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雇主观察日记-第1章

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《雇主观察日记》作者:superpanda

简介:

为了完成毕业论文,王旺旺隐藏了自己T大社会学研究生的身份,成为了家政服务群体中的一员,潜伏到钟清文家里,开始了一段观察与反被观察的生活!

钟清文:“王旺旺!”

王旺旺:“来啦来啦……不要吠。”

1、开始潜伏

“旺旺,你真的要去潜伏呀?”

“真的真的。”王旺旺说:“对社会学来说,定性研究可是很重要的。但是,我们以前的论文,基本都采用小组座谈会和深度访谈这两种方式,这回,我想试试从来没有尝试过的观察法。”

“你可真行……”室友又说:“做10个月的家政服务……”

“嗯。”王旺旺说:“我打算每两个月换一家,这样一共可以接触五个家庭。时间太短深度不够,时间太长广度不够。我已经与导师商量过了,老头很支持。老头让我尽可能多地认识一些家政服务员,本地和外来的都要有,以同行的身份多地去了解这些人的内心活动,这样才能得到最真实的信息。”

“那,”室友好像很好奇:“论文的具体方向是什么呀?是要探讨家政市场供不应求的原因吗?”

“不是的。”王旺旺说:“我主要想研究的是平等观念和信任问题。”

“哦……”

过了一会儿,室友突然又想起来什么似的,看着王旺旺的脸,问:“话说……你会做家务吗……?”

“呃……”王旺旺有点心虚:“一……一般般……不会比四六级难很多吧……?”

“……”

“不过家政公司会有一个月的培训……!”

“……”

“嘿嘿……”王旺旺说:“培训一个月,加潜伏十个月。再回来的时候,我就是一位闪闪发光的贤妻良母了……!”

“你先找着男人再说吧……”

“喂……别这样……”

——就这样,王旺旺暂时忘记了自己T大社会学研究生的身份,成为了全市最大家政公司的一名家政服务员,为了她的论文,为期10个月,从研一的暑假开始,持续到第二年的4月底。期间一边调研一边看参考文献,用5月和6月来撰写毕业论文。至于之前的培训,则会在暑假开始之前全部完成。

在这个培训中,王旺旺彻底成了吊车尾,那些上了年纪的阿姨一个一个特别麻利,只有王旺旺笨手笨脚。她拼死拼活,拼掉了半条老命,最后才终于得到了认可。

培训期结束后的第二天,公司便为王旺旺安排了第一份工作——照顾家里的老人。

看来,供不应求,果然是铁一般的事实……

王旺旺在办公室里见到了这个即将雇佣自己的人——长得可以说是非常不错,但却稍显冷漠,看上去……一脸的不幸福……

男人伸出手:“我是钟清文。”

王旺旺也伸出爪子握住:“我是王旺旺。”

钟清文眼中显出一丝困惑,不过他显然并不在意王旺旺的名字:“你是哪里人?”

“我是C市来的。”

钟清文点点头:“上过高中没有?”

王旺旺这回可犹豫了:“上……上过?”

这个钟清文,应该比较倾向于请一个受教育程度比较高的家政服务员吧……但是,没上过高中,是不是说明工作经验会更加多,专业素质会更加强呢?这个年代,无论从事什么,都讲究一个词:专业。即使是卖盗版光盘,也要能将最近当红的影视和游戏简介倒背如流。

钟清文显然不太满意这个答复:“到底上过没有?”

“上过!上过一半!嘿嘿……”

“作息规律吗?抽烟喝酒吗?”

这男人的问题一个接一个地抛过来,全是没准备过的,快要把王旺旺给砸晕了。

“作息很规律!晚上11点睡!早上11点起!不抽烟不喝酒!”

“睡那么长时间干吗?”

“呃……”

睡……就是睡呗……还能干吗……

钟清文又说:“每天6点半必须起来准备早餐。”

“是……”

“照顾过老人吗?”

王旺旺老老实实地说:“照顾过我自己的爷爷奶奶……”

“父母是做什么的?”

王旺旺犹豫了一下,胡说道:“那个……都没有工作……”

这样回答,应该是最保险的吧。

钟清文点了点头:“那好吧。”

看样子,钟清文似乎对家政公司给介绍的王旺旺并不太满意,不过他也没有要求更换,还是勉为其难地答应了。

他说:“就你吧,跟我走。”

这边王旺旺却大喜过望。

一次面试就拿到了offer!

屁颠屁颠地跟着钟清文出来,正想说点啥,钟清文却突然想起了什么似的站定了,回头看了看王旺旺。

被这么一双漂亮的眼睛看着,王旺旺一时之间心跳有点加速。

钟清文拿出钱夹,低头看了看,一下就抽出了三张一百元,递给王旺旺。

咦……

王旺旺睁大了眼睛。

这个雇主,这么大方……

自己还什么都没开始做,就可以得到三百块钱……

“谢……谢谢……”

王旺旺感动得话都说不利索了,想,这个世界还是面冷心热的人多啊……

“去体检。”钟清文面无表情地说:“各项常规体检一个都不能缺,拿着报告单来找我。对了,收据也带着,将多余的钱退回来。”

“……”

“今天就去。结果出来之前不要进我家的门,结果出来之后立刻打我电话。”

“……”

王旺旺想,这个雇主,果然……有点讨厌……

——王旺旺匆匆忙忙地做了体检。

两年之内,竟然体检三次。保送研究生的时候是第一次,开学的时候是第二次,这回是第三次……胸透的时候王旺旺恐慌至极,她觉得,自己被严重地辐射了……似乎可以看见寿命的流失……

拿着划满了各项指标的结果,王旺旺来到了钟清文的家。

进屋偷偷打量了一下,这在本市属于很不错的房子。三层的小别墅,一楼是明亮的大客厅,落地窗外有一个小花园。二楼和三楼还没有机会上去,不知道情况,按照外观来看应该各有两个房间。装潢并不高调,但却很考究。

钟清文抱着胳膊站在那里:“平时这房子里有四个人,两位老人,还有我父母,我一般只有休息日会在这,星期五傍晚到,星期日晚饭之后离开。”

“哦……”

“不过这个月我的父母不在本地,所以我每天都会回到这。”

“哦……”

“需要你做的事情不多。每天6点起床准备早饭,老人7点需要准时用餐。蒸点馒头包子,煮些米粥,几样小菜,还有鸡蛋,就差不多了。中饭12点,晚餐6点,清淡一点,不要弄得太咸太辣,荤素要搭配得当。上午收拾收拾屋子,1点到3点可以做些自己的事情,3点出去买菜。”

“呃……”

“其他人的事情都不用你管。但是老人腿脚不灵便,走路需要你搀着,比如去洗手间,你就将他们送到门口,结束之后再扶回来,平时在屋里走动的时候也是如此,别摔着了。还有,每天晚餐后带他们下楼去转一圈,别闷着了。哦,对了,眼睛稍微利一点,如果老人需要什么东西,就赶紧递过去。”

“呃……呃……”王旺旺已经有些昏了。

怎么这么多讲究……

“他们房间内有一个铃,通到你的保姆间,半夜需要你的时间他们会按。”

说完,钟清文皱了皱眉,好像想起这是个每天要躺12个小时的姑娘,不信任似的又补了一句:“别睡得像死猪一样。”

“不……不会的……”

“多和老人聊聊天。”

“知道……知道了!”

钟清文上下打量了王旺旺一下:“装得可爱一点。”

王旺旺知道,老头子老太太们都喜欢活泼的年轻人。

可是——什么叫“装得可爱一点”?!难道我就那么——

说完,钟清文扬了一下下巴:“冰箱里还有些东西,现在就去做饭吧。”

“好……”

苦逼的王旺旺,一到钟清文的家,就开始干活了……

打开冰箱门一看,哗,有一条鳜鱼。

因为家旁边有湖,鱼正好是王旺旺拿手的。

于是她弄了一个“松鼠鳜鱼”。

去腮、剖腹、洗净,鳜鱼出骨,直刻斜剖,成菱形花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟,再下葱段煸香捞出,下蒜末、笋丁、香菇丁、豌豆炒熟,倒入由番茄酱、鲜汤、糖、醋、酒、盐、湿淀粉组成的调味汁,再加熟虾仁,淋入麻油,起锅浇在鳜鱼身上,这道菜立刻就有了“咝啦啦”的声音,还有非常诱人的味道。

王旺旺又炒了一个蒜薹鸡蛋,还做了酱焖土豆和菠菜汤。

她将饭菜端出,将碗筷摆好,便上楼去请钟清文。

钟清文的第一反应居然是看了一下表,淡淡地说:“5点半。我刚才告诉过你,晚餐时间是6点。”

王旺旺忍不住争辩道:“哪有那么准的呢?”

钟清文用眼角看了她一眼:“30分钟就太离谱了。”

王旺旺委屈地咬了一下嘴唇。

“现在去二楼,将两个老人一个一个扶下去。”

“好……”

一直到现在,王旺旺才看见了两个老人的样子。

似乎都在80岁以上,老太太很瘦,一头银丝,眼睛好像不太好,总是眯着。老头儿有点胖,面色红润,眉毛很长,看上去和蔼慈祥,典型的那个年代的知识分子,而头发竟然有一半都是黑的。两人精神看着却不错。

王旺旺将他们一个一个地带到了一楼饭厅。

老太太还好,老头儿重得不好了,旺旺把吃奶的劲儿都使了出来,着实累得够戗。

给两位老人带上围裙之后,王旺旺又忙着为他们夹菜,一边回答着各种提问。

王旺旺说得口干舌燥,这才发现,钟清文竟然一直默默地坐着,一言不发。

“喂……”王旺旺试着引导这个看上去人缘很差的孩子:“说说话吧……”

钟清文抬眼看了王旺旺一眼:“我跟你没什么可说的。”

“……”

“你们两个年龄相近,肯定有共同话题,可以聊聊啊。”钟爷爷笑着说。

钟清文又抛过来一句硬梆梆的话:“我们能有什么共同话题?”

“呃……”王旺旺其实也不知道,只好试探地问:“聊聊赫鲁晓夫时代的中苏关系?”

“……”

“不喜欢中苏吗……那,中苏崩了之后的中美关系?”

“……”

“我先上去了。”钟清文放下筷子,看了看王旺旺,终于开口对王旺旺说了一句话:“记着,蒜薹要用水先焯一下。”

2、第一天

晚上临睡前,王旺旺拿出记录用的本子:写下了这么几行字:

平等与否:不平等。

信任与否:不信任。

王旺旺能从这个雇主那里感受到的,就是不满、鄙视和嘲讽……

——半夜,王旺旺睡得迷迷糊糊的,突然听到了“嘟——嘟——嘟——”的声音。

什么声音……这么难听……

王旺旺左拍右拍,那个声音却锲而不舍,一直都在。

拍了一会儿,王旺旺彻底醒了——是钟家老爷爷在叫自己的铃声!

想到这一层,王旺旺随便一滚就下了床,穿着睡衣急急忙忙地冲了出去。

也不知道响了多长时间了——

“砰”地一下推开门,王旺旺冲到床前,“啪”地一声打开台灯,弯下腰直视着那人的脸:“爷爷,要尿尿吗?”

那人漂亮的眼睛猛地睁开:“干什么你!”

呃……

糟了……王旺旺想,走错了房间……窜到钟清文的屋子里来了……

钟清文已经撑起了半边身子,满脸的不悦。

王旺旺想,如果全世界有“露出不悦表情”的比赛,钟清文一定可以拿第一。

“嘿……嘿嘿……嘿嘿嘿……”王旺旺一步一步地退后,最后像只兔子一样转过身,一溜烟儿地跑了。

“……”

相比钟清文,钟家老爷子的素质明显要高得多了。

看见王旺旺进来的时候,似乎还有些不好意思,直说吵醒你了吧真不好意思。王旺旺赶紧表明没事没事,然后又扛着老爷子出去,送到了洗手间,心想幸好自己力大无穷。之后在洗手间门口打了个盹儿,直到听见老爷子又在叫自己,才拉开门进去,又呼哧呼哧地将人给扛回了卧房。

最后,当从老爷子的房间退出来,走回自己的房间的路上,王旺旺忍不住又向钟清文的房间望了一眼。

——床头灯竟然还没有关。

昏黄的灯光从门缝里洒出来,暖暖的。

在王旺旺伸手去拧自己那间保姆房门把手的时候,感觉客厅里稍微一暗,那灯终于被熄掉了。

王旺旺知道钟清文是在等着,等着看自己究竟能不能胜任这个工作,究竟能不能照顾好钟家的老爷子。

这大概也算是在考察吧,还真是严格呢,王旺旺这样想着。

虽然并不喜欢这种不被信任的感觉,但心里对钟清文的好感竟莫名地加了几分。

他对自己虽然冷言冷语,但确实把自己的爷爷奶奶放在了心里。

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