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她不知道的是，苏蓝一看到这些东西后，脑子里瞬间有了主意。
苏蓝前几日还想着，天气暖和，肉圆汤的生意肯定会越来越少，她还想着该再做点什么新鲜的吃食来赚钱。
没成想，这就有东西给自己送上门了。
前世的时候，卤肉就十分火爆，除了年轻人当作零嘴来吃，就连那些男人喝酒的时候，也都爱买来当做配菜。
而且这东西比肉圆汤还方便，自己现如今也有固定合作的酒楼，旁的不说，单是鸿运楼，他肯定是要收的。
苏蓝边想，手中的活也没停下，这卤肉起码要炖上一个时辰，她先是找来了大盆，在院子里将这些东西都仔仔细细地冲洗干净。
张莲在做红烧肉。
苏蓝已经将做红烧肉的法子教给了她，平日还是苏蓝做得比较多，张莲只是炒些简单的家常菜，像这种大菜，她是不敢碰的，主要是怕自己做的不好吃，浪费了。
不过今日苏蓝还要忙着弄卤肉，所以这项任务，就交给了张莲。
刘达在院子看着两人忙碌，自己也不知道做点什么，这个院中哪里都是干干净净的。
就连墙角码放的木柴，也都劈好，摞得整整齐齐。
一看便知道，是用心打理的。
正在刘达犯愁自己要做点什么的时候，一旁还在看小鸡的刘清雨突然叫了起来。
“小鸡要跑出来了！”
她的叫声吸引了刘达的注意。
他大步上前，果然看到有两只小鸡正从围栏的缝隙中，挤着要往外钻。
这个围栏对于小鸡来说，确实是有机可乘。
先前是种花的，自然简单围上一圈就行，后来是疾风和大壮。
这两个大家伙肯定不会往外钻。
而小鸡刚回来的时候，因为是到了新地方，还有些不适应，都挤在角落，所以苏蓝也没发现哪里不对。
这会熟悉了环境，这些小鸡自然各处溜达，便发现了这么个漏洞。
不过好在，这一上午刘清雨和丫丫都围在围栏口，所以第一时间发现了想要越狱的小鸡。
刘达将两只小鸡拎进去，然后从角落了里搬来了一些木柴，把有空隙的地方，全都堵上了。
另外还在围栏的里面，单独围出来一片地方，将十来只小鸡全部拎进去。
这样，小鸡们就有自己单独的地方了。
第128章 美味
厨房内，已经开始传出香味。
苏蓝将清洗干净的猪脚，猪大肠，猪肝都放到大锅里煮过一遍。
然后将浮上来的白沫撇掉后，另外换一锅热水，重新下锅。
因为之前总是做红烧肉，所以基本的调料厨房里都有，只是香料这些东西还得从空间里拿。
苏蓝先是找来了一块干净的白棉布，转身从厨房进了小屋。
从空间里兑换了一些花椒，八角，茴香，陈皮，香叶这种香料后，一起包进棉布里。
这些东西其实现在这个朝代也有，只是基本都是当成药物来使用，价格相对来说高，而且因为不是正规的大面积种植，味道上还是有些欠缺。
然后便是将料包放进锅里煮着，加酱油，蚝油，黄酒，白糖调味后，小火炖煮半个多时辰就成。
另一边张莲的红烧肉已经做好了，因为有苏蓝在一旁盯着，张莲也舍得用白糖，所以做出来的味道还是很不错的，色泽也鲜亮，油而不腻。
至于那些猪血，因为肉摊老板给的时候，已经凝固好了，所以苏蓝直接搭配了豆腐，一块炒了炒，红白相间，既好看又好吃。
张莲还炒了几个鸡蛋，另外还有之前苏蓝从空间里挖的青菜，简单地用猪油炒了炒。
等张莲这边将这些菜做好端上桌子后，那边苏蓝的卤肉也炖得差不多了。
她刚把锅盖掀起，便有浓浓的肉香味扑面而来。
这香味一直飘到门外，两个孩子瞬间扔下手中的棍子，直接朝厨房内冲了进来。
刘达也放下手中的斧子，不由得多闻几下，控制不住地咽口水。
“洗手吃饭！”张莲一声令下，两个孩子又是迅速窜到院子里，飞快的洗了把手，乖乖地等在厨房的门口。
苏蓝又将刘达叫了进去。
“刘达哥，都是自家人不用客气。”
关于苏蓝的手艺，刘达还是有些了解的，不过当时忙着逃荒，也没多关注。
眼下看着面前摆放的卤肉，刘达还是有些惊讶，这青山家的原来这么会做饭吗？
不过顾不上刘达再细想，坐在他身边的刘默玄已经给他的碗里夹了一些卤肉。
苏蓝赶紧说道：“快尝尝。”
于是，刘达吃下了第一口，刚才光是闻到香味，他就已经觉得诱人了，眼下吃到嘴里，肚子里的馋虫瞬间被勾起，压根停不下来。
“青山家的，你这手艺真是太好了，怎么这么好吃！”刘达有些不好意思的说道。
苏蓝从前也没做过卤肉，今天算是第一次，虽然知道自己手艺还算不错，只是要想拿来赚钱，还是有些没底。
眼下看刘达这种表现，心里有了六七分的底气。
只是到底成不成，还是要拿到酒楼试试才知道。
这卤肉里头虽然放了辣椒，但是考虑到有孩子，所以只是放了一点，就这样，几个孩子还吃得直呼气。
不过即便如此，谁都不肯停下，都是边喝水边吃，没一会盘子里的卤味就去了一大半。
刘达有些脸红，他原本是想着只简单尝尝，谁知道这东西这么好吃，又辣又过瘾，简直欲罢不能。
苏蓝也是越吃越有底气，她今日做的不少，怎么也有个七八斤，她们吃了有四斤多，剩下的那些，还是要去一趟鸿运楼才是。
她这边正想着，几人也都吃完放下了筷子。
刘清雨叫道：“娘，既然咱们的肉圆汤可以卖钱，那这个这么好吃，也可以卖钱吧！”
苏蓝笑了，在这个家里，刘清雨倒是跟她的想法一致。
她点点头，“我是有这个打算呢。”
张莲提出了问题，“好吃是好吃，只是有些辣，倘若一些人不能吃辣，岂不是少了一些客人？”
“这个不怕，我再做一些五香味的。”
这一点苏蓝也考虑到了，只是今天时间匆忙，只做了一个味道，等真的做起来，自然要考虑得周全一些。
眼下还有一个问题她还要考虑考虑。
现在猪下水的价格都很便宜，也就五文钱一斤，但是城中卖猪肉的地方不多，肉摊老板那里是一家，城西头还有一家，只是她都比较过，城西头那家不如肉摊老板这里的新鲜，价格也要贵上两文。
另外的，就只有村里专门养猪的，只是大多数家里只养个一两头，到过年的时候才杀。
她如果要做这个生意，每日最少也要消耗几十斤，不知肉摊老板那里，能不能供的上。
不过一切，还要试过后才知道。
因为吃饭的时候，大家都在忙着品尝，所以苏蓝也没顾得上问问刘达现在的情况。
眼下吃过饭都收拾完之后，苏蓝才有功夫跟刘达坐了下来。
张莲给两人准备了茶水，苏蓝问道：“我听张莲嫂子说，你晋城是投奔亲戚的，可是找到了族长他们？”
刘达点点头，“对，年前我们都在河渠做工，那时候他们就喊我来，我想着多做些时日，能多攒些钱，如今也差不多了，反正从前的一切都没了，我去哪也是一样。”
“正是呢，都在一起也好有个照应。”
“是，所以我今日来，就是想着到官府将自己的文书给办了。”
“可办妥了？”苏蓝问道。
“办妥了，官府的人一听说我要落户的是大山村，没怎么问就给办了。”刘达对文县的印象更好了。
要知道，他们之前的清水县，那些个官府的人眼睛恨不得长到天上，办个东西更是左拖右拖，不拖你个四五天，绝对落实不下来。
苏蓝继续问道：“那你往后是怎么打算的？”
说起这个，刘达的话多了起来。
“我先前攒了不少银钱，到大山村的第一件事就是找族长买了几亩地，这几日想着动工盖两间屋子，再种些粮食，左右我孤家寡人一个，吃不了多少。“
他已经想好了，他也没什么大本事，这辈子也就这样，种种地，日出而作，日落而息，这样独身一人，也挺好。
苏蓝倒是不这么想，这会他是因为被孩子伤了心，他今年也不过才三十多，往后的时日还长，难保不会遇上合适的人。
不过谁都有自己的想法，苏蓝也不好劝说。
第129章 金主们
刘达走后，这个小院没安静多久，就又来了罕见的客人。
“徐掌柜！”苏蓝有些惊讶。
她今日已经去过鸿运楼了，往日徐掌柜从来没有上过门，不知道这次来是所为何事。
苏蓝刚问出口，便明白了。
府城的李掌柜，跟在徐掌柜的后面，另外身旁还站了四五个一般年纪的男人。
“你们怎么来了？”
苏蓝连忙将人请进去，这可都是她的金主。
张莲给几人备好茶水后，带着孩子进了小屋。
“不是我找你有事，是李掌柜要找你。”徐掌柜说完便坐到了一旁。
苏蓝见他带了这么多人，大概也知道是所为何事了，只是眼下徐掌柜也在，确实不太好谈生意。
毕竟当初她跟徐掌柜说的是，菜是自己找的。
好在，徐掌柜只喝了一口茶，便突然说道：“这是什么味？”
其他的掌柜闻言，也努着鼻子在空中闻了闻。
“确实有，好香的味道！”
“我也闻到了！”
众人跟着说道。
苏蓝本就是要将卤肉给他们推广的，眼下他们在这，也省得去找他们。
“等下你们就知道了！”
苏蓝卖了个关子，起身到厨房盛了满满一碗卤肉后，端到了他们的面前。
“就是这个味！”
“我怎么闻着，还有什么中药的味道呢！”
“不错，是放了几味中药！”苏蓝解释道。
“这叫卤肉，主要是以猪下水做成的，以七八种中草药做调味，炖煮成的！”
“猪下水！”在座的掌柜们无一不起身惊叹。
这猪下水往日他们看都不看一眼，还有人拿来吃，居然还做得挺香！
不过徐掌柜知道苏蓝的手艺，既然苏蓝做出来了，那自然非常美味的！
他率先拿着筷子，夹起一块放到自己的嘴里品尝。
“嗯！”徐掌柜没顾上咽下去，便又吃了第二块。
“怎么样啊，啥味道？”
他们看着徐掌柜的表情都有些好奇，毕竟方才闻着确实诱人，只是让他们一下子接受这是猪下水，还是有些难以克服。
只是，看着徐掌柜没有停下来的意思，也都想尝试尝试。
李掌柜是第二个尝的，其实要不是这么多人在一旁看着，徐掌柜只想自己全部吃光，一点都不给他们剩下！
只是自己到底还是堂堂鸿运楼的掌柜，不好让旁人看了笑话。
所以只能眼巴巴的看着其他人一块又一块，等到所有人都尝过后，碗里已经空了，一块都没剩下！
徐掌柜有些失落，只能闪着眼光，将苏蓝拉到一旁低声说道。
“苏老板，这卤肉你打算合作吗？”
跟苏蓝合作久了，他自然不会再说出买方子那种蠢话，只是这种赚钱的事，他也不会让给别人，所以他要在别人都没反应过来之前，抢先定下！
“是有这个想法，还没正式开始，徐掌柜有兴趣？”苏蓝说道。
“自然！”徐掌柜猛点头。
“好，那你先算算每日需要多少，第一天可以试着推推，后面再加量。”
徐掌柜已经迫不及待了，而且这种价格实惠，他敢肯定，只要一上，那肯定又会成为每桌必点的食物。
而旁边在场的李信，也反应了过来。
“要是供货，把我吉祥楼也算上。”他忙道。
其他的掌柜因为没有跟苏蓝合作过，但是见李信这般模样，知道肯定不会出什么问题，于是也跟着围到苏蓝的面前，你一言我一语，生怕将自己落下。
眼看自己回话都来不及，苏蓝只能摆摆手，让几人安静下来后，走到中间，将卤肉具体的合作方法跟几人说了下。
首先是徐掌柜，因为他一直在跟自己合作，而且又是文县的，合作起来也方便。
至于其他的掌柜，因为是外地的，送货的问题还要考虑上。
至于价格，猪下水生的是五文钱一斤，煮熟后，差不多一斤半才出一斤熟的。
另外还有她的调料，包括她无形之中的所有劳动力，也都要将价钱算进去。
这样算下来，一斤的价格定在四十文比较合适。
苏蓝将价格说完后，徐掌柜一口应下。
这个价格算平价的，普通老百姓也消费得起。
一斤差不多可以分成三道菜了，还是很有的赚头的。
说完后