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罗杰记得《圣经…旧约…创世记》中记载着，诺亚在洪水褪去后，开始耕作土地，开垦了一个葡萄园，并种下了第一株葡萄以及后来他又着手酿造葡萄酒的故事，与城主所说相差无几。
穆帖仪也加入讨论，他说：“有史料记载，以前这里的腓尼基人，在爱琴海和地中海沿岸地区贩运葡萄酒，发了大财。
“所以这里酿造葡萄酒，应该是很早就开始了。”
城主接口道：“尽管我们的伊兰斯教义严禁穆林斯臣民喝葡萄酒，但这里还生活着很多的希腊人和亚美尼亚基督徒，葡萄酒酿造工艺一直都在他们当中流传。”
罗杰暗想，看你的太监，试酒时面不改色，估计你们这些名义上信奉伊兰斯的统治者，背地里也喝了不少酒了吧。
他又问那个清秀的侍从：“还有一个人，端的是什么酒？”
那侍从害羞地说：“是‘狮子奶’。”
罗杰诧异道：“不是酒吗？我还以为也是酒呢。”
侍从赶忙解释：“是酒，那酒的名字叫‘狮子奶’，它是一种亚力酒。
“这种酒在我们这里喝酒的人里面很流行。
“这是一种烈性酒，喝的时候必须加水或者冰稀释。
“本来这酒是晶莹剔透，毫无颜色的，加入水或者冰后，则顿时化作乳白色，泡沫急翻，简直就像是巫术。
“另外，这酒味道很冲，它是用葡萄发酵后加入茴香制成，所以有一股很浓的茴香味道。
“据说能壮阳，我见过有讨四个老婆的人偷偷喝的。”
清秀的侍从说到最后，脸色通红，如同刚过门的小媳妇。
罗杰让这侍从给他倒了一杯突厥酒，然后让侍从退下。
坐在下首的城主，脸上一副“原来如此、我懂了”的笑容。
他招来老太监耳语。
不一会儿，那个倒酒的清秀侍从，换了一身华丽的衣裳，羞红着脸，进来跪坐在罗杰身边。
罗杰起先还有些不解，随后他明白过来。
他大囧，脸“呼”的一下涨得通红。
他腾地一下跃起，恼羞成怒地叫那清秀的侍从滚开。
清秀的侍从捂着脸跑了出去。
罗杰“呼哧呼哧”地喘着粗气。
威廉哈哈大笑道：“偶尔放纵一下也没有关系嘛。”
罗杰看威廉左拥右抱，两个衣衫不整的“餐具”在他怀里娇笑。
罗杰一脸尴尬，他说：“我不是那种人！
“我只是对酒菜感兴趣，我没那意思！”
威廉戏谑道：“我也只是对酒菜感兴趣。”
然后在他示意下，他怀里的两个“餐具”，一个用口含了酒，一个用嘴衔着菜。
威廉左一口、右一口，吃得不亦乐乎。
罗杰下不了台，他站也不是，坐也不是，只能梗在那里。
城主显然是个人精。
在和穆帖仪沟通后，他用走音的拉丁语说道：“菜，菜，快上菜。”
然后他拍了两下手。
于是侍从们排着队，端着用黄金碗盆盛着的，冒着热气的食物，鱼贯而入。
食物被摆上桌面，品种丰富。
但罗杰现在没心思看。
他看到威廉用“餐具”吃一口、喝一口后，就带着戏谑的笑容，瞅他一眼。
他觉得很没面子。
但威廉又没说什么，所以罗杰也没处发火。
他只能站在那里生闷气。
第七十二章 肚皮舞
人精城主显然是把这尴尬的场面看在眼里了。
罗杰看城主招来老太监耳语了几句。
老太监转身出去。
不一会儿，几个穿着白袍的乐师，带着乐器进来，跪坐在墙角，开始了演奏。
舒缓的慢板声响起，徐缓凝远，仿佛一阵悠悠长风。
罗杰有了一种被带进了广阔无垠的沙漠中的感觉。
他仿佛看见一个女神，从地平线处徐徐走近。
接着快板加入，急促热烈，如同大漠中一阵飞沙走石，又好似女神飞旋飘举的裙角。
就在这时，一个穿着暴露的肚皮舞女，踏着欢快的步伐，进入了大厅。
罗杰看她戴着串珠做成的头饰，画着浓重的黑眼线，面上白纱下，皓齿红唇依稀可见。
大红色小背心一样的上装，紧紧裹住胸部，又装饰着金银的亮片，与其说遮羞，不如说更添诱惑。
下身是大红色的灯笼裤，腰线极低，肚脐下露出了大约有一巴掌多。
这灯笼裤用纱布制成，火光下，隐约可见里面的两条白长腿。
而一根细细的金链，绕在腰间，挂在翘臀上，勉强拴着这纱裤，怎么看都觉得稍作抖动，就会掉下来。
舞女的脚是裸露的，没有穿鞋，脚指甲和手指甲一样，涂成了鲜艳的绯红色。
她的手指上，套着黄铜指钹。
指钹击打着欢快的节奏，与她的舞步，和乐师的演奏，相互契合。
威廉的眼睛，自打舞女入场，就再也没有离开过她。
于是尴尬的气氛被一扫而空。
罗杰顺势坐下，开始欣赏这动人的舞蹈。
乐师的节奏放缓了，变得舒缓悠扬。
乐声如同有人在耳旁，絮絮叨叨地用婉转的调子唱着情话，又像一根羽毛伸进了耳朵里，轻轻撩拨。
而舞女的动作，也变得柔美延绵。
她的手臂如蛇，腰软如水，晶莹的眼睛，含情脉脉。
而后，乐师开始转入欢欣振奋的快节奏。
嘈嘈切切的弦乐，像极了一杯好酒，甘醇凛冽，在回味之余，仿佛能让人看见一位英气勃发的少年，骑骏马、披战袍、挥鞭驰骋于沙场上。
舞女的动作变得轻快、活泼、利落。
她手臂的挥舞、腰肢的扭动、脚步的踩踏，都带着力度。
当乐师的节奏，如同火焰一样炽烈。
舞蹈也进入了最高潮的部分。
舞女的动作，像跳动的火焰般燃烧、释放。
激烈跃进的鼓声，好似在迫不及待地讲述一个惊天动地的爱情故事。
红衣的舞女的腰肢扭着“8”字，臀部剧烈抖动。
她身上金银饰品的反光，亮出了后世迪斯科舞厅，闪光灯球的效果。
火一样的活力、火一样的热情。
烧得罗杰口干舌燥。
他猛地喝下杯中的突厥酒，但丝毫不觉得解渴。
于是罗杰只能高声喝彩。
和在座的所有人一样，和周围被吸引了注意力的亲卫们一样，高声喝彩。
激情过后，乐师演奏起一段节奏欢快的音乐，把舞蹈带入了尾声。
舞女又打起指钹，如同出场时一样。
于是圆满，于是谢幕。
在舞女退场之后，罗杰还呆坐着，回想刚才精彩的舞蹈。
他一点都没有任何色情和低俗的想法，他只觉得震撼。
他觉得，肚皮舞是一门艺术，就像弗拉门戈舞一样，足以流传后世，经久不衰。
兴奋之后，就是空虚，而填补空虚最直接的办法，就是吃。
罗杰感到自己胃口大开，他开始注意桌上的菜肴。
他看到新端上来的都是主菜，以肉食为主。
有撒了孜然的烤羊肉。
有先用盐腌制过，烤得时候，又涮了融化的黄油的小牛里脊肉。
有切小块烤熟的鸡肉，配着烤熟的香菇，用木签串在一起。
有用慢火烤的全羊，外表金黄油亮，外面的肉焦黄发脆，里面的肉绵软鲜嫩，吃起来清香扑鼻，颇为适口。
有用黄油和洋葱煎的鸽子，鸽子皮焦肉嫩，油光锃亮。
有冷羊排配鹅肝，那是用黄油煎熟的、切成厚块的鹅肝，覆盖在用百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味、再煎熟的羊排上，上面撒着用黄油炒香的洋葱末。
罗杰还尝到了米饭。
有看起来和粽子差不多的葡萄叶包饭。
他尝了一个肉馅的，大葡萄叶里面包裹着肉末、大米、洋葱、松子和香料。
他又尝了一个素馅的，里面是大米、橄榄油、葡萄干、无花果干、莳萝、薄荷和瓜果以及香料。
配着醋汁、酸奶酱料和柠檬调料，罗杰吃出了地中海特有的清凉海味。
他询问博学的穆帖仪后得知，这道像粽子一样的葡萄叶包米饭，从700年前出现在巴尔干半岛，并且逐渐盛行于整个地中海沿岸和周边地区。
罗杰估算了一下，大概是汉末三国时期。
他想，说不定就是躲避战乱的华人带过来的呢。
罗杰接着尝了米麦汤，他觉得和在伊比利亚吃过的海鲜汤里的米饭，有点类似。
他还吃了鸡肉抓饭，以及另一种放了松子的抓饭。
他看到桌上还有香酥的面包，边上配着打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成的蘸料。
罗杰注意到还有做成球状的肉丸，边上配着白色的酱料。
他看不出这是什么肉做的，但他不高兴问侍从了，免得又被人误会。
他用右手抓了一个肉丸，蘸了酱料，放进嘴里。
他吃出了羊肉的鲜嫩，还有乳酪的咸香，他觉得这样的搭配十分爽口。
罗杰又尝试了烤饼，这种传统的烤饼底部又脆又薄，上面铺满了肉末和融化的乳酪，并且淋上了爽口的柠檬汁。
罗杰看到桌上还有一种薄饼，看起来和包北京烤鸭的面饼差不多，边上放着肉末馅、菠菜馅和奶酪馅。
他看到穆帖仪那边，是用薄饼卷着肉沫馅吃；而城主那里，则是放了奶酪馅，像意大利宽面条一样叠着吃。
罗杰注意到桌上的鱼不多，只有一盆炸得金黄的小鱼，吃起来和梭子鱼差不多，估计是从菲洛迈利姆城边上翠绿色的大湖里捞上来的。
罗杰没看到海鲜，但他并不介意。
在没有飞机、火车的中世纪，在这个小亚细亚半岛的腹地，安纳托利亚高原上，要求吃海鲜，未免太过奢求。
酒足饭饱，众人吃得很是满意。
于是城主拍了拍手，侍从们进来撤下了黄金的碗盘。
随后，仆人们鱼贯着，端进来饭后的甜点和饮料，将桌子再一次铺得满满当当。
第七十三章 饭后甜点
罗杰看着满桌的点心，他就认识一个葡萄果盘。
他想，全都来一点的话，肚子可能放不下了，但是他又不知道该选择哪个。
他看了一眼边上服侍的侍从，想问，又有些犹豫。
人精城主一直都在和穆帖仪攀谈，但他似乎时刻注意着罗杰的状况。
所以没等罗杰想好，城主就借着穆帖仪的口，开始介绍。
城主首先推荐了果仁蜜饼（Bakva）。
他让“餐具”拿了一块放他嘴里，他边吃边说：
“这个果仁糖浆油酥，甜而不腻，风味独特，表面洒满的是开心果粉，这个乘刚刚出炉时吃，最是美味。”
城主两口吃完，又让“餐具”拿起另一个像小面包的点心，他说：
“这是我们斋月期间常吃的传统甜点Gül，是把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃做成的。”
接着城主让“餐具”掰开一个像骆驼眼睛的糕点，他说：
“这是骆驼眼，是用小麦面团做的，里面有果酱。”
之后城主介绍了用小麦面团加入藏红花，烘烤得像膨化面包一样的酵母饼（Khaer），边上配着蜂蜜和奶酪。
以及一种用面粉、糖和鸡蛋做的煎饼（Chebab），里面混合着香料和藏红花，蓬松的金色煎饼上还浇着甜蜜的椰枣糖浆。
随后城主强烈推荐一款，名为“巴克拉瓦”的果仁千层酥（Bakva）。
他说这是非常有名的一款甜品，有着不同类型的口味。
它采用薄生面精制而成，内含各种坚果，淋满蜂蜜。
有方形、菱形和三角形。
罗杰尝了一口，口感酥松香脆、甜蜜芬芳。
配上解渴的柠檬水，味道很好。
他夸赞道：“嗯，好吃。”
城主便“呵呵”地笑，笑得很开心，肚子上的肥肉一阵阵地抖。
他似乎觉得罗杰是他的知己，和他有共同的爱好。
罗杰顺手又拿起巴克拉瓦边上的一个糕点。
城主立马让他的姬妾也拿了一块。
他介绍道：“这是用粗麦粉制作的，淋上了糖浆，点缀着焯过的杏仁的坚果糕（Basboa），这个口感有些淡雅，加上厚厚的酸奶，味道会更好一点。”
罗杰照着城主介绍的试了试，一嘴的浓厚湿滑。
他说：“不错。”
城主来劲了，好像罗杰夸奖的是他似的。
他献媚地指着一盆油炸丸子说：“再试试这个炸糖丸（Luqaiat），好吃的很，一口一个。”