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强按下雀跃的心，我脸繃得紧紧的“试什么？什么试，小店还没开呢，千头万绪忙着呢，不过，欢迎诸位开张之日前来捧场？”
“不是，那个，如你所说，命我都要中拼了，还怕什么其它？我，我们想在这店里试试？”
“嗯？你，你们，你能代表所有人？”
身后，同样是一片应和声。
撇撇嘴，装出一副不情愿的样子，拈着先前扔到我桌上的员工手册道：“这个东西，三天之内全给我全倒背如流，否则，请自行走人。到时候，可别说我不给你们机会
看着明显老实多的众人，那颗悬着的心，终于落地。
第三卷 奋斗 第六十五章 开张
爱TXT电子书论坛 更新时间：2008917 9：39：26 本章字数：2956
得前世那句话怎么说来着：思路决定出路。细节决定成会决定一切。在我看来，这话搁在这个时代亦同样适用。
在经历了上一次的冲突后，前两句话可能还套用不上，还面那句，便是暗盟那些人的真实写照。
思想上暂时放下包袱后，我当初特意在盟内众多人员中所挑选人手的优势便开始慢慢显现。
厨师是暗盟中挖来的，自从当时我在他面上小小露了几手后，我的挖角行动便十分顺利。当我把凭记忆默出的一册各色菜谱交给那几位大厨后，他们那份热情已发展到几人为了抢掌勺位置而差点大打出手，倒让我费了一番心思调停，又许下一本食谱为，才把这些个热情高涨的大厨们调停稳妥。至一应待遇什么，全都依我了，酒楼之最大难题——大厨问题便不复存在。而其人厨艺，自不必说。
一干伙计，我参照前世酒店管理制度，方虎当仁不让成了助理，建店，管理，人事方面便交由他了，反正各位皆来自一处，性格都已经了解，少也那份相处的磨合期，配合起来，便容易得多。
在财务方面，我把前世的复式记账法和从零到九十个简易记的阿拉伯数字教给赤蝶后，便很厚颜无耻把这店里的财务交给她了，还放话，这店里财务交给你，我放心。
看着赤蝶那感动莫名，敬佩不已、一副视为知己者死的神色，我也只拿着所剩余无几的良知。小小鄙视一下自己。下一刻，便沾沾自喜于，终于成功盗版了别人地创意心血。享受被人当天才看感受。
在成功把这一干零星琐碎地事务全交由他人后，我便成了名符其实的甩手掌柜。
毕竟，我虽然是理论知识一大堆，可那也就纸上谈兵，只能指引大体方向。实际开店中，千头万绪万千琐碎。诸多突发事件，那才是真个考验人的。
记得前世那个叫刘邦地流氓皇帝有句很经典的话，大意不过是他文不及萧何，武不及韩信，但，只要知人善用。一样可成就大业。
我费尽心量挑出来的人，又都安置到合适的位置上，自己当然乐逍遥了。而这样随时指点几句，却放开手让他们自己做事。反给人凡事皆在掌握的之错觉，又让人感到倍受信任的。一举两得，何乐不为。
至于实况如何。呵呵，还是不要太过较真地好
一切事宜都按着我的计划。按部就班的进行。
劈啪的鞭炮声中零落了一地细碎的红色纸屑，我一手操置的“知味斋”终于正式开张了。
透过装修雅致的包间水晶挂帘的缝隙，看着店里人头涌动，自有早已训练有素地一干人等有条不乱的上前接待中，一派忙而不乱，偌大一店似乎就一我是闲人，被隔离在那喧哗之外。我几自疑眼前场景恍然如梦，有种不真实。
想到穿越附身到这个时代至今，日子虽然平顺，以往种种，虽亦自己的努力，但更多，却还是要看别人脸色行事，至自今日，才算真正拥有了一份属于自己的事业，我不由怎不百感交集。
在了经历了最困难地开始之后，那酒楼便以出乎我意料之外的速度飞速发展着。
明明诸事皆顺了，自己当着顺手掌柜，笑看着店里日进斗金，整日无所事事，虽然还没达到睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋地最高境界，可相较之来此之最初，已然云泥之别。可不知为么，心里却偏有一处空空荡荡，让人难受。
前段日子，一片繁忙，整个人像蛇螺般转个不停，纵有休息时，那脑子里也忙着算来计去，这样没日没夜的忙碌的日子，自是没有那那悲风伤秋的闲情。如今，诸事皆顺，那些个说不清道不明的愁绪便涌上了心头。
不愿细探那份伤感，我绝不承认是为了那个人的缘故。
暗骂自己来这不过几年，难不成真变成这个时代的人，动不动感时花
，也烦
自己可能就真是天生的劳碌命，空闲下来反觉难受，在街上东逛西走，却越发觉得不自在。前不久，身边不跟着一跟班，如今形单影只，唉，这思绪怎的又跑到哪儿去了？
摇摇脑袋，似乎想借机把那些个伤怀抛诸脑后。
抬头看看头顶那颗日正当午，拿着所剩无几的良心反省下自己，这甩手掌柜也不能太混，决定去自己家店里视查一下，当然可以顺便是混吃混喝去。
计划是美好的，现实是残酷的。才一进店，还没来得及享受了一下宾至如归待遇，便被闻讯赶来的赤蝶拉走。
看着那厚厚的账册，再仔细研究了一脸认真，看着我的赤蝶，终于确认她不是想恶整我这个甩手掌柜，仅是要我查帐的。
搬起石头砸自己的腿，说的便是这种情况吧
看吧看吧，出来混的总是要还的，自己的店，这帐，还是要看的，虽然我还饿着，虽然我
对于知味斋的成功，我是倒很有信心：二十一世纪的酒店管理制度和经营理念，是经过无数代人总结出的心血结晶。所缺的不过众人齐心。
如今才开张不过短短一月，那账册之上现在能看到收益，便让人看得喜不自禁，喜上眉稍。
—
我一面与账册奋斗着，一面在心里正组织着词汇借以表达一下自己的感想，正琢磨着要不要学前世来上那么一句，同志们辛苦不？还是组织些冠冠冕堂皇的华丽词藻来表达自己的心情。
我这厢还自斟酌着用词。却听赤蝶很是为难的声音：现在生意太火，现在已是连提前十天预订都不一定有位置，京城多显贵，得罪谁都是我这小小知味斋担当不起的。
这样一来，这店看来有扩建的必要，可扩建也不现实，这店本在寸土寸金的帝都，四周商贾云集。哪有横向发展的空间。
所以，这事，便要我拿个主意。
好在这事虽然意料之外，倒也难不到我，原想怎么也会过段日子才能用的。没曾想这知味斋发展速度没这么快，看来只能让原计划以后发行的贵宾卡提早亮相。
这种限量发行的贵宾卡相当于前世的VIP卡。我们店里只需放话出去，小店认卡不认人，有卡便能享受一系列贵宾待遇。至于各们显贵们，用什么手段得到那卡，便就不是我们这种平头百姓能管得了的。
费了好多口水，连写带画把贵宾卡的样式，作用给赤蝶说清楚，吩咐下去人打造金卡。我还没松口气，便听提前面一阵不该出现的喧哗声。
看着有关同样疑问的赤蝶，我只得挥手让她看去看个研究，自己却叹口气，继续与帐本奋战着。
这事原本也没放在心上，然而，半晌回转的赤蝶所带回来的答案却我不由一愣：“有人来砸场子？不会吧？不是说暗盟就这帝都最大的黑社会之一，谁那么不长眼来砸我们场子？”
“暗盟是帝都最大的黑社会不错，可这店掌柜您开的，不属于盟里的产业吧？”赤蝶一个白眼丢过来。为我的问题感到可笑
“可我的保护费可交不少啊全是我这出资，应该可以算作保护费吧，我说的得理直气壮得近乎厚颜无耻了。
“问题是那人现在只不过上门借故找喳，也没上升到武斗之级别再一个白眼丢过来，赤蝶语气倒是云淡风轻，我却惊得跳了起来。
武斗，这个词在我心中，就意味着会一干人等打打杀杀，砸掉店里若干东西，也就意味着我会支出一笔易外开支，这怎么行？
坚定的推开眼前的帐本，冷着脸，我径自往前行，向着那喧喉结之处走去，心里只有一个念头：想要我荷包大出血，没门
第三卷 奋斗 第六十六章
爱TXT电子书论坛 更新时间：2008917 9：39：54 本章字数：4103
还没到，便看到大厅正中已聚了大帮看客。国人的热闹的，看来是古今同理啊。
人太多，看为清场里情况，只能听到一个刻意挑衅大嗓门在大堂上大声嚷嚷，吸引无数探视的眼：
“……听人说得你们这店还不错，我才慕名而来，却原来虚有其表既然我点的菜做不出来，依我看，这知味斋的牌子趁早摘掉的好……
围观之中便有应和起哄之声，声音之中，看戏成份居多。
“客官所点菜色，本非小店菜单上所有见谅
看来，那前些日子的培训倒还有效，对于这个无理取闹的人，方虎此刻才能克制自己出手揍人的冲动。否则，以方虎的身手，怕也不会那人如此嚣张了去？
竟想想砸我店里招牌，这人也真敢想。心里冷笑一声，我微眯了眼，勾勾手指，自有一旁的小二上来细说原委。
此刻本是酒楼上座时分，众人本自忙碌中。也不知从哪冒出这一位活宝人物，才一进来就挑三捡四，一会说桌子太高，凳子太硬，一会嫌碗筷使起来不顺手。
虽说这人看来是来者不善，但众人也本着和气生财，顾客是上帝的原则，好忙碌一番才调停妥当，原以为已安置了里面那位仁兄。
谁知他看也不看伙计递上来的菜单，张口便道天气太热，他没什么胃口。先给他上油炸冰条消消暑气。
这叫什么事？别说这菜并非菜单所有。就光听那菜名，但让人头晕，自古冰火不同炉。油炸冰条，这两种根本不可能同时出现的东西，谁能做得出来。
众人那叫一个气啊，当场委婉回决了，结果这家伙倒登鼻子上脸，竟开始大吵大闹起来。先是冷嘲热讽，到现在竟扬言要砸招牌来。
“掌柜地，我们倒是按你地那什么手册行事，可那人明明是不安好心想闹事的需你点头，我保证那人立马说不出半个字来
此刻店内众人皆是一脸的气愤难平，摩拳擦掌中。只等我点头，就要大打出手地模样。
本来都是好勇斗狠的江湖人，暗盟之人在帝都这块地里何曾被人如此羞辱，到现在还以不还能没抢手动手。已实属难得。
点点头，满是同情的道声辛苦委屈了。让他们自散动，剩下的事，我自会处理
我的脑子的马达立刻转动开来，精力十足，果然是天生地劳碌命，这上门的挑衅，反倒让我精神百倍，不再无聊：“赤蝶，依暗盟里在帝都的势力，要多久能查了这人的底细？”
这人来砸场子是肯定的，可我也要知道，是谁想给我过不去是吧？
总不能连对手是谁都不知道。我是没办法，但不代表暗盟没办法，地头蛇的称呼可不是说笑的。
“掌柜放心，我已派人查去了店派来的？”赤蝶地回话仍是淡淡的，但话中之意，已不由我对她另眼相看，真是个聪慧的女子。
心情不错，便有了说笑的心情：“赤蝶，跟我一起会会这一位敢来砸场子地活宝去，顺便也等消息
想砸场子，凭那点伎俩，只怕还位道行不够吧。若只是油炸冰条，倒也不算难事，怕只怕这位还有后手。
“掌柜的您去就得了，我在这儿等着，一有消息我好回你了想，如是说。看来对于眼前地闹剧，实在没什么兴趣。
点点头，我顺手点了名伙计告诉厨房准备一盆面粉，一盆清水，一会儿等我亲自下厨做那油炸冰条去。
看着那伙计半信半疑的神色，我自信满满一笑，也不多做解释，排开众人的人墙，我径自向那位正闹腾得欢的男子走去。
人群里似乎有谁咦了一声，略有吃惊的意味，可惜我此刻全副心神皆放在那闹事者身上，一时之是，倒也没有在意。
那人看起来三十左右，干干瘦瘦的的模样，使得整个人看起来尖嘴猴腮的，那双倒三角眼此刻正闪烁着恶毒的光。
干咳一声，清清喉咙，也成功的把众人的注意力吸引过来。
“这位客官似乎对本店的招牌看不顺眼吗？”脸上挂着标准的笑容，只是笑不及眼。所以皮笑肉不笑，不外如是。
“你是谁？”那人瞅了我一眼，似乎来很不耐烦的样子。
一抹愠色自面上闪过，“本人姓莫名言，正是小店掌柜，敢问阁下贵姓？”
“莫掌柜，他……给挡了回去。
“免了，什么贵姓不贵姓，我就一大老粗，不懂你们这文绉绉的话，我就知道，我想要的菜你们做不出来，还开什么店？”那人虽看起来不过是胡搅蛮缠，但却一点没被我拉开话题的迹象。句句挑衅。
“哦？有这回事？方虎，怎可如此怠慢客人？”我一派悠然转头，明知故问中。
方虎面上的怒意几乎快喷涌而出，却不得不强自压制，那语气，便带了几分生硬来：“这位客倌所点菜的本不在菜单之内，我们当然没必要伺候
“瞧瞧瞧，还说什么宾致如归，就这态�