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二十一天上，小鸡一个个的破了壳出来，一共是七十九只，这次因为照蛋捡蛋，只要是孵化出来的小鸡个个都健壮，鸡舍那儿，赵小麦早就做了隔断，将先前那一批鸡隔出来，省得大鸡欺负小鸡，就等着过几天，鸡崽子再长健壮一些准备挪出去。
今年闰四月，天气暖的晚，可是一旦暖起来，那气温就呼呼的向上升，眼看着阿宝薄夹袄是穿不住了，许枝也正好绣好了一批绣品，这一日楚一清就套好车，也没有麻烦赵小麦，自己一个人拉着许枝去了镇里。
到了镇里，照旧先将牛车寄下，楚一清先带着许枝去了那家绣行，这次是掌故的亲自接待的，瞧着许枝的手艺确实是不错，还多给了十个钱，许枝用那些钱又买了些丝线，绷子之类的东西，剩下的全都收了起来，说是要给许大夫扯几块料子，眼看着这天越来越热，可是爷两个还没有夏天的衣服。
楚一清一听说许枝要扯料子，也正中自己心意，这眼看着就要收割小麦，她可能没有法子进城，所以想以前去收了豆腐王的款项，给家里人一人扯一身过夏的衣服，剩余的钱则留着，防备着小麦生病，不生病最好，到了收割麦子的时候也要雇人不是。
“楚姨，一切听您的！”许枝点点头，先跟着楚一清去收钱。
现在天气热，人们已经开始午休，所以中午的时候大街上没有几个人，豆腐王的摊子前也是萧条，大老远的，王后生见到楚一清就迎了上来：“楚姑娘，又进镇子啊？”
楚一清客气的笑笑，当下将来意说明。
“行行行，知道楚姑娘进一趟镇里老远的，再说这离一个月也没有几天了，我早就给你留出来了，只是不在这里，在我的房子里，正好这几日我正捣鼓楚姑娘说的那些豆浆，豆腐皮，豆腐干什么的，做的也不知道怎么样，既然楚姑娘来了，能不能帮我去看看？”王后生满口答应着，最后的话语却带着乞求。
楚一清也就点点头：“是我鲁莽了，没到日子就来，幸亏王老板不怪罪。”
王后生立即涨红了脸：“瞧楚姑娘说的，什么老板不老板啊，没有王姑娘，我还不是一个买豆腐的小贩？这是托了楚姑娘的福气，您瞧这后面的店面，已经说好下个月租下来了，等楚姑娘下个月过来，又是另外一番景象了！”
楚一清点点头，赞许道：“你的动作倒是快，是个做生意的料子！”
王后生憨厚的抓抓头：“那楚姑娘……”
“我们这就去你家，只是你这摊子这么丢着行吗？”楚一清爽快道。
“行行，这不有桃丫么，中午客人少，不忙，她能忙过来！”王后生赶紧一指一直在向着两人微笑的黑脸姑娘。
见着楚一清望着自己，桃丫赶紧恭敬的福身行礼。
楚一清回眸对王后生笑道：“桃丫姑娘真不错，这没过门都来帮着你做生意！”
王后生一边领着楚一清跟许枝向家走，一边叹了口气道：“都是穷苦人家出来的，没有成亲，本不应该这样出来跟我一起抛头露面，只是生活所逼而已！”
楚一清一听他说这话，就知道他是误会了，当下说道：“王后生，我可没有贬低桃丫姑娘的意思，我只是觉着桃丫姑娘这样跟着你不易，反正你也老大不小了，应该早点定下日子成亲才是！”
王光明一听，立即道：“楚姑娘，我没误会，真的，楚姑娘是我的恩人，我怎么会向那方面想呢，这日子也定下了，就在下个月初八，只是请柬还没有准备好，本想着楚姑娘过几日来，我再将请柬给您的，谁想到楚姑娘提前来了，改日一定将请柬送到楚姑娘的府上，楚姑娘若是肯赏脸成亲当日来，王光明倍感荣幸！”
楚一清一听，立即道：“请柬你也不用送了，下个月初八我一定来，我住的里这儿远，你专门找人去折腾一日实在是太麻烦，我一定来，你放心吧！”
王光明听了，很是欢喜，两人又说了一些研制新吃食的事情，走了大约不到半个时辰，就到了王光明的家。
王光明的家住在一个深深的小胡同里，四周的墙又矮又旧，看得出来住在这儿的都是穷人，可是进了王光明的家，却又是另外一番景象，不大的小院子，却是整洁的很，外面晾晒着做豆腐的纱布，四间房子也都是粉刷一新的，看着很是洁净。
“房子太旧，是我爹娘卖了了一辈子豆腐攒钱买的，到了我这一辈，遇见楚姑娘之前，还不如我爹跟我娘呢，这房子也就这样，没有收拾，楚姑娘您别见笑！”王光明不好意思说道。
“我见笑什么，你是没去见见我住的地方，在怎么说你这是城里，难道还比我那向下差了去？”楚一清轻笑道，又打量了几眼，就跟着王光明进了屋，见了屋里的光景，虽然没有什么家具，很简单，但是墙面也都是粉刷的，门帘什么的也都是新的，看着很是干净。
“这房子虽然旧些，但是收拾的很是干净，看来是上了心的！”楚一清赞道。
王光明不好意思的摸了摸脑袋：“都是桃丫收拾的，她说我们做的是吃食，自己家首先就要洁净，这样客人才放心！”
楚一清一听，原先瞧着那桃丫稳重老实，想不到还是一个聪明的孩子，当下点点头：“王后生，能娶到这样的妻子当真是你的福气！”
王光明又不好意思的笑了笑，又带着楚一清去了豆腐坊，豆腐坊里摆着石磨跟一些做好的豆腐，一边的大锅里还有一点豆浆，上面已经结了皮子，一边的托盘里放着已经结出来的豆腐皮，楚一清上前摸了一摸，但是硬硬的，而且易碎。
楚一清先去尝了豆浆的味道，确实是不错，可是用豆浆揭出来的豆腐皮应该是可以吃的，为什么会这么硬这么脆呢？
“王后生，这豆腐皮模样是对，我看了你这工序也没有问题，只是这豆腐皮你是怎么烘干的？”楚一清挨个的工序检查下来，终于看出一点端倪，问道。
“烘干？”王光明一脸迷茫，“我没有烘干，是在外面晾晒干的！”
楚一清终于知道问题出现在哪里：“这豆腐皮最忌讳晒干，因为晒干会变得发硬变脆，要烘干，烘干的时候一边是热风，一边是冷风，两种风交替，这样干得快，而且水分损失的少，能保持柔软度！”
王光明这才恍然大悟，只是又为难道：“这热风还好说，生个炉子就成，冷风……现在天气是越来越暖和，上哪去找冷风？冰水店倒是有冰，但是价格太高……”
楚一清倒是没有想到这一点，这古代没有烘干箱，当真是麻烦，当下一下子也想不出好的主意来，也就只能先将豆腐皮的事情搁下来，只是看了豆浆跟豆脑，瞧着成品都不错。
“豆腐皮的事情先别做了，你先做豆浆跟豆脑，豆脑如果剩下，就做成豆腐干，这些吃食新鲜，你又要忙臭豆腐的生意，又要结婚，恐怕顾不上推广，一会我去给你联系个大客户，如果那人来订货，你就给他比零卖价格低两成的价格给他，所以你先计算好价格，这个或许是大客户，以后或许能长期供应！”楚一清当即立断道。
王光明立即点点头，可是又不放心问道：“哪里来的大客户？”
楚一清没有跟醉仙楼那边通气，当下也不好说，只是叮嘱道：“你只管等着，最迟明日，顾客就会上门找你的！”
“那就谢谢楚姑娘了！”王光明见楚一清说的这么肯定，当下赶紧道谢道。
“客气上门，我们不也是合作的关系么，下个月初八，我记住了，一定来喝你的喜酒！”楚一清笑着跟王光明走出来，许枝在身后一声不吭的跟着。
王光明又去屋里取了银钱，这次比上次多了五百钱。
“楚姑娘，这个月比上个月生意还好些，虽然没到月底，但是我估摸着给的，差不多！”王光明解释道。
“嗯，我们要长期合作，不差这些，那我就不跟你客气了，先走了，这次来镇里，还有重要的事情要办！”楚一清说着，看看时辰已经是响午，当即带着许枝出了王家，王光明赶紧关了屋门院门送了出来。
“你快回去照看生意吧，这镇里我来了几次，丢不了！”楚一清催着他赶紧走。
王光明又客气了几句，这才三步一回头的向着自家的摊子方向而去。
楚一清带着许枝在大街上站了一会，回身笑眯眯的拉了许枝的手说道，“许枝，咱们今天去吃个大餐！”
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本以为今天动手术的，结果没动，哎，突然觉着，这人啊，活着不容易，应该快快乐乐的啊，么么亲们，亲们也要快乐哦！
077 楚一清的生意经
许枝不解的望着楚一清，不过她是个有心眼的孩子，总归是在城里长大的，又适逢家变，性子总是比同龄的孩子沉稳的多，也不多问，只是点点头，恭恭敬敬的跟在楚一清的身后。
还没到醉仙楼，门前揽客的小二远远的一见到楚一清，立即就朝着里面喊了一声：“掌柜的，楚姑娘来了！”说完，立即抖擞了洁白的毛巾迎了上去：“楚姑娘，您可是好些日子没来了，掌柜的天天惦记呢，您请，您快请！”
楚一清淡淡一笑：“最近生意好吗？”
还没等小二没有接话，张掌柜的声音就从前面传过来：“好好好，多亏了楚姑娘，自从方小哥回来之后，带回来的新鲜菜式客人们都喜欢，这几天流水多了不少，楚姑娘，快请吧！”
张掌柜小跑着过来，脸上全是讨好的笑，一边向里面应着楚一清，一边问道：“楚姑娘这次来是看看还是找东家有事？”
“其实也不是什么大事，只是研究出来几个吃食，问问上官老板要不要？不过都是小玩意，掌柜的也能说了算，上官老板如果实在是忙，就不打扰！”楚一清进了酒楼，看着满座的客人，心中便有了数，回眸淡声道。
“楚姑娘研究出来的吃食都是大事，我一个小掌柜的怎么做主？楚姑娘您请，雅间里请，这晌午了，楚姑娘怕是没有吃饭吧？我这就让方生亲自下厨给您做几个好吃的菜，您边吃边等着东家，您看可好？”张掌柜带着楚一清许枝两人进了里面的雅间。
“几个月不见，掌柜的真是客气了！”楚一清客气的笑道。
“瞧楚姑娘说的，咱们相处的日子虽然不长，但是也都有一份情谊的，您歇着歇着，我这就派人去找东家！”张掌柜满脸带着笑，点头哈腰的出了雅间，小心翼翼的关上门，立即挺直了腰背，不悦的瞪了一眼身旁的小二：“你去让圆子去请东家，楚姑娘这边好好的招呼着，多上几个菜，知道吗？”
“是是，掌柜的，您就瞧好吧！”小二赶紧一溜烟的跑了。
雅间里，许枝只是环眸打量了四周，低声对楚一清说道：“楚姨，您可真威风，那掌柜的似乎很想讨好您！”
楚一清淡淡一笑：“那是因为我有些依仗，不论到哪儿，人都是势利眼的，你只要有了依仗，人才会敬着你，不会瞧低你！”
回想起那次带着阿宝离开醉仙楼，这张掌柜的可不是这样一副嘴脸，虽然他长年在这种趋炎附势的场所里历练，并没有过多的表现出来，但是态度之间的冷然楚一清是瞧在眼中的，这不过这样的人没有必要跟他计较而已，比起那些行事从来不给自己留后路的小人来，这张掌柜的算是好的。
许枝点点头，低声道：“这次去绣行，那活计对咱们就是两个态度呢！”
说到这件事儿，楚一清心中也很满意，笑道：“那掌柜的一直在夸你的绣工好，他巴不得你以后常常向他家送呢，这次的丝线就少收了十个钱的，也是想要留着你，你好好的干，时间长了，有了喜欢你绣活的主管，那掌柜的对你还要另眼相看呢！”
许枝赶紧说道：“这要多亏了楚姨，枝儿以前在家习惯的，大门不出二门不迈，什么都不懂，幸亏楚姨帮枝儿找到这门营生的手段，这绣活，说实话，以前没有办法，高门大院的，女孩子家家出不去，在家里人的耳提面命下，只能绣，只能练，说点俗气点，也就是找个好婆家的依仗，想不到如今落了难，这手艺竟然能够谋生，现在想想，也没有白白的苦练一场！”
楚一清见许枝说话之间也都心绪稳定了，当下伸出手来拍拍她的手道：“不管遇到什么，人平安就是大事，过去的一切是你的家族给的，现在你才是真正的生活不是？开朗些，向前看！”
许枝赶紧的握住了楚一清的手，重重的点点头。
雅间的门被敲响，小二的声音带着喜气响起来：“楚姑娘，菜来了！”
“进来吧！”楚一清缓缓的收回自己的手坐好，就见门开开，方生率先进来，“师父，今天怎么进城了？地里的情况好些了吗？”