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数据火影-第87章

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    雕刻的作用还与餐饮的价格、宴会的层次、规格有关,比如国宴上要布置看台,可由插花与雕刻结合,即所刻物象栩栩如生,奇花异草耐人寻味。雕刻可用于既可吃又可看的菜肴围边、点缀,也可直接用于菜肴的造型,如某些工艺菜;凤凰牛排、孔雀素烩等,还可取代花式冷盆作看菜,如台面中央布置盆景雕刻,周围八大碟、十小碟等。雕刻在大型冷餐会的应用更不可少,冰雕、黄油雕、巧克力雕、果蔬雕可体现餐饮的规格层次,增强艺术空间。另外,在菜肴展示、比赛、交流、季节促销等展示台上,雕刻也能使展台更具吸引力。总之,雕刻的作用仍以恰到好处、适度为佳,并非越多越好,多则为滥。

    这一项令夜少辉花费了近七天的时间,才做到完美无缺,就连来看的十全大师也为之惊叹,及第如今看着夜少辉就如看到绝色美女一般,从刚开始的无所谓到惊讶,再到震惊的语无伦加,就可知及第对这个天才的满意,每天真是尽心竭力的教导,除了在厨房做菜,多余时间就是监督教导这个美女。

    学完这些,及第就开始先为夜少辉讲解冰雕,冰雕,又称冰工艺,其作品由几十公斤到几百公斤不等,大型作品都由十到二十块冰块组合而成,摆放场合多用于餐厅展示。有些作品可根据宴会的主题而专做。一年四季都可用,而夏季效果更佳,因为夏季能使人感受到一种清凉和舒适。

    冰雕的选材要求较高,冰块不可有裂痕和气泡,以色泽透明、类似水晶的质感为最好。大型组合冰雕的制作摆放,布局要合理,要注意平衡和流水的方向,要注意操作安全,防止冻伤、砸伤。

    除了特定的主题宴会,其主题必须鲜明以外,一般布局都采用高低错落,对称协调。雕刻的内容可以多加变化,中国传统吉祥物象,西方传统吉祥物象都可结合运用。果蔬雕的组合仍以果蔬原料的本身色彩组合搭配为上,染色则是万不得已,冰雕作品也可点缀些鲜花绿草,灯光也可配上色彩。

    夜少辉为此付出的时间,又是十天,这也让及第都为之羡慕嫉妒恨,想当初,他是学了数年时间才到大成的,没想到夜少辉一个月的时间就全部学成了,让他这位冰雕大师情以和堪,不过他还是高兴的,毕竟能教出如此天才,今天也是夜少辉交菜,见见成果的时候了,到场的人包括十全大师,及弟,嘟嘟,黯然失色的阿q,和阳泉所有厨师。

    正午时分,大厅里。

    夜少辉亲自端着一盘盖着严严实实的菜上来,在大家期待的目光中放入正中的餐台,打开盖子。

    “哇!”上桌时,冰块遇热,其表面袅袅冷气自然散发而出,有一种飘渺的气息,使人感到透心的凉爽。

    炎炎夏日,餐桌上“无冰不欢”,夜少辉美味的冰雕菜夺目而出,精美的菜盘上,晶莹剔透的冰雕托起各色美食,细腻的雕功、逼真的造型、强烈的立体效果,给人一种瞬间震撼,无论视觉还是味觉都得到很大享受。

    当美味与冰雕邂逅,今夏的餐桌更显得美丽“冻”人。



    夜少辉为大家报上了这菜的菜名道:“这是冰镇芥兰

    !”

    大家看着眼前,时蔬演绎“素”式清爽

    洁白的冰面,十多根淡绿的芥兰插于冰中,如士兵列阵,等待食客的检阅,为之惊叹。芥兰后面,一块通体透明的薄冰斜立冰面,悠悠欲转,有了这个天幕,整盘菜顿时神采大增,“士兵”们仿佛合着天幕的节奏起舞。

    夜少辉很是振奋的为大家尽情介绍:“芥兰选用的是嫩小的,去皮后放入开水锅中快速焯熟,再用冰水浸约10分钟”。上桌时,整齐排列的芥兰冰意凛然,卖相极好。

    让大家早已迫不及待,第一开吃的就是十全大师,放进嘴里,一股凉气直渗喉咙,轻轻一嚼,“咯咯”地脆响,让十全大师享乐其中,不得自拔,及第等人一个个也吃下,除了“清”吃,还可蘸些芥辣和酱油,咸中有些微辣和刺鼻,消暑醒胃,心中爽意迸发而出,嘟嘟第一个就是蓬起来赞叹这种漱爽的感觉:“爽!”大家同样的道出一个字,那就是“爽!”美味已经觉得单掉,只有用爽,来赞美这道菜!

第一卷  ゆ159丶睡了嘟嘟⊙

    浓得化不开的夜色,像一位丹青妙手,把一切都涂上了神秘的色彩。于是,凝重的夜便产生了一种激动人心的魅力。

    夜少辉的房间里,夜少辉正在和嘟嘟端着一盘盘精致的诱人小菜和一瓶,香气扑鼻,色浓味醇的美酒,这是一瓶花雕酒,花雕酒又名状元红和女儿红,“色、香、味

    ”,,女儿红 酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

    色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。

    香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

    味:女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。

    今天是夜少辉学艺成功的一天,嘟嘟就觉得应该庆祝一翻,晚上酒楼关门后,就和夜少辉在厨房炒了这些菜,还拿了瓶女儿红,两人一起庆祝一翻。

    房间内,摆好酒菜后,两人正座桌边,嘟嘟对夜少辉笑着恭喜道:“少辉,恭喜你学艺成功!”夜少辉拿起花雕酒,在两人的杯子上倒满后,拿起一杯对着她道:“谢谢你嘟嘟,一直在旁边为我加油鼓励。”说着就一口饮下一杯。


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    “少辉,我不会饮酒,不过今天就破例一会吧。”嘟嘟说着闭眼,一大口的饮了一杯,显然确实没有喝过酒的,猝的咳嗽起来,夜少辉给她的碗里夹了些菜,笑道:“空腹喝酒可不好。”望着喝了酒立刻变得面若挑花的嘟嘟,夜少辉真是无语。

    嘟嘟笑道:“父亲对我很严的,从小要我学厨,不过我对这个并没有多大兴趣。”,望着嘟嘟笑起来的迷离性感,夜少辉静静倾听,酒桌上女人的眼睛最勾魂,就是醉了,也醉得好看,夜少辉喜欢喝酒的女人,也喜欢在酒桌上观察喝酒的女人,因为有人说:酒后露真情,从酒桌上看女人往往比平时更准确,更清楚。

    嘟嘟一边说着一边拿起夜少辉倒上的酒杯,用朱唇缓缓地啜着缕缕的醇香,继续道:“我只是想做个小女人而已。”说完又端起酒杯,毫无意识地牛饮一番,然后虔诚地等待酒精在体内慢慢燃烧,让那种微醺的曼妙在想象中的世界扩大延伸,这时候,酒于嘟嘟而言是一种添加剂,她如瘾君子一般,贪婪地饮尽杯底的每一滴,在恍惚和超越中,趴在了桌上喃喃自语,夜少辉没想到她竟然这么不堪,喝几杯就醉倒了,不过趴在桌上醉眼熏熏喝酒的女人是美丽而别致的,哪怕是喝醉了,当桌一趴,也有着无限风月,酒可以使女人姹紫嫣红,也可以使女人醉眼矇眬,夜少辉淡淡的饮了一杯酒,望着锁眉悄转,紧闭双眸,不愿再走进这苦涩的世界,只让那浓浓的酒香慢慢填满身边的空白,把内心的忧郁全逼迫出来,任由酒的魔力将自己送往一个无人问津的旷野的嘟嘟,夜少辉关好了门窗,把她放在床上,吹掉了蜡烛。

    禁欲多日的夜少辉,邪恶的他,毫无理由的决定把嘟嘟睡了!脱衣睡觉,霎时间,房间内叫声亦靡“娇喘微微”!

第一卷  ゆ160丶早晨的爱 小当家来了⊙

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    这书写的没激|情了,因为要更两本,这样搞的两边都不对路,所以大家可以弃了,不想浪费大家时间,我仍然每天更新,只是无聊的想把自己的第一本书,写到100w字而已。

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    鸡叫三声,东方刚刚泛起鱼白,露珠悬在青青的、嫩嫩的树草上,整个城里沉浸在晨雾中,朦朦胧胧,如海市蜃楼,忽然,一线光亮射穿了这层轻纱,太阳出来了。

    而在夜少辉房间里,夜少辉也起来,望着怀中正在装睡着的嘟嘟想起昨晚的美妙,夜少辉不禁又念了起来。

    在狭小的床里,夜少辉和嘟嘟亲密相拥,四肢交缠、肌肤相贴,在呼吸和体温的交缠中升腾起彼此的需索。嘟嘟的唇好软让夜少辉迷失贪恋,夜少辉唇滑过她的脸颊、发际,掠向耳边,亲吻着嘟嘟的耳垂、锁骨,夜少辉热热的呼吸吹在嘟嘟颈间,

    灼热了嘟嘟的思绪,阵阵酥麻从夜少辉舌尖战栗着传向全身,意识也随之抽离。

    嘟嘟喜欢夜少辉如此亲吻在自己的颈项间,充满温情又带着丝丝欲望,让人情迷意乱,夜少辉的手轻柔地抚过嘟嘟的脖子、肩膀,停在嘟嘟滑腻的腰背,一路漾起丝丝轻痒,唤醒了全身每一寸肌肤对夜少辉的渴望。嗳,夜少辉暖暖的手,终于覆上嘟嘟盈盈而温软的骄傲,温暖了全身每一个细胞,柔情的暖流慰贴着每一个毛孔,嘟嘟迷离的道:“我的一切已向你展开,拿去吧辉,把我的身心带走。”吸呼声急促起来,夜少辉和嘟嘟交织在一起空气也开始升温、目光已迷离。

    随着一声亢丽的声音,房内再次激战起来…

    一个小时后,夜少辉独自出了门,把门关好,去了躺厨房,穿梭过厨师间,来到自己的一个位置下,选了一些补血之类的材料,迅速的做了起来,旁边一个厨师向夜少辉熟烙的道:“少辉今天怎么那么晚起来啊,对了嘟嘟呢,怎么今天也没有来。”



    “啊,恩,在我房里呢。”夜少辉隐晦的道,手里不停,原本厨房还热闹的,突然寂静下来,在门口那边做菜的及第更是眼皮跳动,耳朵竖了起来,刚才问话的厨师咽了口口水,望着夜少辉问道:“在你房间里?!做什么?!”厨房内所有目光都聚集在这边目光炯炯的望着夜少辉,期待他的回答,夜少辉翻滚着菜,嘴上道:“身体不便,在我房间睡觉,做些补血的菜给她。”哇噻。

    夜少辉的回答引爆的厨房内的所有人,议论纷纷起来,及第第一时间大步走来,拉住了夜少辉,对他严肃道:“你们…那个了?!”夜少辉处之泰然道:“我们已经好了!岳父大人,没通知您一声…”及第呆若木鸡一会儿,对夜少辉还想说什么,或者做点什么时,后门突然被打开。

    大家目光望去,发现是啊q神气活现的带着一个身穿红衣的少年,夜少辉望去,这不是小当家么,终于来了啊,也太慢了,小当家和啊q嘀咕两句后,小当家来到及第身后道:“我是从四川来的刘昴星,希望从今天开始能在这儿学习,拜托您答应。”

    及第现在可没这个心情,但没有耍脾气,“拜托你,什么事我都愿意做。”见及第没说话,小当家哀求道。

    阿q跑过来将他拉到一边,大声训斥道,“你这个笨蛋,像你这种乡巴佬,怎么可能能加入广州第一餐馆的厨房呢,快回去!”

    “等一下。”小当家喊道,“我这里还有李提督写的介绍信啊。”听见他的话厨房里的厨师更热闹起来,全都转过头来看着这个小鬼,就连及第大厨都转过了头。

    “他说李提督耶。”

    “这小孩……”

    小当家在一片议论声中把介绍信交给了及第,及第打开信看了起来。

    周围的师傅们全都窃窃私语,有的人甚至对他的身份猜测了起来,听着这些议论声,小当家忍不住昂起了头,得意起来,看来大家都吓了一大跳呢。

    没想到及第看完了信,却把信纸揉成一团,随手扔在一旁的垃圾桶里,似乎毫不在乎李提督的推荐信,转头望着夜少辉严肃道:“我对你只有一个要求,对嘟嘟好点!”

    这时小当家也发现了夜少辉,对夜少辉惊愕道:“你怎么会…”这时及第打了个响指,立刻,一口铁锅、一把菜刀和案板,以及一盘青江菜就被手下人准备好了。“我们马上就要吃饭了,小鬼,你去做一道菜,你就去炒青江菜好了。”及第吩咐道。

    周围的厨师们全都讪笑起来,不过很快都重新工作起来,只有夜少辉继续弄了几下,就端着炒好的几盘菜先离开了,接下来的不用看,他也知道是如何。

    小当家马上动起手来,炒青江菜对他来说实在熟悉不过的了。

    青江菜不论香味口感都好,是中华料理代表性的蔬菜,不论在广东和四川都应该一样。对于炒青江菜的方法,他也了然于胸。


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    为了能更加炒
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