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“这不是很好吗？我记得一只龙虾的收购价格至少五十两，那些出海到远处的渔民们想必生活比以前好多了。”
“确实是比以往好多了，这还得多谢主子给的好价钱。”
夏婉柔剜了她一眼，“别拍马屁，接着说。”
“听容大哥说，年前不知道从海外哪个地方运来了一批五六钱大小的龙虾，火锅店的厨师本来是把他们放在郊外的一处运来的海水之中养着，等大一些再上桌，哪曾想发生了点意外。”
夏婉柔顿住了身型，五六钱大小的龙虾？她在现代都没见过这么小的澳洲龙虾，京郊运来的那点子海水根本不可能养大它们吧？
“什么意外？”
锦儿小脸皱成了一团，“那些龙虾非但没有长大，还从海水里跑到了旁边的池塘，如今已经泛滥成灾了，最大的也才不过一两重，怎么也长不到三四斤重。”
“”
她想，她知道是什么原因了。
夏婉柔眼神渐渐变得和锦儿刚才一样亮，转身就朝着前院走去。
“那不是什么大龙虾，应该就是小龙虾，也有人称之为鳌虾，是生活在淡水之中的一种虾类，和海里的大龙虾只是长得相似而已。”
“啊？”
锦儿懵了。
半个时辰后，一行人来到了泛滥成灾的池塘边。
夏婉柔望着眼前大约有一两重的小龙虾差点留下哈喇子，而站在一侧的一行人则是一脸懵逼。
容飞阳更是百思不得其解，“这到底是什么情况？那玩意儿经过半年的泛滥现在已经快成灾了，一整个池塘全是它，又长不大还特别能生，怎么主子看它们的眼神这么”
“火热？”
锦儿忍不住出声补充完整。
“对对对，就是火热！就跟以前在厨房里看到食材是一样的！”
众人：“”
而眼下，夏婉柔看到食材已经忍不住自己下脚了，将齐膝的杂草一点一点的扒拉开，就看到清澈的水下正趴着一只只慵懒的小龙虾，个头是真不小，最小的也得有四五钱重。
由于几人来得匆忙他们并没有带手套，因此不敢徒手抓，夏婉柔便去掰了根树棍往水里一戳，耀武扬威的小龙虾那能受得了这个气，挥出大钳子，狠狠夹住入侵者。
夏婉柔把棍子提起来的时候，小龙虾都还舍不得撒手，轻易进了池塘边带来的背篓里。
“你们看着干什么？一起抓啊！”
锦儿望着那偌大的钳子，有些惧怕，“主子，容大哥不是带了几十只龙虾回去吗，您怎么还抓啊？”
“那点还不够我塞牙缝的，赶紧的抓起来，中午给你们做好吃的，保证是美味。”
一连抓了十几只肥硕的小龙虾，夏婉柔成就满满。
容飞阳一听有好吃的，果断下了池塘，学着自家主子的方法开始捉起来，而锦儿也默默克服了恐惧，小心拿起棍子一个一个的把小龙虾钓起来放进鱼篓。
半个时辰后，待一行人回到别院的厨房之中，那鱼篓里已经有百来斤的小龙虾了，个个张牙舞爪，密密麻麻看着吓人。
而夏婉柔从李婶的手上接过剪子，三下五除二就开始处理起了小龙虾。
“首先要将小龙虾冲洗干净，拿个刷子着重照顾小龙虾的腹部，你们也跟着一起，千万别让这夹子夹住，不然很疼的。”
手里被刷子刷着的小东西觉得痒痒，大钳子挥来挥去的，可就是夹不到人。
李婶几人闻言也学着夏婉柔的动作工作起来，“主子放心，另外这些交给我们吧。”
我靠种田成了团宠
第655章 麻辣小龙虾
夏婉柔点点头，看向厨房五人组，“你们做事，我放心多了，至于锦儿你就站在一边待着，别添乱就行。”
后者心虚的摸摸鼻子，小声嘟囔了一句“都说术业有专攻，李婶算不了账目，我干不了厨房的活计，怎么主子你什么都会啊？”
简直没天理嘛！
夏婉柔权当没听见，再次拿起剪刀进行去腮，这是小龙虾最脏的部分，容易隐藏寄生虫，是不能要的。最后去虾线，她先扯住小龙虾尾部中间的那片鳞，慢慢抽出，力道并没有用太重，下一瞬整条虾线就给完整取出来了。
这个过程看起来枯燥，实际上沉浸其中之时便觉颇有闲趣，毕竟也属于是技术活了。
李婶看了几眼就会了，用手掂了掂分量十足的小龙虾，开始蠢蠢欲动起来。
“这收拾小龙虾看起来挺简单的，老奴也试试。”
话音刚落，几人一手一把剪刀开始处理起来，等到众人将百十来斤小龙虾处理完，天色委实不早了，早已夕阳西下华灯初上了。
太长时间的活动让几人的身体变得略显僵硬，不过看着眼前一盆盆处理好的虾肉，众人颇为满足，现在肚子也饿了，就把第一份麻辣小龙虾犒赏自己吧。
夏婉柔挑了三四十只最肥的，洗净之后就带到了灶台前，而这个时候春夏秋冬几人已经把最为常用的葱姜蒜备好了。
要想在古代炒出色香味俱全的麻辣小龙虾，秘制辣酱才是关键，因为涉及到日后这份菜是要上火锅店菜谱的，所以她没打算一直靠抖音上的郫县豆瓣酱，因此配了原材料，打算自己炼制。
“李婶，我现在炼制一份秘制辣酱，你在一旁学着一些，这是麻辣小龙虾的关键，待火锅店的厨师来了以后交给他，日后让他自己炼制。”
“是，”李婶闻言上心了些许，上前几步站在了夏婉柔的身侧，专注的看着她每一步动作。
先烧一锅菜籽油，在油温介于烫手不伤手的程度时，把剁好的红辣椒泼入其中，辣椒遇到热油发出滋溜滋溜的声音，听起来十分悦耳动听。随后油锅翻滚，辣椒素被菜籽油析出，整个厨房之中顿时散发出辣椒独有的馨香。
“哇，好香啊~~~”
一锅红油初见端倪，仿若少女的嘴唇。
冬儿惊叹的话音一落，身侧的春儿顿时朝天翻了个白眼，“你也太大惊小怪了，咱们别院紧挨着辣椒油作坊，整日都能闻到辣椒被炸出来的馨香，你还没闻够呢？”
“哎呀，那之前也不是主子炸的呀，你不觉得眼前的场景十分期待吗？”
锦儿懵点头，“对对对，冬儿姐姐说的对极了，看咱们主子做饭简直就是一种享受有木有！”
“对对！”
得，又是夏婉柔的一个脑残粉。
而灶台胖，紧接着夏婉柔就将剁成肉末的生蚝倒入其中，这是她特别考虑过的，大陌没有味精鸡精之类的调味料，为了增加秘制辣酱的口感则需要生蚝之类的辅料来提鲜。
得亏现在和出海人搭上了线，不然她都没办法制作耗油。
随后，夏婉柔又往锅里撒点八角、香叶、桂皮、芝麻等，再小火熬制片刻，一锅香喷喷的秘制辣酱便出炉了。
锦儿抽了抽鼻子，十分疑惑，“这个味道怎么比咱们作坊里秘制的辣椒酱更香啊？”
“是呢是呢，咱们之前做的辣椒酱没有这么香啊，有种淡淡的咸香味是怎么回事？”
夏婉柔没有理会几人，拿筷子沾了一丝品尝，辣得厚重，辣得芬芳，够劲！
“这个味道可以了，”和郫县豆瓣酱差的也只是豆瓣了。
“主子放心，老奴已经看会了，等下次来人就交给他们。”
“好。”
接下来便进入主题了，烹饪麻辣小龙虾！
先将锅洗净，重新倒油，当油面冒青烟的时候，将小龙虾放入其中过油。白浪翻滚，小龙虾本来褐红的外壳逐渐变得亮红起来，有种红宝石的光泽。小龙虾差不多熟脆后，漏勺捞起，放一边沥干。
“先给小龙虾过一遍油，这个时候不用放其他东西，然后再正式开炒。”
重新洗锅，夏婉柔在干净的锅里加了一勺干净的油，然后下葱姜蒜段、花椒等香料爆出香味，接着把小龙虾回锅翻炒。
虾是红的，葱是绿的，姜是黄的，各种炒料相互呼应，看起来让人十分有食欲。
当夏婉柔将刚刚做好的一勺秘制辣酱倒入锅中，顿时锅中飘香四溢，辣酱和爆出来的葱姜蒜混合在一起更加鲜活了，所有元素都像是活了过来一样，今天的味道中，有一股独树一帜的香气。
“李婶，帮忙拿一坛陈年花雕过来。”
“是。”
加入花雕没过小龙虾，随即大火开始烹煮起来，稍后让花雕浸入小龙虾之中再收汁，一锅香喷喷的麻辣小龙虾便出锅了。
“好了，盛出来放在外面的桌子上，让大家都尝尝，李婶你带人把剩下的那些都做出来。”
“好。”
不出一会儿就上了桌，一两重的小龙虾汤汁饱满，夏婉柔也有两年没吃小龙虾了，这个时候闻到香味也十分欣喜，用筷子夹起一只放进了嘴里，顿感口中麻辣鲜香，舌尖上宛如有人在跳舞。
然而其他人就有点下不去手了。
“主子，这小龙虾这么小，怎么吃啊？”
还小？不小了，一两重一个，比起现代那些属于大的了，当然比起火锅店里的澳洲龙虾来确实小了些。
“看这样，左手握虾头，右手擒虾尾，巧力一使，晶莹的虾黄就和白白嫩嫩的虾肉一起抽了出来这样就可以吃了。”
夏婉柔将第二只虾肉放入口中，一种熟悉的口感再次袭来，麻辣鲜香的可以。轻轻一嚼，虾肉弹牙，其中封印的汁水仿佛大坝决堤般涌了出来，灌满整个口腔！
“你们也试试。”
冬儿和锦儿夹起一只按照她的方法三下五除二拆了一只小龙虾放进嘴里，咕咚，根本来不及多嚼，美味便已滑入肠胃，只剩口齿余香。
“好吃！比那些大龙虾的口感还要好啊！”
我靠种田成了团宠
第656章 火爆出售
院子内的几人大吃特吃，不出一会儿那盘子就见了底，饭桌前众人的欢呼和惊叹声一句接着一句。
“好辣好辣，不过这样吃的才过瘾，确实比大龙虾吃的舒爽！”
“嗯嗯对，这小龙虾的肉虽然少，但是嗦一口别有一番风味，辣味和秘制酱相互结合，太挑战味蕾了。”
容飞阳尝过麻辣小龙虾之后，原本因为此物泛滥成灾而担忧的脸上顿时消失了，取而代之的是满脸欣喜。
“原来这小龙虾是如此美味之物，这下不用担心那买下的银子白花了，而且那原本养鱼的池塘也不用天天担忧了。”
他现在一点都不为爬满了小龙虾的池塘担心，反而有种高兴感，也辛亏这玩意儿生长繁殖的快，不然他们岂不是错过了一种珍馐美味？
夏婉柔也赞同的点点头，“那些小龙虾不用担心，倘若上了火锅店，不出几日就会告罄了，容大哥如今应该担心的是那一池塘的小龙虾到底能够撑多久。”
“是啊是啊，这可怎么办？那一池塘的小龙虾虽然多，但可架不住火锅店人山人海的顾客，不出几日就能吃掉一整个池塘的小龙虾，这可怎么办？”
夏婉柔给他出主意，“不如前期限量销售？尽快将池塘扩大吧，而且容大哥最好做足心理准备，小龙虾养在外面，不管是千防还是万防，总有一日整个大陌都会看见小龙虾的身影。”
容飞阳闻言惊讶的张大了嘴巴，“这这不至于吧？虽然属下也震惊于小龙虾的繁殖能力，但也不能爬出咱们的池塘？”
主子您又不是没看到，咱们的池塘也很大啊！
然而没有看过现代中动植物入侵泛滥成灾按例的古人，在看不到结果之前永远也理解不了夏婉柔的说辞。
两人说话之际，后厨的李婶速度也很快，当众人看着盘子被吃的精光，冬儿立刻上了整整一大盘。
夏婉柔笑了，“还是李婶掌厨合适，我这业余的也就不掺和了，送几个到我房间，剩下的你们吃吧。”
锦儿连忙应声称是，屁颠屁颠的去厨房端了一盘跟着夏婉柔去了前院，而容飞阳等人则是直接坐在了院子内的餐桌前开吃，一时间再次响起了“好辣，好好吃”的惊叹声。
容飞阳的速度很快，不出几日火锅店就上了新。
而在上新当日，文渊五日报的一角将小龙虾的美味极尽夸赞，让看到的众人忍不住流下了口水。
“这什么麻辣小龙虾真有这么好吃？文渊五日报是不是太过夸张了？”
“哎呦这话可不能随便说，这可是文渊五日报，又不是什么其他报纸，你何曾见过文渊五日报上的描述不符实来着？”
“哎？说的也是啊！”
“更何况报纸上说的可是火锅店的新品，那火锅店咱们也常去，每次出新品不是都美味无比的吗？所以啊，这小龙虾�