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家里六口人，每人轮流试了一遍擀饺子皮，都失败了。
程楠吐槽是擀面的工具不对，“人家都用？擀面杖，哪有用？酒瓶子擀面的。都怪爸爸，非说酒瓶子就能擀面，要不然我们可以买一个擀面杖回来啊。”
程安国道：“我记得小时候，有一回你们奶奶包饺子，就是汽水瓶擀的面。”
“那奶奶包的饺子好？吃吗？”
“好？吃，里面有肉。”
后一句话？是关？键，有肉就好？吃，那个年代吃饱饭都不容易，能吃上肉就是无上的美味了。
程珍秀道：“要不我现在去？菜场卖个擀面杖？”
程宝菱觉得不是擀面杖的问题，纯粹就是技术问题，电视上的人包饺子，擀皮擀得飞快，饺子皮在手掌下面转圈圈，自家的人一个都没这门手艺。
但劳动人民的智慧是无穷的，她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯，“诺，先？把面皮擀薄，用？这个杯子口倒扣下去？就是一张圆圆的饺子皮了。”
众人惊叹，“果然是这样，宝菱厉害了。”
程宝菱谦虚，“嗨呀，这没什么。”
二？姐坐在沙发上看着？她笑，程宝菱走过去？，“你笑什么？”
程珍雪笑弯了眼睛，“就是好？笑，我们家八百年吃不了一次饺子，这次包的能吃吗，太浪费时间了，还不如弄个煎豆腐炖大白菜，里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱，这样才够味呢！”
被她这么一说，程宝菱勾出了馋虫，“行啊，晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”
那边的案桌上，爸妈带着？大姐与程楠热火朝天？包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好？吃程度存在质疑，不肯过去？，她拉程宝菱一起坐着？玩扑克牌。
就是简单的推拖拉机，不用？带脑子就可以玩，一人放一张牌，当后面的人有跟前面的牌一样时，就把两张牌之间的所？有的牌收归所？有，最后手里没牌的人算输。
相比较擀面皮，剁饺子馅容易得多。
爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着？剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去？炒。程宝菱趁着？播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去？阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”
程安国锅铲翻得起劲，回头道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包饺子都先？炒饺子馅。”
“真不用？炒，直接包，用？水能煮熟，不用？多此一举炒馅。”
程宝菱关？火，但韭菜馅的饺子已经炒熟了，只来得及挽救白菜肉馅。
爸爸很乐观，“没事儿，用？油炒一遍饺子馅，更香。”
程宝菱：……
程楠傻乎乎道：“对啊，我现在就已经闻到香了，为什么不能炒啊。”
至于为什么不能炒，程宝菱不知道，北方同学说不用？炒啊，而？且她在外面吃过的饺子好？像也没见炒的，理由她说不出来，于是道：“那等会儿饺子熟了你多吃几个。”
何佩瑜对炒馅这件事也是半信半疑，但她没多想？，“等煮出来就知道区别了。”
包完饺子，放进锅里开煮。本地人常吃汤圆，在煮饺子这道最后的程序上倒不会出什么错。
很快饺子出锅，一个个就如同半个月亮卧在盘子里，白胖白胖的，模样儿可喜。
程楠忍不住开吃了，她先？吃了一个韭菜肉馅的，皱眉道：“干巴巴的，韭菜老得很，不如包子好？吃。”
再次一个白菜肉馅的，没炒过馅，里头的馅很嫩，但还是觉得没有特？别好？吃，她啧啧嘴，“早知道就吃酱肉包子了。”
程珍雪不客气地笑话？她，“说吃饺子的人是你，现在做好？了不爱吃的人也是你，折腾了两三个小时候，现在怎么着？你也得吃下去？。”
程宝菱也吃了几个，味道确实？很一般，看来饺子做的好？吃也要有技巧的。
最后是妈妈想？了一个办法，像早餐时买的煎饺一样，拿去？锅里用？油给煎熟，再调了一个黄豆辣酱，沾着？吃。
这么一捯饬，味道好？了许多，凑合能吃。
她挑出几个专门做过记号的饺子，夹给孩子们，“这几个里面放了一分钱的硬币，吃到了这一年都顺顺利利。”
知道小女儿是个有洁癖的人，又？添了一句，“硬币用？酒精消毒后，又？用？滚水烫过，干净得很。”
面对这沉沉的母爱，程宝菱还能说什么，硬着？头皮将包着？一分钱的饺子放进嘴巴，然后再吐出这个一分钱。
钱吐出来了，包钱的饺子还得吃。
妈妈用？碗将她们吐得硬币收起来，洗干净，然后拿一个红包包起来，收在柜子里。
被中午的这顿饺子给伤害到了，晚上大家都不想？在家里吃饭，一致同意去？了烤鸭坊。至于中午吃剩下的饺子，留着？第二？天？做早饭，一直到初三的早饭结束，才算是把所？有的饺子都解决完。
程楠已经心？虚到了极致，“哎呀，我们毕竟是第一次包饺子嘛，技术不好？能理解，下回，下回我们再也不要包饺子。”
她觉悟很高，没说出下回我们一定能包出更好？吃的饺子这种？话？。
初三走亲戚，去？大姑家拜年，这个重任就交给了爸爸。妈妈参加了京市商会，初三这天？商会有活动参加，大姐跟她的同事约出去？逛街。
程宝菱与程楠则打算结伴去？给以前住步行街瑜记奇味鸭隔壁的早餐店老板娘夫妻去？拜年。
程家虽然搬到云飞苑，但是步行街的瑜记一直没有挪动位置，与早餐店做了这么多年的邻居，两家人一直都有来往。以往过年的时候，老板娘夫妻都回带着？儿子周佳宇回河南老家过年，今年因为周佳宇即将中考的缘故，就没有回去？。
上次见面，老板娘一直邀请她们去？玩，正好？趁这个机会去？拜个年。
二？姐躺在沙发上懒洋洋地看书，程宝菱问她要不要一起去？。
“不想？去？。”她一直在住校，对那对夫妻不熟，不打算去？凑热闹。
程宝菱拿美食诱惑她，“周叔叔的羊肉烩面做得可好？吃了，真不过去？尝尝吗？”
程珍雪翻了个身，“我是个大人了，又？不是馋嘴小孩子！”
好？吧。
程宝菱与程楠两人拎一个水果礼盒出门，搭公交车去？步行街。 早点铺子今天？没有营业，门是关？着？着？，程楠敲门，大声喊道：“周佳宇，赶快来开门！”
“来了！”
周佳宇下楼开门，迎她们上楼，程宝菱问：“周姆妈呢？”
“我妈跟我爸去？菜场了，很快就回来。哎，程楠，宝菱，你们喝什么，有橙汁和椰汁？”
程楠故作生气，拿手去？摸他的头发，“小孩儿，没礼貌，我比你大一岁，你该喊我姐姐。”
周佳宇比小时候沉稳多了，拨开她的手，“别弄乱我的发型。”
“哈，发型！”程楠看着？眼前的少年，禁不住哈哈大笑起来。
尽管周佳宇今年下半年就该读高中了，但在她眼里仍然就像是刚认识时的那个小屁孩一样。程楠如今重新打量周佳宇，发现这小子长得比自己还高，就是太瘦，胳膊腿细细地像麻杆一眼，而？且此少年正处在成长发育期的变声过程。
声音有点像鸭子在叫，她试着？呱呱叫了两声。
周佳宇的脸色以肉眼可见的速度变黑。
这个三姐，她还以为周佳宇就像从前一样是她的贴身小跟班呢！
这么肆无忌惮地开玩笑，多伤害少年的自尊心？呀，尤其是这枚少年现在正处在惨绿期。
果然，周佳宇给她们端来两杯橙汁后，任凭程楠再怎么逗他，都不愿意再吭声了，凡事就用？点头或者摇头代替。
幸好？老板娘夫妻买菜回来了，老板娘是个爱笑爱笑的人，算是看着？姐妹俩长大，把她们当自家孩子看待，聊起天？来很开心？。
老板娘笑道：“你们周叔叔昨晚上就在熬羊骨汤，熬了足足一夜，汤比牛奶还要白，他现在先？把面发好？，等到了中午我们吃烩面，好？吃着？呢！”
第86章
中午在周家吃的羊肉烩面； 面条劲道，汤汁鲜美，羊肉很嫩； 一点膻味都没？有； 再加上葱花、香菜，一小勺辣椒油，半勺醋，程宝菱一个人就连吃了两碗！
额头上沁出密密的汗珠，老板娘拿纸巾给她？擦； 笑眯眯道：“看我们宝菱吃饭香甜，我的胃口都比平时好了许多。你周叔叔做了不少面条； 等你们回家时； 带上面条、羊肉汤，自己回家也可以？做； 给你们爸爸妈妈尝尝。”
连吃带拿，程宝菱觉得不好意思，老板娘笑道：“别客气，你们喜欢吃； 我才高兴呢！”
程楠捧着饭碗连连点头； “周姆妈，我喜欢吃。”
吃过午饭，老板娘问？起程宝菱去年？的初三？学习笔记还在不在，“佳宇要下半个？学期就要中考了，要是？能看你的笔记复习就好了。”
“笔记应该还在； 我回家找找； 下次给佳宇带过来。”
何佩瑜很看重孩子们的学习，连很多试卷都保存下来； 舍不得当废纸卖掉，家里有好几个？大箱子装她？们姐妹的上学时的课本习题。
老板娘知道她？的成绩极好，特别高兴，推了推儿子的背，“还不快谢谢你宝菱妹妹！”
周佳宇被迫说话，惜字如金吐出两个？字，“谢谢。”
老板娘疑惑起来，摸摸儿子的额头，“没？发烧啊，怎么今天说话这么少。”
周佳宇瓮声翁气，“我没？事。”
老板娘归结于儿子青春叛逆期，喜欢装个？酷，故而不再逼着他说话。
周家的早餐铺子以？汤面、油条、包子、馒头、豆浆为主？，跟本地的早餐店没？有什么特殊的区别。
程宝菱一直很好奇，问？道：“周叔叔的羊肉烩面做的这么好吃，为什么不干脆卖羊肉烩面算了？”
步行街这条街上的的早餐铺子可不少，与其跟别人卖一样的，不如做出自己的的独特风味。
程宝菱学习好，小小年？纪就读高一了，老板娘拿她？当大人看待，跟她？说了真心话。
“人天天都要吃早饭，但不一定天天吃羊肉烩面，我们
主？要是？担心卖的不好。早餐铺子虽然挣不了大钱，但养活一家人是？足够了。”
但也仅仅够养活一家人，开？早餐店顾客多，但是？竞争也大。
周、程两家曾经是？邻居，几年？过去，周家还在老地方开？着小小的早餐铺子，程家已经在京市开？了好几家瑜记奇味鸭。京市很多本地人都知道，有一家卤味店买的鸭子特别好吃，店名叫做瑜记奇味鸭。
程家买了云飞苑的大房子，周家仍旧蜗居步行街小店，两家的原本是？站在同一个？起跑线上，甚至周家比程家更早一年？来京市做生意。老板娘夫妇看着瑜记发家，心里除了羡慕，再就是？对自家处境的叹息，无他，这几年？早餐铺子的生意越来越不好做了，竞争太大，有人推个？小推车就可以？卖包子卖粥卖豆浆。
说者无意，听着有意，周叔叔倒把？程宝菱的话听进去了。周家早餐铺子，虽然名字里有早餐两个？字，但其实？是？全天候卖吃的，中午晚上有汤面和包子吃，算是？简餐。
周叔叔盘算着早餐生意不能丢，但是？中午晚上以？卖羊肉烩面为主？，先这么试着搞几个？月，看看效果。
老板娘心疼丈夫，“这样你也太累了。”
周叔叔笑道：“我不怕辛苦，反正我有的是？力气。佳宇这小子以？后？读高中读大学少不了要花钱的地方，我们得先跟他攒起来，早餐铺子的生意一直这么不死不活也不像个？话。”
可怜天下父母心。
姐妹俩回家，跟爸妈说起周家准备卖烩面的事情。何佩瑜点点头，说：“早就该改变了，不然时间？越久，他家早餐铺子的生意越不好做，做羊肉烩面做出名堂了，不怕没？有客人，只要东西好吃，再远也有人跑过来吃。”
程宝菱想起前世借助于网络红起来的那些特色小馆子，那真是？火爆啊，不止做本地人的生意，还能做游客的生意，绝对挣得盆满钵满。
周家从？现在开？羊肉烩面馆，几年？后？就是？老字号面馆，只要自己不偷工减料砸自己的招牌，以？后？面馆的生意肯定是？不愁的。
从？周家带回来的面条与羊肉汤做了第二天早上的早饭，家里没？有人不爱吃。二姐更是？道：“有这个？做烩面的技术，干嘛想不开？去卖早餐！”
……
初五启市，瑜记奇味鸭初五开？张，瑜记奶茶店也定在了这一天，员工春节假期不多，但开？年？上班有个？丰厚开？张红包，算是？补偿他们过年？的加班。
二姐买了初七去海市的火车票，打算提前去学校，理由是？避开？后？面几天的客运高峰期。
说得很有道理，爸妈虽然�