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果酱的味道确实不错,也难怪生意会那么好。
出了两大罐没有装瓶的之外,有一间屋子里可是堆了不少装好的瓶子,另外一间屋子里放着的全是空瓶,想来是等着果酱冷却后就直接装瓶。
吴传芳对于闺女要干的活挺好奇的,一边吃着果酱一边问道:“你们是怎么干活的?熬制好果酱之后直接装瓶就成了?”
她这么说着感觉还挺简单的。
熬制果酱控制好火头,差不多就和食堂的活差不多吧?
装瓶应该就更容易了,直接搞个漏勺倒着装,没一会儿就能完事。
“没说的那么简单。”吴平慧摇了摇头。
其实这个话题她以前听过不少次。
在外人眼中来看,作坊的活确实挺简单的,最少不要比下地干农活来的容易。
可这两者之间真的没法比。
一个是干体力活,另外一个活就得干得更细致一些,连着好几个小时不能松懈,一旦注意力没集中可能就毁掉整整一锅的果酱。
现在的需求量比较大。
熬制果酱肯定不能一小锅一小锅的来。
要不然效率太低,一天下来出不了多少瓶。
所以在订单越来越多后,他们这边就专门定制了两个大锅,两锅一起熬,从清洗果子开始一直到熬制成功,得花费整整两天的时间,两天下来大概能够熬制出两百瓶的量。
熬制的量多了,期间就特怕出了问题。
要不然一毁就毁掉一锅。
而且在熬制的时候得不断的搅拌,要不然底部会糊,哪怕是一点点的糊味,这一锅也就彻底毁了。
火候的控制好,还得不断搅拌。
这一搅拌就得四五个小时不停歇,一个人根本坚持不下来,要是好几个人轮着来也就不费力了,但是这边干活的人不多。
而且这还不止一个灶台,是两个灶台同时熬制,要不然一个一个来就更慢了。
但这样的话,就算轮着来也就两三个人的样子。
每次换下来时,双手都有些抽筋。
再有的就是装罐。
现在稍微好一点,先前天气热的时候,他们是大晚上的都还在忙活,不早一点装罐放置久了就有可能变味,所以必须得赶工。
这段时间天气越来越凉,倒也不必大晚上的忙活起来。
但是事情也是真不少。
主要是人手还是太少了,分配到每个人手中的活也就多了一些。
吴传芳听的皱眉,“怎么不多找些人来?现在大队都挺闲的,找个人手也不难吧?”
“没那么容易。”吴平慧摇了摇头,“多一个人就得多出一分工分,虽说现在小作坊的盈利还行,但是大队里抠门的人多,老觉得多来几个人就会多给出不必要的工分。”
当然了,就算是这样她迟早也会扩张人手。
之所以一直没动静,也是因为人多事杂,到时候反而不好管理。
她得在这段时间内彻底掌控住整个做法的话语权,再进行扩张。
吴传芳看着平慧并没有沉着脸,反而一副势在必得的样子,就知道她心里肯定有打算,也就懒得再多说些什么。
不过容晓晓看了看周边,她伸手点着下巴说着,“要真的很缺劳动力,其实可以用一些工具来代替,虽然还是得继续干活,但也能减轻一些。”
“工具?”吴平慧不是太能理解,在她看来的工具就是搅拌的木勺以及装瓶的漏斗,但这些可不能减轻活,只不过会更加的方便一些。
容晓晓还没说话,一旁的容水根也跟着点了点头:“确实是这样,虽然没法用到一些机械化的工具,但是也能做出一些手动工具来替代。”
到底是行家。
晓晓一说他就理会到她的意思。
机械化肯定是不行,先不说有没有配件来制作,光是发电就是一大难题,想都不用想。
但是手动工具确实可行。
手动发力,让工具来代替人工干活,这样下来可是能减轻很多劳动力。
他指了指灶台那边,说着:“你不是说要时常搅拌吗?可以弄一个二合一的搅拌器,由一人操作同时兼顾着两个灶台,不就能省下一个人工了?”
容晓晓跟着补充着,“也不一定是二合一,可以直接弄出一个多功能式的搅拌器,这样以后灶房这边要是多增加灶台,也能自行安装,想要三合一、四合一甚至是更多,都能由你自己来选择。”
“对对对。”容水根连连点着头,“不但是搅拌器,控火这边也能想想法子。”
“弄个风门和火盖火孔,直接在上面安装一个架门,把火柴提前堆放在上面,想要加大火直接打开风门、想要火小一点就直接关上火盖。”
容晓晓也跟着比划着,“搅拌式的手柄就可以安装在灶台附近,这样一个人同时能操作两个部位。”
搅拌和控火一并拿下!
两父女越说越有劲。
当着众人的面就开始计划起来。
这些手控工具需要的材料并不复杂,大部分都能以木工来替代,就算在连接的地方需要用到一些螺丝螺钉之类的东西,在市面上也是很容易就能买到。
还别说,确实可行。
容晓晓跟着说道:“你们这个作坊肯定不是一直小打小闹,等铺子摊开难免会增加人手,如果想要全靠人工力那肯定不现实。”
如果只是一味的增加工人。
就可能面临两种可能。
前者就是缺人就进,可这样一来工人的工钱就大大提高,甚至于和收益达成持平线,还有可能更高。
以后在下岗潮那段期间。
很多厂子都是因此被拖垮。
人多并不是一件好事,那反而会成为一种内耗。
还有一种可能那就是作坊这边工人活多钱少。
把人工力压榨的特别低。
容晓晓可不希望是这种,毕竟二姐可是作坊的主要负责人,要是真的被压榨,那首当其选的就是她。
所以早晚都要准备好替代劳动力的手控工具。
那干嘛不现在就准备起来?
不说多了,最少都能省一半的力气。
不单单是厨房这边,装瓶那里也能用一些工具替代,漏斗是挺方便的。
但如果直接制作出批量装瓶的工具,那不比一个一个装瓶来的快速多了?
这个工具就更好弄了。
多准备几个漏斗,直接固定在一个水平线上,再将瓶子置放在下方,从上方统一倒入果酱,果酱顺着多个漏斗直接装入多个瓶中。
对比一个一个来,简直不要太完美!
这会那是没纸和笔,要不然她能直接把图稿给画出来。
不过容水根的行动力要比她强一些。
直接拿起一根棍子就在地上画了起来,一边画还一边讲解着:“组合搅拌器就安装在这,直接握着手柄摇动作业,可以靠速度来控制搅拌的频率……”
到底是老师傅,他这么一说周边人就是没接触过都能听得懂,越听越觉得可行。
尤其是吴平慧,听的那叫一个入神。
“爸,这些东西难不难做?要不你给我画个图纸,我去外面看看能不能买到类似的配件。”
吴平慧真的觉得可行。
现在的作坊本来就是人少活多,要真的能添一些这些手控的工具,就真的很能省力了。
她原先也跟着父亲学过一些关于这方面的知识。
虽然没有小妹那么的有天赋,但父亲现在画出来的那些图稿她也是能看懂一些。
瞧着并不是很复杂的样子。
这样也更好,太复杂照出来的成本太高,就算省力大队也不一定乐意花钱去弄。
她倒是有这笔钱。
但是这方面她分得很清楚。
家庭是家庭、工作是工作,是绝对不能掺合在一块。
大作坊这边一切花钱的事,都得从大队支出。
只要价格不是高得离谱,她也有把握说服他们掏这笔钱,她根本没有问道:“爸,你能不能估算一下大概得花多少钱做这套工具?”
“直接找个木匠活做一套就行。”容水根说完,转头就对着晓晓道:“你看看这样行不行?要是可以的话就直接拆开画出每个部件的图稿,找个木匠师傅,没几天就能出活了。”
容晓晓认真看了看,也跟着拿起一根棍子在原先的图稿上进行修改,“把手可以改成圆轮形这样更省力一些,还能在这边加个风扇,在加大火力的时候将烟雾给排出去,这边……”
知道机械类的配件很难买到。
要是搁在红山大队那边,她可以直接去锻造厂申请一批配件,但是这边却不太行,所以能改就直接改动,用木制配件替换五金配件,既省钱又省力。
不过容晓晓还是提前说了一下:“如果价钱不是太贵的话你可以在木匠师傅那多配一套配件,木质配件使用的寿命不是太长,再加上你们又是安放在厨房里面,难免会被火熏,使用的期限更会缩短,多准备一些也好随时替换,不至于出了问题还得耽误很长一段时间修补。”
吴平慧听得认真,全都给一一记在了心中。
简舟也跟着道:“我这边有熟悉的木匠师傅,如果不是太复杂的话两三天应该就能赶制出一批。”
“那行,早点弄出来我还能帮着组装一下。”容水根点了点头,此时都有些迫不及待了。
一旁的吴传芳看着,没好气的道:“你真是走到哪里都忘记不了自己的老本行,知道的以为你来这里看闺女,不知道他还以为你来这里找活干呢。”
不过说可以说,面上还是蛮喜气的。
能帮上忙自然再好不过了。
她说着:“那正好,你就在这边帮着弄一弄,我和二姐出去转悠转悠。”
作坊这边看完了,她就好奇大队其他的地方。
趁着还没入夜,打算去周边走走。
吴平慧肯定得陪着,看着爸和小妹对着地上画出来的图稿商量来商量去,显然他们肯定没闲逛的心思,便对着丑牛招了招手,“走吧,表姑带你去逛逛。”
丑牛有些迟疑,看了看舅爷爷那边后,还是拒绝了,“二表姑,我想留下来看看舅爷爷他们画的图稿。”
他年纪不算大,入学也不过刚刚半年而已。
但是他仔细的想过以后的事。
毕竟他是家里唯一的男丁,也是奶奶唯一的依靠,为了照顾好家,他得提前好好想想该怎么挣钱养家。
想来想去最好的选择就是跟表姑姑学技术。
在整个大队中,所有人最羡慕的就是大队长的小儿子和朱婆婆的女婿,他们能进大厂子当技术工,虽说一个月拿到手的工资和平常人差不多,但只要他们肯干,每年都有晋升的机会。
就像舅爷爷一样,考级到七级技术工,一个月的工资就能拿到七十多,这绝对是很高很高的工资。
光一个人的工资就能养活一大家子的人。
虽然没跟其他人提起过,但是丑牛心中已经做好了决定,他想跟着表姑姑一起学。
等赶上学习的进度后,就打算跟表姑姑请教请教。
现在遇到能现场学习的机会,他当然不愿意错过。
哪怕南望大队有很多吸引他的地方,很想跟着去看看去玩一玩,但是这会他的心思都落在了舅爷爷画出来的图稿上,想认真的学一学。
丑牛虽然没说,但是明眼的也能看得出来。
容晓晓直接让出了一个位子,伸手招着他过来,说着:“在看图纸之前,你得先明白它是能起到什么样作用的东西,虽说是一体式,但它的作用可有不少……”
她很详细的讲了起来。
丑牛听的认真的同时,留下来的简舟也很认真的听着,这样东西和他没什么关系,但对于媳妇来说却很重要。
所以他得认真一些。
尽早把这些东西给弄出来好让媳妇开心。
容晓晓在对丑牛现场教学的同时,也顺手将图稿给改了改。
在她看来,样式好不好看不重要,更方便一些才是正理。
就在她快要弄得差不多时,门外传来了脚步声的动静,没一会一人惊呼着,“容妹子,真的是你啊。”
秦雪花挎着一个篮子走进来,满脸都是欢喜,“先前听别人提起我还不敢信呢,刚还往小吴屋里去了一趟,结果一个人都没,我一想你们肯定来这了,这不,还真猜对了。”
看着面前的人,她心里是真欢喜。
将手里的篮子往前递了递,“我在山上弄了不少山货,等会你给拎回去,可千万别客气。”
生怕人不收,直接强塞进人怀里。
容晓晓回了一个笑脸,“行啊,我也想着大姐呢,前段时间去了一趟汤城,我也给你带了一些海货回来,等明天去你家拜访拜访。”
“行行。”秦雪花笑得眯眼。
不生分好啊,她就怕两人这么长时间没见就生疏了。
她可是真稀罕容妹子,先不说因为容妹子的缘故给她弄了一份好活,就说说原先从她这里弄