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怀夏总觉得口味太单薄，但食肉动物顾鹤之喜欢
像他这种无肉不欢的人这道菜简直就是他们的狂欢，真的是一星半点素都看不见
要吊佛跳墙，首先要熬鸡汤。然后用鸡汤来炖其他的食材。
苏怀夏膛完鸡，架起高汤锅熬鸡汤。
熬到早上五点的时候，亚历山大也起床准备做早饭。
这个新厨房本来是顾鹤之专门为苏怀夏装修的，按照他的意思是不允许任何人进来，可苏怀夏没这么讲究，随便开着门。
亚历山大老远就闻到了鸡汤的香味，跟着走进厨房，看到是苏怀夏在熬鸡汤，黑色的八字眉吊起，冷冷地说了句：“暴殄天物。”
苏怀夏懒得理他，继续自己手里的动作。
她还要准备其他的食材，拖人寄过来的食材大部分是干货。要将他们泡开后切块。根据上辈子苏怀夏为顾鹤之做佛跳墙的经验，这东西还是放在小瓦罐里煨的效果最好。所以必须要将所有的食材都切块。
苏怀夏刀工很漂亮，引的亚历山大站在她身后移不开目光。
过了半晌，他终于克制不住心中的疑惑：“你刀功这么好，怎么煨的鸡汤这么糟糕。”
苏怀夏做饭的时候，除了带徒弟，不喜欢有人站在她身后直勾勾的瞧。
她觉得要提高效率，还是要把这洋人给先解决。
“你觉得我的鸡汤糟糕，是不是你闻到了腥臊味。”
“是的，你根本就没有把这只鸡给摘干净。”
苏怀夏微微一笑：“这是我的秘方，你信不信我，再让我炖上一两个小时，你再过来问问。”
亚历山大摇摇头：“膛鸡是第一步，也是最重要的一步。你连这件事都没做好，就像整座大楼地基没打好。你这锅汤已经完了，不可能还有转机，你还是趁早倒了吧。”
苏怀夏笑笑不说话：“那我们就打个赌呗，看看我到底能不能把这锅汤救起来。”
亚历山大想起没有完成的比试，心理也起了战意：“你要什么彩头。”
“我什么彩头都不要，我就只想你快点出去。你像个背后灵似的站在我身后，我整个人都凉飕飕的。”苏怀夏直言不讳，小小的脸上说话是满是真诚，不馋半点假，可见她对眼前这男人到底有多嫌弃。
亚历山大：“”gd1806102：
第57章 第57章
亚历山大本来是对自己的厨艺很有信心。
而且他又想到； 这小姑娘又是丹尼尔亲自指定的； 说不定真有什么过人之处他在香港的时候久闻这位金舌头的大名； 听无数前辈说过这位金舌头的厉害。他不太像是会因为些见不得光的原因留下小姑娘的
纵然是心中再不悦； 亚历山大还是决定看看小姑娘到底有什么本事。
既然小姑娘嫌弃他，他就自觉不在身后带着，按照顾鹤之的吩咐，去到旧知青点的厨房，为知青点几个人准备早饭。
一两个小时之后； 亚历山大做完了知青点其他人的早饭； 按照和苏怀夏的约定； 去进厨房看看。
刚刚走出旧厨房； 脱离自己早饭的香味困扰； 亚历山大又闻到一股极其特殊的肉香味。
这香味像是鸡汤； 又同普通的鸡汤不一样。比以往的鸡汤醇香中又带了些格外刺激的味道。这味道起先让亚历山大觉得有点儿过； 可慢慢闻了会儿，就觉得这香味里像是加了让人上瘾的罂粟似的； 让他再也离不开。满脑子都是这独特的浓厚鸡汤香味。
难道难道这是那个小姑娘熬得鸡汤不可能他刚才的那锅鸡汤； 这么腥臊，怎么可能会变成像现在这样勾人到想要发狂的味道
亚历山大对任何美味都有着痴迷的狂热； 闻到这样独特的香味； 根本无法控制自己的行为，寻进新房子的厨房。
“这是什么香味这是什么香味”已经顾不上再用中文了； 嘴里蹦出来的都是自己的母语。他已经完全被这香味迷惑； 大脑也被占据顾不上再思考其他。
“这就是我熬的鸡汤呀。”苏怀夏看见亚历山大冲进来； 虽然心里有些不高兴。可当他看到亚历山大脸上的狂热时，心里的不高兴少了点。
处于现在这种状态下的亚历山大比之前高傲的他要可爱很多。苏怀夏面对狂热于厨艺的人，还是很宽容的。
她找了个小碗，舀出一勺鸡汤递给亚历山大品尝：“你可以尝尝。不过这是我调的高汤，没有放盐。而且现在还没熬透，稍微还有点问题。但如果想喝的话也差不多了。”
亚历山大现在哪有空听苏怀夏说这些，他眼里心里都只有那碗鸡汤。他急切的用双手接过苏怀夏递过来的鸡汤，嘟着嘴象征性的吹了几下，迫不及待的喝了口。
结果可以预料的被烫道：“烫烫烫”
“你慢点。”苏怀夏看着男人猴急的样子笑出声。这男人不高傲的时候，还蛮可爱。
亚历山大舌头差点被烫得起泡，只能苦着脸忍着想喝的欲望吹了会儿。看到鸡汤上飘扬着的热气少了很多，才急切地抿了口。
因为苏怀夏还没有调味放盐，所以鸡汤入口是淡的。但也因为这样，舌头没有受到味道的干扰。这鸡汤纯正的香味肆无忌惮的在口腔里扩散开来。味道纯的亚历山大几乎觉得自己是在喝一碗流动的膏体，而不是鸡汤。
“太香了”亚历山大捧住手里的汤碗，眼睛直愣愣地盯着，完全说不出话来，“怎么会这么香这不可能啊”
“会这么香，就是因为它臊。”瞧见亚历山大耿直的脸上露出的表情，苏怀夏在心里对他的成见越来越少，既然已经不讨厌他，她也不再藏私，“你做西点和做甜点的时候应该都有句口诀想要甜，放点盐。”
“这个道理放在熬鸡汤的时候也是一样的。它的香味出自于鸡本身的肉香和它的油脂香。和这些纯正的香味相辅相成又互相对立的就是鸡的臊味。这骚味很有趣，手艺差点的人除不干净，鸡就会变得很难吃；手艺好的人又除的太干净了，这鸡汤熬出来就会很单调。我能够把握那个最适中的点，保留些许的臊味，反而能把本身的香味最大程度的激发出来。这就是为什么你刚才进来的时候，闻到我的鸡汤很臊。是因为我留了部分臊味，在水中一煮就格外的明显。但随着炖煮时间的增长，这骚味就会被香味替代。”
苏怀夏替亚历山大解释这其中的缘由。
“但用这个方法也有些风险。必须要是先了解你这道菜的受众是不是能够接受这腥臊。有些人特别敏感，受不了一点儿腥臊，这个法子对他就没有用。”苏怀夏最后做了补充。
亚历山大听得入神，心里仿佛有一直打在他心中的结豁然开朗。
“原来如此原来如此”他高兴得手舞足蹈，激动得上前一把握住苏怀夏的手，上下来回得晃，“你赢了你赢了”
苏怀夏却被他暴风雨似的激动给有点吓到：“你先冷静下。没什么大不了的，不过是中餐的常识罢了。你师父也应该知道的，他没教你吗”
亚历山大听了苏怀夏的话，他的激动忽然像是被按下了暂停键，严肃的看苏怀夏。苏怀夏心头又是一紧。这家伙一惊一乍，到底是怎么回事儿
“不，您说的不对。”亚历山大沉下声音说道。
苏怀夏不解：“我说的哪里不对难道你觉得你喝的汤不够香醇吗”
“不，不是这汤的问题是关于我的中餐师父我说您说的不对，是因为我的师父根本就不会这招这不是什么常识完全是您的秘密您真是太厉害了您不应该把这样的秘密告诉我”亚历山大较真的说。
苏怀夏：“”
她稀罕的瞧眼前这个外国男人。他记得这男人的国籍是法国吧这怎么看起来不像啊这男人其实是德国人吧
“出于回报您，我也必须告诉你一个秘方，这样才对您公平”亚历山大说道。
“不不用了。”苏怀夏不再想和这脑回路她登不上的男人继续纠缠。
可亚历山大根本没给苏怀夏拒绝的机会，一口气说了两个中餐小秘方。
苏怀夏忍不住笑：“你这还买一送一呢”
亚历山大正经脸：“不，要用你们的老话，叫做滴水之恩涌泉相报。”
苏怀夏点点头：“好好好，您的秘方我记住了，谢谢您。”
“可您一点儿都没有惊讶。”苏怀夏还想继续手上的工作，但是被亚历山大拦下。
苏怀夏：“啥”
她满头黑线，这男人怎么这么龟毛
“我刚才听到您的秘密之后，心中好多的谜团都豁然开朗。我必须也要还您一个同样的秘密这是公平”亚历山大坚持。
苏怀夏真的不想要什么秘密，可这男人堵在她面前就像座大山，她走到哪这男人跟到哪。不停的在苏怀夏身后说着些她早就已经知道的小秘方。
苏怀夏在中餐领域已经几乎爬到金字塔顶端，真的很少有秘方她是没有听过的。到了最后，无可奈何之下，苏怀夏甚至装出了夸张的表情敷衍亚历山大。
“夏小姐，您这表情是装出来的。您不要这样敷衍我好吗”亚历山大很生气。
苏怀夏：“”
她现在很想把手里热着油的铁锅扣在这男人头上
知道自己要犯错误，苏怀夏深吸口气：“亚历山大，我看要不这样吧，不要再同我说中餐的秘方了。您给我说说西餐的秘方吧。”
“可是您是个中餐厨师啊。”
苏怀夏告诫自己要保持微笑：“但是我对西餐也很感兴趣啊。而且美食需要创新，中西结合也是很必要的。”
“您说的有道理。”亚历山大先是点点头，可复又想到了什么，又摇了摇头，“不对。如果我用西餐的秘诀同您交换的话，那对我就不公平了。”
苏怀夏：“”
她现在在认真考虑让顾鹤之把这个轴货开掉的可能性。
亚历山大没有注意到苏怀夏额头隐隐暴起的青筋，依旧在自言自语：“我亚历山大奥古斯丁在西餐领域还是排得上号的，如果你想同我交换有关于西餐的秘诀的话，还是需要更多关于中餐的秘密。”
亚历山大奥古斯丁
听到这个名字苏怀夏，手里的动作停顿了下。
她对这个名字很熟悉。
她上辈子四十岁以前因为眼界的原因，只在中餐领域里游荡，后来遇到了顾鹤之。眼界才有所拓宽，接触了近十年有关西餐的知识。
在她十年的积累里，亚历山大奥古斯丁是个让人印象深刻的名字。
这人可以说是个厨痴，对于美食这件事痴迷到了可怕的程度。也正是因为他的痴迷，他在厨艺上获得了极高的成就不管是在中餐还是西餐上。
不过他真正被封为大师的，还是在西餐上。这个人被后世的美食杂志评为西方影响最大的厨艺大师，没有之一。
苏怀夏没有想到，在这个小乡村，她竟然看到了今后整个美食界都跨不开的巨星苏怀夏将手里的全部动作都停下，转头打量亚历山大。
她仔细回想有关于上辈子亚历山大的信息。法国人，中西餐都非常精通，曾经在香港拜过师。
完全符合，就是这人没错。
苏怀夏心里简直乐开了花。顾鹤之啊顾鹤之，你真的太牛逼了点啊啊啊
她在心中尖叫。她上辈子一直想学习西餐，入门虽然容易，网上随便找点菜谱，甚至报个班就能够学会。
可如果想要步入尖深的领域，那可真的难上加难。不仅需要吃功夫，而且需要一个好师父。苏怀夏之所以中餐能学得这么好，就是因为她外公是个了不起的厨师，留下了不少菜谱和秘方拉了她一把，让她少走了很多弯路。
但上辈子西餐方面，苏怀夏没有找到这样的一个老师。而且当时她年纪也太大，很多事情已经力不从心。
可现在，顾鹤之直接把亚历山大送到自己面前
现在的亚历山大在苏怀夏眼里，就是个跨进西餐最好的领航人，哪里还有半点嫌弃他龟毛的意思
“亚历山大先生，您说的也不对。”苏怀夏开动脑筋，想着怎么能更好的同亚历山大交换资源，“你也说过，我刚才的秘方，连永师父都不知道。那就足以说明我在中餐方面的实力。再加上我是丹尼尔特别指定的专用厨师，虽然我现在年纪还小，名气也不够响，我想我刚才说的那两项已经能代表我的实力。”
苏怀夏针对她的实力作出了论证，接着她并没有给亚历山大思考的时间，就抛出了自己的诱饵。
“我们不如来个互惠互利的交易。我教您学习中餐，您教我学习西餐如何”苏怀夏问。
“您想学习西餐”亚历山大不理解的回看苏怀夏，“你以为�