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“你别看我说的像是挺简单，实际上这东西麻烦的很，不管哪里出了错，葡萄酒就会酸化无法成酒。
所以制作过程需要非常严谨，一应器具也都很讲究，所以你不要高兴的太早。”
“我估计这葡萄酒，三两年之内未必能酿得出来，再一个，酿出来也不会即刻上市，葡萄酒需要陈酿，年份久一些才更好喝。
今年的葡萄采收季节已经到了，可是酒坊连影子都没有，肯定今年是错过了，只能寄希望于明年。
在明年葡萄采收季节来之前把酒坊建好，到时候才能动工。”清涵没忍住，还是给沈凌烨泼了一盆冷水。
“我原本也没指望今年就能成，只要有希望，总该去试一试。
你就告诉我需要什么器具，酒坊要建成什么样子，我立即命人去建，明年秋天之前肯定一切都预备妥当，到时候不就可以酿酒了么”
沈凌烨没那么天真，清涵说的他心里也早有准备。
清涵摇摇头，“你先别急，很多事情都需要慢慢来。
这样，咱们这两日便去乌海，等着从乌海回来，估计五原这边的葡萄也正是大量采收的季节，到时候让人想办法运几车回丰州。
我先试验一下，看看能不能酿出葡萄酒来，若是真的能酿出品质还算不错的葡萄酒，明年开春再预备建酒坊也来得及。”
清涵办事素来稳妥，自然不愿意冒进。
虽然建一个酒坊没多少钱，对于他们来说不过九牛一毛，可若是酒坊建成了却酿不出酒，岂不是给了别人希望再打破么
还是先动手试验一番，然后再决定酒坊是否开工建设比较好。
“如果真的可行，殿下也可以派人去西域一趟，请几个懂酿酒的高手来。
我就是个半吊子，算不得行家，还得找内行来才行。”清涵也不是什么都精通，可不敢夸口能酿出好酒。：
第七百一十四章 乌海县衙
沈凌烨素来对清涵的话都是言听计从，自然没有其他意见。
反正五原这边基本情况已经掌握，所缺的不过是机会和时间，不管怎么做也得按部就班慢慢来。
所以夫妻二人商议了一下，决定在五原县休息一日，然后就直奔乌海。
八月初八，沈凌烨一行从五原县启程出发，前往乌海，乌海离着五原不算太远，也就是一天多的路程。
这一次沈凌烨等人没有在半路上耽误，而是直奔乌海县城，沈凌烨要去见一见那个蒋知县，之前给了蒋知县一次机会，沈凌烨要知道蒋知县是否改过自新。
八月初九中午，一行人来到了乌海县城。
蒋知县见到沈凌烨一行自然是吃惊不小，不过很快就恢复了过来，立即安排沈凌烨等人住在驿馆之中，然后命人送去了米粮菜蔬等物，安排人预备午饭。
“真没想到殿下会来，下官还打算这几日前去丰州拜见殿下呢。”蒋知县安排好一切，与沈凌烨在驿馆的会客厅里闲聊。
“孤出来有些时候了，就是想四处走走看看，北疆是个不错的地方，孤既然要留在此地，自然要多了解一下，也好心里有数。
怎么样蒋大人如今对乌海县，可有一个新的认识了”沈凌烨来的目的就是这个，此时也不拐弯抹角，直接就问道。
蒋知县点点头，“不瞒殿下，下官从丰州回来之后，便带着衙门里的官吏差役去下辖各地转悠体察民情。
费了些时日，倒是对乌海有了一点儿了解，熟悉还谈不上，能够略窥一二。”蒋知县看上去很有自信的模样。
“哦那就请蒋大人说一说吧，孤听着。”沈凌烨来了兴致，含笑点头，示意蒋知县可以随便说。
这蒋知县看样子的确是做了不少功课，竟是丝毫不打怵，自信满满侃侃而谈，便把他这些日子看到、听到的、自己总结的一一说了出来。
乌海在大齐西北，以前与北狄接壤，再往西就是一望无际的荒漠，地理地貌比较特殊。
被称为三山两谷一条河，三条南北走向的山脉平行排列，中间被隔开成两处平坦的山谷，黄河从境内流过，地势东西两边高，中间低。
“乌海这边的气候是冬季少雪，春季干旱，夏季炎热，秋季气温急剧降低，春秋时间特别短，冬夏时间长，夏季光照强烈。
土壤大多都是沙土，比较肥沃，基本上北方能够种植的作物在乌海都可以生长。”
“乌海以西就是荒漠，风沙大，所以乌海这边也很少有高大的树木，基本上都是矮小的灌木。
不过当地出产好多药材，甘草、锁阳、肉苁蓉、麻黄、远志、罗布麻等等，都是很有用的药材。”
蒋知县很显然是做足了功课，对乌海县了解的比较透彻，这回可不会被沈凌烨问住了。
“下官这阵子也就打听到这些，等着秋收过后，下官会再去各地瞅瞅，应该还会有别的收获。
如今乌海面临最大的问题，是百姓种出来的东西不好往外卖。
这边地形特殊，许多地方不适合种粮食，只能种其他作物，可如今外地客商不过来，种出来的这些东西，没人收，这才是大问题。”
蒋知县所说，与其他地方面临的问题差不多，战乱影响，外地客商都不太敢过来，导致了本地出产不好销售。
“蒋大人，你说说，你这边都有什么特别的出产，需要往外卖孤可以帮着想想办法。”
沈凌烨也着急在这上头，他已经跟清涵商议过了，回去就写信给袁家三舅，让袁三舅联合一批客商过来一趟，北疆这么多好东西，必须想办法卖出去。
“回殿下，咱乌海出产不少好东西呢，一时半刻的让下官说，下官还真是说不全。
各种药材和粮食就不用说了，其他的像葵花，咱乌海出产的葵花籽，粒大饱满，炒熟了香得很。
以前每到九月十月，不少外地客商都过来收了回去做炒货，过年了谁家不预备点儿瓜子”
“不光是葵花，这边还出产一种籽瓜，看外表像西瓜，可里面的籽特别大，还特别多。
百姓将里面的籽儿收拾了晒干，炒熟了比葵花籽还香呢。
还有花生，这边出产的花生颗粒饱满，大红皮，出油特别高，都是好东西啊，可就是没人来。”蒋知县说起这个，也是忍不住叹气。
沈凌烨听了蒋知县这话，也是忍不住叹气。
这些东西别处也有，就算乌海这边的品质比较好，可并不是完全不可取代，客商可来可不来，所以才会有这种尴尬的情形。
当然，这也不仅仅是乌海，应该说整个儿北疆都面临这种情况。
“此事，孤一时半刻没办法给你好的建议，你让孤再想想，或许会有什么办法也说不定。”
为今之计，不单单是要把客商引进来，更重要的是发展当地特色产业，独一无二无可取代，这样才能吸引住那些客商，可是要怎么做，沈凌烨一时还真是想不出。
原本蒋知县还真的是挺期待沈凌烨能给出一个好的建议，此刻听沈凌烨这么说，多少也是有些失望。
“此事关系不小，的确不是仓促间就能想到主意的，殿下有心，下官也尽量努力，一定能为乌海百姓谋一个出路。”
正说道这里，厨房的厨娘过来，说是午饭预备好了，太子妃请太子过去用午饭。
蒋知县一听这话，自然不好再留下来打扰，于是连忙告辞。
沈凌烨满腹心事，也没什么心思再喝酒谈天，于是就点头同意蒋知县离开，然后去了后院跟清涵和孩子们一起吃饭。
清涵目光敏锐，一下子就察觉到沈凌烨的情绪不高，随口就问了句。
沈凌烨便把跟蒋知县的谈话复述给清涵听，“葵花籽，花生，这些别处也有，那个籽瓜虽说少见了些，可也不算太特别。
这些东西就算品质好，也很难笼络客商啊。”沈凌烨忍不住叹气。
“就为了这么点儿事情，你就唉声叹气了我还以为多大点儿事呢。
这个容易啊，原材料出售客商不愿意来，那就加工一下啊，自己加工炒货。
做成五香瓜子，别处肯定没有，就不信还引不来客商”清涵笑道。：
第七百一十五章 炒货作坊
清涵随口说的一句话，却让沈凌烨眼前一亮，“涵儿，你刚刚说的什么做成五香瓜子怎么做快告诉我。”
清涵说的什么五香瓜子，他可是从来都没听说过，要是真的能做出来，或许真的可以解决乌海眼下的困局。
清涵刚才也只是下意识的说了一句，等沈凌烨问她时，清涵才意识到，她所处的这个年月，好像好没有前世那各种口味的瓜子。
至于什么椒盐花生、蒜香花生、酒鬼花生这些，也统统都没有。
每年过年的时候，家家户户都预备炒货，有钱人家平常日子也都会买些瓜子花生之类的零食，供女眷们日常消遣。
可也顶多就是炒熟的瓜子花生，吃多了会上火起口疮。所以五香瓜子的市场前景应该不错，完全可以试一试。
想到这里，清涵就笑了起来，“要不是你今天提起，我都忘了这个茬儿呢。
还别说，这倒真是个办法，我以前怎么就没想到”清涵就把五香瓜子的基本制作方法说给了沈凌烨听。
“你说的那个籽瓜，在别处也叫打瓜，打瓜籽也可以用这个办法，做出好几种口味的瓜籽来。”
“至于花生，能做的就更多了，我刚才说的那几种是咸口的，还可以做甜口。
什么糖霜花生、脆皮花生、鱼皮花生、甜酥花生，都是极好的小零食，用来待客都很不错。”
一说起这些吃的来，清涵就忍不住，很想立即动手做一些，让大家伙都跟着尝尝了。
清涵说的这些，沈凌烨一样儿也没吃过啊，当时就有点儿傻眼，“咳咳，涵儿，你说的这些都能做出来”
花生也是海外传来的东西，跟辣椒传过来的时间差不多，最近几年才刚刚在各地种植。
大多数时候，都是炒了吃或者榨油，沈凌烨以前在宫中倒是吃过两回花生糕，至于清涵说的这些，真是没吃过。
一听说花生可以做出这么多花样，沈凌烨就忍不住有点儿馋了。
清涵点头，“可以啊，这些都能做出来，你跟蒋大人说一下吧，我可以出方子，包着教技术。
让他找人经营，在这边专门弄个作坊做各类瓜子花生的炒货加工，销路咱们可以帮忙。
反正一个羊也是赶两个羊也是放，只要作坊的东西好吃，客商不用咱们请，自己就来了。”
“跟酒坊一样，我要占一半的份子，等着作坊挣钱多了，他们可以从我手里赎回份子。
你让蒋大人问一问当地的大户吧，看看有没有人想要跟我合作的。”清涵出秘方出技术，还包着销售，占一半的股份也算合理。
若是说起来，不过一个作坊而已，清涵完全可以自己出资建起来派人干，只从当地收购原材料即可。
然而这一路行来，清涵看好了不少产业，各处都得安排人手，一个作坊从上到下需要不少管事。
清涵身边的人不够，安排不开，只能每一处派一两个人过去盯着。正是因此，清涵才想要跟当地人合作。
当然，还有另外一个原因，就是沈凌烨和清涵在北疆不知道能住多久，这些管事们将来都还要跟着回京城去呢。
若是让他们都去负责各地的作坊，将来沈凌烨夫妻回京，这些管事要不要跟着走
所以，最好的办法，就是跟当地合作，等着他们走的时候，把各处的股份转让出去，干净利落的带着人离开。
以清涵的本事，根本就不贪图这些盈利，只是不想平白无故出力罢了。
沈凌烨一听清涵的话，就明白了清涵的意思，当即点头，“好，那就这么定了，我下午让人把蒋大人叫过来，你跟他说一下吧。
具体要怎么办，我都不太懂，如今这时候不错，正赶上秋收，如果确定要弄作坊，从现在开始就可以着手收购原料了。”
不管做哪一样，也都得有原料才行，巧妇难为无米之炊，没有原料，就算清涵的方子再好，也是没用。
眼下正是收购原料的最佳时机，此事不能耽误，否则就会错过了好时候。
“行，那我就见一见这个蒋大人。怎么样现在心情好点儿了是不是可以好好吃饭了啊”
清涵笑笑，也就是看着沈凌烨的面子上，不然，她才懒得弄这些呢，宁可自己捅咕点儿自家吃。她又不缺银子使，揽这么多差事，到最后挨累的还是自己。
沈凌烨闻言笑起来，“嗯，心情好多了，来，吃