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吃在远古-第7章

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听到恩老头说得这么好吃,其他也哄地一下围上来了,边吃边发出满足的叹息声……
慢慢加入大屋的人越来越多,到最后,吃到了地在没吃到的面前不停地夸耀酒如何如何好喝从没喝过这么好喝的东西,包子如何如何鲜,辣萝卜如何如何爽口……
而李米顶着莫大的压力拉着吉拉叫上几个女人再去做吃的。
由于面粉不多了,李米实在舍不得一次用掉,所以她决定用玉米粉做一些吃食。
于是在所有人的期盼中,厨师班很快又弄好一堆吃的回来了。
大家看着两大盆子饼,一盆子肉丝,一盆子笋丝,一盆子木耳丝。露出失望的神情,心里齐齐地想‘包子呢?’
“呃,包子花时间长,所以我们做的———卷饼,像这样把这些菜放在饼上,然后一卷,拿起来就可以吃了!”李米当作没看到众人的眼神儿,自觉的介绍这样新吃食。
“好奇怪的吃法,我觉得不放菜也好吃”恩老头带头拿了一块饼咬了一口发表他的看法。
“恩,这个饼是用玉米粉加小黄米粉摊的,又叫煎饼,冷了也可以吃的,只是没这么香。”这货就是山东煎饼啊!
很快众人就被这个叫卷饼的东西吸引了,开始边吃边喝边聊起来天……
没有吃的包子的族人还时不时过来问李米什么时候可以再做来吃。
最后,李米说明天接着做好吃的!
于是所有人都很期待第二天的到来……

冬天来了,吃火锅

隔天一大早的就有小家伙在问李米今天做什么,李米想了想最后决定先做火锅,下雪天吃火锅才叫幸福啊!
先跟吉拉描述火锅该怎么做,然后让她教下去后,李米烧开两个炉子一个熬骨头汤,一个煎鱼,鱼煎好后也放进陶罐里慢火煮汤。
“有什么要帮忙的么?”勇士先生也一大早就过来报到
‘你这是想趁机偷吃吧!’李米吐槽
李米想了想让勇士先生去客厅的缸里抓条大鱼去鳞洗净去刺切片然后装在盘子里。
让两个小朋友看着火,她开始用她的万能小匕首把姜切丝丢进去,果干洗净切片丢进去,辣椒花椒洗洗丢进去。新鲜肉切成片,虾洗了些剃线,笋子香菇野菜泡开,分别装在大盘子里待用。
等一切准备好后,一队人端菜的端菜,抱罐的抱罐,扛砖炉的扛砖炉去了大屋子。
半路上李米想起了在了望台坚守的壮士又让勇士先生将骨头汤分出一小罐,菜也分出一部分,再装了点酒,给送过去。
于是这一天望台的壮士终于不用抱着毛皮烤着炭火在寒冬里孤零零地瑟瑟发抖了,他们可以吃着热和和的火锅喝着果子酒去寒了,好像冬天也不是那么难过嘛,嗯。
其他家的火锅也路续地搬进大屋子。火锅这东西深受所有人的喜爱!有麻辣锅跟清淡锅两种口味,想起哪种唰哪种!鱼虾肉笋菇青菜都有,夹一筷子往锅里一扔一下子就可以吃了。边吃边聊天再喝上一小口酒崩提多海皮!
于是这一天一族人窝在大房子里都吃得很海皮,有人边吃边问明天吃啥 ,李米神秘一笑“保密”还有人开始高歌。
最后有个小盆友问“米姐姐,你给咱们讲那个女娲的故事不!?”
李米头痛,只好开始努力回忆“上次我们跟你们说盘古的精不是化作女娲神了么,这个女娲神啊,她也觉得一个人寂寞,可是她比盘古聪明啊,她手在地上挖了些泥土和上水,照着自己的样子捏了好多跟她长得很像的小东西,还给他们取名叫作‘人’。女娲高兴了因为终于有人陪她了,可是,大家知道造人也是很累的,于是女娲就休息了一下,可等她醒来发现地上躺着不少小人,动也不动,她用手拨弄,也不见动静,原来这些她造出来的小人,已头发雪白,死了。 女娲见了这种情形,就着急呀,她想到自己辛辛苦苦造人,人却不断衰老死亡。这样下去,若要使世界上一直有人,岂不要永远不停地制造?这总不是办法。把人类分为男女,让男女结合,繁衍后代。”
“呀,原来我们是这样来的么”
“那我爷爷的爷爷是不是女娲捏出来的呢”
“那米姐姐,神仙是怎样来的呢”
李米吃太多了又喝了点酒头犯晕了,于是开始胡侃“因为女娲发现她造出来的人寿命太短了,所以她用混着自己血水的泥巴造了一些不会死的神仙陪她啊!”
“那米姐姐,神仙住哪里呢?”
“神仙啊,住在你们头顶上的云层里哦,他们那冬天不冷夏天不热,房子比这里最高的树还要高好几倍哦,神仙都长着两扇翅膀所以他们可以在天上飞来飞去……”
“啊好厉害,我也要长翅膀,这样就可以飞了”
“那,那,神仙们整天做什么呢”
“他们啊,有的负责在天上种花有的负责盖房子,而有的负责给我们送种子,有的负责打雷,有的负责下雨,……可是他们经常不小心做错事,不是不小心雨下多了于是我们发洪水了,就是睡懒觉忘了做事于是我们就旱到不行。所以女娲就让把他们变得跟普通人一样让他们到凡间来历练。”
“米姐姐你也是因为做错事了么?”
“我啊,咯,我是出门工作时不小心脚打滑掉下来的……”
“那米姐姐你还要回去么,米姐姐你不要回去了好么”
“米姐姐不要回去了么,呜呜~”
“呜呜……”
听到小孩们的哭声,李米这才反应过来她说了什么,忙摸着拉着她的手的小朋友的头,开始圆场“小叶子不哭哦,姐姐这属于意外事故,要跟你们一样过完这辈子才能回去的,所以姐姐不会走的,姐姐就呆在这里天天做好吃的给你们吃好不?!”
“米姐姐要说话算话!”
“那,我明天还要吃包子行么?”
“没问题,明天我们吃饺子!”李米擦汗!胡侃得太过了╯□
……
这一晚,是不平凡的一晚……
李小米深刻地为自己不负责任乱说话反醒了,以前忽悠小孩们养成的坏习惯非常不适合这里的风土人情,这样不好,要改!
小朋友们知道了他们的米姐姐会一直留在这里,会带他们玩好玩的会给他们做好吃的,很开心!
族长大人知道了,这丫头还真是神女,难怪会那么多稀奇古怪的东西,要想办法把她留在自己族里!
吉拉知道了,她当初果然没看错,这个神女虽然迷糊了点平时做事不那么靠谱了一点,可她才来这一会青山就发生了这么多的变化,以后一定给族里带来更多改变!
其他人知道了,他们族果然是被上天眷顾的,不然李米不掉到别的部落为什么偏偏掉到他们部落的祭台上!
恩老头知道了,米丫头这几天做的都是神吃的东西么,以后一定要缠着她做更多的,好向其它部落的老友炫耀,嘿嘿……
勇士大人不知道知道了什么,表情很冷酷……

蒸饺子,做蛋糕

这晚李米睡得很沉,一直到大中午才爬起来,洗好后在炕里拿了一个热着的红薯先填肚子,
打开门发现外面雪已经停了,围墙那有很多男人女人们在铲雪。
空地上小朋友们都在堆雪人,看到李米过来,都很热情的跑过去抱腿的抱腿拉手的拉手,唧唧喳喳地嚷嚷着“米姐姐再给我们讲故事呗!”“米姐姐给我们做好吃的么?” ……
看着他们一个个红扑扑的脸蛋儿,李米心里暖暖地。
可她一时半伙还真想不出什么适合现在这个文明的故事么,就怕又像昨晚一样讲错话那就糟了,只好先转移话题再慢慢想讲什么好:“昨天米姐姐不是答应做饺子给你们吃么,大家都去洗手然后过来帮忙好么?”
这不,一听到有好吃的小朋友们马上忘了故事了,快声答到“好”就怕李米不给做。
包饺子是个技术活儿,李米家的新鲜肉吃光了,只好跑去族长家,听说是要做好吃的,族长一挥手李米拖回了半只野猪。
指挥小孩子们烧水,叫厨师班学员把猪肉去骨切末,姜丝切末,香菇木耳野菜泡开切末,虾子递线去仁洗净切丁,分别装好。
李米自己开始擀面皮儿,面皮弄好后先教几个学员怎么包饺子,包饺子是个技术活儿,教了一下发现大家包的都不行,所以李米决定还是不要浪费面粉了,自个扛个大梁吧。
她包了个野菜木耳肉馅跟香菇虾仁馅两种口味的饺子,把一半饺子上蒸笼,一半先留着。
包饺子的同时,让其他人去把剩下的肉末混着姜末盐鸡蛋儿拌好捏成丸子下锅炸。炸好的肉丸可以放好多天,下火锅很好吃,李米更喜欢拿来当零嘴吃。
炸肉丸这东西还是李米读大学时同寝室的山东同学寒假返校带来给她们吃后,她才知道原来肉丸子还可以这么吃然后跟着学的。她同学家做的加了面粉的肉丸,可是在这里面粉比肉不知精贵多少倍,所以她们还是炸纯肉丸吧!她同学家还有一种肉丸是把肉塞在油豆腐里然后炸的,李米特别喜欢吃那样做出来的,可是黄豆这种现在在哪呢?!
包好饺子,面粉也只有一点点了,想着最近一段时间收来的鸡蛋也挺多了,李米打算做点小蛋糕出来,蛋糕啊真让人怀念!
李米没用烤箱烤过蛋糕,可是她用电饭锅做的蛋糕一样很香。
想着反正面粉也没有了,李米就决定用上她一直存着舍不得喝的那小罐咖啡跟蜂蜜,边拿出蜂蜜李米边想着一定要找到可以做用来糖的材料!红薯小麦倒是可以做麦芽糖,如果有糯米那做出来的糖就更好了,可是族里的现在粮食太缺少了还是留着吃吧,用来做糖太浪费了。唉,糖葫芦米花糖蛋糕拔丝水果什么的啥时候可以吃上啊!
做蛋糕很简单,取二十只鸡蛋把蛋白跟蛋黄分别打在两个大碗里都加三大勺蜂蜜,盛蛋白的碗挤了一些酸枣的汁进去。
然后叫一个力气大的小男孩过来,让他用筷子在装蛋白的碗里开始往一个方向使命的搅拌“加油,等它变成泡沫状,我们就可以做出非常好吃的东西了”李米拍拍勇气的肩膀如是说。
勇气用力地点头;然后骄傲地看向其他小朋友“因为我力气最大,所以米姐姐才让我干这个活,你们只能烧柴火!”
看着勇气一幅小大人的模样,李米就忍不住笑。她笑着摇摇头开始在装蛋黄大碗中加入两大勺蜂蜜搅匀,一边搅一边教勇气小朋友如何用力,抓来的那只母羊还没有生宝宝所以没有羊奶可以用,李米只好加了些水然后加入面粉接着搅拌。
蛋白打发后,李米将打发的蛋白分二次加到蛋黄糊里,上下翻拌,等拌匀再加第二次,全部拌匀后。
然后找出两个陶罐,在陶罐抹上薄薄的一层油,把拌好的蛋糕糊分成两份,一份加切片的果干拌一下,另一份她加了一些咖啡粉。
架上蒸锅加水烧开,然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中,隔水蒸。
李米想等以后把烤箱折腾出来用烤的应该是另一种味道吧。慢慢来吧,反正她现在时间大把大把的。
等蛋糕蒸上时,饺子已经香了,李米给小朋友们装了一盘子,然后又拿出一部分打算煎一下煎饺也很好吃啊,同时把包好的另一半下锅做水饺。
二百来口人光饺子跟蛋糕肯定是不够吃的,所以李米把骨头熬了一大锅汤,再做了好几个罐仔饭放在火堆边窝着。
罐仔饭是李米寒假去奶奶必吃的五样小吃之一,做起来也很方便,用一个小罐子装好水跟米,放腊肉跟豆豉进去,盖上盖子放在火堆边慢慢窝着就行。煮好后贼香,而且三面都会有焦黄黄的锅巴,李米最喜欢吃那锅巴了,又想又脆的。
由于没有豆豉李米这次的做法是放腊肉腊肠再加一些笋再切点姜进去,做出来也很香。厨师班对李米做这个没觉得奇怪,因为这个做法跟竹筒饭其实差不多,不过就是从竹筒换成罐仔而以。
在李米做这些的中途恩老头还有几个小伙子女人们闻着香味跑来观望了好多次,留下几个打下手的,又让女人们去准备烤肉蒸玉米糕,必竟李米这点东西每个人能分到一两个就不错了,而其他人都被李米安排的小孩拦在门外,只能眼巴巴得瞅几眼然后不干心地走了。
等一切都准备好后天也暗下来了,李米又拿出一一缸酸枣酒又带了小坛子混和果酒带着一队人往大房子里去了……李米试了下那小罐桃子酒甜甜带着一丝丝酸味她爱极了。
饺子很少,所以两百来人每人都只吃到了两个饺子,用他们话就是“我还没吃出是什么味怎么就没有了呢”最后抢不到饺子地抢着把汤都喝光了,这汤根本没法跟骨头汤比吧!
蛋糕也很少,只有部分老人跟小孩分到了一小块,其他只能眼巴巴地看着别人吃的香香的,有些大人还拉着自己的小孩“宝贝,给阿爹咬一口呗,就一口,下次阿爹给你抓山猴玩”……
最后大家只好抢着喝汤,吃烤肉、玉米糕跟肉丸子。肉丸子炸过后很香,很受欢迎,大家都是抢上一堆往怀里揣着,然后再去抢其它吃的,把丸子留在后面吃。听着李米说丸子可以用来下火锅,于是又开始期盼着望着李米问什么时候再吃一次火锅呢,火锅这东西在什么年代都
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