奴婢懂了，您要硝石就是为了可以吃的冰啊，那咱们别院的后窑里不是还有些冰块吗？”
京城之中的一些大户人家，都会在冬天里提前存储一些冰块，以备夏天炎热的时候来用，而别院里也不例外，最近的这些天理，夏婉柔就靠着冰块来降低闺房里的温度。
“别院里的冰可以放在房间里降温，但食用的话就有点不卫生了，而且那些冰也有些少，不够用。”
准确的来说，是不够馨香园制作冷饮来用的，她想着是在小吃街上开个冷饮店，以备夏天里营业。
夏婉柔解释完了以后，便端着小盆走到了另外一边。
“好了，这大盆放置一会儿，硝石会重新出现，然后把它刮下来继续用就可以了。”
李婶原本以为大盆就没有用途了，没想到后面还有一个惊喜等着她。
“还还能再用呢？”
那她买的这些硝石，岂不是取之不尽用之不竭了？哎呀真是太好了！
“主子放心吧，剩下的伙计交给我。”
就在李婶满心欢喜的时候，夏婉柔已经开始拿起刀将刚刚结成的冰块打碎，切成各种小块了。
由于小盆里的冰结成的时间不长，因此并没有那么牢固，完全可以用刀来操控大小。
“冬儿，你将榨好的果汁拿过来，顺便把这些冰块一一放进去。”
“是！”
不多时，几碗不同的加冰果汁就很容易的制作而成了。
“都尝尝，看看好不好喝。”
夏婉柔拿起一碗李子果汁，慢慢喝进了嘴中，一股清爽的酸甜味道萦绕在舌尖，感受到果汁的凉意，顿感神清气爽！
“又活过来了，真好。”
在大夏天里，喝一口冰冰爽爽的果汁，才是人活的日子！
冬儿几人学着她的样子，拿起一侧的碗轻抿一口，眼睛顿时发出了亮光。
“哇，好冰，好凉！”
“是啊是啊，这桃子味的果汁甜滋滋的，配上这份凉爽刚刚好！”
“主子真能耐，在夏天里喝上一口凉果汁，简直是神仙过的日子！”
夏婉柔笑了，“那你们觉得，用这样的方法开个果汁铺子怎么样？”
“开果汁铺子？那绝对受人欢迎啊！”
第241章 冰淇淋
就冲着这夏天的热劲儿，大家也都会选择掏银子去买加了冰的饮品的。
夏婉柔见众人都喜欢，没有一个人反对，顿时笑了。
“那就好，李婶，你们几个多做一些分给大家尝尝，现在天气热，可别中暑了。”
“好嘞！”
李婶的兴奋劲儿还没过，果断指挥着四个丫头忙活起来，因着有冷饮可以喝，几个人丝毫都不觉得热了，浑身都充满着干劲儿。
而夏婉柔则是把注意力放在了制作冰淇淋上。
冷饮确实可以解暑，但是夏天除了冷饮，绝对不能少的就是冰淇淋了，有了冰块，制作起冰淇淋来就简单了许多。
而这次她想要做的，不仅仅是用果汁冰冻后的简单雪糕，而是奶油味的冰淇淋，口感要远远比果汁冻出来的细腻多了。
既然打算要把新品放到馨香园里去卖，那出品的东西，要走就得走高端路线。
夏婉柔环视一周，熟练的从一个小篮子里拿出几个鸡蛋，将鸡蛋磕破打入盆中，用筷子将鸡蛋打散打均匀，打到颜色变浅，蛋清和蛋黄完全融合。接着，她又在厨房之中找了一个网筛过网两遍，这样会使得冰淇淋的口感更加细腻。
“李婶，厨房里还有新鲜的牛奶吗？”
“有的，主子，老奴给您拿。”
出于对自家主子脑残粉似的信赖，李婶喝过一碗冰果汁之后，果断加入了打下手的行列，而其他人则是进行着刚才的动作，争取多做一些冰块出来。
夏婉柔拿过今天送来的新鲜牛奶倒了进去，边加边搅拌，待两者混合均匀之后加入适量的白糖，进行搅拌。随后就将它进行小火加热，一边加热还要不停的搅拌，避免糊锅。煮开之后，再加入水淀粉，即淀粉加水调均匀，搅拌均匀，再次煮开。
望着眼前差不多熬制好的原材料，夏婉柔沉吟了半晌，总觉得少了些什么。
“这样做出来的冰淇淋，味道是不是太过单一了？”
想到这里，她福至心灵，果断拿过了一篮子草莓，洗净用淡盐水浸泡了一刻钟捞起，然后将其打成果泥，以此用来做出了一些草莓味的果酱。她将果泥倒入陶瓷锅中，煮沸果泥，加入白糖，然后小火熬煮，一样的，要一边煮一遍搅拌。
？熬煮到五成干的时候加入适量的柠檬汁，继续熬煮，知道能画出纹路不易消失时收火。紧接着装罐，放入冰窖之中稍稍冰冻一下，冻成形之后就可以品尝了。
“好了，冬儿，你把这个放到后院的冰窖里保存着，等下午凝固的时候再拿出来。”
现在该做的都做了，只差时间慢慢向后转动，使冰淇淋冻成型，想要吃上一口奶香味十足的冰淇淋，可得有耐心才行。
冬儿不明其意，便见碗里红彤彤的东西已经进入了半凝固的状态，可以想象冰冻之后会是个什么样子的。
“主子，您就放心交给奴婢吧，待成形了，奴婢就把它送到您的书房。”
第242章 有客来访
“嗯，你们日后多做些冷饮给别院里的人，如今天气炎热，别中暑了，做冷饮剩下的那些冰块也都分了吧，让他们拿到自己各房中降温用。”
冬儿几人一听十分欣喜，要知道在这夏天里，冰块可是个稀罕物，那可是从冬天里储存下来的，要是搁在其他府上，这么金贵的东西也就只能让主子用用，哪里还能轮到下人