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“二嫂,咱这早上闲着也是闲着。我寻思着咱昨天那五斤猪板油还没炸吧?”
这早上闲着也是闲着,林婉娇跟林芝商量着干脆把昨天买的那五斤猪板油给炼炼,家里的猪油罐子马上就7要空了。
而且这炼出来的油渣,等到中午做饭的时候放进去。
那叫一个又香又好吃。
“没呢,我瞅着咱厨房里的猪油罐子里面一点油也没有了,那咱趁现在就去吧,不然的话等到中午炒菜的时候还没有油水呢。”林芝点了点头,表示那五斤猪板油还没有炸。
“那咱走吧。”林婉娇点了点头,随后又轻轻的揉了一下他身边的虎子的小脑袋。
“虎子,姑姑,还有你二婶婶去厨房里熬猪油,伙子,在这里乖乖的帮姑姑看一会儿安安,等会姑姑给虎子做猪油渣吃。”
“好,姑姑记得多给我一点,猪油渣香香脆脆的,我最喜欢吃了。”虎子点了点头,在听说到猪油渣的时候,双眼顿时就微眯了起来,小嘴巴也不停地砸吧砸吧,表示他是真的很喜欢吃。
“放心吧,你个小馋猫肯定留够你吃的。”林婉娇微笑。
然后就跟林芝一起走出了门。
到厨房里把那五斤猪板油给拿出来。
用水给清洗干净,再用刀一块一块地把猪板油切成小块。
让林芝开始烧火,林婉娇把一块一块的猪板油丢进锅里,在待里面加半碗清水,
用大火煮至锅里的水干,等到板油开始出油时。
再把大火给转成小火,同时还要不时用锅铲给这猪板油翻翻锅。
慢慢把猪板油熬至全部出油,郭丽原本奶白色的猪油也变成了金黄色的油渣。
把这些猪油渣给过滤一下之后,林婉娇又迅速的把熬好的楮油装进之前放的猪油罐子里,林婉娇还特意往里面撒了一些白糖跟盐。
猪油放凉后如果往里面加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味,还能防猪油变质。
接下来就只需要静静的等待猪油放凉凝固就可以了。
这下子猪油也熬完了,林婉娇把之前炸完的猪油渣子给单独盛起来。
这猪板油因为油出的多,那之前被他切好的一块一块的猪肉,已经被熬成了金黄酥脆的猪油渣,如今数量也并没有很多。
林婉娇只拿了一个碗就能把猪油渣全部都倒进里面。
随后林婉娇又找了一个小碗,单独放了几个猪油渣扔进里面。
这单独分出来的一点猪油渣是留给虎子的,她刚刚说了给虎子猪油渣吃,那就不能食言。
把猪油渣用盘子盖住,夏天的蚊子蝇子还有各种各样的苍蝇都多。
林婉娇也是为了保持猪油渣的干净。
这猪油渣,到时候就留到中午跟青菜一起炒了。
林婉娇端着小碗就跟着林芝一起进了屋子。
看见小碗里的猪油渣的那一刻,虎子这个孩子不可避免的高兴的蹦了两下,这小模样活像一只又二又蠢的小二哈。
林婉娇看着这虎子可爱的小样子,不由得捂嘴笑了笑。
“娇娇,你这手艺真不错。这找个猪油炸的都正合我意,蜘蛛有扎,吃起来脆脆的,可真好吃!”林芝此时的手里拿着一小块猪油炸,这个猪油渣是她刚刚从虎子的碗里面拿出来的一个。
养儿的悠闲时光
第四百四十四章 都是大胃王
“好吃好吃!”虎子虽然还有些难以理解林芝的话,但是他可以通过表情跟说话时的语气来观察。
就比如说刚刚林芝在吃过猪油渣时的满意和欢喜。
从中间明白林芝是在夸奖林婉娇炸好的猪油渣很好吃。
于是他也就发自内心的夸着他家的姑姑。
“好吃,虎子就把这些都吃了吧,吃完了以后,姑姑中午还给你炒猪油渣跟小青菜吃。”林婉娇微笑着着揉了揉虎子的头。
看着虎子乖乖的点了点头。
林婉娇这才仰起头跟林芝聊起了天。
昨天买的那些桂圆红枣之类的。
林芝还特意洗了一碟子放在桌子上。
林婉娇吃了一个红枣,喑下心想,昨天自己光买了这些桂圆红枣,竟然忘记买瓜子了。
这瓜子可是吃瓜聊天时的必备的神器。
不行,等到明天上街的时候一定要买几斤放家里备着。
俩人聊着天,时间便已经慢慢地移向中午。
跟往常一样,林婉娇用一个棉被在床周围搭成一个小栏杆。
顺便嘱咐一声虎子,让他帮忙看着一下小安安,让他别掉下来了。
林芝跟林婉娇两人就上厨房走去了。
中午炒猪油渣拌小青菜。
家里吃饭的人多,林婉娇跟林芝两个人特地多摘了一些青菜。
把青菜一个一个的掰开,用水洗净。
这青菜如果整个炒的话还是有些大,所以林婉娇把这些青菜分成一段一段的。
不至于让它那么大。
青菜择好了,林婉娇跟林芝又顺便掐了一些豆角。
打算中午除了做这个青菜,猪油渣以外,再做一个豆角肉丝。
两个菜皆是荤菜,油水也足。
王秀兰几个人吃了,下午也能有力气。
把豆角洗净之后切段,
至于猪肉丝,林婉娇刚刚就已经把猪肉切成丝了,把猪肉丝放进盆里,再根据记忆里的想法往里面均匀的撒上一层盐,加上那些固定的材料,放到一旁去腌制了。
反正这是肉丝,入味也快。
总共几分钟也就差不多了。
林婉娇把各种菜用碟子一样一样的备好。
她喜欢用这种有秩序的做法顺序。
需要的材料一样一样的拿就行了。
就是吃好饭以后刷碗的时候刷的碗可能会比旁时要多一点。
起锅,跟往常一样,还是林芝在灶下烧火。
猪油渣本来就是油炸后的产物,林婉娇也就没往锅里放那么多的猪油。
下青菜,下猪油渣,加入各种各样的材料调味一下。
第一道菜,就完成了。
刚刚把青菜倒锅里的时候,青菜都占满了大半个锅。
结果这炒好了青菜缩水,这么多也就是炒出了一盆菜。
还有豆角炒肉。
刚刚炒的青菜跟猪肉渣,青菜的水分足。
所以也没有粘锅,整个锅里依旧是干干净净的。
林婉娇也就没刷锅,直接让林芝接着烧火。
只不过火转成了小火而已。
这五花肉本就油水足,林婉娇也就没往里面放油。
把吃切好的肉丝都扔进去。
用锅铲搅散,等炒的差不多了,再用碗盛起来。
接下来,林婉娇让林芝加大火力。
把刚刚炒的五花肉所留下的来的一些油,放入蒜瓣,爆香,紧接着倒入豆角,感觉豆角炒的差不多了。
在把肉丝倒入炒有豆角的锅中,加入材料,翻炒几下。
一道菜也做完了。
把所有的菜做完,另一个锅里烧的绿豆粥跟蒸的大馒头也已经开锅了。
林婉娇跟林芝两个人迅速的把所有的菜给分好。
再拿一盆的大馒头,放进食盒里。
由林婉娇负责给地里的几人送过去。
林婉娇去送饭,林芝则是去了屋里抱着安安,带着虎子去厨房里把小手小脸给先擦干净。
菜在林婉娇临走之前,就已经帮着林芝端到了堂屋里。
不过,哪怕是手洗干净以后。
林芝也没有先吃饭。
但是虎子这小孩子饿了。特别是看到肉那一刻,这小子把立马就有些控制不住的叭叭叭了。
林芝被虎子这不停的叭叭叭的传的有些烦躁,思索了一下,反正虎子也就是个小孩子,先吃就先吃吧。
林芝在虎子的面前放了一个小碗,碗里各自给他夹了几筷子豆角肉丝还有猪油渣炒青菜。
又给他掰了一半的馒头,让他自己先吃。
看虎子这小子自己一个人吃的香。
林芝害怕怀里的安安会不乐意,就学着之前林婉娇样子,掰了一点馒头放在安安的小手里。
让他自己先啃着。
另一边,林婉娇马不停蹄的提着食盒去给王秀兰,林守义几个人送饭。
猪油渣炒青菜,豆角肉丝。
这两样子荤菜一给几人端出来,看面上除了王秀兰,剩余的几个人的脸色上面都带着满满的欣喜。
王秀兰看着那慢慢的两盆荤菜,农历的忍了,忍忍了半天还是没有忍住,把林婉娇拉到一边就开始啰嗦。
“娇娇,这猪油渣你跟青菜炒了已经算了,但是你都炒一个荤菜了,干嘛还把另一斤肉给抄了?”
这猪油渣炒青菜就算了,猪油渣是炼油剩下的,早晚也得吃。
不过,既然都有这一道猪油炒青菜了,娇娇还在把那一斤五花肉炒了干嘛。
也不是她不让炒,这一盆子豆角肉丝可以留到明天再吃。
“娘,这猪油渣榨完油以后也就只有那一点了。就那么一点炒青菜吃,你们几个能吃的大人用的分到几块肉。娘,你一天天的都够累了。女儿,这还不是心疼你吗?你看娘这都累瘦了。”林婉娇也十分能理解王秀兰的心里,无非就是想着能省一点是一点。
是不是她说,王秀兰,林守义,林明勇,沈芳,四个人都是大人,一盆猪油渣炒青菜,这青菜可比猪油渣要多多了,只要是真的就炒着一份荤菜,那还不够填肚子里油水的。
更何况还得外加上了一个林然,林然这饭量可不小,如果真的按正常来算,林然平常吃的其实就已经跟大人差不多了。
这足足五个人都是大胃王。
这要是不把那斤五花肉给几个人炒着了。
林婉娇都害怕几个人遭不住这天气,在这酷暑之下,硬生生的给累昏过去。
养儿的悠闲时光
第四百四十五章 划伤手指
当然心里是怎么想的,面上可不能说出来。
更何况,说了王秀兰应该也不会相信的。
所以,林婉娇专捡着好听的说,把是闺女心疼娘亲这件事情给贴在心口。
王秀兰也就不会这么生气了。
而现实里事实也是如此。
王秀兰在听到自家姑娘满嘴的心疼自己的话语之后,听着哪怕是心里再怎么不舒坦,如今的心里也舒坦极了。
“这可是农忙期,最累的时候。就算是吃在多的肉,那也只会瘦不会胖的。娇娇,你听娘的,下次做饭的时候能少放一点肉,就少放一点肉。留着一点肉等到下一顿吃,顿顿吃上肉那也挺不错的啊。”王秀兰这辈子都省习惯了,虽然她心里好受了一些,但是还是忍不住的揉了揉自家闺女的小手,开口道。
“娘,我知道了。”林婉娇面子上乖乖的点了头,却并没有把这句话放在心里。
反正她空间里面有肉,时不时的多补贴一些,也没什么。
老林家能在自己嫁出去了以后哪怕是他们生活也挺困难的,但是还是依旧时不时的补贴自己。
那自己这个当闺女的自然也不能抠搜。
反正她老娘也不知道她手里到底有多少钱。
心里是这么想的,面上自然不能这么说。
不然的话,王秀兰应该会逮着自己整整啰嗦个一天。
见自家闺女乖乖的答应了,王秀兰满意的点点头。
虽然不知道自家闺女点头的这个意思是不是在敷衍自己,但是闺女能敷衍自己,那也是证明自己在她心里的地位上比老头子他们强多了。
王秀兰满意了,也就不再拉着林婉娇谈话。
乖乖的去吃饭。
见此,林婉娇也悄悄的松了一口气。
跟几个人道过别以后,就匆匆忙忙的赶回家了。
回到老林家。
先从林芝怀里,把安安给抱回来,好让林芝能吃饭。
两人一边吃着饭一边聊着天。
一顿饭慢慢过去,几个人的胃口都小,吃的也就不多。
哪怕仅仅只播下了一碟子菜,还是剩下了不少。
林婉娇抱着孩子不方便收拾桌上的碗筷。
于是这件事便由着林芝来做了。
把剩下的菜全都倒进一个碗里。
然后把吃完饭后用过的碗筷给整理起来。
林芝抱着就去了厨房。
洗碗也不是什么大事,林婉娇也就没凑上去帮忙。
而是先去找一个抹布,一手抱着安安,另一手把桌子给擦干净之后。
这才带着在一旁玩耍的虎子去了里屋。
林婉娇先把怀里的安安的小鞋子脱掉,把小家伙给放到床上。
虎子这个小孩子在看到林婉娇把安安抱到床上以后。
就非常自觉的脱掉自己的鞋子也爬上�