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叶瑜闻言望过去，那处水泡子烟雾朦胧的，也不知是何原因。
他走过去之后，蹲下身抓起一把泥土放在鼻尖嗅嗅，土腥味里带着淡淡的咸味。
其他人也纷纷开始观察周围。
这时凑近水泡子的叶河突然抬起头喊道：“你们快来看看。”
他手里拿着两块类似水晶的东西，一块粉红色，一块橙黄色，晶莹剔透的，很是漂亮，但是叶瑜知道，这并不是水晶，而是岩盐，颜色越透明就代表质地越纯。
“这东西真漂亮，搁家里当个装饰也好看。”叶老二啧啧称奇道。
“当不了装饰的。”叶瑜捏下一块晶体说：“你瞧这么软，而且很容易融化。”
叶河把粉末放进嘴里尝了尝，“是咸的，难不成这就是咱们要找的岩盐？”
“应该就是。”叶瑜看着脚下的地面继续说：“要是我没猜错的话，往下挖就能挖到石盐层。”岩盐又叫石盐，其实都是一个意思。
岩盐是典型的化学沉积成因的矿物，矿层一般在地下几米到几百米不等，叶瑜只能祈祷这里的矿层能离地面近一些，这样开采的时候会更容易。
他们先把水泡边上的岩盐都收集起来，大都是五颜六色的，只有两三块是透明的。
为了知道这盐吃起来味道如何，叶老二他们特地去湖边抓了一只松鸡过来，烧水褪毛，由叶瑜把松鸡切成小块，跟葱蒜在一起熬了一锅鸡汤，更幸运的是贾一贾二在树底阴影里找到了几朵蘑菇，都是没毒的，洗干净放在锅里，很快就连带着鸡块一起熟了。
松鸡肉嫩，非常适合煲汤，即使手边材料匮乏，但只要放一点盐就十分鲜美了。
滚烫的鸡汤一入口叶瑜便长舒了口气，鲜美的味道瞬间抚慰了他劳累的身体与心灵。
再加上他很喜欢吃鸡汤里的蘑菇，因此褚绪风把蘑菇大都夹到了他碗里，不过也没人跟他抢，其余人都在吃鸡肉。
吃完饭，一行人稍微休息了一会，就开始精神奕奕地进行挖盐作业，本来叶瑜也想参与进去，但他的小胳膊小腿却被叶老二他们给嫌弃了，直接让褚绪风带他到一边去玩。
玩是真没玩，他俩就当自己是后勤人员，帮着烧水做饭，叶瑜不看不知道，一看吓一跳，湖边还真有不少新鲜吃食，各种松鸡獐子就不用多说了，难得一见的蘑菇和野菜也有很多。
就在叶瑜沉迷做饭的时候，很快又有好消息接连传来，首先是挖盐的叶老二他们，岩盐矿层所在的岩层距离地面很近，只有五米左右，因此他们只用了一天的时间就挖到了结晶体，入眼的岩盐数量属实不少，估摸着够全村吃上好几辈子了。
其次是叶河下湖抓鱼的时候，从湖里拿出一截类似树枝的布满污泥的棍子。
他好奇地说：“这是在这座湖里枯荷下边发现的，我记得宝哥儿你不是想在咱们村子的湖里种些荷花吗？是不是直接把这东西埋进去就能长出荷叶荷花了？”
声音越说越小，因为此时叶瑜已经两眼放光了，他迫不及待地将其接过来，在湖边把淤泥洗干净，露出那东西原本的面貌，粗茎白中带黄，中间有节和九个孔洞。
这就是莲藕嘛！
“下面是不是还有一种碗状的，上面有很多圆子儿的东西。”叶瑜激动地问。
叶河回忆了一下，答道：“好像是有的，我给你带上来。”
他话音刚落就一猛子扎进湖里，只留下淡淡波纹，等再次浮上来的时候，他手里抓着两个绿色的圆蓬。
叶瑜介绍道：“这是莲藕，这是莲蓬，莲蓬里的圆子儿是莲子，既是种子也能吃。”
他舔舔嘴角继续说：“莲藕炖汤好吃，做炒菜也好吃，脆脆甜甜的，像土豆和红薯那样磨成粉，就是藕粉了，加上糖和各种松子榛子，能冲成一碗甜羹。”
“莲子也很好吃，微微有点涩，不过得把莲子芯单独抽出来，因为莲子芯有种特别的苦味，但是却最具药用价值。”
在叶瑜如数家珍的叙述下，其他人纷纷馋得咽口水。
“咱们回去的时候多摘些莲藕莲子，莲子也可以种在湖里。”
莲藕切成厚片跟鸡一起炖汤，吸满了汤汁的藕片又脆又香，每个人都吃得津津有味。
一行人在这座湖边足足待了五天，才勉强挖完需要的盐。
为了把这些都带回村，叶老二砍掉树枝做成了两个木头筏子，其实不算难做，只需要用刀把木头尾部切成一个「V」型，木头竖着用麻绳固定在一起，绑的结要尽量结实一些，要不然木筏会在路上散架。
在回村的路上叶瑜称得上是归家心切，他总觉得自己身上都臭了，回去之后要做的第一件事就是洗澡。
然而这一路上他们又遇上许多值得采摘的野果，这严重阻碍了他们回村的速度，其中更有两棵山楂树，上面的山楂都已经熟透了，吸引了不少鸟儿驻足。
叶瑜没舍得放弃，因此他们在这儿耽搁了半个时辰，把树上的山楂都给摘下来了，整整装满了两个柳条筐。
他们真正到村口的时候已经是当天傍晚了，天边飘浮着一层火烧云。
守门的叶明德一看到他们从山上下来的身影便急忙下来开门。
“宝哥儿，你们找到盐了吗？”
叶瑜点点头，示意他往两匹马拖着的木筏上看，“但是暂时还用不了，得处理一下。”
无色透明的岩盐还是少，大多都是五彩的，这说明岩盐里面杂质较多，需要提纯才能食用。
叶明德笑得合不拢嘴，“只要有盐就行。”
他们进村后，叶父也很快就赶了过来，先是扶着叶瑜的肩膀，紧张地察看他有没有受伤，见他好好的，这才捏着岩盐笑得开怀，“你们先回家休息一晚，明天再来处理这些盐。”
叶瑜确实累，因此他点点头应道：“好。”
刚转身又看到在路上采摘的野果，便问道：“那这些果子呢？”
“你们摘的就由你们自己分吧。”
反正就是按人头平分，他们都不是斤斤计较的人，多一点少一点都没关系。
只是粗劣分配一下，就赶紧各回各家。
叶瑜刚回家就直接被叶母搂在怀里仔细检查，从脸检查到手，她在看到叶瑜手上被树枝划伤的伤痕后，又心疼又难受。
“还疼吗？”
如果叶母不提，叶瑜甚至都没发现自己被划伤了，他看了眼手上的伤痕，不深但是很长，稍微有一点痛。
“不疼了，您别担心。”叶瑜握着叶母的手说：“一会抹一点药膏就好了。”
这时叶老太掀开门帘走过来，“水已经烧好了，宝哥儿你快去洗洗，然后吃点东西好好睡一觉。”
叶瑜闻言点点头，用手捂住嘴打个哈欠，然后挠了挠双颊，应道：“我这就去。”
他足足在澡房待了两刻钟，泡着暖呼呼的热水有点昏昏欲睡，要不是外边叶母喊他一声，他怕是要直接在浴桶里睡着了。
由于在外边风餐露宿，实在是没睡好，因此叶瑜匆匆喝一碗面片汤就回屋睡觉了，而叶家其他人都知道他们累得不轻，等他们睡着的时候，都放轻动作，开始收拾带回来的东西。
有些不认识的就暂时放到一边，山楂挨个检查一下，有孔洞的洗洗直接吃，完好的留下做山楂罐头，各种蘑菇野菜先洗一下，等第二天出太阳再晒干，数量小的野果，像是山葡萄和灯笼果家里人都爱吃，两三天就能吃完。
第81章 山楂雪球
晚上称得上是一夜无梦； 叶瑜睡得很香，大概是突然放松下来的缘故，他第二天醒过来的时候全身酸软； 脑子发懵； 起身下床时脚一软； 差点连着薄被一起摔在地上。
早饭吃得丰盛，但叶瑜依旧没什么胃口，就着咸菜喝完一碗面疙瘩就饱了，而且他们家做的面疙瘩不是类似面片汤那种咸咸的汤食； 而是一种用黏稠面糊做的，只有小麦香气的，与米粥相似的主食，没油没盐，味道比较单一； 胜在搭配咸菜就很好吃。
叶老太和叶母见他吃得不多； 纷纷担忧地皱起眉头，问他：“你中午想吃什么？要不要给你做红烧肉吃？”
叶瑜一想到油腻腻的肉就没了胃口，因此他回道：“做素菜吧； 清爽一点的； 多放醋和辣椒的那种。”
倒是叶河叶敬连连点头； “奶，我想吃红烧肉。”
“吃吃吃，中午给你们做。”叶老太说完就在心里暗暗盘算着，家里有白菜和土豆，索性就做一道醋溜白菜和一道酸辣土豆丝吧； 再加上一道红烧肉。
中午吃什么叶瑜暂时还不知道； 他只知道现在要开始准备晒盐了； 晒盐前的第一件事就是挖一个蒸发池，面积略大但不用很深，因此村里青壮年只用了两个时辰便挖得差不多了。
但此时的蒸发池平整归平整，里面却都是泥土，晒盐时盐里容易混入泥土，导致晒出来的盐不够精纯。
因此叶瑜想了想，让叶父派几个人去坡上水泥厂里制作水泥，要足够涂满蒸发池五个面的数量。
这事虽然暂时阻碍了他们晒盐的步伐，但并不妨碍他们兴致高昂，反正好事多磨嘛。
坡上可不只有水泥厂，造纸厂和制糖厂都在这里，只不过制糖厂在背面而已，叶瑜心里有个野望，他希望这里未来还会出现更多别的厂子。
随着水泥厂轰轰烈烈的开火，上面粗壮的排烟管也有烟气冒出，叶瑜站在坡上观察了一会他们如何制作水泥，见天色不早了才转身回家吃饭。
午饭纵然没有白米，但是高粱米配上香甜软糯的红薯也很好吃，尤其是将红薯切成块放在高粱米上蒸熟，这时属于红薯的甜蜜沁润到高粱米上，入口的高粱米就带着淡淡的甜味。
酸辣土豆丝里面有红椒青椒和黄色的土豆丝，色彩鲜明，看着就很有食欲，吃起来也不遑多让，酸辣的味道极其开胃，而醋溜白菜和拍黄瓜是一样的，并不辣，酸味更重。
十分清爽的一顿饭让家里人很是喜欢，因此那盘红烧肉除了叶河叶敬两兄弟以外，几乎没人碰，难得剩下三分之一。
叶河对此很不理解，“肉这么好吃你们怎么都不吃？”
叶瑜闻言羡慕地看一眼他，“难道你不觉得这么热的天吃肉根本吃不下去吗？”
“哪儿会吃不下啊。”叶河也很不理解他们为何会没胃口，特别是最近体力活这么多，他肚子早就饿了，天天中午能吃一大碗饭。
叶母本来在笑着听他们闲聊，这时插话道：“你要是有河哥儿一半的好胃口我就放心了。”
叶瑜叹气道：“我也羡慕啊。”他感觉叶河就是个大心脏，愁事永远不会留在心里，睡一觉就忘得差不多了，这性格有时候是真的挺好的。
“行了，你俩赶紧收拾收拾吃果子去。”叶老太把他们赶走，“我还忙着呢，你们摘回来的山楂得早点做成果酱，要不吃不完就该坏了。”
山楂除了做果酱，还能做成山楂卷、山楂片、山楂糕和山楂雪球等。
叶瑜喜欢吃山楂雪球，因此要了一部分山楂过来，都是清洗干净的，上面一丝水分都没有，他把山楂蒂去掉，然后用一根筷子从根部捅到上边，这样一来里面的籽也掉出来了，干干净净一颗山楂放在盆里。
接下来就要开始熬糖了，糖稀在锅里化开，需要一边煮一边搅拌，叶瑜往里面倒了些白醋加快霜花形成，第一批山楂雪球严格来说是制作失败的，因为上面没能挂上糖霜。
叶瑜反思了一下，觉得是他太着急了，糖稀还不够浓稠，所以第二次制作时他就耐着性子一直等到糖稀开始冒泡的时候，才把山楂倒进去，这下经过搅拌，山楂表面终于挂满了糖霜，就如同它的名字一样，像是一个个小小的雪球。
吃起来酸中带甜，很快就成为家里新宠。
倒是叶老太做的几罐子山楂果酱无人问津，她说：“早知道就该让你多做些山楂雪球。”
“这东西不经放，还是果酱好点。”叶瑜说。
“嗨，你看家里吃它的速度，估计等不到坏的时候就全都吃完了。”叶老太笑着调侃道：“跟饿虎扑食似的。”
这时叶老头给他们泼了盆冷水，“山楂凉性，还是少吃点为好。”
“给各家分一分，也剩不下多少，叫孩子们解解馋呗。”叶老太有不同的意见。
叶老头还是说不过媳妇，于是很快就闭上嘴，然而还没过多久呢，他没忍住馋意，又从桌上拿起一颗山楂雪球放进嘴里，起初是酸涩的，后面又带着甜，好吃极了。
叶老太就当没看见他的动作，手上功夫不停，她包了几包山楂雪球吩咐叶河与叶敬送去他们小姑那里，秦家父子俩最近在帮村里人打家具，秦穆文和秦穆武两兄弟也跟着他们打下手，他俩用来练手的家具也制作得有模有样的。
因为制作水泥再将其涂抹在蒸发池上需要的时间不短，所以