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第35章 树莓果酱
刚到食堂； 武当就扯着大嗓门喊，“老丁，今天吃啥？”
“大白菜！”
听到这个答案； 武当的脸刹那间成了大白菜的颜色； 又白又绿。
他不死心跑到了打菜窗口； 结果发现； 今天供应的菜全是素的，水煮大白菜，小葱拌豆腐，炒胡萝卜丝； 唯一的荤腥居然是鸡蛋汤； 但里面的鸡蛋少得可怜。
武当忍不住哀嚎，“俺的娘哎，这是把俺们当兔子喂吗？”
竟敢当着自己的面抱怨伙食，老丁直截了当转身； 指着角落的一摞大白菜说：“那才是喂兔子的，你要是想吃； 俺帮你拿点。”
“别别别，”武当讪笑，老丁可是说到做到的人物； 武当怕老丁真的给他生的大白菜； 手忙脚乱把饭菜打了。
老丁见武当跟只窜天猴似的； 笑着骂； “身在福中不知福的兔崽子。”
他们当初长征的时候； 可是连草根都没得吃； 现在顿顿能吃饱； 隔三差五还有顿荤腥； 对比起以前，已经是天堂般的日子了。
不过，日子越来越好，也证明国家越来越强大，就因为想着这点，老丁才对挑食的武当没啥怒气。
菜一般，武当今天就狂炫饭，打的饭不仅压得结结实实，还堆的老高，跟座小山似的。
他一碗的分量要是换成普通人，估计能打三碗。
一手端饭一手端菜，屁股刚落在凳子上，武当就猴急猴急催，“老苏，快快快，把肉酱安排上。”
见武当如此急迫，苏丰年打趣了一句，“你上辈子是猴子吗？”
武当呲着牙，“哼！俺上辈子要是猴子，你上辈子就是猴儿子，快叫爹。”
“你再说一遍？”苏丰年拿着肉酱瓶子皮笑肉不笑，威胁之意就是瞎了眼的人都能感觉到。
武当：……
看着肉酱里面红彤彤一片，贼诱人，武当咽了咽口水，没出息的说：“这玩意看着就好吃，你是俺爹行了吧！快给俺。”
苏丰年这才满意了，把严严实实的盖子打开。
“什么味！好香！”
盖着的时候没觉得啥，可刚打开，一股香辣味顿时扑面而来。
这种味很难形容，但一闻到后心里就有一个清晰的认知，那就是真的很香，一定很好吃。
武当口水都差点流下来，捧着碗说：“老苏老苏，快快快，给俺倒一点，俺要被馋死了。”
都是战友，苏丰年也是真舍得，直接给了一大勺。
他自己也舀了一勺，鲜红的辣椒油和米饭一拌，一粒粒米饭也成了辣椒的颜色，令人一看到就忍不住咽口水。
除了颜色，还能看到里面有大块的肉粒，撕成条状的蘑菇，芝麻花生等等。
这里面的好东西也太多了，苏丰年深吸一口气后，迫不及待地搛上一块鸡丁放入口中。
他下意识闭上眼睛，美美地咬上一口，结果先尝到香辣味，紧接着，肉丁仿佛在舌尖上爆裂开来，随之而来的是，麻，辣，鲜，香，各种味道纷至沓来。
口感过于复杂，但每一种味道都恰到好处，组合在一起就成了绝妙的美味。
苏丰年吃的眼都直了，他不过才两年没回家，他娘的厨艺怎么就从普通变成了神厨了？
苏丰年都扛不住，武当就更别说了，人都香迷糊了，迷迷糊糊憨笑着说了句“好吃”后，就开始疯狂往嘴里扒拉饭。
他还吃着碗里看着锅里的，一边吃眼珠子一边牢牢的盯着剩下的肉酱，好像生怕肉酱飞了似的。
由于他们俩吃的太香，加上隐隐约约的香味，很快吸引了旁边的人的注意力。
没多久就有几个和他们相熟的战友跑了过来，闹着要吃。
都是一群狼，苏丰年拦都拦不住，眨个眼的功夫，他的肉罐瓶子就空了。
“嗷！好好吃！”
“我要被香死了！”
一群狼尝到味后欢喜雀跃，苏丰年却肠子都悔青了，早知道会被这群牲口打劫，他就不来食堂吃饭了。
生怕剩下的保不住，苏丰年三下五除二吃了饭，赶紧抱着其它东西遛了。
然而苏家的肉酱还是传遍了整个军营，吃过的家伙们对肉酱大夸特夸，把肉酱夸成了天上有地上无的东西，勾起了大家的好奇心。
同级别的人苏丰年挡住了，可政委，团长这些就挡不住了。
于是，没过几天，苏丰年的肉酱就被蹭光了。
连灵芝酒和五加茶也被蹭了大半，要不是苏丰年藏的够快，他说不定连剩下一半也保不住。
苏丰年：人生艰难jpg
————
没人知道部队里发生啥，新的一天，新的开始。
今天苏淼淼醒的挺早，因为今天是个很特别的日子，是她大哥的生日。
这年头对孩子的生日不太重视，条件一般的煮个鸡蛋，条件稍微好点的会煮碗鸡蛋面。
苏淼淼以前觉得很正常，但现在多了上辈子的记忆，她觉得，她可以给她大哥一个美好的童年回忆。
推开门后，苏淼淼第一眼看见的就是穿着崭新衣服是苏子国。
“大哥，生日快乐。”苏淼淼眉眼弯弯，祝福话脱口而出。
第一次有人祝自己生日快乐，苏子国难得有点羞涩，挠了挠头说：“妹妹你真好。”
苏淼淼歪了歪头，俏皮说道：“我还可以更好，大哥，你有没有非常非常好的朋友啊？”
“有几个，咋啦！”
苏淼淼嘴角浮起一丝笑意，“今天我会给大哥你做个生日蛋糕，你想不想邀请你的朋友陪你过生日？”
“生日蛋糕？”
苏家三兄弟异口同声，“那是什么？”
苏淼淼摸了一下鼻尖解释，“是一种非常非常好吃的糕点，比鸡蛋糕还香软，外面还有一层甜滋滋软乎乎的奶油。”
能让苏淼淼说好吃的东西，百分百不是普通东西。
苏子国立刻把头摇的跟拨浪鼓似的，连声拒绝，“不用了，我朋友不吃。”
开玩笑，这么好吃的东西怎么能便宜那群混账，要是把他们请来，自己恐怕连个毛都抢不到。
看苏子国非常抗拒，苏淼淼啥也不说了，是她大哥过生日，请不请朋友他自己说了算。
送苏子国他们上学后，苏淼淼又去找了她奶奶。
“奶奶，今天大哥生日，我打算做一个非常好吃的糕点，你给我拿……十六个鸡蛋，一斤白面，一斤白糖吧！”
家里人多，胃口又大，所以今天苏淼淼打算做一个十二加八的双层大蛋糕。
“嘶！”
苏奶奶差点咬到自己的舌头，“淼……乖孙女，你要做啥？要这么多鸡蛋？”
苏淼淼还没回答，正在洗脸的苏满红手一顿，惊讶的问：“淼淼，你要做的该不会是国外的蛋糕吧？”
“姑姑你咋知道的，”苏淼淼还以为，这个年代乡下应该没人认识蛋糕。
苏满红激动的扔掉洗脸帕，“我结婚的时候不是去首都玩过一次嘛！我记得在首都最繁华的大街上，就一个专门卖这种糕点的店。我清楚的记得这种糕点被装在洁白明亮的橱窗里，巴掌大一块都要七八块钱，可贵了。”
苏奶奶听了后忍不住道：“糕点卖银子价，卖的也太贵了。”
贺海纳在一旁接话茬，“没办法，首都只有那一家店，还打着国外的噱头，卖独一份当然贵，不过淼淼你是咋会的？”
苏淼淼：这个问题还真有点难回答！
苏奶奶怕贺海纳刨根问底，赶紧抓着苏淼淼的手说：“走，去和奶奶拿鸡蛋。”
苏淼淼：“好嘞！”
话题就这么岔过去，接着张红霞顺势提其它的事，贺海纳就把这茬忘了。
很快他们要上班去了，苏淼淼特意提醒了一句，让她姑姑记得把贺杰兄弟带来吃蛋糕。
苏满红没有推辞，蛋糕这种稀罕东西很少能吃到，要是不带孩子来尝尝，苏满红可能会后悔死。
等家里大人都走光了，梁保国才冒出来兴奋的问：“淼淼，咱们啥时候开始做你说的……蛋糕？”
“不急，保国哥咱们先去找点拖吧，那玩意儿熬成果酱放在蛋糕上贼好吃。”
拖吧就是覆盆子，也叫树莓，成熟时红彤彤的，只有花生大小，味道香甜，比蓝莓草莓还好吃。
树莓算得上农村最好吃的野生水果，就因为太好吃，每年树莓成熟的时候，每天都会有孩子上山找。
而现在正是树莓刚开始成熟的时候，苏淼淼记得，上次她摘黄瓜香的附近就有一片树莓，今天正好去看看。
梁保国当然没意见，现在他就是苏淼淼的跟屁虫，苏淼淼就是要上刀山下火海他也会毫不犹豫跟着。
两人拿着一个大碗进山，或许是因为才刚熟，苏淼淼发现的那一片树莓还没被人发现，所以尽管红的不多，苏淼淼也摘了一大碗回来。
有了树莓，回家苏淼淼立马开始熬树莓果酱。
树莓果酱的做法不难，苏淼淼先把树莓泡一会儿，清洗掉灰尘。
接着她往树莓里倒了不少白糖，腌制一小时。
这一步是为了杀出树莓里的水分，这样的话就不需要加水了。
一个小时后，树莓变得有点烂糊，腌的差不多了。
苏淼淼把树莓倒进铁锅里，让梁保国烧上小火，慢慢熬。
本来就不易保存的树莓在锅铲的搅拌下，很快碎成了渣，变得黏黏糊糊的。
苏淼淼一直搅拌，期间把熬出来的浮沫撇掉，大概三四十分钟后，树莓里的水分被熬出来，树莓酱就成功了。
熬好的树莓酱依旧保持鲜红的颜色，一看就好吃。
苏淼淼拿了一个勺子尝了一口，甜滋滋的，还有浓郁的树莓果香，非常不错。
不过可惜的是没有柠檬，要是加点柠檬汁的话，树莓果酱会更加清香，还会让树梅酱酸酸甜甜，更加可口。
“保国哥，你也尝尝，”梁保国跟着自己忙活了半天，想到下午还要辛苦人家打奶油，苏淼淼特别舍得，给梁保国舀了一大勺。
梁保国一口吞下，甜味能让人心情愉悦，他的一双眼直接眯成了一条缝。
果酱虽然足够大口，却因为是酱，吞一下就没了。
嘴里空了，梁保国还眷恋着刚才的味道，不舍的说：“淼淼，这也太好吃了，我都舍不得吞，可惜眨眼就没了。”
“呵呵，”苏淼淼被逗笑了，“保国哥，你要是喜欢，过几天咱们再去摘一点再做一次。”
树莓果酱，蓝莓果酱，草莓果酱等各种酱算得上苏淼淼的心头爱，这些果酱不管是放在面包饼干上还是馒头上都好吃，苏淼淼就是连吃一个月都不带腻的。
梁保国一听眼都亮了，恨不得举双手双脚赞同。
把树莓果酱装在罐头瓶里，苏淼淼又和梁保国去了一趟供销社，买了一罐黄桃罐头。
蛋糕上没有水果会有点腻，但这年头没有大棚水果，现在市面上根本没有新鲜水果卖，苏淼淼只能拿罐头将就了。
一切材料准备好，等到了下午三点左右，苏淼淼开始做蛋糕了。
作者有话说：
树莓yyds，是我的最爱，可惜现在长年在外地吃不到了
另外这是第一更，我尽量在十二点前再更一章感谢在2022…09…01 21：01：31~2022…09…03 21：01：12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第36章 雪人蛋糕
双层蛋糕的面胚太多了； 一次做完锅装不下，苏淼淼只能分两次做。
苏淼淼先做十二寸蛋糕胚，十二寸蛋糕需要十二个鸡蛋； 三百克面粉； 白糖半斤左右。
还要一点牛奶和油； 不过家里没有牛奶； 苏淼淼就用奶粉兑水替代。
把所有食材称好后，苏淼淼开始动手了。
她先将十二个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，接着在蛋黄里加面粉和八十克白糖，一小勺大豆油； 以及兑好水的奶粉。
全部放在一起后； 苏淼淼开始顺时针搅拌，一直搅拌到面糊没有任何颗粒，细腻光滑，犹如融化的巧克力才可以。
如果想要更细腻； 还可以过一遍筛网，把稍微粗一点的颗粒过滤掉； 但苏家没有筛子，这一步苏淼淼就省了。
第一步完成，来到了最艰难的第二步； 打奶油。
要是有电动搅拌器； 打奶油其实是非常简单的； 只需要将白糖分三次加到蛋清里。用电动搅拌机一直搅拌到奶油变的犹如云朵一般洁白蓬松； 把锅倒着放蛋白也不会流出来就行。
电动打奶油一般打十多分钟就行； 但换成人工……
苏淼淼没试过； 可只要想到需要一直用最快的速度一直搅拌蛋清； 她就眼前一黑； 觉得人生很艰难。
……
再艰难，都到这一步了，无论如何也不能放弃。
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