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叫做素肥肠。
关于这个菜。还有一个传说呢，说的是当年张作霖张大帅的三姨太，发愿出家当了尼姑。这个三姨太呢，特别喜欢吃肥肠，可是出家人不能吃荤啊，这怎么办呢？张大帅就让他的厨子，用面筋做成了这道素肥肠。味道和真的肥肠一模一样。您尝尝看，是不是这样。”
“呵呵，还有这样的故事呢。”何海峰微微一笑，伸出筷子夹了一块，送入口中嚼了嚼。然后点点头道：“嗯，还真有点肥肠的意思。来吧。大家一起来吧。”
领导吃了第一口，这就是开席的信号了。林振华一向是个比较馋嘴的人，加上出去跑了一天，肚子也的确是饿了。看着满满一桌子好菜，他也顾不上什么斯文或者矜持，直接挥动筷子直奔自己喜欢的盘子。其他人互相虚让了一下，也都开始大快朵颐了。
吃了一会，众人肚子里都垫了点东西，周大鸣开始端起酒杯向何海峰敬酒，随后便是徐苏明、虞寒乔等，一个接一个，像是参拜一般。东北人喝酒的气势是非常雄伟的，每个人都拿着一两多的大杯子，装着50多度的白酒，一饮而尽。何海峰的酒量不行，每次端起杯子，只是浅尝辄止，不过，即便是这样，也没人敢挑他的礼，这就是当领导的好处了。
敬完何海峰，大家又礼节性地敬了林振华一轮，这一轮酒，大家嘴里都说着“随意随意”的，稍稍喝上一点就算数了。林振华虽然有点酒量，但也不敢在这种场合里和一群东北人拼，所以也乐得闷头吃菜了。
酒过三巡，到了说话聊天的时候。周大鸣挑起了话头，问道：“何主任，您这次到东北来考察，第一站就到了我们浑北市，这里对我们浑北市的重视啊。您在浑北也已经调研了好几天了，您发现我们浑北的工作还存在着哪些缺陷，还请您提出严肃的批评。”
何海峰道：“批评可不敢当，我主要还是要向大家学习的。这几天在浑北考察，我认识到，浑北的情况，比我们当初在北京考虑的要复杂得多。你们作为浑北当地的干部，也承受了很大的压力，在此，我代表国家计委，也代表总理，向你们表示衷心的敬意。”
是啊，天天这么喝，压力能不大吗？林振华腹诽道。不过，这样的话，他也只能是在心里嘀咕了，官场上大家都是这样说话的，林振华也已经适应了。
“何主任这番话，是对我们浑北市十几万政府工作人员的充分肯定啊，我们回去以后，一定会把何主任的指示向干部群众们进行传达的。”周大鸣装出一副感动的样子说道。其实，他也知道何海峰这番话不过是场面上的话而已，在这番铺垫之后，后面的话才是最关键的。
果然，何海峰在说完正面的肯定之后，话锋一转，开始提出自己的看法了：“至于说到大家工作中的有些疏忽之处嘛，这些天我也看到了一些。趁这个机会，我把它说出来，供大家参考。”
“应该的，应该的。我们就希望何主任能够指出我们工作中的不足之处，帮助我们改正错误，取得进步。”徐苏明应道。
“首先的一点，目前，浑北市企业的亏损面高达80％以上。但具体这些企业是为什么亏损的，应当如何减亏。甚至扭亏为盈，我们浑北市各级部门缺乏深刻的认识和有针对性的措施。这些天，我在浑北听到得最多的一句话，就是说国家投入太少，似乎咱们浑北市所有的干部都认为，资金是浑北市面临的唯一的困难，也是唯一的解决途径。”何海峰神情严肃地说道。
“我们浑北市资金短缺，也是实情。”周大鸣小声地辩解道。
“国家这两年并没有忽视对浑北市的投入。去年和前年，国家向浑北市先后投入了20亿元的减亏脱困资金。按我们今天在浑锻压调研的结果来看，这笔钱足够让100家浑锻压完成必要的设备改造，恢复竞争力。然而，这些钱用到哪去了？”
“我们也向浑锻压投入过资金，前前后后，投了得有几百万吧？”徐苏明说道。“具体数字我记不太清楚了。这个回去查一下就可以看到的。”
“投入之后形成了什么效益？”何海峰问道。
徐苏明摇摇头道：“唉，这个真不好说，浑锻压的亏损，也是积重难返。我们也曾经和他们的厂长，叫郭贵宝的，搞过好几次的会商，给他们出了不少主意。可是厂子里的情况太复杂，除了设备落后之外，还有产品也比较落后。此外。有些工人的生产积极性也很成问题，劳动生产率很难提高。所以，资金投入之后，收益甚微。”
“收益甚微的根本原因在哪，你们认真分析过吗？”何海峰逼问道。
徐苏明道：“这个问题，我们忽略了。现在不是提扩大企业自主权吗，我们也是考虑到政府不能对企业的事务插手太多。所以对于资金的使用情况，没有进行深入的追踪。”
何海峰道：“你们一边说资金短缺，一边又对几百万的减亏脱困资金的投入漠不关心，打了水漂也不心疼。几百万块钱，就算没有形成效益。至少也应当形成一些经验和教训吧？你们起码可以从这个失败的案例中得到启发，从而调整资金投放的方式。然而。我这些天却没有看到浑北市在这方面的举措。这种管理资金的方法和态度，让国家怎么敢继续向浑北市投入？”
何海峰这话就是隐含着威胁了，你们如果不能改变管理资金的态度，那国家就不敢继续投入了，以后你们想向国家计委要钱，恐怕就很困难了。
何海峰的这个威胁，对于周大鸣和徐苏明来说，是最为有效的。正如何海峰此前所说，浑北市的官员所以这样奉承他，其原因是在于知道他是带着整整100亿的减亏脱困资金来的。这是中央政府有史以来最大力度的一次扶持，浑北市当然不想错过这样的机会。可是，钱是攥在何海峰手上的，如果他觉得不该投入，那浑北市可就麻烦了。
当然了，从平衡的角度来说，何海峰也不可能一分钱都不留给浑北市。他能够决定的，只是多给与少给之间的区别而已。周大鸣和徐苏明要争取的，就是多出来的那部分。
“何主任，我们也有我们工作的难度。”周大鸣露出一副痛心疾首的样子，“这么多的老企业，80％的亏损面，我们的压力很大啊。老徐他们的浑北计委，一天恨不得当成两天来用，就这样，也顾不过来这么多的企业。所以呢，有些资金的使用上，就存在着一些追踪不利的情况，这一点，何主任也是能够理解的吧？”
何海峰点了点头，他当然知道徐苏明之流是如何一天当两天用的。在何海峰到浑北这几天里，徐苏明几乎每天中午和晚上都要分别赴几处的宴席，一天24小时里，徐苏明嘴里没有酒味的时间不会超过4个小时，这可不就是一天当几天用吗？
这些话，自然没必要说出来，何海峰道：“周市长，你误会了。我刚才这样说，并不是要兴师问罪。对于你们的辛苦，我也是看在眼里的。我想说的，只是建议浑北市要改变工作方式，从一味地追求投入，转向注重投入的效率。国家投入的资金也是有限的，你们应当用这些有限的资金，完成一定的目标。不要把钱像撒胡椒面一样地花掉，而是应当集中资金，救活一部分企业，帮助他们恢复造血机能，从而形成良性循环。”“何主任的话，实在是发人深省啊。”徐苏明拼命地点着他那肥硕的脑袋，“我们以往的工作，的确是像何主任说的那样，光注意了投入，没有注意到投入的效率。以后，我们一定要转变工作思路，让国家投进来的钱，得到充分合理的利用。”
何海峰可不是那么好糊弄的，听到徐苏明的表态，他追问道：“徐主任能这样想，让我感到很欣慰啊。我想问问徐主任，对于提高投入效率这一点，你们计委方面有什么具体的思路没有？”
“我想过了，以后再向企业投钱，我要让企业领导跟我们计委签责任书，立军令状，如果拿了钱没有取得效果，就要进行严肃的处理。”徐苏明振振有辞地说道。
“徐主任，如果真有这么一家企业，糟蹋掉了几百万，一个水漂都没有打起来，你打算怎么样严肃处理它的厂长呢？”林振华呵呵笑着问道。
“这个嘛……”徐苏明语塞了，“最起码，最起码……”
他起码了半天，也没说出后面的话来。他有待说要对厂长进行撤职处理，但又知道自己做不到。万一话说出来了，被何海峰揪住，自己岂不是把那些厂长们都给坑了？如果说是扣点奖金之类的处罚，恐怕在何海峰那里也过不了关吧？
“徐主任，如果企业糟蹋了几百万的资金，就算你把它的厂长抓起来枪毙了，又能解决什么问题呢？损失掉的钱，也不会因此而回来。俗话说，民不畏死，奈何以死惧之。我和何主任今天也见到一些企业领导人的嘴脸了，你认为他们是怕你严肃处理的样子吗？”林振华依然用笑呵呵的样子说道。
“那……依你之见，应该怎么办呢？”徐苏明反问道。对何海峰，徐苏明不敢顶嘴，但对林振华，他可不用那么客气。
林振华道：“凡事必须有事前控制、事中控制和事后控制。你所说的严肃处理的办法，仅仅是事后控制，这是远远不够的。要想提高资金的使用效率，必须从投入资金的开始就进行监督，在整个资金使用的过程中，同样建立起监督机制。唯有如此，才能保证资金不会被滥用，也不至于成为蛀虫们的盛宴。”
“林董事长，你说我们企业的领导是蛀虫，这个比喻不太合适吧？”周大鸣沉着脸开始抗议了，他不能让林振华这样发挥下去。林振华前面说的话都没什么破绽，但最后一句说到蛀虫的问题，就让周大鸣抓住把柄了。
何海峰接着周大鸣的话头，说道：“小林的比喻，的确有些不太恰当。不过，浑北的一部分企业，领导班子的确存在着一些问题，这个情况周市长也应当了解吧？”
“这个我也所耳闻，我们市政府对此也是高度重视的，正准备开始一些检查工作。”周大鸣硬着头皮说道，在这之前，他已经听虞寒乔汇报过在浑锻压发生的那一幕了，知道何海峰的话是有所指的。
何海峰道：“我今天在浑锻压的时候，已经向虞局长说过了。浑北的问题，绝不仅仅是资金的问题，而是一系列问题的交织。如果不能解决这些深层次的问题，仅仅依靠国家投入资金，是绝对无法改变浑北企业普遍亏损的现状的。”（未完待续）
474 政策与对策
老徐’你发现没有’这个何海峰有点咄咄逼人啊”看起来”来者不善啊。，’
晚宴之后”周大鸣把何海峰送回房间”再与徐苏明、虞寒乔一起往回走的时候”忧心忡忡地对徐苏明说道。当着何海峰的面”他一。一个何主任”显得十分恭敬的样子。但转过身业”他可不认这个账。
国家计委时于浑北市并没有直接的隶属关系”周大鸣的升迁荣辱”与何海峰是无关的。
“我倒觉得”主要是那个林振华”实在是太嚣张了。仗着有何海峰给他撑腰”什么话都敢往外说”也不想想自己的身份。，’徐苏明愤愤不平地说道。
周大鸣摇摇头道：“我看事情不那么简单”这个林振华”应当是何海峰故意放出来试我们的态度的。有些话”何海峰作为中央领导不方便说”让林振华说出来”就无所谓了。你没看到吗”林振华不管说什么”何海峰都采取支持的态度。一个国家计委的昏主任”时下面一个小小的企业董事长”有可能这么客气吗？，’
虞寒乔纳闷地问道：“周市长”徐主任”我怎么看不出他们想干什么啊？何主任这次来”不就是来给钱给政策的吗”他还打算搞出什么名堂来？，’
听到虞寒乔的话”周大鸣把脸一沉”说道：“虞局长”你们的工作就不能做得细致一点吗？你们带何海峰去浑锻压”见见老劳模就行了”怎么还带他们去看工人和郭贵宝吵架的事情？你知道这件事会给市里的工作带来多大的被动吗？，’
虞寒乔连忙检讨：“周市长”这件事怨我没考虑周全。本来我带着何主任他们已经打算上车回宾馆了是袁云妹跑来说那边有工人和厂长吵架”引起了何主任的兴趣。他说要过去看”我也没办法拦着啊。，’
周大鸣哼了一声”说道：“这个袁云妹”这傻大姐的脾气怎么一点都没改啊？照这样下去”她这个河西区劳动局的局长也别当了”调她到妇联去搞妇女工作吧”反正她也喜欢乍乎。真是的什么场合都分不清楚。，’
“这个…“袁的�