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民国三十年灵异档案 作者:道门老九-第94章

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  赵勇德本来就是个愣头愣脑的人,经巴图鲁这话一感染,立马眼睛就红了,看到这一幕,巴图鲁赶忙握住他的手,一阵安慰,之后便是问长问短,和这位汉子聊起家常来,可谓宾主皆欢。

  “还是他俩有共同语言!”华伯涛的手经过刘雨薇的简单处理,基本上算是全无大碍了,只是在两个指头上,还残留着一些红色的烫伤痕迹,伤口外抹了层透明的药膏,自然也是出自刘雨薇这个女医生的手笔。

  “我们只管听着便是,有些故事,还挺有趣的。”杨开歪过肩膀,换了个舒服的姿势说道。说着说着,他将手塞进口袋里,一顿翻找。

  杨开这是要找烟,不过几秒钟后,他就哑然失笑了起来。因为烟早在喇叭口的时候就抽完了,就连烟盒都丢了,要不然,他这个烟鬼还能撕开盒子,闻闻烟味解馋。

  “要是有烟就好了,烤着小火炉,点上一根烟,美滋滋的吸着,多安逸呀!”杨开憧憬道。

  听了他的话,旁边的华伯涛冷笑一声:“烟?能把命保到现在,就是不幸中的万幸了。安逸这个词现在与我们无缘,等把任务完成了,你想怎么安逸,都没人管你。”

  “也对。”杨开点了点头:“后面还有很长的路要走呢,瞧我这人,一松懈下来,就胡思乱想的没边没际了。”

  “生于忧患,死于安乐。常怀忧患者生,偏于安乐者死。”华伯涛淡淡的说了句,用手掸了掸茶碗,感觉温度降下来了,这才慢慢的喝上一口。

  他这小心翼翼的动作,当真应了井绳和蛇的寓言。

  “受教。”杨开谦逊的说道。他觉得,华伯涛偶然冒出来的一句,看似无心之谈,却能让自己受益匪浅。如果要给华伯涛下一个定义,那就是自己此行的良师益友。

  “没什么受教不受教,来到这个世界,就注定我们都是学生,就像现在,刘小姐会的医术我不会,你会的枪法,我亦不会。凡事都是一个学习的过程。”华伯涛说道。

  两人说话之际,巴图鲁已经出门忙活去了。杨开看了看表,也确实到了晚饭的时间。等巴图鲁进门的时候,手中多了个篮子,篮子里堆积的都是先前众人在栅栏外看到的蔬菜。说实话,这些蔬菜大多都很干瘪,外面附着了一层老皮,但在杨开眼里,却无异于山珍海味,人参燕窝一般。

  喝了三天西北风,吃了三天罐头,谁见了蔬菜都会眼红。

  “嘎……”巴图鲁放下镰刀,将木门带上,木门发出一声酸涩的响动,随即将呼呼的大风隔绝在外。

  “想不到这天变得比小孩子的脸还快,才一会功夫,雪就下起来了,呼……呼……还是家里暖和。”跺脚抖掉了衣服上的雪屑,巴图鲁自言自语道。

  “老人家,这戈达拉林,不是大兴安岭气候最好,最稳定的地方吗?怎么也会下雪,起山风。”华伯涛疑惑的问道。

  巴图鲁的衣服确实湿了,篮子里的蔬菜上,也挂着一层薄薄的冰霜。

  “华教授,这你就有所不知了。”巴图鲁喘了口气:“林场的自然条件,的确比大兴安岭的其他地方强。但每到晚饭的这个点儿,都会起一场怪风,看见我身上的雪没?这些雪不是天上下的,而是被风带来的。因为这风来得快,去得也快,我们当地人习惯叫它回门风。”

  “哦,原来如此。”华伯涛表示了解:“可能林场附近有峡谷,原来这股风的风势并不大,但经过峡谷后,由宽变窄,正对的方向又是这儿。所以就会变成现在这样。”

  “哈哈,咱们闹不懂的稀罕事儿,一到教授嘴里,就立马真相大白了。”巴图鲁笑着举了举自己的篮子:“大家要是喜欢,今晚我就给你们烧一顿大兴安岭的土家菜,有蒜,韭菜,白菜,外面还晾着半只风干的野猪肉,几根腊肠,连带着巡山带回来的短毛兔,飞龙,一并炖了。”

  “有劳老人家。”华伯涛不好意思的说道。

  巴图鲁的热情好客,显然出乎了他的意料之外,就拿着满满一篮子的蔬菜来说,那可是对方辛辛苦苦栽种的,如今一下子全给拔了,倒真有点可惜。

  还有,山里人节俭,烧了野味,又切自己存的腌肉腊肠,那等众人酒足饭饱后,巴图鲁以后的日子可就不好过了。

  “巴老,我觉得您随意烧几个拿手小菜就行了,我们不怎么挑拣吃食的。”杨开出于和华伯涛同样的心理活动说道:“这些东西您弄三分之一吧,剩下的,自己留着慢慢吃。”

  “噫!”巴图鲁摇头道:“蔬菜都拔出土了,还怎么栽回去?就算是留着以后吃,搁上一天,也不新鲜了。”

  “这……”杨开苦笑一声,巴图鲁的话并没有错。

  就是因为没有错,他才不好反驳,自己闹了个脸红。

  “要不,腊肉腊肠就不用切了。”杨开说道。

  “不行,绝对不行。”巴图鲁一口回绝:“我是主人,你们是客人。客人远道而来,作为主人,如果我不用心招待,别人会笑话我巴图鲁是小气鬼。”

  “那……”杨开想了想,灵机一动,从怀里摸了几块银元和纸钞递到了巴图鲁的手里:“这点钱您收下,就当是我们付的饭钱。”

  怎料杨开这句话还未说完,巴图鲁的一张脸就勃然变色,重重的推了回去。

  “杨开兄弟,我盛情招待你们,一方面是因为林场生僻,个把年都路过不了几个人。一方面是因为你们是子弟兵,要去打鬼子。我巴图鲁虽然是满族人,但也有不少亲戚死在了日本鬼子的手里,你们不要问,也不要多想,只管吃喝,吃饱了去打小鬼子,就是对我巴图鲁最大的报酬!”

  “所以这钱,收回去。再给,就是侮辱我这个老头子了。”巴图鲁声情并茂的说道。

  “华教授,陈老板,你们看?”被巴图鲁这一说,杨开很是尴尬。他的本意只想让这位孤寡的守林人补贴一下家用,生活必需品而已。

  几块银元加一卷纸钞,差不多也够三口之家生活半年了。

  “杨开,其他的事情,你做的很对。但这件事,就是自找不快了。”陈天顶走过来,打起了圆场。

  “东北人性格豪爽,不在意这些黄白之物。尤其是满族的朋友,更较为看重人与人之间的义气。巴图鲁老哥既然叫大家同乡,就表明没把大伙儿当外人看。要是自家人请你吃饭,你还会掏钱付账吗?这又不是餐馆。”陈天顶的几句话显然是巴图鲁所要表达的,说的他连连点头,很是激动。

  “是我错了。”杨开想了想,说道。

  “这就对了嘛。”陈天顶的手看似随意地一摆,就将杨开握着钱的手推了回去:“谢谢巴图鲁老哥的招待了,自家人,我不多说,待会下厨,我也给您帮衬帮衬,要知道,当年走南闯北,什么没学到,这厨艺上,倒是很精通的。”

  “陈老弟是大厨,炊事员?”巴图鲁愣了愣说道。

  杨开等人都是士兵,戴着钢盔,拿着钢枪,这会儿队伍里冒出个会烧饭,他自然而然认为对方是炊事员。

  “炊事员?”陈天顶自己都笑了:“差不多,就是炊事员,就是炊事员。”他盗墓贼的身份本就不光彩,现在挂个炊事员的头衔,还真感觉不错。

  “我看陈老板帮衬是假,瞄上巴老打回来的那只飞龙是真吧?”华伯涛神秘的翘了翘嘴角。

  “嘿嘿,华教授,这都被你猜到了。”陈天顶一阵挤眉弄眼:“这飞龙可是大兴安岭珍馐,多少年都没尝过了,这次遇见,我自然要亲自下厨,按照套路来做。”

  陈天顶口中的飞龙,指的并不是真龙,而是巴图鲁打回来的那只花尾榛鸡。这花尾榛鸡全国各地,只有大兴安岭才有,因此非常珍贵。属于鸟纲松鸡科,体形很象鸽子,体重在六两到九两之间,肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲,犹如龙骨;腿短有羽毛,爪面有鳞,就象龙爪一般,故取名“飞龙”。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中,雌雄成双成对,形影不离,有“林中鸳鸯”的美称。

  飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐。在国宴上,飞龙汤很名贵。飞龙汤制作简单,只要将肉切成丝或薄片,下入开水锅,加少许盐即成。因为,飞龙汤清澈见底,不加任何作料就能达到最好的烹饪效果,因此和熊掌、哈什蟆、猴头,并称为‘四大山珍’。

  而民间说法中的“天上龙肉,地上驴肉”,其中的龙肉,实则就是飞龙肉,也就是花尾榛鸡。

  第一三二章 不死传说(7)

  “我只是听说过,却从未吃过。”华伯涛虽然看破了陈天顶的小九九,却对他口中的按着套路烹饪,一筹莫展。而杨开等人面面相窥,亦是摇了摇头。

  要说上吃,小组八个人的脑袋瓜子拴在一起,都不及陈天顶这厮的一半。

  “这飞龙肉的具体吃法,暂时保密,等你们尝过了,就回味无穷了。巴图鲁老哥,今晚也让你尝尝,世间的美食,到底是什么个做法。”陈天顶捋起袖子跃跃欲试。

  “哦?”陈天顶的话倒是引起了巴图鲁的兴趣:“陈老弟,这飞龙肉不就和野鸡一样,我一般就是加点辣椒粉,大蒜,盐巴,闷一闷,嚼着挺带劲的。”

  “错了,错了。”陈天顶唉声叹气,仿佛在为巴图鲁的暴见天物而感到深深的可惜:“飞龙肉可不是这么焖出来的呀!你这样一做,完全就夺去了其肉质本来的鲜味,到头来,也就和平常的家禽味道没什么区别了。”

  “那应该怎么做呢?”巴图鲁一愣一愣的。

  “其一!”陈天顶竖起了一根手指:“飞龙肉不能整个儿下锅,而是用剔骨尖刀削成一片片薄如蝉翼的组成品,这样的话,肉一入口,就会感觉到鲜,甜,嫩,三重不同的滋味,尤其是因为其很薄,所以会入口即化,回味绵长。”

  “其二!”陈天顶竖起了第二根手指:“飞龙肉只宜煮,而不宜炖,焖,烧,这些都是大忌。准备一锅开水,撒点盐巴即可。然后用铁瓢舀上肉,在盐开水里浸泡,隔个三十秒,提起,再浸泡,如此反复三次。我们行家称之为‘燕子三抄水’。”

  “长见识了。”巴图鲁可算是傻了眼,不过也提出了自己的疑问:“可陈老弟你只放盐巴,这肉哪有什么味道,撒点辣椒粉才有吃头。”

  “辣椒粉会夺去飞龙肉本来的味道,一种食物失去了它本来的味道,还有什么意思呢?就像你单单吃馒头,唾液中会觉得很甜,但吃蘸了辣椒粉的馒头,除了嘴里吸气,一个劲的说辣,也就没其他的了。”陈天顶娓娓道来。

  巴图鲁一个守林人,风餐露宿,顶多吃几口随意烧出来的土菜就觉得口福不浅了。又怎么能绕的过陈天顶这位吃道高手,当下只落到了发呆的份上,只觉的自己几十年的野鸡肉,可算是都糟蹋了。

  “陈老板,在动物和植物上,华教授是响当当的大教授。在吃东西上,你也是响当当的大教授。”巴图鲁翘起了大拇指。

  “呵呵。”陈天顶面色一红:“民以食为天嘛!巴图鲁老哥有所不知,我陈某人生来就好吃。中国人的饮食主食五谷,辅食蔬菜,兼有肉类,却以长江为界,南人喜米,北人好面。广东客家人喜好煲汤,山西佬喜好吃醋。说起吃我推崇中国菜,有五味、五色、五香之说。五味酸甜苦辣咸,五色红黄蓝白黑,五香花椒、大料、陈皮、丁香、桂皮。另外,吃不光是为了填饱肚子,解口腹之欲。吃还可以食补、食疗,五谷为养,无果为助,五畜为益,五蔬为充。人生无大事,吃就是大事!”

  陈天顶说的绘神绘色,引经据典,到了末了,就连华伯涛也毫不吝啬的给予了掌声。他回过头,瞥了眼杨开:“杨开,你看,我说吧,三人行必有我师。如果我们今天不去听陈老板的慷慨解说,恐怕这辈子,对于中国饮食文化来说都只是个门外汉了。”

  “嗯,华教授言之有理。大家劳顿了一天,没有一个不是饥肠辘辘的。陈老板越快越好,我就坐在客厅拭目以待了。”杨开说道。

  “安心等候吧!绝不会让你们失望的。但丑话说在前头,这份额有限,我争取给大家一人弄上一份,要是吃完了还想吃,可别找我呦。”陈天顶笑着伸出脑袋,端详了一下巴图鲁家的厨房。

  木屋里的厨房很小,仅仅有一个生火的灶台,连鼓风机都没有。灶台是用泥胚砌的,灶台上摆放着瓶瓶罐罐的调味料,周围的空挡上则堆了些柴火。

  “巴图鲁老哥,刀在哪儿,我把那短毛兔和飞龙开膛破肚一下,你先把这些蔬菜
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