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这两种卤菜哪怕半只起步开卖，可是买的人却不少。
昨天卤了二十只鸡，十只鸭，不到午时就卖的差不多了。
幸亏似锦早有准备，吩咐青菱立刻去自家卤菜作坊，把备用的卤鸡卤鸭全都拿来。
再让负责宰杀和清洗食材的刘婶和贵婶赶紧再宰杀活鸡活伙。
除了卤鸡母鸭受欢迎，最受欢迎的当属卤鸡胗和卤鸭胗。
卤鸡胗和卤鸭胗就那么一两斤，虽然卖的不便宜，可是顾客却抢的要打起来了。
抢到的顾客喜滋滋的走了，没抢到的顾客骂骂咧咧的买了别的卤菜也走了。
似锦想，她们家每天杀不了多少鸡鸭，这鸡胗鸭胗就不可能多。
要不要跟卖烧鸡和卖烤鸡的铺子合作，让他们把鸡胗卖给她？
似锦正想的入神，青菱碰了她一下：“东家娘子，已经午时了，该请里正他们吃顿酒席吧。”
似锦回过神来，让青菱立刻去客再来酒楼订一桌酒席，请里正、族长，和族中德高望重的老人吃一顿酒席。
下午酉时再在村里宴请全村人，还特意声明，最好全家都来。
似锦还派人去学堂把还没放学的良笙给找了回来，让他陪着宾客们吃吃喝喝。
别说在古代女人不能抛头露面，即便在后世似锦也是不陪酒的。
她是属于那种不应酬就尽量不应酬的人。
里正和族长轮番把她给批评了一顿，说她太不懂事，怎能为了一顿酒席耽误良笙读书。
似锦低着头，摆出一副乖宝宝的样子，听两位老人教训。
心里却想，我要是不摆酒请你们吃一顿，你们又说我不懂人情世故。
良笙替自己媳妇说话，说她派人去叫他时，他也快放学了，两位老人这才停止了唠叨。
亭长是在良笙他们去客再来酒楼之后突然现身的。
放了一挂千响的鞭炮，然后责怪似锦夫妻没把他当朋友看，铺子开张都不通知他。
似锦心想，你天天在镇上巡逻，即便我没告诉你，我家铺子要开张，你也应该早就看见了。
现在才来，蹭饭的嫌疑很大。
不过似锦并没说破，反而笑着陪了不是，然后让他赶紧去客再来吃酒去。
知道他是来蹭饭的又怎样，以后自家的铺子还得倚仗他多关照呢。
似锦带着青菱回家吃饭，吃完饭她还要歇会儿，站了一早上，腿都快要断了。
不过回家之后，她先去了一趟卤菜作坊，给卤菜作坊的两个伙计也一人发了一百文的红包。
他们的工作虽然没什么技术含量，但是因为是烧柴的缘故，也轻松不到哪里去，要不停的往灶里加柴。
而且那么大的砂锅吊子， 奇*书*网 *w*w*w*。*qi*su*wang*。*c*o*m 里面煮的食材又多，翻搅起来不容易。
两个伙计收到红包，全都开心的咧嘴笑。
似锦又去屠宰铺子看望打杂的贵婶和刘婶，两人都在认真杀鸡。
见似锦来了，忙都站起来，笑着向她问好。
似锦也给了她们每人一个小红包，不过里面只放了三十文钱。
她们每天只过来工作一个时辰，给三十文的红包很可以了。
贵婶和刘婶收到红包也都很高兴。
似锦笑着对她们道：“今天延长了你们干活的时间，月底发月钱时我会计算在里面。”
这个话一定要说，不然会打击贵婶和刘婶工作的积极性。
没有哪个员工愿意无偿给老板加班。
她看了一眼地上用来接鸡血的盆，吩咐贵婶和刘婶，忙完了，把鸡杂鸡血送到胡妈妈那里去，
让她用那些鸡杂鸡血做道鸡杂汤给大壮他们送去，也算给他们加道餐，今天最辛苦的就是他们四个。
下午申时，似锦就开始和青菱准备酉时的酒席。
韭菜炒河虾、切成两半的卤鸡蛋、羊蝎子萝卜汤、红烧豆腐、酸菜鱼块……林林总总也有六七道菜。
虽然似锦跟乡亲们说，最好全家都来，可乡亲们几乎没哪家倾巢出动。
依旧和以前的老规矩一样，一个大人带着一个不满十岁的孩子，家里其他人就不来了。
这点早在似锦的预料之中，因此特意蒸了不少馒头。
酒席结束后，每个来喝酒的乡亲发了两个，让他们带回去给家里没来的大孩子吃。
乡亲们全都说着感谢的话回了家。
招待了乡亲们好吃好喝，似锦夫妻自己还饿着肚子呢。
忙了一天，似锦累得都不想动弹了，她强打起精神进厨房做晚饭，良笙忙搬了一把椅子在厨房让她坐下。
“媳妇，这顿晚饭我来做，你在一旁指挥就行了。”
良笙虽然厨艺远不如她，但还是有点基础的，比方会煮挂面，会打荷包蛋。
似锦乐得让他去做。
夫妻两个正在厨房你教我学的做晚饭，大壮提着一只卤鸡和一个钱袋以及几本账本走了进来。
看见东家系着围裙在做饭，吃了一大惊，把手里的东西全交给似锦就连忙跑了出来，好像自己看见不该看见的事似的。
似锦夫妻俩却根本没往那头想。
良笙在似锦的指导下，青炒了一盘豌豆苗，打了个腐竹蛋汤。
又煎了一道家常红烧鲫鱼，再加上大壮那只卤鸡，两人的晚饭就很丰盛了。
今天开张的生意非常好，所有卤菜全都卖光光。
这只卤鸡还是似锦吩咐大壮特意留下给她晚饭下饭的，不然连这只卤鸡都保不住。
夫妻俩面对面坐下吃饭，一起动手扯卤鸡腿。
卤鸡卤得很烂，鸡腿一扯就下来了。
两人同时把手里的鸡腿递给对方，又同时笑开。
良笙把自己手里的卤鸡腿放在似锦的碗里，温柔道：“两个鸡腿全给你吃。”
似锦把她手里的鸡腿放他碗里：“一人一只一起吃，有福同享，有难同当。”
良笙被她说笑了。
两人拿起卤鸡腿各吃了一口，虽然早就凉透了，可味道却依旧很赞。
一口咬下去，鲜嫩多汁、满嘴酱香，那美妙的感觉宛如云端。
良笙笑道：“你的卤鸡这么好吃，难怪卖的这么好！”
似锦又吃了口卤鸡腿：“其实我前世卤的味道好像没有这么好吃，估计食材好的缘故。”
在古代，一切食材都是天然无污染的，味道要比前世好。
良笙深以为然的点了点头。
吃过卤鸡，似锦就去尝良笙做的几道菜。
做的最好的就是那道腐竹鸡蛋汤，咸淡适度。
红烧鲫鱼就有些咸了，不过还能下咽，清炒豌豆苗马马虎虎。
不过做成这样，似锦已经很满意了。
吃完饭，良笙收拾了碗筷回到房里，见似锦咸鱼摊的躺在床上，走过去拍了两下她的小屁屁：“去洗个澡再睡。”
他倒不会嫌她没洗澡就睡觉，而是怕她睡得不安稳。
女孩子都爱干净，不洗澡就睡是睡不踏实的。
似锦扭了扭身子：“我好累，你去把青菱叫来，让她给我洗澡。”
良笙撸起袖子道：“干嘛要青菱给你洗澡？你相公不能给你洗吗？”
说罢，抱起她就往浴室走去。
似锦吓得如同回光返照一般精神奕奕，从他身上跳了下来，喊青菱给她倒洗澡水。
洗完澡，又变成了孬种，躺在床上装死尸。
良笙一手拿著书本看书，一手给她足部按摩，还应景的唱了一句：“左手拈着花，右手舞着剑~”
似锦被逗得咯咯直笑，倦意散了大半，于是从床上爬起来，拿起大壮交给她的那个沉甸甸的钱袋，数里面的钱。
里面既有铜钱，也有碎银，还有银元宝，不过以碎银居多。
古代的碎银并不是真正意义上的碎银，也是有面值的，一钱到五钱。
所以碎银虽然多，但是点起来也很容易，一会儿就点完了，一共有五十多两。
似锦欣喜若狂，也不顾良笙在读书，迫不及待的告诉了他。
良笙夸了一句：“我媳妇就是厉害！”
高兴过后，似锦就冷静了下来。
新开的茅坑还三天香呢，别说新开的卤菜馆了。
今天开张生意才会这么好，以后每天能够净赚二十多两银子，她就心满意足了。
接着，似锦把大壮交上来的账本翻了翻，就数青山的账本记的最好。
看完账本，似锦就睡了。
第二天良笙醒来，见她睡的酣甜，心疼她昨天太辛苦了，轻手轻脚地起了床，去厨房做早饭。
他打算煮一锅粥，煎两个荷包蛋，再把昨天没发完的馒头热一热，对付一餐算了。
似锦迷迷糊糊中觉得身边没人，睁开眼一看，良笙已经不在了。
她发了片刻的呆，便起了床，来到厨房一看，良笙在蒸隔夜馒头，忙把蒸笼拿下：“隔夜馒头不是这样吃的。”
良笙不耻下问：“那要怎么吃？”
“当然是煎着吃咯。”
似锦拿了两个鸡蛋打在碗里搅动起来。
第080章 扭转劣势
良笙从似锦手里拿过碗和筷子，接着搅鸡蛋：“我来煎，你告诉我怎么做就行了。”
又道：“以后我要和你多学厨艺，不能老让你做给我吃。”
似锦笑着答应了，让他将馒头切片，裹上鸡蛋液，在锅里煎成两面金黄。
智商高的人学什么都快，良笙学的有模有样。
早餐不仅有稀饭和煎馒头片，还有煎荷包蛋以及凉拌菠菜，全都是良笙做的。
良笙不爱吃青菜，似锦特别爱吃，一整盘凉拌菠菜几乎被她一个人全吃了。
吃完早饭，良笙去上学去了，似锦按照惯例，去养殖场和田里巡视了一番。
见没什么问题，便带着青菱去了镇上，打听烧鸡烧鸭和烤鸡烤鸭铺子。
集市上摆摊卖的烧鸡烧鸭和烤鸡烤鸭摊就不考虑了，量太少，收购起来麻烦，
似锦最先去的是全镇最大的烤鸡铺子——童记烤鸡店。
童记烤鸡店的四个大炉子挂满了烤鸡，香味在铺子外都能闻到。
似锦看了几眼那些被烤得金黄流油的烤鸡，向老板说明来意。
铺子里每天要卖上百只烤鸡，每天都剩下不少鸡杂。
为了把这些鸡杂卖出去，还得在集市上摆摊，浪费半个人力，老板也是蛮头痛的。
现在有人主动上门收购鸡胗，老板连忙提出要求，如果连鸡心、鸡肝全都收购，他就把鸡胗卖给似锦。
鸡心和鸡肝一样可以卤了卖，一起收购没问题。
似锦道：“只要你这些鸡全都是没病的健康鸡，所有鸡杂我全都收购。”
老板拍着胸脯道：“我做的是良心生意，那些鸡当然全都是没病的健康鸡。”
似锦不会听他说什么，而是要眼见为实，想要去他后院看看他收购的那些鸡。
老板顿时翻了脸：“都跟你说了是健康鸡，你还要看，你这人也太多事了！”
似锦二话不说，转身就走。
连看都不让她看，估计他家收购的鸡不是病鸡就是死鸡，难怪他家的烤鸡比别人家卖的便宜。
一连跑了好几家，似锦才和一家卖烤鸭和一家卖烧鸡的铺子达成协议，收购他们的鸡杂鸭杂和鸡肠、鸭肠。
只有这两家铺子收购的鸡鸭是健康的鸡鸭。
似锦还建议他们把鸡脚鸭脚全都剁下来卖给她。
鸡脚鸭脚她拿回去卤了卖，而他们卖的烤鸡和烤鸭没有鸡脚鸭脚，会让顾客觉得实惠，因为烤鸡和烤鸭都是论斤卖的。
那两家铺子的老板全都爽快的答应了。
把鸡脚和鸭脚卖给似锦，他们又不吃亏。
似锦和人谈生意，虽然青菱不开口，可是听得却很认真。
主仆俩一起回家时，青菱问：“东家娘子，鸡肠鸭肠能吃吗，我们家以前那么困难，杀鸡杀鸭都没要过鸡肠鸭肠。”
似锦点头：“猪大肠能吃，鸡肠鸭肠也能吃的。”
青菱将信将疑。
鸡肠鸭肠和鸡胗鸭胗以及鸡脚鸭脚清洗起来不容易，似锦一回去就跟贵婶和刘婶说，以后每天增加半个时辰的工作时间，不过工钱也会相应多加两文。
多拿钱，贵婶和刘婶没有什么不愿意的。
古代店铺都打烊的早，一般戌时一到就上板子关门。
似锦家的卤菜铺也是。
青山大壮四个伙计晚上打烊时，看着没卖完的四五斤卤羊肉和几斤卤豆制品，心里都有点不得劲。
昨天卖了三只羊，上百只鸡鸭，今天却连两只羊都没卖完。
而且连平时最好卖的卤豆干之类的豆制品居然也有剩的。
得跟东家娘子说，明天不能卤这么多的羊肉和豆制品了。
似锦早就有心理准备，每天都像开业那天挣那么多钱是不可能的，因此能坦然接受生意重重往下掉了一大格。
可是没想到，生意一路下滑，不到六天，就已经跌破到每天只能卖一只羊，一二十只鸡鸭的地步，而且卤豆制品和摆摊时一样每天只能卖三四十斤。
似锦有些�