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美食从麻婆豆腐开始-第526章

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  所以这方面的成本自然也是要算在里面的。
  不过如果有客人觉得一份辣子鸡比较贵的话,也可以点半份,反正用料和价格也都是减半处理的。
  随后陈年把这道菜又写在了木牌之上,挂在厨房的上面,这是他的一贯传统了,每次出新菜就要做一块相应的木牌写上菜品的名字以及价格。
  然后又叮嘱温阿姨和老妈,如果有客人点这道菜的话,可以要他们选择是要一整份还是半份。
  半份的话,差不多就够一个人吃,菜量可能稍微小一些。
  二人则表示自己已经记下来了。
  上午陈年教谢玉和李挺怎么样去掉鸡肉里面的骨头,谢玉原本就是做的红案,还有一个虽然在餐饮行业工作,但并不喜欢做菜,反而对于处理食材情有独钟。
  所以很快就学会并且能熟练的上手了。
  “真让人省心啊。”陈年不禁感叹,给他们涨工资真是一点都不亏的。
  就这样等到中午十一点半左右的时候,他们差不多吃过了员工餐,就在收拾碗筷之时,第一位客人上门了。
  但第一位客人有点出乎陈年的意料,倒不是说对方以前没来过这是第一次,而是陈年从来没有在白天的时候见过对方。
  来者正是叶枫。
  也就是那名长得很帅的舞蹈老师,以前每次都是晚上下了班之后过来,而且来的次数也不如其他人多,所以陈年对对方虽然印象很深,而且见面也能多聊几句,但老妈等人却对叶枫并没有那么熟悉。
  陈年在厨房里和对方用眼神打了个招呼之后,冯红红就热情的迎上去,先将对方引导着坐在座位之上,然后就把菜单递过去,准备点单。
  “帅哥,想吃点什么?我们饭店里辣的和不辣的都有。”
  叶枫听着冯红红称呼自己为帅哥笑了笑,不过她已经习惯了,由于自己是比较中性的打扮的原因,所以出去很多人都会误以为她是男的。
  就连她第一次来这边时,陈年见到她也认错了。
  “阿姨,我是女的。”叶枫解释了一下。
  冯红红听到这声音先是愣了一下,然后很快才反应过来听声音估计这真是个女孩,不过这打扮也太中性了吧,没开口说话她都没认出来。
  “不好意思不好意思,阿姨看错了,你别往心里去。”冯红红连忙道歉。
  “没事的阿姨,我出去别人也总是认错。”叶枫也连忙说道,随后从冯红红的手中接过菜单之后翻开看了看。
  一直翻到最后,指着上面的一道菜说道:“我要一份米饭,再来一份辣子鸡,再要一罐可乐好了。”
  原本昨天他只是在网上刷刷微博,没想到刷着刷着看到了陈年在微博里面说今天要出新菜了。
  他虽然不太能吃辣,但却很喜欢吃辣,尤其是他想了想辣子鸡这道菜应该会稍微好一些的吧,再加上他今天正好轮休,所以早上睡到十点多,起来洗漱了一下,简单化了个妆之后就跑出来吃饭了。
  吃过饭之后,下午她还约了朋友一起去逛街。
  冯红红听到对方点了菜之后想起陈年的叮嘱,于是提醒道:“辣子鸡是我们这边刚出的菜,一份的菜量可能要比较大一些,不过可以点半份。”
  “还能点半份?”叶枫想了想,很快就改口说道,“那我要半份。”
  “好的。”冯红红说道,“刚才实在是不好意思,阿姨眼睛花了,等一下可乐就算是阿姨送你的,你千万别往心里去。”
  冯红红又开始了她的赠送大法,她不认识叶枫,还以为叶枫是第一次来的,再加上她根据自己的观察感觉这个叶枫不像是游客,反倒更像是在附近住着,所以正好借着这个机会给叶枫送个饮料,让对方以后也能常来吃饭。
  “啊?真没事的阿姨,我都习惯了。”
  “那不行,刚才认错了,就是给你带来了麻烦,这个饮料阿姨必须得送。”冯红红说道,她很擅长做这种事情,作为一个长辈,她想要送出去的东西还从来没有送不出去过。
  果然叶枫最后还是答应了下来。
  冯红红点完单后,很快就把单子挂在了厨房里面,没过多久,陈年那边做好菜之后,冯红红就将米饭和辣子鸡都端了上来,然后又去拿了一罐可乐。
  “好了,菜上齐了,等一下阿姨再给你拿点小菜,要不然你吃这些太干了,小菜也是我们自己做的,但不对外面卖。”
  说着又转身回去找了个小碟子,把他们以前自己腌的用来在员工餐时吃的泡菜弄了一小碟出来给叶枫。
  果然叶枫在感受到冯红红的热情时,心里温暖极了,她本身就是来这边工作的,家人都在老家,她已经很久都没有过这种长辈对她这么好的感觉了。
  看着面前的小菜,还没有吃就已经感受到了暖意。
  “要是吃完了还想吃就跟阿姨说,想带回去一点吃也行,阿姨回头给你装起。”冯红红在这方面做到了极致。
  “谢谢阿姨,我等一下还要出去。”
  “行吧,那你下次来的时候阿姨再给你装。”冯红红听闻这话有些遗憾,但还是补充说道。
  “行,谢谢阿姨了。”
  “不用谢,阿姨看你们都像看自己的孩子一样,所以不用客气。”冯红红笑着说完又去招呼其他客人了。
  而叶枫则是看着面前的这一盘辣子鸡。
  虽然要的只是半份,但这盘子一样不小,里面满满当当的花椒辣椒,虽然鸡肉实际上也不少,但在这辣椒的视觉冲击之下显得鸡肉已经完全被吞没进去。
  吃辣子鸡就是要在满盘鲜亮红艳的辣椒里面找香脆鲜嫩的鸡丁。
  而且越吃到后面嘴巴一边感受着麻辣,但又欲罢不能的在盘子里翻找着鸡丁,随着鸡丁越来越少,翻动的次数也就越多,如果能在堆积的辣椒中能找到最后几个鸡丁,那给人带来的乐趣是难以言喻的。
  叶枫先夹了一块鸡丁送入口中,入口之后鸡丁并没有她所想的那么辣,咀嚼之间也比所想象的要更加酥脆,而且在吃的时候鸡肉的外面其实是附着一层油脂的,但吃起来并不腻,反而辣椒花椒的麻辣鲜香充分渗入到了鸡块的脆皮之中。
  咀嚼之间香味儿也开始释放出来,就像是吃小零食一样,味道绝对是足够的,而且相较于普通的菜来说,味道还会更加重一些,但吃起来大脑里只会表示好吃。


第652章 突击检查
  为了吃新菜,而且又不想剩下,所以叶枫选了半份辣子鸡,搭配米饭来吃。
  害怕会干,所以他又点了可乐,结果没想到陈年的老妈也就是冯红红阿姨居然请自己喝可乐。
  索性她不是那种米饭需要搭配着菜吃的人,所以这样吃也没什么困扰。
  在这世界上对于米饭是有两种人的,一种人是不管吃什么菜都可以大口大口的吃着米饭甚至没有菜也能就这样干一大碗米饭。
  但还有一种人则是需要搭配东西来吃,至少也得是有味道下饭的东西才行,就算没有菜也得往里面加入猪油酱油或者是老干妈,又或者是白糖之类的拌着吃。
  熬汤的话用汤泡着也行,但光吃大米饭是很难吃太多的。
  叶枫就属于第一种。
  否则的话换作第二种来,再怎么着也得多点一份麻婆豆腐,不然的话那自己就会显得特别干,等到一盘菜吃完了,米饭还能剩下大半。
  不过叶枫本身干饭的速度并没有那么快,而且还是更习惯于吃菜多一点,所以当他挑着把辣子鸡里面的肉吃完之后还剩下一些米饭。
  虽然可以光吃白米饭,但他忽然看向了盘子里剩下的辣椒段和花椒。
  有些人甚至连花椒也可以直接吃,但叶枫不行,他对花椒是有着阴影的,如果是整颗的花椒炒进菜里光看着可能还不觉得有什么,但如果要往嘴里送,那他是绝对不会这样做的。
  小时候他就因为花椒扣在嗓子眼里进过医院,所以长大之后根本不敢把任何花椒放进嘴里,有花椒的菜他在吃之前一定会仔仔细细的检查清楚,确保上面没有花椒才行。
  “肉吃着没有那么辣,感觉还可以接受,但直接吃辣椒会怎么样?”叶枫有点跃跃欲试,然后他用筷子夹了一块辣椒先是凑近嘴边,轻轻的咬了一个尖尖。
  “嗯?”叶枫感觉有点奇妙,“这个辣椒好像也不怎么辣嘛,而且还挺好吃的。”
  过过油的辣椒就是这样,再加上陈年做之前还往辣椒里加入了白酒和香油,所以在出锅之后,香味儿比直接炸还要更加浓厚。
  而且由于先前已经被浸泡过的原因,所以在炸的时候也没有发焦变黑,因此也没有了炸辣椒的苦味。
  而经过炸制之后,里面的一大部分辣味儿都已经被释放了出来附着在肉的上面,所以它本身留下很少的辣味儿并不会给味蕾带来多大的冲击,反而是焦香味占据了主导。
  察觉到这辣椒也能吃之后,叶枫便把整个辣椒丢入口中,一时之间香味更加的浓郁了。
  于是就在这辣椒的搭配之下,叶枫吃完了最后的米饭。
  然后又将剩下的可乐一饮而尽。
  冰凉的可乐和川菜可谓是绝配,叶枫很满意今天的午餐,也就是他上班的培训机构距离这里稍微有点远。
  “可惜了,要不然我每天走着过来就能吃。”叶枫叹了口气。
  今天过来那也是看到了陈年的微博之后突发奇想忽然特别想吃辣子鸡,这才专程跑了过来。
  否则的话,她每天也就是下班能从这边路过一下,但也并不是唯一回家的路。
  “阿姨,我吃完了,一共多少钱?”吃完之后叶枫起身来到了冯红红身边询问。
  “一共26元,半份辣子鸡24,米饭2元,可乐是阿姨请你的。”
  “谢谢阿姨了。”叶枫一边道谢一边扫码付了26过去。
  “微信收款26元。”
  随着前台的喇叭响起声音,叶枫还是把付款的界面展示给了冯红红看。
  “好嘛,谢谢,下次再来啊。”冯红红挥手和叶枫告别。
  就这样送走了叶枫之后,冯红红去收拾桌子,回到厨房后才终于松了一口气:“刚才那个女娃儿长得好中性,我一开始都认错了。”
  “真的很帅啊,我一直都觉得人长得好看是不分性别的。”李挺说道。
  “李哥,咱们这里也就你没有对象,既然你这么说,是不是在性别那方面卡的没那么死?”何海在一旁调侃道。
  “那不行,我说的好看,只是以欣赏的角度,我本人还是直的,但你这么一说,我觉得如果是你的话,男的也不是不行。”李挺说道,看那认真的模样仿佛真的煞有其事。
  而何海则是被反将了一军,当场就没办法淡定了:“李哥,你可别吓我啊,我可是有对象的,而且咱们都太熟了,我觉得不合适。”
  “哈哈哈。”众人听着都不禁笑出了声。
  但那是何海先说起的这个话题,所以李挺打算再逗一逗对方:“有什么不合适的,你那只是谈对象又没有结婚,而且就是因为熟人才知根知底的嘛,反正我这边没事。”
  听着这话,其他人笑的更加厉害了。
  “小李,你这是用最平淡的语气说出最可怕的话,没想到你个浓眉大眼的居然也是男桐。”
  眼看着师父都发话了,李挺这才放弃继续逗何海,于是又解释了一遍,其实自己是正常的取向,也没有看上何海,而且家里最近也总是在给他张罗着相亲。
  就这样一中午厨房里都充满了快乐的空气,而冯红红和温红霞两个人看着这些年轻人说说笑笑的样子,脸上也不禁充满了笑容。
  中午营业过后他们收拾好厨房和餐厅,谢玉和何海他们这些住得近的选择回家休息,而陈年则是就在饭店里趴着睡觉。
  他倒也不是不能回,主要是懒得来回跑了,而且躺在床上睡着都不想起。
  不过陈年倒是打算弄个躺椅什么的放在店里,又可以立起来当椅子用,也可以放平了当床用,不用的时候还能折叠收起来。
  结果陈年睡着睡着,忽然感觉脸有点湿,下意识的睁开一看发现自己居然流口水了!
  这可把他吓了一大跳!
  好好的睡觉怎么还能流口水呢?
  陈年连忙上网去查了一下。
  发现睡觉流口水的原因有很多,有可能是脑梗、心血管疾病,也可能是中风前兆、动脉硬化等的情况。
  “好家伙,这看着比流口水更吓人!”
  吓得陈年连忙把网页关掉,然后一个劲儿的告诉自己:“睡觉流口水是正常现象,没什么大不了的,只要不上网去看自己就不会得那些病。”
  擦掉口水之后陈年起来伸了个懒腰,然后看了看手机,又去喝了一杯温水之后这才站在门口,看了看街上。
  这个时间街上没什么人,大家要么都在上班,要么就在家里。
  于是陈年又去
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