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福运娘子山里汉-第195章

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  徐来升确实想就这么算了,无奈于氏在后头顶着,不准他退缩。
  “咱就算不为自己想,也得为大娃和二娃想,要钱是给他俩攒着,将来读书娶媳妇的!好歹是爹娘的亲孙,他们总不能光问儿子不问孙子?”
  徐来升有点动摇的心,在毛氏的摇唇鼓舌间又逐渐坚定了下来。
  他咬死了原本家里的钱三个人都有份,这是当初爹娘亲口说的。可是他们那份被挪去给老二花了,不然绝不止分那么点。他们不问爹娘要钱,问老二要。
  就这样,徐来福头上平添了一笔账。
  徐老大两口子当初是因为徐来福酿那些东西,像个无底洞一样往里砸钱,怕被拖累才分的家。
  分了家又一直盯着,想看看到底能不能卖钱。
  从去年下半年到今年下半年,东西不知糟蹋了多少,总算有一茬能开缸的。
  他们日日瞅着,结果徐来福早上担多少去城里,晚上就担多少回来,一瓶都卖不出去。
  前几天倒是空着手回来的,一问才知是被有钱人家的马给踏碎了。
  于氏追着问赔没赔钱,徐来福到底不缺心眼,反问她见过有钱人家撞人赔钱的吗?
  于氏指桑骂槐了一阵,铩羽而归。
  现下,眼瞅着东西全都要拉走了,不拿到钱她是无论如何也不会干休。
  徐来福选择了季妧给的第二种方案,不等东西卖出去,他哪里能有钱?
  于氏就是不信,一口气要了这么多缸的人,能不给定金?
  她打算先把定金要到手,后面再说后面的。
  徐来福说东西是送给别人卖的,卖不出去他一分钱都没有,更没有什么定金。
  于氏不听,又开始撒起泼来。
  她跑到大门口,扯着嗓子拍掌大喊,喊乡亲们都来看,看看公公婆婆都是怎么偏二儿子的。
  村里人都知道徐父徐母的为人,很看不上于氏的作风。无奈人都喜欢瞧个热闹,是是非非有时候真不那么重要。
  家丑外扬,屡次三番被人围观,徐母气得发晕,觉得丢人。
  于氏不嫌丢人,她这人讲究个实惠,只要钱到手就好。
  她认定了钱就藏在家里,非要进去搜。
  这是哪门子规矩?徐父徐母自然不愿。
  然而徐来福拦住爹娘,让随她去。反正搜不到什么,也落不到好名声。
  于氏拽着徐来升进去搜了半日,就搜了几串散钱。
  她不相信就这么些,又开始怀疑钱藏在四人身上,可是总不能去翻公婆的身吧。
  徐来福主动把自己的口袋还有爹娘弟弟的口袋翻给她看。
  见真的没有银子,于氏彻底失望。
  “当初不让你弄这个,你非不听!现在可好,白送给人都没人要。我不管,今天你必须把我们那份给了!随你今后卖不卖的出去,我们绝不再要第二回 。”
  徐母被她气得倒仰“分家的时候,有多少钱都拿出来分了,哪里还欠了你一份?你当人媳妇,天天来逼迫公婆,还要不要脸了!”
  于氏听不进前面的,后半句却听的无比清楚。
  她立马不干了,唱念做打,又哭又嚎。徐来升劝不住,急了眼,俯身捡起一块砖头,就手砸向离他最近的大缸。
  “老二你说句话!别净躲在爹娘背后,让爹娘替你出头!你也不要逼我!”
  那口缸被砸了个大窟窿,酱红色的液体眨眼间流了一地,想抢救都来不及。


第367章 情与骡
  徐来福被一地的酱色染红了双眼。
  他紧握着拳头,头一回冲徐来升大吼。
  “究竟是谁逼谁?”
  徐来升怎么能容忍弟弟的挑衅?一把揪住他衣领。
  徐来福也不再相让,两个人很快扭打成一团,直到族老们来了才把人分开。
  族老们自然是站在徐父徐母这边的,可俗语道清官难断家务事,大房两口子又是出了名的浑人,这笔子虚乌有的账不彻底结掉,他们还会无休止的闹下去。
  最后,为了不让爹娘为难,徐来福同意给钱,但要等这几缸东西卖完。
  然而于氏心里已经认定他卖不出去了,非要拿别的东西抵。
  拿什么呢?算来算去,家里最值钱的,就是宅子和骡子。
  抢公婆宅子,那就彻底没法在村里立足了。就骡子吧,老是老了点,还能干几年活。
  族老们人老成精,说想要骡子可以,但要签字画押,言明钱账两清,以后大房若再敢以这个做借口登门纠缠,就把他们逐出徐家村。
  徐母看着大儿子痛快利索的按下手印,从心寒,真正心死。
  一直以来,即便老大再如何伤人心,她也不忍心把话说绝。她始终揣着一线希望,希望事情还能转圜,希望大儿子回心转意。
  可是今天,老大明明清楚,按了手印后两家就相当于彻底决裂了,他还是按了。
  仅仅为了一头骡子……
  季妧也没想到,徐家这样的家庭氛围,竟也好竹出了歹笋。
  徐来升的转变,恐怕不单单是于氏的枕头风,从他婚前的种种行为来看,他本就是个自私自我的人。
  这恐怕也跟他十多岁就离开父母,去县城做学徒有关。没有父母在身边管束教导,再结交那么一两个狐朋狗友,长歪是很容易的事。
  而他歪还歪的如此理直气壮,只能说被偏爱的、真的可以有恃无恐。
  不过再多的偏爱都有作完的时候,瞧徐家父母这样子,显然也差不多了。
  见堂屋里的气氛有些压抑,季妧故意跟徐母开起玩笑。
  “婶子你别伤心,不就是一头骡子吗?等你二儿子挣了钱,给你买十头八头都可以。”
  徐母果然笑了起来“我原还怕他上当,见了你,才算放下心来。以后就让来福跟着你好好干吧,他没做过啥大事,劳你多包涵着些。”
  她又转向徐来福“当初我们怎么支持你大哥的,以后就会怎么支持你。你也不要有压力,你爹还可以回陶场上再干两年,他是手艺活,不用烧窑,身体耗损没那么大……”
  徐父虽然会烧陶,但在陶场工作了大半辈子,常年吸入粉尘灰尘,落下了咳喘的病根,徐母早就不让他去了的,如今却……
  “娘……”徐来福心里沉甸甸的,欲说无言。
  他一直都认为,是因为自己的一意孤行,才弄得大哥和家里反目成仇。
  怀着这样的负疚之心,心里的压力怎么可能不大?
  可越是想做好,现实给的打击越是深重。
  若不然他也不会跟季妧说清完货就放弃的话,实在是怕再拖累家里……
  好在季妧阻止了他,好在爹娘还愿意给他支持……不然,他恐怕真的只能给人当一辈子的伙计,永远永远也做不了自己想做的事。
  徐来福重重点头“我一定会珍惜这次机会,做得更好。”
  这个承诺是给父母的,同样也是给季妧的。
  说着话就到了中午,徐家人执意要走,然而细节都没谈呢,季妧怎么可能放行,留饭肯定是要的。
  菜还是昨天托人去镇上买来招待客人的,结果客人没来,今天总算派上了用场。
  谢寡妇和季雪兰听说季妧家来人了,趁着中午帮工回家吃饭这会儿过来看看。
  季妧让谢寡妇陪徐父徐母说话,至于徐家兄弟,原想让关山作陪的,但看了看他俩在关山面前拘束的样子,便放弃了这个打算,转而让季雪兰去把胡良和季明方喊来。
  拉着关山进了灶房,解开右手的纱布,在他面前晃了几下。
  “看到了?差不多消肿了,你烧锅,午饭我来做,总不能让客人也吃咸菜粥吧。”
  关山没说什么,问了季妧要做哪些菜,提前把洗菜切菜这类打下手的活都给做好,这才回到锅门前生火。
  季妧想了一下,主食决定做排骨饭。
  把洗净剁好的排骨用盐、蒜蓉、生姜,以及徐来福的酱油,还有自家调制的五香粉,裹匀腌制。
  趁这个空隙,开始用旁边的菜锅炒菜。
  第一道是老少咸宜男女皆爱的红烧肉。
  这道菜之前做过,但因为酱油不好,做出来的效果总是不太满意。如今有了升级版的,自然想再试试。
  将清洗干净的五花肉切麻将大小的块,再将肉块、小葱段和生姜片放入冷水锅中大火煮开,水一沸腾便将肉块控水捞出,用冷水清洗干净。
  起油锅,将焯过的肉块放入干锅中,小火煸炒至微黄,逼出肉块中多余的油脂,这样吃起来不油腻更醇香。
  接着是炒糖色,锅中倒入适量油,加入适量冰糖小火慢炒,待冰糖一点点融化,颜色从白变成红棕色,糖色便炒好了。
  把煸炒好的肉块倒进去,迅速翻炒,让糖色均匀包裹住肉块。
  这个时候便轮到酱油出场了,紧跟着再加入半汤匙五香粉。
  最后,加开水没过肉块,大火煮开后,转小火煨炖半个时辰。
  当汤汁逐渐浓稠时,调入食盐提味,搅匀后再次炖煮。
  只有时间足够长,脂肪才能彻底溶解至汤汁中,留下糯口的胶质,达到肥而不腻的效果。
  待五花肉煨到酥烂,汤汁快要收干时,即可盛盘。
  因为天气逐渐变冷,季妧在灶房里做了个保温的暖笼,其实就是普通的蒸笼,里面缝了厚厚的棉套,菜放进去,盖上同样加了棉套的盖子,不会凉太快。
  在放进去之前,季妧夹了一块,隔着锅台探身,递到到关山面前“你尝尝。”
  关山顿了顿,依言张口。
  “怎么样?换了新酱油,味道比以前更好吃了吧,是不是跟嫩豆腐般软烂,却又型而不散、丝丝入味?”
  关山这人并不重口舌之欲,吃啥都是一个表情,但季妧这会儿对成品特别满意,就想找人分享,原也没指望他能给什么反馈,自己就把自己给夸上了。
  果然,关山吃完后,仅是一脸平静的点了点头“都好吃。”
  季妧疑惑,她才做了一个菜,哪来的都好吃?
  “你之前做的,也好吃。”
  季妧“……”
  这就跟男人夸女人穿什么都好看简直如出一辙。
  敷衍是挺敷衍的,但不妨碍听了开心。
  她哼着小调把红烧肉放入暖笼,之前的排骨刚好也腌制入味了。


第368章 糖醋宴
  淘洗大米,按平时煮饭四倍的量加入水,再把腌制好的排骨倒入锅内,等排骨煮熟即可。
  排骨味美肉嫩,烂而不腻,汤汁咸淡适中,与大米搭配着吃最是下饭。
  让关山两个锅一块烧着,季妧开始准备下一道菜,糖醋里脊。
  将猪里脊洗净去筋膜,用刀切成长宽相等的里脊条,放入瓷碗内,加入鸡蛋清、水、面粉和豌豆粉抓匀。
  另取一个小瓷碗,放入盐、糖、醋、葱姜末等调成糖醋汁。
  炒锅里加油烧至八成热,逐个投入里脊条,中火炸至肉条表面翻黄时,用漏勺捞出,冷却兼沥油。
  为了达到外焦里嫩的效果,多炸了一遍,第二遍用的大火,这样可以使里脊条更脆。
  里脊条炸好后,将多余的油盛到空油罐中,留少许油在锅里,下姜蒜末炒香。倒入糖醋汁,打成薄芡,再把炸的金黄的里脊条全部投进去翻炒,直到酱汁与里脊条充分结合,捞出装盘,撒点葱花在上面,一道酸甜酥脆的糖醋里脊就做好了。
  只可惜没有番茄酱,不然颜色可以炒到鲜红发亮。
  季妧光闻着地道的糖醋味就已经馋了,没忍住多吃了几个,又夹了一筷子给关山,这才把盘子放进暖笼。
  接下来一道是糖醋小丸子。
  将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋液和番薯粉顺时针搅拌上劲,成为馅料。
  取适量肉馅在手中左右来回摔打,团成肉丸子备用。
  锅里油温七成热时,小心放入团好的丸子,中火炸至金黄色,捞出沥干油份。
  再将酱油、醋、糖按比例加水调匀,倒入锅内,加入炸好的丸子,大火烧开,中火炖煮一会
  锅开后勾芡,大火收浓汤汁即可。
  昨儿买的鱼还在木盆里游着,排骨饭已经蒸好,季妧就让关山腾出手杀鱼去鳞,净膛洗净,打算做个糖醋脆皮鱼。
  等这道菜也做好,她才后知后觉意识到,四个菜,竟然三个都是糖醋的。
  就这还不过瘾,她恨不得烧个糖醋宴才好。
  像什么糖醋肉、糖醋藕、糖醋鱼片、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋山药、糖醋咕噜肉、糖醋溜松花……
  不过一来有些食材不具备,二来也不是人人都喜欢糖醋口的。就算喜欢,多了也会腻。
  所以最后又做了几道大众向的,荤的有锅包肉、清蒸鱼、水煮肉片,板栗烧鸡等,素的有地三鲜、红烧茄子、醋溜白菜、麻婆豆腐等。
  估摸着够了,这才让关山停火。
  季雪兰早就把胡良和季明方叫来了,她本来想进灶房帮忙的,见关山在,心照不宣的退回了堂屋,听季妧喊�
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