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安寿堂里静了静。
虞老夫人垂眼捻了佛珠，没有说话。
“是、是我多事了。”江姨娘面色尴尬，家里是她在管家，她原也是一片好意，谁知被三小姐当面，驳了脸面，自是下不来台。
杨氏虽然病重，一直呆在静心居里养着，也不出来见人。
可到底占着正妻的名份，她这个妾室自然要敬着。
三小姐是府里正经主子，就算是正经纳上门来的妾，也只能算是半个主子，老夫人自然不会为了一个妾，驳了孙女儿的面子。
她一早就知道，虞府这位三小姐，瞧着柔柔弱弱地，待人也知礼，却不如，虞大小姐待人接物，让人觉得舒坦。
虞兼葭点头。
虞老夫人这才开了腔：“这一路车马劳顿，你也是辛苦，便早些回去休养，可不行累坏了身子。”
虞兼葭见了江姨娘就倒胃口，也不想多呆，顺势站起来，向虞老夫人行礼之后，就离开了安寿堂。
虞老夫人见江姨娘面色尴尬，温声道：“下去准备家宴吧！”
江姨娘松了一口气，连忙应是。
头一年，大亩地种植番薯，虞幼窈有些不放心。
第二天，天还没亮，早早用了早膳，就带了许嬷嬷、长安，及几个丫鬟婆子，还有八个护院，就去了离京里最近的胭脂庄。
之所以叫胭脂庄，是因为庄子上，约有七十多亩地，产御田胭脂米。
胭脂米产于河北丰南县。
前朝有一位皇帝策马至河北一带，见万倾良亩里，有一片稻株穗红有芒，与旁的不同，遂掐下几粒，搓去薄如蝉翼的稻壳，泽如胭脂的稻米，发出沁人清香。
熟后的米饭，细腻油亮，且色泽红润，溢香四座，且口感弹软滑嫩，余味无穷。
遂将此米带回宫中，封为“御用稻米”。
并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。
一位因不适应北方气候而整日面色恹恹的妃子，食用数日后，变得脸色红润，顾盼生姿，素颜朝天亦如胭脂着面。
皇上见状，御笔钦此：“胭脂米。”
自此，胭脂米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品，名声大噪，许多大户人家都种上了胭脂米。
只可惜，胭脂米对土地，气候条件要求苛刻，产量极少。
前朝皇帝见状，大撼：“此米，如绝代佳人，内蕴至醇，珍贵而不可多得。”
至今也只有河北和京兆这两处能种胭脂米。
拢共不过五处。
而虞幼窈名下的这处庄子，是当年谢氏陪嫁庄子，也是京里头，唯二一块能种植胭脂米的庄子。
胭脂米是御田贡米，每年产的胭脂米，有七成是要上贡朝廷，剩下的三成才能归自己所有。
连虞幼窈自己，也不是每日都能吃到，平常吃用，都是熬了稀粥，或者是在梗米里加一些胭脂米。
胭脂庄种了胭脂米，另外还种了碧梗米，因庄子占地大，还种了其他旱地作物，也是物产丰富。
今年天旱，胭脂庄其他土地种了番薯。
加紧赶了一路，虞幼窈到了胭脂庄，已经时至隅中。
岳嬷嬷见小姐焉了神，连忙扶着她了屋，麻利地准备了温茶，趁虞幼窈歇神的时候，又去准备沐浴。
许嬷嬷见岳嬷嬷这热乎劲，就自己去厢房里歇息。
庄上的人手脚麻利，虞幼窈一杯茶下肚，人也从晃晃颠颠的状态里缓过神，岳嬷嬷就带她去厢房里沐浴了。
马车里带了几身替换的衣裳，春晓挑了一身薄软的，伺候虞幼窈穿上。
沐浴完了，虞幼窈满身清爽。
“老奴给小姐绞头发。”岳嬷嬷很高兴，拉了虞幼窈靠到榻前。
虞幼窈连忙道：“让春晓来吧！”
岳嬷嬷不让：“还是老奴来吧，大夫人在世的时候，都是老奴贴身伺候着，这些也都是做惯了的，也是老奴没福气，若当年老奴没有出府，如今贴身伺候在小姐身边的人，就是老奴了，”说到这儿，她眼眶一湿，连声音也哽了：“伺候人的活儿，老奴虽然许多年没做过，可这些年来，心心念念着有朝一日，能回了小姐身边伺候，也是没有手生。”
虞幼窈心下触动，便也没有阻止了。
母亲临终前，虽然将她托付给了祖母，可真正信任的人，还是岳嬷嬷。
祖母碍于母亲的死，不好留岳嬷嬷在府里与她亲近，将岳嬷嬷打发出去了。
岳嬷嬷为了她，也做了退让，听从了祖母的安排。
没能在她身边伺候，这大约是岳嬷嬷最大的遗憾。
岳嬷嬷说自己没有手生，还就真是。
软巾子捂着头发，一缕一缕地绞干，轻重适合，就没有弄疼过虞幼窈，头发绞了大半干之后，她手指贴了头皮，一寸一寸地在头上揉按，虞幼窈连头皮也松活下来，不觉就懒洋洋地靠进了榻里，有些昏昏欲睡。
岳嬷嬷笑道：“大夫人在世的时候，每当累了，或是心情不好，就喜欢洗头后，让老奴帮着揉头，揉着揉着，人就睡着了，醒了之后，又是精神满满地，柳嬷嬷按头的手艺，还是打老奴这儿学得。”
虞幼窈也喜欢，含糊道：“嬷嬷，半个时辰后，记得喊……”我！
话还没说完，虞幼窈眼皮上下一打架，就睡着了。
这一幕，让岳嬷嬷恍惚又想到了谢大夫人，眼眶又是一湿，眼泪就砸到手背上，她连忙偏了脑袋，狠眨了几下眼睛，这才忍住了眼泪。
第582章 胭脂庄
大约又过了一柱香，岳嬷嬷停止了揉按，唤了春晓进屋伺候，她自己去了厨房，准备亲自下厨。
岳嬷嬷一进了厨房，就见厨房里堆了不少食材，一打听就知道了。
庄上的人，知道小姐过来了，就有人去附近的河里，抓了小黄鱼，并一些小鱼小虾。
也有人担心小姐赶了路，怕是胃口不好，就拿了自己做的腌菜、干菜。
还有人拿了将早上去山里采的山菇野菌。
他们这样做，也不是没有缘由。
这两年，年景不大好，庄上许多佃户日子不好过，大小姐一早就改了佃银日子，原先是半年一结，后来改成了三月一结，最后改了一月一结，现在是十天一结，佃户们有了钱财，就可以多屯点粮食。
庄子里品相差一些的作物，小姐都是折了价钱，优先卖给了附近的庄户。
天气干，许多作物没法种，一些农户没有活计，大小姐就雇了他们去庄子上山里砍树，种一些耐干的树。
农户家里，都有几亩薄地，年景不好，也产不了东西。
大小姐就准备了耐干，耐旱的药材种子，让他们在家里夹带着种，等药材收成了，以市价回收。
农户们有了活计，日子不会过不下去。
附近的庄户们都很感激大小姐。
每个月庄里往虞府送东西，就夹带了一些，农户们自己上山里寻的，一些珍贵的野物山珍，量不多，却也是一片心意。
待虞幼窈一觉醒来，已经到了未时。
直接就睡了大半个时辰。
岳嬷嬷伺候虞窈洗梳完了，就吩咐备膳，不一会儿，桌子上就摆了满满一桌：“小姐平常吃惯了京菜，老奴特地做了一桌闽菜，给小姐换一换口味，只是食材有限，也只做了些小菜，也不知道小姐喜不喜欢。”
闽菜以烹制山珍海味而著称，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格，几乎成了宴桌上的压轴菜。
“谢谢嬷嬷，我很喜欢。”虞幼窈偏爱闽菜，尤其喜欢山珍海物，岳嬷嬷手艺很好，简单的食材，做出了十二分的鲜香。
虞幼窈吃得心满意足，饭后喝了许嬷嬷准备的消食茶，便提出要去庄农田里看看。
岳嬷嬷瞧了外头太阳正大，就有些犹豫。
虞幼窈就道：“我不能在庄子上久呆，至多歇一晚，明儿一早就要回府去，趁着时间还早，便先到处看看。”
岳嬷嬷只好答应了。
命人准备了茶水、点心、遮阳伞等，就带虞幼窈去了农田。
庄子上遍植果木、花树，岳嬷嬷就将虞幼窈往树荫的路上带，走了一路，虞幼窈并没有被太阳晒到。
等到了农田，虞幼窈大老远就看到了，大片的稻田里，秧插了一排排水稻，绿油油一片。
岳嬷嬷就道：“这一片是胭脂米田，胭脂稻每年三月下旬秧***其他稻种要早一个月，目前还不是最天干的时候，水稻长势还不错，再过一多个月，稻株抽穗，如果雨水不足，就要强行灌溉，需要担水到田里。”
虞幼窈皱眉：“稻田里打了多少水井？”
岳嬷嬷道：“每十亩地，就打了一口水井，胭脂米精心伺弄，是能保收的，白稻本该四月上旬就秧插入田，只是这天一直不下雨，水田里蓄水不易，时间就迟了些，最晚四月下旬就要秧插，若这个月不下雨，就算勉强秧插下去，收成也不好说。”
虞幼窈看到农田里，有佃户正在担水入田：“去看看番薯的长势如何。”
岳嬷嬷点头。
庄子很大，饶是抄了近路，也走了至少有二柱香的时间，好在虞幼窈换了短靴，走路也比较方便，也不急着赶路，倒也没觉得太累。
到了地方，虞幼窈看到地里一排排起垄，密密的薯藤一片青绿，也不受天干的影响。
岳嬷嬷笑道：“庄子上的佃户，都是伺弄惯了庄稼，我一说了番薯的试种情况，就有农户说，这种土里长茎块的作物，要在沙地里深耕、起垄、加厚土层才能种得好，起了垄的番薯发藤很快，趁着昨儿下了一场零星小雨，打湿了地，就扦插了一片看看情况，如果能活，到了月底就大面积扦插。”
佃户们说，番薯藤嫩了些，估摸这长势，要到端午前后扦插最好。
看到番薯长得好，虞幼窈半悬的心，也就彻底放下了，想来北境那边的番薯，长势也差不了。
虞幼窈略一沉吟：“等到月底还没下雨，就将白稻的秧插减一半，将稻田里种上耐旱的作物，番薯的种植也要扩大。”
如果不是稻田土壤肥沃，并不利于番薯种植，她都想把所有的田地都种了番薯。
岳嬷嬷有些犹豫：“白稻是主粮，哪能减少秧插？而且庄子里也是头一次大范围种番薯，是不是……”
虞幼窈摇头：“钦天监算过了，今年雨水少，朝廷一早就发了通文，让多种耐干的作物，胭脂米稻产量少些，精心伺弄倒也无妨，白稻种植面广，现在还能靠担水伺弄着，若是抽穗的时候，雨水少了，光靠佃户两个肩膀，能伺弄几块田？若天干严重，到时候担水都没地儿去。”
钦天监观天象，虽不是时时都准，可大体上却还是可信。
水稻最关键就在秧插一个月，抽穗一个月，这两个时期，一个关系水稻长势，一个关系着结穗，若是缺了水，就是减产了。
说到这儿，她微微一叹：“减少白稻秧插，就算天干的严重，佃户们用心了伺弄，也能多出些收成，别到时候贪得多，顾不上，收得少，就真得不偿失，而且番薯产量也不低，多种一些没有害处。”
岳嬷嬷点头：“是老奴想岔了。”
稻米是主粮，小姐一张口就说了减秧，她一时接受不了，可听了小姐一解释，就知道了，谁也不知道这天要旱多久，种上耐旱的作物，至少还能保收，只要田里能收上作物，甭管是什么作物，总也是粮食。
岳嬷嬷又带虞幼窈，去看了其他作物。
第583章 磕头
庄子上大部分沙土地，天旱也种不出收成，就都空着，准备月底的时候扦插番薯藤，这种作物耐旱，整株都有用处。
另外一部分良田，都种了耐旱的粮食作物，目前还不是最旱的时候，长势也都还行。
回到庄屋，太阳已经偏西了。
一个婆子过来禀报：“大小姐，胭脂庄附近的小李庄来人了，是听说大小姐过来了，特地过来给大小姐磕头。”
胭脂庄里的田亩，都是租给小李庄里的人在种。
这两年，年景也不好，又正值青黄不接，其他庄上的农户，有好些都快活下不去，小李庄里的农户，几乎家家户户都有不少存粮。
都是大小姐心善的缘故。
虞幼窈愣了一下：“把人都请进来吧！”
她原以为，最多来个管事，并几个手脚麻利的庄汉，哪儿晓得，人一请进了院子里，却是浩浩荡荡几十个人，将不大不小的小院，也填得满满当当地。
一行人见了虞幼窈，就稀稀拉拉地跪了一地，不由分说就磕头。
带头的是小李庄的管事，年约半百，穿了一身不新不旧，却十分整洁的短打。
这让虞幼窈想到了，三年前那位小周庄的管事周永昌。
同为管事，周永昌身上穿了绸料，一副气派模样。
这位李管事，却十分俭仆，模样瞧着也忠厚。
李管事道：“这两年，年景不好，家家户户的日子都不好过，�