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我在大学做厨神-第9章

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  视频一发出,果然点赞量和评论都很多。
  “博主的化妆技术越来越棒了。”
  “感觉这个模特小姐姐也越来越漂亮了。”
  “我也觉得,模特可真好看,太温柔了!”
  “底子好化什么妆都好看。”
  “求全套化妆品。”
  “我现在就要这个模特小姐姐的账号!”
  ……
  吕心怡笑着挑选留言回复,回头和叶甜说:“现在先不告诉大家你的账号,谁也不会把那个做饭的厨师和你联系在一起。等我们账号都做大再说,到时候大家肯定大吃一惊。”
  “是啊,那我坚持不露脸吧,坚决捂住马甲。”叶甜也调皮起来。
  “哈哈哈,那我们双剑合璧,天下无敌!”吕心怡拉住叶甜的手,一起举了起来。
  “不说无敌不无敌了,今天就咱俩在,晚上吃什么呢?”叶甜觉得有些饿了,于是和吕心怡商量。
  “对了,我前几天买了螺狮粉,我们来煮吧!”吕心怡起身去翻装食物的柜子。
  “好!我来煮!”叶甜自告奋勇。
  叶甜她们宿舍有个小电锅,但是怕宿管查,每次用完都要藏起来。学校是为了消除消防隐患,但同学们也是为了方便,用时也会注意安全。(所以,作者也不知道该不该用这个……)
  之前叶甜在宿舍也和大家一起煮过方便面、泡过酸辣粉,她虽然觉得调料的味道比较重,但吃着还不错。夜深人静的时候,煮个方便面,里面加个鸡蛋,来根火腿肠,再放一把小青菜,简直不要太美了,隔壁宿舍闻到都要流口水。
  没有什么胃口的时候,酸辣粉也是很开胃的,但泡开的素食粉口感比较差。叶甜觉得,如果她自己做红薯粉,再炒一些杂酱来做酸辣粉,应该会更好吃,只是暂时条件还不具备。
  此时,她用筷子搅动小电锅里的螺狮粉,慢慢加入调料。这味道,太感人了,她确定上辈子从来没吃过……


第15章 。  桂花醉蟹   犹如一线天光,倏的照了进来……
  秋风里有桂花的香气,浓郁甜美,闻着花香的人,也会觉得心情跟着美丽起来。
  湖滨市,顾名思义,是有湖的,他们湖滨大学呢,当然是也有湖的。
  学校的湖是一个不算太大的人工湖。湖边有条路,路两旁都是桂花树。
  叶甜闻着满院的桂花香,就想摘点桂花,回来晒干,无论喝茶还是做菜,都可以用上。赵钰学生会工作太忙,吕心怡有男生约,所以叶甜拉黎悦和她一起去摘些桂花。
  天公作美,难得一个大晴天,路边的桂花树,不时有花瓣飘下。
  阳光、丹桂、少女,绘成了一副美丽的画卷。
  如果她们手中没拿保鲜袋就好了。她们没有漂亮的小篮子,无法把摘花的过程过多美化。
  “甜甜,我们就摘一点下面能够得到的桂花,不能折树枝,也别把树扯伤了。”黎悦十分讲公德,觉得摘花行为有些不好。
  “我明白,咱们不破坏公物,就摘一点点下面的,要不风也马上把花吹落了。”叶甜说道。
  她们摘了一些,也捡了些地上新落的,一起凑了半塑料袋。
  她们没注意,旁边有个骑自行车的男生经过,停下来拍了好几张照片才走。
  回宿舍后,叶甜把桂花摘洗干净,晒在宿舍的窗台边。等第二天花瓣全干了,才收到密封袋里。
  她之前网购了一两乌龙茶,因为太贵没舍得多买。现在打开,刚好和干桂花一起泡。没有茶壶,她就用了一个不锈钢大杯子。
  开水冲进去,茶叶和金色的桂花在漩涡里沉浮、翻滚,恰如人生。
  宿舍里一时水汽氤氲,香气扑鼻。
  四个少女每人端着一杯自制的桂花乌龙,闲话八卦,融洽非常。
  吕心怡知道的八卦最多:“你们昨天听到吵架声了吗,楼上别班宿舍差点打起来了,都闹到辅导员那了,说是三个人排挤另外一个,那个女生要换宿舍呢。”
  “是啊,还是我们宿舍和睦。心怡活泼时尚,小悦温柔大方,甜甜坚强能干,和你们分到一个宿舍可真开心啊!”赵钰也说。
  “那是你这个老大带领的好!”吕心怡调侃赵钰。
  叶甜和黎悦在旁边跟着笑了起来。
  ……
  用桂花做菜,只是撒上一点,就有画龙点睛的效果。香糯的桂花糯米藕、桂花汤圆、桂花糕,都非常甜美,更美味的还有桂花醉蟹,叶甜想想都流口水。
  可惜,现在已经过了母蟹最肥的季节,但叶甜还没有吃过今年的大闸蟹。
  其实公蟹也不错,而且现在正是公蟹膏最满最肥的时候,如果不买正宗的阳澄湖大闸蟹,买其他产区的普通湖蟹,价格也不太贵。
  叶甜刚趁着双十一买了手机和一些生活用品,要等15号发工资,她才有钱买螃蟹,但还是犯愁没有制作的场地。
  她后来和云师傅谈了一下,看能不能少量采购一些螃蟹,试着在食堂销售,应该也有学生有这个需求。然后自己也可以趁机买几只,简直两全其美。
  三食堂在叶甜引起的内卷之下,云大厨偶尔也动手炒菜了;孙师傅开始认真做好每个菜,减少了创新;小杜师傅也央求云师傅教授厨艺,努力挖掘自己做面食的长处;小李也开展认真练习刀工。刘阿姨看着这你追我赶的场面,也默默的把馒头揉得更圆了。
  云师傅对叶甜卖螃蟹的想法稍有诧异,因为食堂一般不会采购比较贵的食材,但又觉得也不是完全不行。一食堂不是还有小炒部嘛,他们三食堂偶尔推出些特色菜品也不错。
  其实云师傅不知道,学校后勤部之前考虑三食堂吃饭人少,已经有了把三食堂合并到其他食堂的想法,只是还在考虑阶段。最近三食堂突然有了变化,在师生中的口碑变好,吃饭人数增多,所以后勤部门也就暂时打消了合并的想法。
  云师傅想了一天,第二天真的采购了一小批螃蟹,当然是价格便宜的普通湖蟹,中等大小的只要 10几元一只。
  叶甜准备做成桂花熟醉蟹,因为生的怕学生不好接受,而且万一出现什么问题,容易给食堂带来麻烦。
  这个菜的作法也不难,生抽和两倍的水放入锅中,加入八角、花椒、生姜、桂皮、冰糖等调料烧开,再加入鲜柠檬片和一大瓶花雕酒做成汤汁;螃蟹在水开后蒸 15 分钟。
  之后将螃蟹整齐的放进一个大的容器里,坛子或者食品盒什么都行,把晾凉的汤汁浇进去,直到盖住螃蟹,最后撒上一小把干桂花,盖上容器盖子,放入冰箱。
  等螃蟹腌制4个小时后,就可以拿出来品尝了。
  叶甜是在中午班做的醉蟹,晚上虽然没有她的班,她也早早跑到食堂,刷饭卡买了4只,准备和室友一起分享。
  云师傅根据成本,把螃蟹定价18 块一只,想尝鲜的同学也承受得起。当然螃蟹的品质肯定不能和上百一只的比。
  不过,云师傅自己尝了之后,也难得笑了起来。他似乎从淡淡的桂花香和花雕香中找到了什么,如同一线天光,倏的照了进来。
  叶甜拎着螃蟹,突然想起来陈池,于是给他发了条信息:晚上三食堂有醉蟹,速去!


第16章 。  书画大赛   那我写一幅字吧!
  叶甜回到宿舍,放下帮大家打的饭菜,又把醉蟹分给室友,自己拿出剩下的最后一只,开心的说:“我先吃了,你们也尝尝,看我做的醉蟹怎么样?对了,小悦,这里面用的桂花就是咱俩那天捡的呢。”
  “那我们也先吃蟹。”
  大闸蟹带着淡淡的果香和酒香,闻之便觉美味。叶甜暗暗嘲笑自己竟然嘴馋了,但还是准备先吃蟹。她轻轻掰开外壳,清理掉腮部,然后干脆的把蟹从中间对半掰开,露出里面饱满的蟹黄。
  叶甜顾不上擦手中残留的汤汁,只是舔了一下手指。她先咬了一口蟹黄,浓郁甜香的滋味顿时充斥口腔。哇!简直太鲜美了!
  可惜食堂采购的蟹和花雕都不是太高品质的,要不肯定更加美味。
  室友们也说,平时家里吃蟹一般都是以清蒸为主,很少会做醉蟹,竟然这么好吃,真的别有一番风味。
  陈池收到信息后,骑自行车飞奔到了食堂,顺利买到了两只,吭哧吭哧开始啃。
  他吃过顶级的、各种做法的大闸蟹,大闸蟹甚至是他们家顶级餐厅的秋季招牌。清蒸的、生醉蟹、熟醉蟹、年糕炒蟹应有尽有。有时,他也会去自家餐厅吃上一碗秃黄油拌面,但也只是觉得鲜美而已。
  可从食堂便宜的湖蟹中,他吃出了不一样的感觉,似乎有淡淡的忧伤,又似乎带着幸福和甜蜜,又仿佛阅尽世事沧桑而终归平淡。
  他想不通,为什么从简单的醉蟹中吃出这么丰富的层次感,就像香水分为前味、中味和后味一样。
  他越来越对三食堂这位大厨好奇起来,到底是什么样的人,才能做出这样的美食呢?仿佛千锤百炼,又恰似信手拈来……
  不行,他要去找叶甜问一下,最好能介绍那个大师给他,他多想把这位大师挖到自家餐厅啊!
  但最后,他还是打消了念头,还是把厨神留给学校吧!他们家那种看似顶级,但其实是机械化制作食物的餐厅,会抹杀厨神的灵感吧!
  ……
  现在的大学生生活条件都好了,谁也不差18块,这也就是一个外卖的钱。所以,几十只醉蟹很快被抢购一空。后来的同学没买到,简直是扼腕长叹,遗憾的要哭了。
  “我们三食堂牛了,今天竟然有大闸蟹,还是桂花熟醉蟹。”有抢到的同学沾沾自喜的发了朋友圈,还配了图片。
  结果他的同学、朋友纷纷评论,表示羡慕忌妒恨。
  湖滨大学的校园论坛也多了一个帖子,名叫:【三食堂美食集录】。
  里面记录了这段时间三食堂的特色美食,每天都有人抢着更新,加上评论,现在已经上千楼了。今天的醉蟹,当然也有同学迅速更新了上去。
  下面的回帖多是没买到的同学,表示第二天下午要早早排队去抢。当然也有人故意打击大家:你们觉得,以三食堂与众不同的风格,明天一定会有醉蟹卖吗?
  大家突然惊觉这才是事实……
  不过,同学们的愿望还是得到了满足。云师傅看到当天醉蟹秒空的架势,立马和送菜商又定了100只,第二天早上送来。
  于是叶甜又做了100只醉蟹,除了食堂员工优先买的,剩下的90多只,在晚饭时又全部卖光了。
  学校有位年轻辅导员迟老师,单身不自己开火,爱到处寻找美食。他看到帖子后也很好奇,想着去三食堂买几只尝尝。他们老师和学校职工住在校园西侧的教工区,楼下也有专门的食堂,但偶尔也会去其他学生食堂换个口味。
  他在晚饭时间到了三食堂,也跟着学生一样排队。眼看着排到了自己,可橱窗后盘子里的蟹确越来越少了,他有点着急了。
  排在他前面的男生看着最后两只,兴奋喊道:“两只我都要了!”
  “同学,你不能这样,你这样是不是有点自私了,怎么能一个人买两只呢?”迟老师不高兴的上前说。
  陈池回头看了一眼,貌似他后面是位老师,他犹豫了半天,才夹起一只蟹,放到迟老师饭盒中:“好吧,我送给您一只!”
  “那可不行,我给你钱!”
  “不用了,我请您吃!”
  “我怎么能让学生请吃,你快点打开微信,我把钱转给你!”
  “好吧!”
  陈池不想和这位老师再推来推去,挡住后面同学,只好赶紧收下18块钱。
  迟老师看看了陈池的餐盘,也照着他的菜,打了两个平时在教工食堂没吃过的菜,炸藕盒和看着颜色特别金黄的小排。
  他端着饭盒回家,楼下遇到两个同事,他们正准备去教工食堂打饭,看了一眼他的饭盒,高兴地说:“哇,今天食堂伙食不错啊,又排骨、又藕盒的,竟然还有大闸蟹?”
  “这可是我跑到最远的三食堂打的,教工食堂今天有什么菜我不知道。哎,哎……你们别盯着我的饭盒,要吃自己去打,别说我没提醒你们,蟹已经没有了,我这是最后一只,但是其他菜还有。”迟老师把自己的饭盒藏到身后,然后赶紧上楼。
  另外两个年轻辅导员对视片刻,也决定去三食堂打菜,那个小排看着真是太诱人了。
  迟老师回到家开始吃饭,品尝之后,他大为惊喜。他没想到,学校的食堂不以营利为目的,平时不求有功但求无过。特别是三食堂,出了名的爱糊弄,现在竟然认真做起来菜。
  甜橙小排肉质紧实,还带着橙子的清香,藕盒片切得很薄,中间肉馅调味也好,皮薄馅大,吃一口非常满足。还有,他们不嫌麻烦的做的熟醉蟹,更是让人惊喜。
  池老师决定,最近他就去三食堂打饭了!他特别希望校内其他食
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