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说着，她伸出手示意大家可以起筷试试。
“呵呵，等我拍张照片先。”老夏说着，拿出了相机。
姜雨禾不由得失笑，此情此景让她想起后世，人们品尝美食之前都会拿出手机，让手机“先吃”，然后发去朋友圈再动筷。
老张不耐烦了，“拍好了没，老夏，这汤太香啦！我得动筷了！”
“好了，好了！”老夏放下相机，也迫不及待地拿起筷子，刚刚凑上去拍照时，那冒着热气的奶白色汤散发着浓郁的香气，馋得他连相机也拿不稳了。
众人品尝起来，只觉得鸡肉肉质鲜嫩无腥味，汤鲜柔嫩，带着椰子的清甜，仿佛让人置身于海边一样。
“太好喝了！”
“海岛的条件真是得天独厚啊！”
“姜老板的厨艺实在太好了！”
这汤实在太好喝了，众人忍不住拿起勺子，打算再装一碗。
姜雨禾阻止道，“接下来还有其他菜呢。第二道是主食椰子饭，它又叫椰子船，是由海岛优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，营养丰富，有补中益气的作用。”
老许看见这道椰子饭，一块块椰子壳切成花瓣形状，上面还有米饭，像一块块西瓜似的，不由得赞道：“这椰子饭好有特色。”
老夏照完相片后，拿起一块吃了起来，“味道也很不错！香甜软糯，有淡淡的椰子香味。”
“第三道菜是海岛鸡饭，它采用文县鸡作为原料，这种鸡在喂养的时候，用的是花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭，这样养出来的鸡吃起来皮脆薄、肉质嫩滑、肥而不腻。而烹饪时采用白切的方式，这样更能体现鸡肉的鲜嫩。而海岛鸡饭中的饭也是非常重要的角色，绝对不是一碗简单的白饭，而是选用优质大米加入了滋润的鸡油，吃起来喷香扑鼻。”
“光听姜老板介绍，我就流口水了！”老夏拿起相机，给海岛鸡饭来了个360度全方位无死角照片。
“这烹饪方式有点像粤菜白斩鸡。”
“唔，鸡肉柔嫩皮黄，滋味鲜美，好吃！”
“这米饭拌了鸡油，吃着太香了！光吃这米饭，我都可以吃三大碗！”
姜雨禾笑道：“倒也不必如此，接下来我们还有其他美食呢！第四道菜嘉积鸭，也称‘番鸭’，这种鸭肉质肥厚，皮白滑脆，味道甘美。和海岛鸡饭一样，也采用白切的做法，这样味道更鲜美、再加上蒜末、酱油、辣椒酱、小青橘等作为蘸料，更能体现鸭肉的肥美。”
“唔！这鸭肉皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻！”
“实在太好吃了！”
“这鸭肉质这么赞，养起来不容易吧？”
邱国盛回道：“说起来也不难，就是比较讲究，先是在鸭子幼年时喂食小鱼虾，等两个月后鸭子长出羽毛了，就改喂米饭、米橡，大概20天后便长成肉鸭，可以开宰了。”
老许赞道：“邱局长真是尽职尽责啊，小到养鸭子这种事情都了解得这么清楚。”
邱国盛叹了口气，“没办法啊，咱们穷，凡是能够改善人们生活的法子我们都得试一试。”
老夏竖起拇指，感叹道：“咱们这次调研之所以这么顺利，多亏邱局长您百忙之中作陪，为了让我们更好能感受海岛的美食，还特意邀请了姜老板为我们做了一桌美食，我们实在不胜感激！”
“对啊！回去我们一定会写好这篇宣传文章，吸引全国人民来海岛赏海景、品尝美食！”
邱国盛脸上一喜，“那真是太感谢了！来，来，咱们继续动筷。”
接下来姜雨禾又上了海岛粉、清凉补、抱罗粉、烤乳猪等菜肴，这些都是后世被评为海岛最受欢迎的十大美食。可惜现在不是吃蟹的季节，不然可以再上一道和乐蟹。
菜肴上到最后，老夏等人满是惊叹，“谁说海岛资源贫瘠的，这鸡、鸭、猪、羊、海鲜，还有清凉补等各种特色小吃，简直就是一块宝藏之地啊！”
“对，还有芒果、火龙果、椰子等水果特产，简直是资源丰富！”
邱国盛其实也很诧异，“说出了不怕你们笑话，其实如果不是姜老板做了这一桌美食，我都不知道咱们海岛有这么丰富的食材！当时她拟定菜单时，我还在纳闷，咱们海岛有这种特产么？”
老夏感叹：“姜老板的厨艺确实了得，关键还有创新精神！”
邱国盛连连点头：“确实了不得，我有预感，今天这些美味佳肴会成为咱们海岛的招牌名菜。”
邱局长的预感是对的，姜雨禾心道，她今天做的几道菜，虽然食材已经存在了，例如文县鸡、嘉积鸭，但是还没有形成名气，还只是一道寻常的农家菜，等到以后海岛成为旅游胜地了，它们才崭露头角。
“今天这顿美食让我们大开眼界了，谢谢邱局长和姜老板的盛情款待，我们得回去好好琢磨稿子，才不辜负这些美食！”
吃饱顿足，老夏等人心满意足地回去了。
得到了他们的承诺，顺利完成了任务，邱国盛十分高兴，“姜老板，辛苦您了，日后咱们海岛能发展起来，必有你一功啊！”
姜雨禾也很高兴，“能为海岛发展尽一份微薄之力，也是我的荣幸。”
邱国盛感叹，这女娃年纪轻轻的，觉悟实在是高。他还有别的工作要忙，给了姜雨禾报酬后便匆匆离开了。
回家后姜雨禾打开了红包，只见里面有三千元。
她只不过是花了三个小时烹饪一桌美食，这三千元赚得挺轻松的，当然邱局长可能把她今天不能开店的损失也算了进去了，毕竟为了准备这桌美食，她今天都把店铺关了。
钱还是小事，重要是她在市里挂了名号，接下来应该会陆续有人找她接私宴了，她终于可以做一些高级菜肴了。
第90章 寿宴
市里邀请姜雨禾掌厨主持招待宴； 姜雨禾没有拒绝。这事宜引起了市内干部职工的注意。
人活一世，谁家不会遇到设宴招待亲朋好友这种事？随便一些的，在自家做几桌吃食招待客人； 讲究一些的，就去酒楼饭馆里搓一顿。
再有些殷实人家； 则专门请厨艺厉害的大厨掌厨； 这样更有面子。
许富贵就是这样的殷实人家。
他年少时父母便过世了； 一直都是叔父叔母拉扯大，叔父叔母家里也穷，但依旧把他当成亲生儿子一般对待，有口吃的都先让给他，甚至连亲生儿子——他的堂弟也顾不上。
他心里十分感激； 后来他南下打工； 历经二十多载终于闯出了一番事业，如今终于有脸面回家乡了，却发现叔父叔母已经老得不成样子了； 他内心充满愧疚。
这些年他只懂得给他们邮寄钱，却没有抽时间回来陪伴他们，他一心要补偿叔父叔母。
恰逢叔母七十岁大寿，他便想摆宴为她庆生。
无奈走遍整个亚市的饭馆； 都没有让他满意的。环境倒是其次； 主要是那些菜式，看着就没胃口。
他想去省城摆宴，但叔母年纪大，不能奔波劳碌； 而且他为她庆生，就是想让她在村里人面前威风一把； 如果去省城摆宴，犹如锦衣夜行啊！
但是这好的厨师怎么找？
就在他一筹莫展时，他从小辈口中得知了姜雨禾。
“富贵叔，你不如去问问百味餐厅的姜老板接不接这活儿啊！她做菜可好吃了！之前她还获得了粤省烹饪大赛的冠军！”小辈极力怂恿，其实他也有私心，姜老板做的菜太好吃了！无奈他没啥钱，不能天天都去吃，如果富贵叔能请到姜老板掌厨，他就能免费蹭饭了！
许富贵一听，心里已经意动，他连忙去找别人打听，听到大家都对那个姜老板的厨艺赞不绝口时，心里便拿定主意，一刻都不敢耽搁地来到了百味餐厅。
待看到姜雨禾这么年轻时，他虽然诧异，却没有因此而怀疑她的厨艺，这些年他在外面闯荡，见识了不少人和事，懂得的最大一个道理就是，做人要谦卑，不能够以貌取人。
他郑重地向姜雨禾提出了邀请，“这出场费由您定。”
姜雨禾问：“时间定在什么时候？”
“就是三天后，地点在许家村，大概有八围桌。”
姜雨禾想了想，三天后自己店铺刚好休息，倒是可以走一趟。
上次市里邀请她掌厨，她的饭馆不得不暂停营业，损失了一部分利润，好在邱局长是个会做人的，把损失的部分也补偿给她了。
而现在普通人家邀请她掌厨，是没可能补偿她营业损失的。这单生意可以接，而且这是第一个上门邀请自己掌厨的顾客，需要定好出场费立下标准，这样以后别人邀请她掌厨，也有个参考。
她想了想，道：“我只有一个人，没办法做八围桌的全部的菜。”
许富贵也知道自己这是强人所难了。
最后两人商定，姜雨禾负责一荤一素两道菜，八围桌，一共16道菜，食材自行准备。
掌厨费1200元，这个价格在市场是算是比较高了。另外食材费另外结算。
虽然许富贵没有提出先试菜的要求，但是姜雨禾为了让他放心，仔细询问了他叔母的口味够，拟定了菜单，并在第二天做出了样品让他试尝。
许富贵品尝后一直赞个不停，满心期待这寿宴那一天的到来，凭借着这两道菜，到时候叔母一定能在村民面前攒足面子！
…
时间很快寿宴这一天。
今天姜雨禾要做一荤一素共两道菜，其中素菜是“八公山豆腐”，取“富”谐音，寓意十分好。
这是徽省的传统菜肴，甘甜清热，润燥生津，养生益寿，被称为“东方龙脑”。
另外一道荤菜则是“过桥鳝”，寓意“善”，也有“步步高升”“飞黄腾达”的意思。这道菜的外形像一座拱桥，其味道形美香浓、鲜酥无匹，同时口感较清淡，没有江南地区的“响油鳝糊”那么油腻，更适合老人家食用。
入夏时节，鳝鱼鲜嫩肥美，“小暑鳝鱼赛人参”，正是尝鲜的好时候。姜雨禾提前一天买了鳝鱼，并用灵泉水养了一晚上。第二天一大早，把预定的豆腐取走，便带着冯庆霞和刘向东前往许家村了。
今天要做16道菜，她自己一个人忙不过来，需要人打下手，于是给冯庆霞、刘向东一人30块工钱，邀请他们过来帮忙。
30块几乎抵一个月工资了，而且只需要忙碌一上午，两个人自然满口答应。
许家叔母是个慈眉善目的老太太，姜雨禾虽然是来掌厨的，但也献上了一份寿礼。
老太太笑眯眯地回了她一个红包，一个劲地拉着她的手赞道：“闺女长得真俊。”
寒暄过来，许富贵带姜雨禾来到房子后面。
“姜老板，家里厨房太小了，这是我临时搭建的，您看能不能用？”
姜雨禾看见这里铁锅、柴火、烹饪工具、水源等都十分齐全，于是便道：“可以。”
“那麻烦您将就一下，我去前院招呼客人了，招呼不周。”
许富贵离开后，姜雨禾三人便开始烹饪。
首先做的是过桥鳝。
刘向东负责把鳝鱼宰杀去骨，随后姜雨禾将处理好的鳝鱼刳花刀，剁成大块，加黄酒、酱油、葱、姜等腌渍后，放进油锅里反复煎炸，直至鳝鱼表面结壳，再加入鸡汤、白糖、酱油烧沸，改小火烩焖至酥，旺火收汁，最后淋麻油起锅装盆即成。
大概一个小时，八道过桥鳝鱼就做好了。
接下来的八公山豆腐就更简单了。
将豆腐切块，放入锅中稍微煮一下捞出，再将煮好的豆腐沾上玉米淀粉，下油锅炸至金黄色，捞起来摆盘。随后将火腿、香菇、虾仁分别切成丁，加入高汤一起翻炒，最后加水淀粉翻炒均匀，出锅淋在豆腐上即可。
当姜雨禾将十六道菜肴烹饪好后，宴席也开始了。
许富贵邀请三人参加寿宴。
姜雨禾看着桌上的菜肴，一共有六个凉菜，六个热菜，其中涵盖鸡、鸭、鱼、虾，就算放在二十年后，这一寿宴也是上得了台面了，可见许富贵是真心感激叔父叔母的恩情。
村民们也是这样想的，许家村穷，他们的日子过得也不富裕，一年到头也只有去参加别人的婚宴、寿宴等才能吃一顿好吃的。
听说许家村最有钱的许富贵宴请，他们都抱着期盼的心思过来贺寿的，但看到这一桌美味的菜肴后，他们大感意外，许富贵的手笔也太大了吧！相比之下，他们送的寿礼实在太寒暄了！
乡下人淳朴，心中有愧的他们只能多说好话了。
“富贵这孩子打小就聪明，几十年前我就知道他一定有出息！”
“不仅聪明，还很孝顺啊！许老太太，你真是有福气啊！”
“是啊！我这辈子都没吃过这么好的菜！”村里人文化不高，也不会形容这些菜的味道，就只