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猫头鹰以前在南越岭一带很常见，叶泉小时候经常会在集市里，见有人将其关在笼中出售，他自己也吃过，只是近年来极为少见了。
人类是大自然中的一员，也是肉食动物，叶泉从不认为打几只野生动物有什么不好，他只是对不计后果的滥捕滥杀感到深恶痛绝。
听大舅和明山大伯这些人说，真正的猎人心中都有一杆称，山里的哪些野东西多了就多打一些，那些野东西少了便少打一些，从来不会赶尽杀绝，他们未必知道“生态平衡”、“自然保护”这些名词，但控制种群的过度增长，保护食物链的平衡，给子孙后代留下足够的资源，这些道理却是明白的。
相反，有些野生动物多了也会造成生态灾害，像野猪、野兔、螃蟹、巨蟾蜍、野生骆驼、猫、麝鼠、金鱼、狗、蜗牛、福寿螺和鹿等，这样动物都因人为的盲目引进和顽强的生存能力，在世界各地造成了危害。
特别是孤立的海岛和澳洲大陆，类似的例子不胜枚举。
第71章 野芭蕉
南越岭有近百平方公里的面积，属于省级自然保护区，贯穿了南岭省与湘江省两地，其中最高的山峰超过了海拔一千米。
已是深秋季节，山林中不少树木的叶子都染黄了，有金黄的、有深黄的、也有浅黄的，一阵凉爽的秋风吹过，便见黄叶纷飞，飘飘洒洒，若是被一些文人见了，难免要伤春悲秋，引发种种感慨。
不过，南方的自然林更多的却是四季常青的松、柏、桂之类的树木，总是保持着本色，让人赞叹它们的傲骨峥嵘。
南越岭有大山峻峰，有悬崖峭壁，也有深壑幽谷，千姿百态，绚丽壮观，每行一段距离，每换一个角度，总有不同的景致，仿佛置身一道长长的风景画廊，多姿多彩，让人心旷神怡。
上午的时候，云雾还未散尽，一些山峰幽谷如轻纱笼罩，缥缈起伏，让山野间多了一丝神秘，随着日头的升高，山林染上一层光彩，另有迷人之处。
正是如此清新的空气，赏心悦目的风景，让登山越岭的疲劳也被减轻了不少，毕竟大家来到这里，更多的是为了体验野营的乐趣和山里的美景，而不是自找苦吃。
山岭间多清溪，长流不息，遇陡峭处便成一飞瀑，没有那些大瀑布一泻千里、飞流直下的雄伟壮观，但小溪流水，也有它妩媚秀丽之处，每到此处，众人都会洗漱一遍，擦擦汗水，或掏出相机，相互留影。
路上遇到从石缝里流出的清泉，众人便是一阵狂饮，市面上出售的矿泉水让人真假难辨，这送到眼前的如何能放过。
袁仪程、韩月盈等几女开始还有些担心卫生问题，听叶泉解释了一下，又见其他人毫不在意，也跟着喝了起来。
这山里没半点污染，泉水又是从清凉的山腹中流出的，没有蚂蟥之类的水生虫子，完全可以放心喝。
申剑峰喝了几口，感觉到其中清甜可口的味道，叹道：“这才是纯正的矿泉水，要能天天喝到就好了。”
袁仪程也笑道：“是啊，说不定还能益寿延年呢。”
几个喝光了水的人，纷纷将空瓶子装满。
陈浩眼尖，看到不远处的树丛里隐藏着几棵叶子奇大无比的绿色植物，不由惊喜叫道：“这是野生的芭蕉树吗还结了好多芭蕉。”
众人顺着他指的方向一看，果然见到了四五棵芭蕉树，其中最大的一棵有近四米高，结了一长串芭蕉，其它几棵也分别结了数十个。
芭蕉并不是树木，而是一种大型的多年生草木植物，南方的山林中多有野生的，挂果期从三四月开始，一直到十二月都有，当地人还有“屙屎不出怪芭蕉”的俗语，意思是指一个人出了意外的事故，却不在自己身上找原因，只会怪他人。
芭蕉与香蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其树形、叶子和高度几乎没有区别，果实的外形也极为相似，要区别的话，便是香蕉要更甜，体型更长，果皮有五到六个棱；芭蕉带酸，两头尖，中间粗，果皮只有三个棱。
两者的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，而芭蕉是中性，一般老年人和体质偏寒性的宜吃芭蕉。
陈浩赶在前面，来到那棵最大的芭蕉树下面，见上面结的芭蕉有的还青翠如故，也有一小半已经泛黄了的，便动了心思。
叶泉见陈浩用开山刀砍断了一根小树，又用绳子将刀绑在树干上，便知道陈浩想干什么，笑道：“这芭蕉吃不了的。”
陈浩自然不信邪，用刀将整串芭蕉都砍了下来，陈浩和廖小蕾等人从上面各扳了一个泛黄的芭蕉，撕开果皮后，便往嘴里送。
叶泉笑着也不制止。
陈浩闻着芭蕉散发出来的果香味，心里美滋滋地咬了一大口，还未咽下，只在嘴里嚼了几下，便“呸”一声，弯下腰将嘴里的芭蕉全部吐了出来。
那边廖小蕾、元慧等人也是同样的下场，一边吐还一边道：“这是什么芭蕉啊又酸又涩”
这酸味倒也罢了，问题是那种涩味能将整个口腔都麻住，舌头、上腭和两颊仿佛沾上了什么东西，用水漱口用洗不掉。
芭蕉与香蕉一样，摘下后都要放置一段时间才能吃，野生的芭蕉没有任何肥料的催化，更是如此。
不论是芭蕉还是香蕉，一般都要经过人工催熟，最好的方法是将其与成熟的水果放在一起，并密封，或者像当地人那样，干脆放到谷仓里，等一阵子再拿出来。
这个道理，陈浩等人倒不是不知道，只是见了有的芭蕉的果皮已经泛黄了，心存侥幸而已。
陈浩将咬了一口的芭蕉丢掉，又用刀砍了两片比较嫩的芭蕉叶，道：“正好打了两只野鸡，晚上弄个叫化鸡尝尝。”
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野芭蕉虽然吃不了，但十月份的山里，野果还真不少，没走多远，众人又发现了几棵梨树，树上结了不少已经泛黄了的梨子，这些野梨又硬又小，但众人一尝之下，又是又香又甜，感觉连一半的味道，都比那些价格昂贵的进口梨要好吃。
现在很多超市里卖的那些梨又大又漂亮，但很多都是未完全成熟便摘了下来，又经过长时间冷冻，吃起来寡淡如水，甚至靠近果柄的那一半还是酸的还不如山里的野果。
吃过野梨没多久，一行人又碰上了一棵鸡爪梨树，这回连叶泉也惊喜起来。
鸡爪梨是本地的俗称，学名枳具子，又叫林琴、万字梨、万寿果、金钩子、鸡距子、梨枣、拐梨等，模样很是古怪，其果柄肉质，红褐色，扭曲如万字符“”，又称万寿果。成熟季节正好是810月。
鸡爪梨含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后清甜可口，味道独特，可生食或酿酒，果实可以入药，有利尿通便，抗惊厥，降血压，防止手足抽搐痉挛等功效。
因含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，还能解酒毒，所以又有解酒安神的作用。
另外，鸡爪梨含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，是一种上佳的野果。
叶泉自己都有十来年未吃过了，心中颇为想念。
这株鸡爪梨树高达十多米，果实皆长在高高的树枝上，叶泉招呼大家休息一下，自己放下背上的行囊，活动了一下手脚后，在树杆上借力几下，如一头豹子般灵活地爬到树上。
“你们在下面接住。”
鸡爪梨虽然栽培历史久远，但基本多是野生水果，少有种植，陈浩等人都不认识，廖小蕾接到叶泉从树上摘下的果实后，问道：“这东西能吃吗”
叶泉笑了笑，丢了几串，自己就靠在树上先尝了起来，闻言道：“吃了就知道。”
众人一尝连说好吃，忙叫叶泉多摘一些。
第72章 宿营地
一行经过一片竹林时，队伍休息了一下，叶泉让众人找找有没有刚出土的竹笋。
竹笋号称素中第一鲜，各地的人都喜欢吃，特别是南方，出产多，各种做法也多，可以搭配许多食材。
陈浩有些奇怪：“秋天也有竹笋吗”
叶泉道：“哪你认为什么时候才有”
“不是春天才有竹笋吗”
不至陈浩，还有廖小蕾等人似乎也是这么认为的。
叶泉解释道：“竹笋分春笋、夏笋、秋笋和冬笋，当然春笋最多，秋天也出笋有麻竹、绿竹和苗竹等，这片竹林里就有麻竹。”
麻竹笋又叫甜竹笋，南越岭的麻竹一般在七月至十一月出笋，温度越高长得快，最大的能达到二三十斤重，仅次于巨龙竹笋，麻竹笋个子虽大，但味道在竹笋家族中却是名列前茅，具有鲜嫩甘甜，清脆爽口的特点。
而且竹笋是一种极为讲究环境的植物，同一个品种竹笋，因所处地理环境气候、土壤上的不同，在味道上有极大的差别，像桃源村不少人屋前舍后都种了竹子，其中出土的竹笋，没有任何人去吃，不是舍不得吃，而是味道不好，就连村子后面竹山上的竹笋也很少有人去吃，想吃的话，也会去深山老林里挖，味道更甜、更脆。
大型的竹笋如果不考虑经济因素的话，没出土的竹笋味道才是最好的，只是没出土的竹笋还在地面下，一般人根本找不到。
当然，像叶泉这样拥有精神念力这个作弊器的怪胎例外。
这片麻竹林面积不小，九人展开地毯式搜索，还真找到了十多二十根，其中叶泉通过念力搜索，找到五根没出土的竹笋。
最让叶泉惊喜的是，他居然一丛枯竹旁边找到了一些竹荪
竹荪有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。
因为在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，又被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”等。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，在市面上价格等同黄金。
竹荪还具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，被食客们奉为上品珍肴。
韩月盈经过这段时间，已经与众人熟识了不少，性子开朗活泼了许多，笑道：“别忙着采，先拍照，回去后也好显摆一下。”
等拍完了照，叶泉小心地将十多株竹荪采了，又选了八根没出土或刚刚破土的竹笋，用折叠铲挖了出来。
众人见叶泉随便找了个地方，用铁铲挖了几下，一根竹笋便出土了，不由惊奇，忙问窍门。
叶泉自己也不懂，好在他听一些老人说过，如何根据竹枝的走向和竹叶的多寡，来判断出竹笋的位置。
不过，理论是理论，没有十年以上找竹笋的经验，听了这些也没用。
为了减轻负重，众人当场将竹笋剥了出来，丢掉笋叶，申剑峰道：“这可是真正的山珍野味，还是最新鲜的，有钱也难到。”
叶泉道：“要吃野菜还是早春来这里最好，竹笋、蕨菜、蘑菇和各种野菜，漫山遍野都是。”
蘑菇只要气候、温度合适就能生长，正好国庆节前几天下过一场雨，山林中长出的蘑菇数量不少，只是叶泉自己也认不出几种能食用，只采了些鸡枞菌。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，营养丰富，味道鲜甜香脆。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，堪称菌中之冠
而且鸡枞菌的生长与白蚁的活动有关，到目前为止，还不能人工栽培，只有野生的。
鸡枞菌的生长还有一些规律，从夏至冬都能生长，但以农历的六七月最多，一般都是成窝地生长，而且找到了一窝，往往能在附近找到第二窝，采下鸡枞菌后，第二年在原地还会生长。
廖再华也采了两三种自己认识的蘑菇，至于其他人都是凑趣，即使采了也没人敢吃。
经过一棵枯死的老树时，上面长了十多丛黑木耳，廖小蕾等人大喜，别的菌类不认识，这黑木耳总不会错吧
走在前面见几个人每人都采了一丛，打击道：“别采了，新鲜的木耳不能吃，必须晒干之后，再用水泡开，才可以吃的。”
新鲜的木耳因为含有一种卟啉的光感物质，最好不要直接食用。否则，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，体质严重过敏的甚至可致皮肤坏死。
市面上出售都是经过暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，这样对于人体就没有伤害了。
当然，有些人体质不过敏，吃了也没事，或者用开�