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早晨浓重的湿气影响不到他，方长身上的衣物依然干爽如新，不惹灰尘，也没有水汽附着。倒是他背后的藤椅上，已经有露水凝结，在阳光下颤颤巍巍，似乎随时会滴落。
他简单弄了些早餐吃，而后回到无名殿中，重新换回了那身白衣。
方长只拿了酒葫芦，走出来站在崖上。
他这几天不准备下山了，摆摊虽然足够有趣，但他认为自己选择的方式不太对。不管是客串神秘摊贩，还是五文钱一件搞快销，虽然都火爆起来，但俱不能持久。
所以，还是换个思路比较好。
毕竟当神秘摊贩可能会亏本，而且有赌博的嫌疑，而五文一件的快销，则要花许久准备货物，太过浪费时间，效费比不好。
他并不想做一个倒买倒卖的中间商，那于国无益。
换了个思路后，方长忽然有了新的想法。于是昨天没有卖完的那些东西，继续待在了仓库里，静静地躺在木架子上，从此不再见天日。
方长走进仓库里，左看右看，找了块平整的铁板。
只是用现有设备对铁板修型比较难，毕竟这块铁板有一指来厚，而他没有车床等趁手工具，工棚旁边的锻铁炉也不适合做这种精细加工。
算了，还是开个挂吧。
就是这样会丧失些趣味性。
他并指如剑，在铁板上轻轻画了个圆，指尖的三寸剑气，将铁板如同裁纸一样剖开。最令人赏心悦目的是，这个圆画的极为标准，就好似圆规画出来的一般。
想了想，方长又取来铁皮，将锻炉烧热，不停捶打，做了个小炉子，而后他用混合了干草的泥，均匀的在炉膛里铺上了一层。
待炉子晾干的过程中，方长又去仓里取来豆与麦，上石碾子碾成粉末，而后简单粗筛了一番，装进袋子里。
仓库里面有几条扁担，是当初方长自己试着做的，中间宽两边细，还有两个铁钩子挂在两面，十分趁手合用。
过了几日，待一切准备好，他将做好的泥炉试着烧了下，而后灭掉火，在里面重新装上引火物和煤块，用粗绳子栓了，挂在扁担一头。
另一头，他挂了个大竹筐，里面放进去那块铁板，还有面口袋、一小瓶子盐、一小罐面酱、一瓶碎腌菜，还有一大坛泉水。
而后他又去菜畦里面，薅了把小葱放进筐里。
将这对他来说十分轻巧的扁担，往肩上一抗，方长便朝山下走去。
今天依然去宁河府府城。
田野间的薄雾还没散去，但各处都已经有了炊烟。
因为不像真正的生意人那样抹黑起来，加上仙栖崖距离宁河府距离不短，方长终究是来的迟了些，不过这也有好处。
那就是需要购买的的材料很齐全。
他挑着担子，缴纳了进城费之后，顺路去了趟市场看看。
那里果然已经有了对他前几天售卖方式的模仿者，对方也吆喝的是五文钱一件，周围顾客有几个，看起来生意还不错。
方长也不在意，他笑笑转身离开。
做吃食卖的话还是选个人流密集的地方比较好，至少街角就远好于市场里，也强于之前卖杂货时候那颗大树下。
不过方长还是先在旁边寻找。
城里不仅是正规市场，还有，有农妇提了个大篮子，里面都是鸡蛋，正蹲在街边售卖，不过似乎是因为腼腆，虽然她恳切地看着过路人，但终究是没好意思吆喝出来。
方长估计，若是维持这个情形不变，估计等到半上午时候，她才会由于不开张的焦急，克服心里的羞涩，吆喝出来。
他走上前去，问道：“请问这鸡蛋怎么卖？”
农妇看到有人问价，大喜，也偷偷松了口气，赶忙回答道：“这篮子鸡蛋都买的话，您给三十五文就成，都是自家养的鸡下的，家里鸡多，绝对新鲜，价格也实惠。”
方长点点头，他没还价，直接从怀里掏出之前剩的钱，数对后递与农妇，而后准备将篮子里面的蛋，逐个拾进筐子里。
不过马上他就说道：“我多与你几文钱，你将这篮子一同卖我便是了，你可以多走几步，在城里买个新篮子，岂不妙哉。”
………………………………
第495章 【街角煎饼】
对于方长的这个要求，农妇自无不可，毕竟方长给的钱数，比买个新篮子还稍稍多些。于是她将装了鸡蛋的篮子递给方长，而后接了钱，欢天喜地的去旁处寻觅新篮子。
方长又寻了个卖油条豆腐脑的摊子，见摊主炸好的油条四根一套，俱都直立着戳在油乎乎的盆里，一个网眼粗疏的竹帘上控油。
这个小摊是夫妇二人在经营，从油锅里捞出来的油条，黄澄澄煞是惹人爱。旁边还有叠草纸，无论是在小摊上吃的还是买了走的，摊主都用草纸将油条一包递过去。
“店家，这些油条我都买下。”方长走上前说道。
“啊？”摊主似乎有些惊讶，明显犹豫了下，不过马上便满口答应下来，而后他麻利地将油条称过，按斤收了钱，取了许多草纸将油条包好，放进方长的筐子里。
“再帮我炸半斤，来一碗豆腐脑。”
“好嘞。”由于方长的光顾，今天生意定然好于其它时候，摊主很高兴，利落地去揉面。
旁边他的妻子则飞快地在碗里盛上一勺极嫩的豆腐，用旁边大锅里的汤汁将碗盛满，递给方长道：“请慢用，汤不够可以再加。”
不过方长没有加汤，对他来说，多些少些区别不是很大，倒也没必要像大家一样占这便宜。
不过吃完临走时候，他朝摊主询问了下，关于包裹油条的黄纸从哪里买到的问题。而后方长按照摊主的指示，去了城东一家生意火爆的店铺，买到了足够多的黄纸。
…………
购买了鸡蛋、油条、黄纸之后，方长需要的原材料已经准备齐全。
他回到了自己选的那个十字路口处，将扁担放下来，炉子解下，而后取出火折子，轻轻晃几下，引燃炉子里面的引火物。
炉膛里面已经填装了煤块，煤块比木柴耐烧得多，炉子里这些煤块，足够他使用一天了。
等待火苗渐旺的时候，方长已经将铁板铺在了炉子上面，而后仔细地擦干净。
他又将之前从菜畦里面拔了并于浣花溪里洗净的小葱，放在铁板上，用薄铲子切成葱花，盛进容器里，放在旁边备用。
温度终于上来了。
方长准备先给自己做个煎饼尝尝，虽然一切都已经准备的齐全，也得先试试才好。
取了个小瓷盆，方长舀了两勺面倒进去，些微洒了点盐，而后从自己带来的那坛泉水中，舀了一碗，缓缓加进去并搅拌不停，直到里面的面糊变得稀滑。
舀了一勺，浇在铁板上面，而后用自己做的耙子轻轻一旋。
破了，放旁边再换一勺。
将铁板上重新刷了层薄油，再把小木耙蘸了蘸水，重新将面糊摊开。结果这次很成功，面糊被摊成了圆形，并很快在铁板的热量下凝固。
敲开个鸡蛋，用木耙轻砸后摊在薄饼上，再洒上几粒葱花，待蛋液凝固后以铁铲翻个面——香气瞬间弥散开来，比吃的时候都香许多倍。
马上便有远处的行人，被这股香味吸引过来。
方长用自制的小毛刷，在煎饼反面刷了层面酱，洒了几粒咸菜，才将油条放进去，用小铁铲将四面的煎饼往回一兜。
与此同时，他左手已经抓了张黄纸。
抬起铁铲来，将做好的煎饼轻轻铲起来，便夹在了黄纸中间。
他对自己的首个作品很满意，手中的煎饼薄且软，外面露着鸡蛋那种金黄与雪白交错的颜色，还夹杂着葱花，散发着十分诱人的香气。刚刚烹饪时候的味道，已经吸引了不少人过来，似乎准备在此驻足一观，或者前来询问。
不过方长没管即将上门的顾客，他将手中的煎饼拎起，张嘴便吃。
第一个作品嘛，自己先尝。
和预料中差不多，吃起来并没有闻起来那么香，但是口感很是不错。裹了蛋的煎饼的煎饼咬起来十分绵软，配上新油条的脆生生，口味层次十分丰富。而鸡蛋、葱花、酱、咸菜，还有面饼和油条各自的味道，形成了分明的层次感。
足够好吃。
最重要的是，这种食物吃起来很方便，只需要像烧饼那样，用黄纸一夹，待稍微凉一些便能拎着吃，对于赶时间的人来说十分友好。
只不过方长来的有些晚，已经错过了早上的时间。
几位食客过来，在小摊前面驻足。
有的看到方长自顾自吃，看了几眼后便转头离开，有的则站定等待，还有个开口问道：
“店家，你这东西唤作什么名字？怎么卖？”
方长边吃着便笑道：“这物件名为煎饼，喏，就是我手中之物，价格不贵，四文一个。若是要的话，稍等片刻，待我吃完便能做。”
“好，看上去很不错。”来人点头道，“那给我做上一个，店家你快些吃。”
似乎是被这香气引诱下定了决心，这位顾客催促方长。
而旁边的人见有了带头，也顿时开始跟风道：“价格真个合适，给我也来个尝尝，我喜欢鸡蛋，可以多加个蛋么？怎么卖？”
方长将手中剩下的一角煎饼，三两口吃完，说道：“每多个蛋多加一文，大家不要急，都有都有，做的很快。”
安抚了下几位顾客，他立刻便开始刷油旋饼翻面嗑蛋，一套流程俨然便十分流利，完全不像才开始制作第二个的样子。
却是煎饼的制作法，虽然有不少关窍在里面，但是方长的悟性和智力俱都高绝，配上极其协调的肢体，试做了一个便能理顺整个制作过程，并即学会，还有些独到的理解。
这里生意很不错。
因为煎饼的香气实在是浓厚，飘传出又远，于是很多闻到的大人和孩子，都会过来看看。加上这里本就有人，于是看到方长流畅动作和往里面添加的作料，很多人便下了决心尝个试试。
当然，最为火爆时候还是中午，路过这里的人多。因为煎饼的香气实在是浓厚，飘传出又远，于是很多闻到的大人和孩子，都会过来看看。加上这里本就有人，于是看到方长流畅动作和往里面添加的作料，很多人便下了决心尝个试试。
当然，最为火爆时候还是中午，路过这里的人多。
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第495章 【抓包】
对于方长来说，体验摆摊生涯的话，这个小吃摊十分合适。
毕竟比起之前两种模式，如今的小吃摊周转率高许多，也不用提前准备什么东西，可以每天都过来，也能接触到足够多的买家。
除了食客，偶尔还会有旁边的街坊过来攀谈。方长表现的就像真个从城外村镇过来，到城里卖吃食为生的人一样，应对妥帖。于是时间长了后，周围都知道街角处有人在卖煎饼，味道挺不错，而方长也有了回头客。
每日方长都回到崖上过夜，待早上从崖上到城里卖煎饼。
到了宁河府城里后，他去买鸡蛋和油条，虽然理论上，他可以自己炸油条，也可以自己养鸡取蛋，不过那样太过费事。虽然这样买材料的话会赚的少些，但方长更注重体验，不注重利润。
某天，方长注意到，有个年轻人站在不远处，盯着自己的小摊看。
他没有扭头去看，因为以他的五感，能清晰地知道对方的神情和样子，知道对方有些羞涩和踟蹰，又带着几分坚毅，也知道这是他连续第三天站在那里，盯着自己手上做煎饼的动作。
起初，方长还以为他想吃煎饼，但是囊中羞涩。
然后灵觉中感知的更多细节马上告诉他，真相并不是这样。
虽然对方衣衫较为褴褛，但身躯挺得直，口中无唾，而且视线紧紧盯着的是自己的铲子，而不是铲子前面的煎饼。看来对方另有目的，而不是单纯的因为想吃吃不到煎饼，来这里望梅止渴。
于是方长没有再理会，依旧在做煎饼售卖。
来这里的人很多，方长放在一旁的钱匣子也很快被装满，他特意抽出了点儿时间，用一根长绳，将里面的铜钱按百千数好并穿成串。这样串起来的钱，才更方便携带和使用。
毕竟，不管新朝还是旧朝，都使用铜钱作为基本货币，而且铜钱只是上面的字有所区别，含铜量完全一致，如此方能被百姓认可。而此时金银只是铜币的补充，散碎不成体系，更没有统一的形制和含量，所以只是作为贵金属商品，类似珠宝，较少少作为货币使用。
又过了几天，方长见那个年轻人还站在不远处看，于是在收摊时候，好奇地朝少年招了招手：
“过来。”
年轻人脸色顿时多变起来，他踟蹰了下，还是迈步走到方长近前：“请问有什么事？”
听到年轻人如此说，方长失声笑道：“这话应该我问你才对，我