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喝的时候感觉味道还不错，而且在口感上其实没有什么太大的区别，毕竟内酯豆腐就算切的稍微粗一点，但是进入嘴中还是轻轻一抿就化了，甚至不需要抿也能够随着汤水流入肚子当中。
但就是看起来让人非常不满意。
简直是强迫症的噩梦。
在下了肚之后，妙妙巫砸吧砸吧嘴，觉得其实还是挺好喝的。
毕竟一个美食博主的家中基本上什么材料都有。
她的阳台上现在还挂着半根金华火腿，而且在厨房里面有火焰喷枪，甚至还有一个烤鸭的烤炉以及各种各样只有在视频里和电影电视剧里才能看得到的厨具。
这都是以前用来制作那些难度极高，而且卖相极佳，味道还好的料理的。
喝了一肚子水饱的妙妙巫最后还是打算自己不吃主食了，就这样等到下午陈年一家回来再说。
……
陈年三人只是去体检，但没想到他们这次去的时候刚好遇到一个公司也过来做集体体检，所以只好多等了一会儿，前前后后足足花了两个小时才做完所有的项目。
而且为了体检，他们甚至没有吃早饭。
毕竟做血常规那是最基本的检查了，而做血常规是不能够吃早饭的，而且在前一天的10点以后也不能再进食和喝水了。
所以昨天也是陈年少数的没有吃宵夜，没有在饭店里加班的日子。
眼看着体检完之后，走出医院已经11：30。
他们现在饿得前胸贴后背，也没有心思回去自己做饭吃。
而且现在回去的话正好还是饭点，那些使客们看到开了门肯定又要一窝蜂的涌过来，而自己又没准备什么食材。
“要不咱们去下馆子得了。”陈年提议。
冯红红听到这个提议之后，当即举双手赞成。
而何海作为饭店之中地位最低的存在，也只能跟着老板一起行动。
“不过去吃什么呢？”
陈年忽然抛出了这个世界性的难题。
冯红红也陷入了思考当中。
而何海则是想都没有想。
三人就这么大眼瞪小眼的，在医院门口站了半天也没想出来吃什么。
火锅吧……没什么意思。
串串吧……和火锅差不多，现在中午还有点热，所以不是特别想吃。
自助餐吧，陈年上网看了几家排名比较靠前的，但很多人都说食材不够新鲜。
于是陈年又看了看几家比较贵一点的，这下倒是没有人说食材不新鲜，就是排队的时间太长，不管工作日还是周末去了起码排队一个小时以上。
最后冯红红提议道：“要不咱们去吃川菜？正好看看别个家是咋做的，能吸取一下经验。”
“有道理。”陈年点点头。
何海也没有反对，毕竟对于他来说能够吃饱就行了。
吃什么倒是无所谓，哪怕就是随便找个路边吃碗面都可以。
既然决定要吃川菜，那肯定要找一家好吃的。
但是那些网站上陈年又觉得他们可能会作假，有时候排名是可以花钱买的。
于是陈年打开了小蓝书，打算从里面看看有什么别人推荐的。
很快陈年就被一个看起来好像很不错的帖子吸引了，因此随手点了进去。
今日份仙女营业啦，无语子，今天去宏记鸭，救命我真的哭死，呜呜呜这家店的菜品真是yyds，天啦噜麻婆豆腐也太好吃了叭，啊啊啊啊啊啊，鱼香肉丝也是绝绝子鸭，好吃到跺jiojio，还有小面，我直接小狗勾暴风吸入，就是在停车的时候遇到一个普信男，真下头，不管啦，今天跟集美也是在逃公主的一天～
陈年由于这几个月以来都比较忙，所以上网基本上要么就是找找做菜的视频，要么就是听听歌，也不知道这种叙事手法有什么必要。
但是看这人说的还挺厉害的。
要不然就去这家宏记鸭好了。
第124章 就这就这就这？
陈年直接地图导航，结果搜了半天没发现宏记鸭，宏记倒是在成都有几家。
鸭鸭鸭的，陈年现在想给对方的嘴锤成鸭子。
然后发现最近的一家宏记距离自己所在的位置差不多有五公里左右。
然后看了看自己在打车软件里面还静静的躺着两张满5。01元减5元的优惠券。
十多分钟之后他们下了车，入眼就是街边的一家看起来有三层楼，外表古香古色的饭店。
一楼大门处的招牌上龙飞凤舞的写着宏记二字。
在其右下角还有一个印戳，但并不能看清楚上面写的是什么。
这门口的停车场虽然停着很多车，但陈年看到那里面好像并没有多少人在排队。
不过想想也是一共三层楼，而且看着规模也不小，再加上今天又是工作日……
“欢迎光临。”陈年三人进门之后门口的一个迎宾小姐姐挂着职业性的微笑说道。
“一共三位，就我们三个。”
陈年还不等对方问，直接抢答。
被抢了台词的迎宾小姐姐显然愣了一下，但随后还是微微躬身一伸手：“三位里边请。”
走了几步就将他们三人交给了一个穿着西服外套，里面白色衬衣，腰间还挂着一个对讲机，耳朵上带着耳麦的似乎是领班一样的女人。
“您好，三位是吧？跟我来这边。”
然后这领班又带着他们上了二楼。
“好家伙。”陈年上楼之后不禁惊叹道，这里满满当当的都是人！
这一天得赚多少钱！
要是给自己一家这种规模的饭店……
陈年想都不敢想。
毕竟现在红红饭店总共就他们三个人，光是按照现在的客流量，就已经几乎要运转到极限了。
被那领班安排了一个位置坐下之后，陈年看了看这桌子，似乎在灯光的照耀之下有点儿闪闪发光。
“没擦干净？”陈年心想道。
忽然他感觉好像有点不太对劲，难不成被那个狗勾鸭骗了？
但是冯红红看出了儿子的顾虑，笑着说道：“这些做服务员的也不容易，这么大的饭店也不可能每张桌子都擦得干干净净，咱们先点菜吧，毕竟是老字号了，估计味道肯定不错的。”
陈年点点头：“好吧。”
说完便拿出手机在桌角上的二维码扫了一下。
现在这种规模比较大一点的饭店都是用二维码点餐了，如此一来也能节约一些人工成本。
陈年当初不是没有想过这么搞，但是首先要做这么个系统得花钱。
但钱说实话对于现在的陈年来说是小问题了，而且这种成熟的系统应该也花不了多少钱，主要是红红饭店没那么大。
而且经常客人们都是一个桌子上，可能有四拨人大家都是单人过来吃饭凑在一起吃。
要是这么搞，估计更乱。
看了看菜单陈年决定让老妈和何海先点。
冯红红倒是不推不让，而何海则有些不好意思。
但在陈年的坚持之下，何海还是点了一个鱼香肉丝。
而冯红红则是点了一个麻婆豆腐。
轮到陈年之后陈年看了看菜单，点了一份钟水饺一份水煮肉片。
四个菜外加三碗米饭。
“你们喝什么？”
“来点甜的吧，抽完血得补充补充血糖。”冯红红说道。
“那可乐？”
“可乐不行，那里面都是气，喝两口肚子就饱了。”
“那要不王老吉？”
“那也不行，我有点儿喝不习惯那个味道。”
陈年：“……”
“唯怡？”陈年又问。
“有没有那种酸酸甜甜的能开胃一点。”
“酸梅汤？”
“这个好，要冰的啊。”冯红红点头。
然后陈年又在菜单上面加了一份酸梅汤，选择了冰的。
点好菜提交付款，很快就有一个服务员麻利的走过来。
手中拿着一个小夹子，上面夹着他们所点的菜的小票，接着又把一个里面转折蓝色纱的沙漏放在一旁。
“这个是干啥的？”冯红红问道。
“这个是计时的，如果里面的沙子漏完了菜还没有上齐的话，他们就会多送我们一个菜。”这是陈年在那篇小蓝书文章的评论区中看到的。
“哦。”冯红红点点头也没说什么。
虽然这宏记饭店很大，但是上菜速度倒是挺快的。
也就是点完餐的两分钟左右酸梅汤就上来了。
陈年看到这冰酸梅汤里面有三分之一的冰块，顿时叹了口气。
冰的酸梅汤就非要在里面加冰块吗？
而且还加这么多，菜单上也没有少冰的选项。
但既然端上来了，那就喝吧，何海眼疾手快的拿起这酸梅汤来给众人每人倒了一杯。
入口冰凉，但不知为何陈年喝起来总觉得有一股香精的味道。
但是吧，仔细品一品好像确实能够从里面品出来一些涩涩的感觉。
又看了看这酸梅汤。
心中琢磨了一下，估计是他们在熬煮的时候不仅加入了熬制酸梅汤该有的材料，还加入了冲调酸梅汤的那种粉吧。
所以才会有现在的味道。
不过陈年抬起头来看看老妈和何海他们脸上倒是没什么异样，反而一口气把这都喝光了。
这不是陈年自己挑剔，主要是做厨师对于这种味觉上的差异本身就比较敏感。
不过也算可以了，就是这一壶量不太多。
于是陈年直接又打开手机加了一壶酸梅汤。
又是差不多两分钟之后麻婆豆腐被端了上来。
陈年看着那装在小砂锅里的麻婆豆腐。
颜色倒是不错，豆腐看起来也是焯了水的样子，但是看那形态总感觉是豆腐好像在最后咕嘟的时候过了头。
而且看里面芡的形态好像也不太对劲，上面绿色的倒是蒜苗，而且花椒也能够看出有两个层次在做的时候放了一遍，做完之后又放了一次。
可能唯一值得称赞的就是那牛肉看起来颗粒分明，而且颜色对头。
陈年皱着眉头拿勺子进去舀了一勺。
放到嘴边吹了吹，然后放入嘴中。
麻辣的感觉瞬间袭来，但是豆腐确实是过于软了，是那种难以成形的软，而且虽然有麻辣的感觉，但是同样油的感觉也十分明显。
而且整体的味道陈年有点儿说不太上来。
但如果非要说的话。
那就是这味道有点像是方便面调料的味道。
虽然陈年也知道，这肯定不是用方便面调料做出来的，但他总觉得这麻婆豆腐在制作的时候肯定出了问题。
第125章 鱼香肉丝不正宗
整体来说就是非常失望。
而冯红红和何海在尝过麻婆豆腐之后也纷纷皱起了眉头。
“是我味觉出问题了？”冯红红有些怀疑的说道。
“还是我年纪大了，吃不出好坏了？”
这是何海也放下勺子：“阿姨这不是你的问题，是这里的豆腐确实不如陈哥做的好吃，不应该是差太远了。”
陈年点点头：“确实，这水准确实有点儿配不上这个价格，甚至配不上这酒楼的豪华装修。”
陈年很直白的说道。
“而且你看这勾芡也勾的不行，很明显就是偷工减料了，只勾了一次。”
但一边说着还是一边用勺子再次舀了一勺豆腐吹了吹，放入嘴中。
再难吃也是花钱买来的，难吃也得吃啊！
紧接着第二壶酸梅汤和钟水饺以及水煮肉片也端了上来，刚刚几口他们就已经把酸梅汤喝完了，此时正好重新买上之后又喝了一大口，漱了漱嘴。
三人不约而同的把筷子伸向水煮肉片那边，加了一筷子起来，陈年看了看这肉片是经过处理之后的滑肉，而且肉也是里脊肉，用料没问题。
卖相也不错。
可是当陈年把这水煮肉片的肉放入口中的时候，他又皱起眉头。
“这……用料没有任何问题，但为什么味道总是有点不太对劲？”
陈年现在虽然还没有做过水煮肉片，但他小时候是吃过老陈做的水煮肉片的，但是老陈做的水煮肉片也比这里做的好吃啊。
“唉，我没想到是这个样子。”
陈年心里感觉非常的失望，按理来说老字号也不该是这样的，便是自己以前和薛师傅学麻婆豆腐的时候，那个也比这里的好吃啊。
而且那个会在一开始还没有豆瓣酱。
对水煮肉片再一次失望的陈年又去吃钟水饺，结果这才仅仅放了一小会儿，再夹起的时候，水饺上面就已经深深的渗入进去黑褐色的料汁。
夹起来放入嘴中咬了一口。
皮硬……而且怎么还有点苦？
陈年分明记得这钟水饺好像还是招牌菜的。
招牌菜就这味道？
也不知道是老字号，在现在火了之后就飘了，忘记初心了。
还是他们本来做的就是这个味道，只不过凭借着年份比较长的噱头炒起来的。
而此时另外二人看起来兴致也并不是很高。
毕竟这和他们想象中的味道差的真的是太远了�