按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
烧烤，一般分为两大类。
一类是腌制烤，一类是原味烤。
前者，是指将食材经过某些腌料进行腌制之后再进行烤制，而后者，一般是指将食材进行原汁原味的烤制，或在半途中刷上调味料以增加味道，又或者在烤制之后进行深一步的加工。
腌制类烧烤比较适合肉类，比如牛羊肉串，鸡翅，鸡心一类，而原位类则是更加倾向于蔬菜等容易熟的吃食。
别看这烧烤不起眼，其实它跟其它类型的美食一样也讲究刀工、火候与调味。这三样只有一样掌握不好，烤制出来的味道就会差上不少。
烤架里中堆着暗红色的木炭，这种木炭温度不是最高的，但胜在火势稳定，最适合开始的阶段。深色的肉、白色的脂肪，梅花间竹般的错落排列着。
第142章 烧烤和铁板烧
夏婉柔先是用两只手指拈动竹签，让肉串飞快的在炭火上滚动着。
“谢嫂子，您仔细观察一些这肉串，可是看出了什么？”
谢氏观察了半晌，试探性的开了口，“肉比较薄，在火上烤的话容易熟透。”
“对，还有呢？”
“嗯肥瘦相间？”
“也对，瘦肉需要一些油类的东西进行入味，而肥肉刚好弥补了这一点，所以在准备肉串的时候要考虑到肥瘦相间的搭配。”
“主子说的对。”
谢氏若有所思的点点头，视线一直盯着夏婉柔的手不放。
似乎是为了印证她的话，随着肉串的滚动，那雪白的脂肪慢慢的出了一层金黄色透明的油脂，热腾腾的冒着热气，因为有了宣泄的渠道，那融化的脂肪立即就向四面的精肉渗进去。烧烤架上顿时传来了一阵烤肉特有的香味，让人忍不住流下口水。
夏婉柔见火候差不多了，便用刷子刷上了一层之前准备好的烧烤酱，再放些孜然，最后撒上了一层细盐粒。
这一把大约是十来串，院子里的每人几乎是分到了一串。
“都尝尝看，尤其是谢嫂子，看看味道如何。”
众人的双眸早就落在了各自手中的肉串上，鼻尖一阵阵香气袭来，听到夏婉柔的话，这下完全不用克制，将肉串放进了嘴里。
刚一入口，便感觉那肉舌头上融化了，顺势滑入喉咙，只留下满嘴的美妙滋味。
而更美妙的是那瘦肉，金黄色的油脂完全渗透之间，一口咬下去，只觉得一种难以名状的香味直冲脑门，并在口中徘徊不散。
瘦肉很有嚼头，随着牙齿间的咬合，一点点的肉汁慢慢渗出，把这股独特的美味散发到整个口腔，并填满了每一颗味蕾。这种美妙无比的滋味，让众人差点就把自己的舌头给直接吞了下去。
“好吃！原来烤出来的肉这么香，我们原来怎么不知道？”
冬儿率先问出了心中的疑惑，而谢氏则是将目光放在了那些烧烤酱上。
“是酱料的原因吧？平时的烤肉比较厚，而这肉串比较薄，容易入味，再加上酱料，香味就出来了。”
夏婉柔赞赏的点点头，“对，肉串原本就比其他烤肉有特色，这酱料也不是一般的酱料，是自己调制的，所以味道会好一些。”
酱料的配方很有特色，那可是她在现代开度假村的时候，让厨房里的特级厨师自己调配而成，独此一家，别无分号。
学会烤肉是其次，学习如何腌制肉类，以及调配酱料，才是谢氏此次前来的主要目的。
就在众人被美味的烧烤俘获之后，夏婉柔便开始了新一轮的烧烤，这次选了几个比较厚的鸡翅，飞快地在铁签上的那些肉上轻戳几个窟窿出来，方便入味。
最后又加了几串蔬菜进去，进行一一烤制。
谢立也没闲着，给谢氏打下手，两人原本就是夫妻，不多时便培养出了默契，一人烤一人辅助，不出一会儿，整个院子里便飘起了香味。
当蓝书遗到达的时候，众人正围着烧烤架不愿意挪动，而夏婉柔则是已经在铁板烧的旁边给蔬菜加热了。
“做什么呢这是，烤肉吃？”
夏婉柔将铲子下面烤好了的两串蔬菜递了过去，“给，尝尝看。”
蓝书遗露出一个颠倒众生的笑容，慢慢的挨到了她的耳边。
“这算是为了报答我对你的救命之恩？”
“所以你这次来是挟恩图报来了？你要这么想也行，给，吃吧。”
两串蔬菜换她一条命，听起来貌似是赚了。
但是心里总感觉有点不大对劲儿，是怎么回事？
蓝书遗接过蔬菜串尝了一口，眼中露出一丝惊讶。
“这是放了孜然？果然味道不一样了，好吃。”
这句话倒是提醒了夏婉柔，她将手里加热的铲子递给一旁的谢氏，看向了蓝书遗。
“对了，还得谢谢你朋友送来的孜然，我和齐家兄弟达成了长期合作，日后他们来京走商之时会给我定期送货。。”
“唔——也就是说，我日后可以天天吃到烤蔬菜了？你打算在京城开酒楼？”
“不算是酒楼，就是小吃，折腾几个小摊位出来。”
蓝书遗若有所思的点点头，“这个主意也不错，摊位在什么位置，找好了吗？需不需要帮忙？”
“不用了，就在馨香园糕点铺的旁边，距离开业还得需要个十天半个月的，不着急。”
小吃街如今正在火热的整改之中，已经渐渐看到雏形了。
蓝书遗似乎是想到什么，从身上找出来一个东西递给她。
“把这个拿着。”
夏婉柔接过来，望着手上一副类似于硅胶制成的东西一头雾水，翻来覆去也没看出个所以然。
“这是什么，做什么用的？”
看起来像是个脸谱？
“易容用的，我看你日后少不得去京城里走动，只是你如今和林蔚晨结了仇，林家定然不会放过你，所以还是乔装一下的好。”
“对了，日后进城的时候，一定得带着陌苍他们，最少要带两个。”
倘若他在京城，还能照拂一二，但万一不在呢？
小丫头还不得被人给欺负了去，必须不行！
夏婉柔闻言微微一怔，捏着手里的东西心绪有些复杂。
“谢了，你这次回京，是和以前提到过的病人有关？”
“聪明，一猜就中。”
后面的事情，夏婉柔便不再询问了，毕竟不管那人是和神医谷有关系，还是和太师府有关系，对方的身份必定不是一般人，直觉告诉她有些牵扯不清的阴谋在里面，她还是少打听的好。
翌日，蓝书遗便出现在了京城里一家气势宏伟的府邸之中。
来门口迎接他的是一个四十多岁的男子，对方留着长长的黑色胡须，双目清明，脊背挺直，自有一番铁血的气质。
蓝书遗看他的穿着打扮，猜测着对方是府里的管家，而对方的第一句话也确定了他的想法。
“蓝公子，在下是府里的管家，将军已经等候多时了，您里面请。”
对方见到蓝书遗很是恭敬，后者点点头，直接走了进去。
第143章 救治病人
那管家带着他从前院穿过后院，从东厢走过西厢，拐角之际又通过了一道弯弯的小门，这才到了目的地——一座外表看起来毫不起眼的建筑面前。
那管家站在一侧，右手做了一个“请”的姿势。
“蓝公子，将军就在里面，小人就不跟着进去了。”
“有劳卫管家。”
蓝书遗轻撩衣袍，右脚踏进门窗紧闭的房间里，待进去了才知晓这是一间卧室，随即他便感觉一道目光落在了自己的身上。
“书遗来了？”
“卫伯伯，是我。”
卧室正对门的椅子上，坐着的正是陌国二品大将卫凯之，也是卫瑶的父亲。
卫凯之原本脸上带着一丝愁容，见到蓝书遗的那一刻转为欣喜。
“这次的事情麻烦书遗你了，让你特意进京一趟，实在是无奈之举。”
“哪里的话，既然受伤的是卫伯伯的朋友，晚辈岂有不管之理？那病人”
“在这儿呢，五日前刚刚进京，前几日身体还好好的，这几日身子越发沉重了，如今就连吃饭都很困难。”
卫凯之二话不说，就把蓝书遗带到了卧室的里屋。
蓝书遗跟着他走进内室，便见床上躺着一个男子，三十来岁的样子，面容憔悴，眼窝深陷，嘴唇微微泛着白色，胸部裹着一层厚厚的绷带，如今已经在熟睡之中。
“这就是我那好友，我知你的医术很好，还请帮忙看看。”
其实那人什么症状，以及之前看病郎中的诊断，卫凯之已经在信里详细跟他说过，言语中可见此人对他很是重要。
蓝书遗坐在床边，修长的手指落在那人的手腕处，微微凝神，片刻之后眼中闪过一抹惊诧，随即便松开了。
卫凯之见状很是着急，“他这胸部的伤口已经养了将近一个月了，隐隐有好的迹象，但是人却丝毫不见好转，依旧是整日里昏昏沉沉，这是何道理？”
“卫伯伯，此人除去胸部的外伤以外，还中了一种名为“醉生梦死”的毒，而他之所以昏昏沉沉，便是因为体内有毒的原因，和外伤并无关系。”
蓝书遗一边解释，一边从身上拿出一套银针，一一摆在了眼前。
卫凯之大惊，“怎么会是中毒呢？可是那些来诊病的郎中并没有说他中了毒啊？”
“此毒来源于江湖，而且在体内不易让人察觉，那些郎中没有看出来情有可原，只是您的这位朋友，怎么会招惹到江湖中人？”
卫凯之也是武将，有一个江湖中人的朋友也不足为奇，难不成，此人来自江湖？
“这不瞒你说，我也是找了他两年，一个月前才得知朋友受了重伤，其他的事情也无从查知。”
而且这消息，还是他自己送过来的，待他带人找到的时候，对方已经是如今这个样子了。
蓝书遗微微凝眉，目光放在了那人的五官上，查看半晌也没有任何发现，起码他在江湖上并未见过此人的脸。
“此毒非常霸道，我先为他施诊祛除一部分，之后需泡药浴，倘若顺利的话，半个月以后便可祛除剩余的毒素。”
“那太好了，多谢书遗。”
卫凯之说罢，便见蓝书遗的右手摸向装着银针的布袋，随即便感觉眼前一闪，待他反应过来之际，好友的胸膛上便多了八支银针，针头发出有规律的轻颤。
“”
好快的速度！
这一手，顿时让他瞠目结舌。
卫凯之活了几十年，见过的医者无数，还从未有人在用银针的时候有如此快的速度，而且这并非只需要医术，更多的则是需要有强劲的内力。
他这个忘年交，可真不简单啊！
蓝书遗不曾停歇专注于眼前的病人，转瞬间手上便多出了五道银针，他随即将内力灌入银针之中，打入对方的穴道。
片刻间，那人身上便被插了十几道银针，在几只蜡烛的照明下发着明晃晃的光。
蓝书遗将人慢慢扶起来，右手运起内力缓慢的输入对方的后背之中，那人下一瞬便吐出了一口黑血，轻咳几声，悠悠转醒。
“夏厢，你醒了？！”
卫凯之终于收回了放在蓝书遗身上的目光，转而很是激动的看向了自家好友，神色欣喜。
被称之为夏厢的人，微微睁开眼睛，对上了他那双高兴的虎目，有气无力道：“凯之？”
是了，他在出事的前一刻便有一种不太好的预感，之后便用飞鸽传书，通知了自己的好友。
“是我是我，你怎么样？感觉好点了吗？”
“咳咳，好多了。”
蓝书遗将十几根银针一一取下，从荷包处拿出一个瓷瓶，倒出一粒药丸给他。
“先服下，你如今身体虚弱，体内还有不少残毒，不可过多说话。”
“对对，先不着急说话，先养病！”
待吃过药之后，卫凯之慢慢将他放倒，掖了掖被角，那人似乎很是疲累，说了两句话便闭上眼睛重新入睡了。
而蓝书遗二人已经来到了外间，一人写方子，一人瞪着一双虎目在一旁看着。
“他醒了，他终于醒了！在这一个月里，他还是第一次跟我说话呢！”
天知道在这段时间里，他只能眼巴巴的看着好友，却不能交谈，这份苦楚是何等的憋屈。
蓝书遗放下手中的毛笔，将写好的药方递了过去。
“卫伯伯，这是药方，抓取八副即可，每日药浴一次，将他放置在浴桶中浸泡一个时辰。”
“好。”
“还有，这是凝心丸，待他日后倘若有反复，每次服一粒即可。”