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当下肉包子五分钱一个,一个肉火烧的价钱能买三个肉包子。
一个肉火烧的重量顶两个左右的肉包子。
做火烧比做包子要更复杂一些,所以火烧当然要贵一些了。
大姐一听自己在这儿吃的话可以免费喝一碗小米粥,还能再领一个小肉火烧,她顿时笑的眼睛眯的像一条细细的麻绳。
女子直接坐在了门口那张桌子上:“我吃两个肉火烧,一个素火烧。”
“请大姐稍等,马上就来。”林四月再次朝女子笑了笑,然后再去给她拿火烧和小米粥。
小店内总共有七八张桌子,每张桌子上都铺了蓝底白碎花的桌布。
收钱的柜台上摆着一盆小小的芦荟盆栽,入目的那一点点星星绿意,让人瞬间心旷神怡。
不一会儿功夫女子要的两个肉火烧,一个素火烧就送到面前了,另外还有刚才许诺免费送的小肉火烧。
那小肉火烧是真的小啊,也就比过去市面上流行的那种大银元大那么一丢丢而已。
不管正常售卖的火烧,还是免费送的那个小小的火烧都烙的通体金黄,薄而馅大,看着养眼,吃到嘴里唇齿留香。
咬一口火烧,然后再拿起调羹喝一口小米粥。
微微冒着热气的小米粥被城在小巧的白瓷碗里,那黄而透明的米汤仿佛透明的黄色琥珀。
接着女子就又吃了一口小咸菜,那小咸菜就是普通的芥菜丝,本地人管芥菜叫疙瘩。
碟子里的疙瘩咸菜丝被切的很细很细,用酱油和醋腌过,有小葱碎末和碎姜末当做点缀。
紧接着第二波客人又来了,他们的手里也都拿着昨天领免费火烧时得到的打折券。
就在林四月招呼第二波客人的时候,又来了新的客人,胡巧慧来招呼。
差不多七点多的时候木老让木楚楚陪着到了小店。
这会儿店内的桌子都已经坐满了,其中好几张桌子上坐着压根不相识的客人,桌子不够了,客人们若留下吃的话只能跟人家拼桌。
除了要留下吃的,还有要打包带走的,林四月和胡巧慧忙的满头是汗。
刘叔跟刘婶,以及刘兰香的妹妹刘兰珍也过来捧场。
他们本意就是来捧场的,小店开张丢一天客人不多的话太影响开店人的积极性了。
他们没想到的是小店开门第一天不是门可罗雀,而是门庭若市。
他们就算想找个地方坐下吃个火烧都没位置,只能帮忙招呼客人。
木天佑和唐舒文也已经过来帮忙收钱,或者给要打包带走的客人们打包了。
眼下方便带还没有家喻户晓,所以客人们打包带走的火烧都装在纸袋子里。
提前半月林四月就设计了一款纸袋子,然后花钱请包装厂的人帮忙生产出来。
每一个纸袋子上都明确的标注着一品香小吃店的具体位置,以及小吃店每样吃食的种类,价码,以及小店每天的开张,打样的时间。
木老看到小吃店第一天开门就顾客盈门,他笑的合不拢嘴:“没想到啊没想到,你嫂子真是做生意的那块料啊。”
木楚楚忙笑着附和:“我嫂子啊鬼精鬼精的。小店才开门就来了这么多客人,这其中必有缘故,等下我得好好问问我嫂子咋做到的。”
祖孙俩正说话呢,木楚楚的肩忽的被人在后面拍了一下。
第300章驴肉火烧
正跟爷爷说着话呢,突然被人从后头拍了一下肩膀,木楚楚虽然没有被吓着,但她还是猛的回头看向来人。
等看清来人是谁后,木楚楚双眉一挑,有些气恼的说:“宋和平,你不胜不吭的在背后拍人的肩膀,胆儿小的会被吓死的你知道不?”
宋和平微微一笑,凝视着女孩儿因为生气而睁大的杏眼笑道:“我知道楚楚不是那种胆儿小的女孩子啊。”
回应了木楚楚一句后,宋和平就神情郑重的跟木老打招呼:“木爷爷,你和楚楚咋不进去呢?”
木老呵呵笑道:“里头客人太多了,我们再等会。小宋啊,你啥时候又换新自行车了?”
木老的目光扫过停在不远处那辆崭新的二八大杠自行车上。
宋和平忙道:“最近才换的,原先那一辆我觉得不太好骑,所以就暂时放在天佑的维修店打算当二手车卖掉。”
木楚楚嗔了宋和平的侧脸一下:“你之前那辆车子才买了多久啊,就又换新的,我看你是有钱烧的。”
宋和平嘿嘿一笑,然后把脸朝木楚楚稍稍靠近了一些才道:“我现在又没媳妇,没人管着我,我的工资不拿来换自行车骑,你说我留着干啥?”
若是木老不在跟前的话,宋和平跟木楚楚开的玩笑肯定会更大胆一些。
木楚楚能听出宋和平的选外之音来,但她只当自己不懂不懂,配合着宋和平继续说笑着。
看到年轻的小儿女说说笑笑的,木老顿时觉得自己也变得年轻起来了。
不一会儿木永和和叶婉容,木相思过来了。
木相思穿了一条白色的裙子,她一来就不管不顾的要挤进店里凑热闹。
叶婉容忙一把抓住她:“等客人少一些了你再进去,把裙子弄脏了你自己洗。”
店内的面积很小,他们这些来捧场的人若都进去了,那接下来的客人上哪儿去啊?
早晨七点至九点是吃早饭的高峰期,等忙过这阵子店里也就慢慢的安静下来。
一早晨的时间总共卖出去了一百来个火烧,做的两大锅小米粥也都见了底儿。
专门负责招呼客人的林四月,胡巧慧累是累,但是远不如在后面不停的烙火烧的刘兰香累。
等小吃店暂时归于平静的时候,刘兰香直接累虚脱了,里外的衣服早就湿透了。
看到女儿累的不像样,刘婶子虽然心疼,但更多的还是欣慰。
刘婶子一边用手绢给刘兰香擦脸上的汗,一边柔声安慰:“兰香啊,开店第一天活儿就这么多这是好事儿啊。往后生意越来越好,你啊肯定更累,你得做好长久吃苦的准备啊。”
刘兰香朝母亲认真的点了点头,然后郑重其事的说:“妈,累点儿苦点儿我不怕的,你们不用担心我,我能坚持下来的。干活累点儿是累点儿,可总比挨揍强。”
对于刘兰香而言自己此刻遭的这点儿罪,挨的这点儿累,跟她过去与张建那七八年的婚姻里的种种比起来简直就是毛毛雨。
曾经刘兰香以为自己这辈子就这个命了,等真正摆脱了恶毒的婆婆和妈宝男丈夫后,再回头去看过去那七八年水深火热的生活简直是不可思议。
此刻,木老他们正挤在一张长条桌上吃着火烧。
“兰香的手艺真不错。”木老咬了一口火烧认真的咀嚼一番才由衷的给与肯定:“保定的驴肉火烧跟这个比起来也就这样,如果里头包的是驴肉,凭兰香的手艺那肯定是一绝啊。”
“爷爷,我还没吃过驴肉火烧呢,它真的那么好吃吗?”木相思乐陶陶的问着。
木老饶有兴致的说:“天上龙肉,人间驴肉,这驴肉啊在我看来就是弄成馅儿做火烧最好吃了。下次咱们去京城的时候爷爷带你们吃正宗的驴肉火烧,那玩意儿我也好些年没吃了。”
“四月啊,你们是怎么做到的让小店第一天开张就顾客盈门?”叶婉容认真的问。
木楚楚也忙表示出自己对这个问题的浓厚兴趣来。
林四月没瞒着他们:“开张第一天能来这么多顾客当然是提前制造噱头了。”
接下来,林四月就把他们利用发传单,免费送火烧制造噱头引流的事跟木家人叙说一番。
木老他们这会儿也不讨论驴肉火烧了,都在专心听林四月说话。
“昨天你们送出去了一百多个火烧,那今天来的客人是投入的百分之多少啊?”木楚楚认真的问。
林四月掰着手指头略微的估算了一下才道:“昨天免费送了一百来个火烧等于是投入了十多块钱,而今天总共卖出去了一百来个过少,投入和回报勉强持平。这只是早餐,接下来还有午餐呢,从接下来这顿午餐开始我们就开始盈利了,当然了是不包括开店各项成本的基础上的暂时盈利。”
木老朝林四月竖了一下大拇哥:“四月啊,做生意就是得先舍得投入,不急于求成,日后回报的才会越多。兰香的手艺摆在这儿,你们的服务态度也好,还舍得适当的给来这儿吃饭的客人们一点儿蝇头小利,只要长期这样保持下去,你们会得到远高于投入的回报。”
木老先给林四月一些肯定,然后话风一转:“做小吃赚钱是容易,但也不容易。你们要做好应对各种麻烦的准备,也许一不小心的话因为一点儿小状况你们就有关门的可能。”
林四月忙朝木老点头:“爷爷,您说的这些我在准备跟兰香姐,巧慧合作开店之前就想到了。不管遇到什么麻烦和障碍,我们都不会急躁,会冷静处理,更不会轻言放弃的。”
林四月上辈子就是做小吃起家的,后来开超市,各种麻烦她都遇到过。
虽然不能说每次遇到的麻烦都能解决,就算赔的血本无归她也会咬牙坚持下去。
木老见林四月听懂了他话里的意思,看样子小妮子似乎早有准备,胸有成竹,如此他也就没再多言。
木老他们离开后,林四月和胡巧慧迅速的把店内所以的桌子认真的擦抹一番。
第301章暑假
把桌子收拾完了以后,林四月和胡巧慧,刘兰香一起在后厨忙乎。
小吃店早饭是火烧配小米汤。。
中午的话是包子配小米粥。
只做早,中两顿,下午三点多小吃店就会打烊。
打样以后把次日用的食材备好了,就可以回家休息了。
做小吃生意起的早,若是不能好好休息的话开始到没啥,但时间长了身体可就撑不住了。
上辈子,林四月一开始炸油条,后来开包子铺,起的比大公鸡早,睡的别大黄狗晚,吃的比二师兄差。
长期这么拼命钱是挣到了,但身体也熬坏了。
有了上辈子挣钱拼命得不偿失的教训后,这辈子林四月再着手小吃店她选择只做早,中两顿,这样就有大把的时间休息了。
“我擀的包子皮太厚了,我还是包吧。”胡巧慧看着自己擀好的那个包子皮使劲儿皱了一下眉。
刘兰香瞥了一眼胡巧慧手里那张包子皮:“巧慧啊,你擀的包子皮咱们自己吃行,卖的话是太厚了。四月擀的包子皮多薄啊,你啊还是负责包包子吧。”
林四月擀的包子皮不光薄,而且她的动作也特别快,她一个人擀皮儿能提供两个人同时包。
林四月负责擀皮,刘兰香和胡巧慧包。
胡巧慧也就只会包那种普通的月牙形的,但是刘兰香能包那种原型拧出花儿来的。
胡巧慧见自己擀皮儿也擀不好,包子也包不好的,不免有些郁闷。
胡巧慧闷闷的说:“兰香姐,四月,你们拉我入股,可我啥都不如你们做的好,你们拉我入股真是亏了。”
林四月忙柔声安慰道:“巧慧,你别这么说嘛。你比我和兰香姐有耐心,而且你收拾卫生也收拾的比我好啊。后厨你可能不太行,但是招呼客人,收拾卫生什么的得全靠你啊。”
刘兰香也说:“是啊巧慧,咱们仨既然合伙一起开店,就是相互协作,取长补短的。”
十一点来钟小吃店里就再次热闹起来。
一笼一笼的包子陆续出锅了,有猪肉大葱馅儿的和小白菜豆腐馅儿的两种。
包子都是五分钱一个,但是肉包子的个头比素包子稍微小一些些。
店内免费送吃包子就的大蒜。
才下来不久的新蒜就着包子吃,那感觉简直不要太好。
当然了也有嫌吃蒜有味儿的,但吃包子的时候还想就这点啥怎么办呢?
店内有免费的辣椒酱和小咸菜。
光吃包子的话太干了,店里提供免费的能照出人影的小米汤解渴。
小吃店第一天开张的效益还是不错的,等小店关门后,刘兰香迫不及待的问正在数钱的林四月和胡巧慧:“咱们今天总共挣了多少啊?”
全都是几分,几毛的纸币和钢镚儿,林四月和胡巧慧花了好半天才数清楚了。
钦点完了今天收上来的钱数,林四月拿起笔在本子上利落的写写算算。
等把笔放下后,林四月满眼笑意的对两位合伙人说:“兰香姐,巧慧,刨除昨天送出去的那一百来个火烧的总投入,以及今天的食材投入,咱们纯利润是六块二毛五。如果把总利润分成三份儿的话,四舍五入一下,我今天挣了一块五,兰香姐挣了三块四多一点儿,巧慧挣了一块二。”
三个人里刘兰香是股份最多的,而且小吃店的法人也是刘兰香。
林四月等于是二股东,胡巧慧是三股东。
得知第一天就能挣钱,刘兰香和胡巧慧都高兴的不得了。
“我已经做好了头几