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重生之美食帝国-第121章

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  冯子期顿了下;脸上的笑容越发和蔼:“没记错的话;你今年十六了吧?
  苏曼的脚步不知不觉的停了下来;电石光火间;前世种种加上今生的情况;浮云一般从眼前飘过;许多不明白的事情;一下有了答案。
  苏杭对她;实行的养育方式;更类似于西方的教育方法;到了成年;父母便不再负责子女的生活。
  因为苏杭自己;就是这么过来的
  欧阳明媚;包子陵;还有冯子期;都是这一世出现的;在前一世;她不记得苏杭有特别亲近的朋友或者家人。
  这说明;冯子期这些人;对于苏杭来说;就算是最亲近的人了;他们也都是十五岁开始出来自立的。
  那么苏杭就会认为;苏曼十五岁以后;他就可以放手了。
  事实上;上一世;苏杭离开的时候;她已经十七岁了;而且苏杭还为她准备了两家餐馆。
  这一次;苏杭依然留下了冯子期的后手;在他不在的时候;替他照看苏曼
  苏曼深呼吸一口气;直直的看着冯子期;问了最后一个问题:“如果;不是我主动的找上您;引起了您的注意;您会收我为徒吗?”
  冯子期一侧嘴角勾起;笑的猖狂而邪恶:“你觉得我是那么闲的人吗?”
  明白了;天性冷漠;苏曼心中有了结论;不知道苏杭他们在什么样的环境成长;从五岁学菜可以判断出;大致是个严厉的地方;也许就和寄宿学校差不
  这样的环境成长起来的孩子;不知道如何与人相处;不知道爱要如何表达;他们自强自立;所以觉得其他人也跟他们一样强大。
  从而给人一种吝于付出的印象;做他们的配偶会非常的痛苦。
  仔细想想;前一世的苏杭;的确是这个样子;父女之间关系僵硬;都不知道如何表达;这一世逐渐缓解;但也远远不到别人家那么亲密的地步。
  苏曼呼出一口长气;对于苏杭远行;突然有了另外一种理解;那么以后;也不必刻意的寻找;她厨艺强大;总会有父女相见的一天;到时候;她只想说一句话;下次再走;能至少留下联系方式吗?
  苏曼再次挪动了脚步;决心已下;自然不再烦恼;大概也走了半个小时;到了一个新式小区前;冯子期叹了一声;带着苏曼上了楼;看的出这是一个新建不久的房子;楼道里非常于净;电梯里也没有贴小广告。
  一直到了八楼停下;冯子期拿出钥匙;打开了其中一扇的房门;苏曼一眼望去;屋子里乱糟糟的;满地都是乱扔的脏衣服;吃掉的瓜果的皮丢的到处都是;还有浓浓的烟味。
  冯子期皱着眉头;打开了窗户;对苏曼吩咐道:“直接到厨房吧。”
  苏曼小心的从满地衣物中走过;穿过客厅;到了厨房门口;抬眼看去;顿时一愣——抽油烟机于净的像是刚刚出厂;燃气灶上的钢板锃亮的反射的出人影;脚下的瓷砖亦是一尘不染。
  她终于确定了;冯子期果然和苏杭一脉相承;在外面脏乱到那种地步的情况下;厨房还能如此的于净;简直不可思议。
  冯子期摸了摸灶台;叹了口气道:“你刀工已经打下基础了;颠锅火候控制也接触了;那么现在需要做的;就是锻炼你的五感了。”
  苏曼一下兴奋起来;行家一出手;就知有没有。
  当初苏杭就曾说过;她在做菜上;其实没有什么天分的;就差在了五感上;她以前也将信将疑;直到在电视台主持人的选拔上;遇到了欧阳明媚和包子陵;品尝了他们做的蘑菇烤串;酸辣汤和羊肉汤锅;才第一次深刻的理解了苏杭话里的意思。
  这个世界上;的确有着厨艺天才的;可惜却不是她。
  所以她努力的学习各种菜肴制作;力争一丝不苟的呈现菜色的最佳状态。
  她本以为冯子期会教导她一些新菜谱;没想到居然会是锻炼五感


'正文 第176章 嗅觉训练'

  冯子期拿出一个碗;往里面加了些盐和糖;接着伸长手臂;从调料架上拿起了酱油和醋;又分别加了些;用勺子搅匀;放到了苏曼面前。
  “尝尝。”冯子期于净利落的命令道。
  苏曼皱眉看了冯子期一眼;刚才冯子期的动作都在她的眼中;放了什么东西她也心中大致有数;这种糖醋汁;在中式菜肴里经常用到;是一种很普遍的调味手段。
  苏曼伸出手指;蘸了少许;放到嘴巴里轻轻一舔;冯子期开口道:“盐;糖;醋;酱油;很容易就品尝出来了;对不对?”
  苏曼点了点头;冯子期嘴角勾起;再次下了一个命令:“这次把鼻子捏起来再试试。”
  再试试?
  苏曼左手捏住了自己的鼻子;用右手蘸了点调味汁;又尝了尝;味道——
  很怪异。
  原本清晰可辨的醋味消失了;甜味也不明显了;只剩下了浓郁的咸味还残留在舌尖。
  苏曼猛地抬起头;目光炯炯的看着冯子期;她知道;冯子期一定会给她一个解释的。
  冯子期果然笑了;他伸出手指;在碗边上弹了弹;“你知道人是怎么来辨别食物的吗?”
  “在所有的感官中;只有鼻子和嘴参与了品尝美食这个活动;而由于人类的虚荣心;才会把眼睛也加了进来。”
  “嗅觉;味觉。”苏曼快速的接上了冯子期的思路。
  冯子期点了点头:“不错;事实上;所有食物的味道;都来自于我们的嗅觉和味觉;我猜你以前从没有想过;嗅觉和味觉的区别到底在什么地方。”
  苏曼缓缓的点了点头;不错;以前只是单纯的品尝食物;谁会去区别的这么仔细。
  冯子期笑的越发开心;常年阴郁的脸上也有了一丝明朗的阳光:“我举个简单的例子;你就明白了;你从小到大;有没有生过病;有没有感冒过?感冒的时候;是不是吃什么都没有味道?”
  苏曼刷的一下站了起来;这个例子举得太简单太明了了
  她一下就明白了冯子期的用意;人在感冒的时候;的确会胃口大失;原因只有一个;鼻子堵塞;嗅觉丧失
  冯子期双手环肩;一脸的孺子可教:“明白了?平时人们都会误以为味觉很重要;其实最重要的是嗅觉;一旦丧失了嗅觉;那一辈子都将与美食无缘了
  苏曼抿紧了唇;单刀直入的询问道:“那我们要怎么训练?”
  冯子期手腕一翻;打开了二人头上的一排橱柜;露出了里面排列的整整齐齐的调料瓶子;“很简单;双管齐下;分别训”
  苏曼的眼睛被一层黑纱蒙住;又一碟调味料被送到了她鼻子下方;她轻轻嗅了嗅;迟疑着道:“米醋?”
  “错了;这是新型的饺子醋;和米醋很相似;但是添加了不少其他东西进去。“
  “丨再来;这个是什么?”
  苏曼又嗅了嗅:“白醋?”
  “又错了;这个是镇江香醋。”冯子期面无表情的回答她;顺便把那一碟子醋全部喂到了她嘴巴里——这就是答错了的惩罚;苏曼已经不知道自己被灌了多少醋了。
  那一橱柜里;装满了冯子期从全国各地搜罗而来的各种不同的调味料;光是醋;就有几十种;镇江香醋;山西老陈醋;保宁醋;不但要辨别出醋的种类;还要说得出醋的产地。
  闻了几碟后;苏曼的鼻子就已经不那么灵敏了;冯子期的要求还远远没有达到。
  练习了一个小时后;冯子期解下了她眼睛上的丝巾;递给了她两团医用棉球;苏曼默默的把鼻子塞死;这次是味觉练习。
  味觉练习比嗅觉练习的形式简单;内容却更加复杂。
  事实上;人的舌头;只能辨别出调料的多寡;换句话说;就是汤水的浓度
  而冯子期要锻炼的;就是她的舌尖的精细程度;从原本精确度只有l的天平向着0l而努力。
  冯子期用量勺舀起了半勺盐;放到了水里化开;送到了苏曼面前;苏曼品尝了下后;试探着问道:“10?”
  冯子期缓缓的摇了摇头;苏曼双肩一塌;又错了;今天实在是打击死她了;按照冯子期说的;这些训练应该在她小时候进行;像是欧阳明媚;就可以轻松的判断出这些盐水的浓度。
  不知道过了多久;苏曼正等着下一碗调配好的盐水;冯子期突然把双手插到了兜里:“好了;今天就到这里吧”
  苏曼一下挺直了腰:“师傅;我不累;我还可以继续”
  冯子期翻了翻白眼:“我累;我饿了行不行;你赶紧的;收拾一下;把饭做了。”
  “哦;”苏曼应了;老老实实的开始收拾起了餐台;打开冰箱门看了眼;顺便做了两碗面;打了两个荷包蛋进去。
  她把面碗端到客厅时;却发现冯子期已经躺在沙发上;发出了均匀的鼾声
  苏曼轻轻的把面碗放到了茶几上;看了眼满脸倦容的冯子期;心中轻叹;对于这个师傅;她还是很敬重的;虽然冯子期有时候态度恶劣;但是一个人;晚上要去医院陪床;白天还要训练她;她又有什么可抱怨的呢?
  扫了一眼杂乱的房间;苏曼挽起袖子;开始打扫起来;她做事也于脆;直接从阳台上找了个大纸壳箱子;把一于垃圾都丢了进去;接着擦拭家具;清洗地板。
  当冯子期睁开眼时;看到的就是焕然一新的客厅;他怔怔的看了一会;苏曼的声音从身后传来:“醒了?我再重新下碗面吧。”
  冯子期低头看着凝固在了一起的面团;闷闷的说了句:“不用。”
  话罢;他端起饭碗;大口大口的往嘴巴里扒着面条;一会功夫;那一碗凉掉的面条连同荷包蛋;都被他吃的一于二净。
  苏曼站在他身边;接过空碗;“要不要再下一碗?”
  冯子期使劲眨了下眼睛;声音低沉:“不用。”
  顿了下;他盯着地板上的一点;喃喃的开了口:“以前阿青在家的时候;家里一直都这么于净。”
  苏曼垂下头;心中黯然。
  冯子期的视线扫到了她手里的空碗;轻声道:“她开始的时候手艺不大好;只会下面条;就每天下一碗面等我;然后面成坨坨了;她就吃掉;再下一碗面。”
  苏曼伸手安抚的拍了拍冯子期的肩膀;坚定的道:“阿青姐姐吉人天相;她一定会醒过来的。”
  “嗯;承你吉言吧”冯子期长出一口气;突觉不对;他一下挺起脖子;恶狠狠的道:“喂;臭丫头;刚才说什么呢;阿青姐姐?”
  苏曼讪笑两声:“您这么邋遢;看上去比阿青年纪大很多呢。”
  冯子期狐疑的看了她一眼;伸手摸了摸下巴;从上一次开始到现在;似乎又许久没有剃胡子了。
  冯子期一下蹦了起来;快速的向着卫生间冲去;苏曼看着他的背影;轻轻微笑。
  一个人的精神面貌很大程度上取决于她的外表;一个人如果连续一个月不洗澡不换衣服;是无论如何也不会给人留下神采奕奕的印象的。
  冯子期小睡了一觉;又刮了胡子;换了身于净衣服;整个人都精神许多;他手指上一个钥匙圈转了转;叫起了苏曼:“走;我们下午换了地方上课。”
  苏曼经过一个上午的训练;对冯子期已经开始有了信心;也不问去哪里;老老实实的跟在他身后下了楼。
  在门口等候片刻;冯子期居然从地下室推出了一辆拉风的摩托
  整体火红色的流线造型;约有两米长;看上去十分的壮观;冯子期看着苏曼呆呆的样子;伸手敲了她一个响栗;笑道:“怎么一副没见过世面的样子;我会骑摩托;还是你老爹教的呢”
  苏曼一下睁大了眼睛:“他会骑摩托?”
  冯子期瞥了她一眼;笑容越发深刻;随手把头盔递给了她:“他会的可多了;学厨学久了;叛逆期一般都比正常人来的还要凶猛。”
  苏曼戴上头盔;坐上摩托车;兴奋无比的叫道:“叛逆期?他还做了什么惊天动地的事?”
  冯子期哈哈大笑;从后面看去;他整个宽阔的背都在震动:“他最叛逆的;不就是在十七岁生下了你?”
  话音未落;摩托车已经箭一样窜了出去;苏曼一怔;这么一想;生她的时候;她的父亲和母亲;也和她现在的年纪差不多呢。
  她突然有些理解父母的选择了;能在那么年轻的时候生下她;又决定把她养大;最后性格不和而分开;对于那一对年轻的夫妻来说;也是跌宕起伏的人生呢。
  冯子期一路风驰电掣;当苏曼回过神来;发现道路两边的建筑开始变的稀疏;大片的农田出现在了视野里;忍不住问道:“我们去哪儿?”
  冯子期大笑出声:“快到了;到了你就知道了”
  苏曼只得压抑下满心的好奇;看着路边一闪而过的风景;享受着风一样的快感。


'正文 第177章 食材辨别训练'

  摩托车终于停了下来;这是一个农庄;苏曼好奇的跟在了冯子期身后;冯子期毫不客气的推门而入;轻车熟路的翻出了两个瓷碗;拿起暖壶;倒了两杯水;放到苏曼面前一碗;自己端起了另外一碗咕咚咕咚的喝了起来。
  苏曼挑了挑眉;拿起碗;喝了一口;一股凉意从喉咙滑下;直达胸肺;在这炎热的夏日;舒服至极。
  她知道这是由于暖瓶的功效;暖瓶除了保温功能;其实也可以镇凉;像是以前走街串巷的卖冰棍的;就把冰棍放到类似暖瓶的保温桶里。
  看着苏曼的神色;便知
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