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“哦,还有什么事没做?”吕良一脸奇怪的看着儿子,今日儿子的表现很好。
“酒曲呀,一种新的酒曲,能让酒的产量和质量都提升几个档次。”
“布儿知道这酒曲的制作方法”吕良也来了兴趣,家里的酒都是他亲手酿的,酒曲的重要他是最清楚的,如果有更好的酒曲,那美酒的产量就会更高。
吕布想做的酒曲就是大曲,就是以大麦、小麦、大豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,经过自然界微生物、菌类生存繁殖,产生淀粉酶和糖化酶,将谷物分解为糖类,再由酵母菌发酵成为酒精。
吕布没法给父亲解释什么事微生物,什么是酵母菌,只能带着父亲来到了厨房,父亲也是酿酒高手,只要自己做一次,父亲肯定就能明白。
找到麦子,大麦小麦各取一些,又拿了些大豆,比例吕布不清楚,统一按一比一比一来算。
找了个捣臼,就把东西都给捣碎了,加了点水在捣臼里,就像小孩玩泥巴一样玩起泥巴,没一会两块板砖大小的酒曲就被做好了。
“布儿,这就是酒曲”母亲看着儿子就像在玩泥巴,一脸不满的看着那两块面饼,怎么看都不像酒曲。
“布儿,你可知道酒曲是怎样的”吕良笑着看着儿子,看来儿子还是不懂怎么酿酒。
吕布见过父亲酿酒用的酒曲,也是大麦豆子之类的,就么这泡一段时间的水,然后让它们发酵,等上面长出白毛的时候就和蒸过的粮食混合,用一比二的比例进行酿酒。
酒曲里的酵素不够,只有表层一层酵素,发酵能力很差,这对粮食的浪费很严重,不光是酿酒的粮食,酒曲也是粮食做的。
第四十四章 失学
“父亲,这还不能算酒曲,得等到它发酵完成。”吕布笑着将两块酒曲举了起来。
“哦,你这酒曲做成了块状这如何发酵酒曲都是要浸入水中发酵的。”吕良奇怪的看着儿子手里的曲块,麦子和豌豆都是捣碎的,很粗糙做成的曲块松松散散的,这怎么发酵
“父亲,这发酵不一定要在水里泡着。”吕布嘿嘿笑着说,水当然是发酵的好东西,可是最好的发酵不一定要在水里。
“这曲块需要进行存放,铺以稻草帮助发酵,加温,晾晒,再加温,控制湿度”吕布简单的说了一遍。
不知道父亲听懂没有,反正看着他不停地点着头,应该是听懂了,新东西都是要实验的,多做几次就能成功的,不管怎么样,这种酒曲肯定要比现在的泡了水让粮食发酵的酒曲好。
听完了儿子的话,吕良拿着两块酒曲就离开了,看这样子是要去酒窖里,为了保证这蒸酒的秘方,蒸酒的作坊就建在地下的酒窖里,除了家里的几个人谁都不让进。
母亲没听懂这酒曲的做法,但这些她并不在意,只要一家人好好的她就满足了,儿子这段时间又长高了,她要踮起脚才能摸到儿子的头。
“母亲,福伯是什么人呀,怎么刚才进门的时候发现夏叔叔和柳叔叔都很怕他。”吕布低下头让母亲好摸到自己的头。
“福伯是咱家曾经部曲的头领,只是年纪大了,就卸下了担子,由老夏和老柳担任首领。”看着儿子躬下身让自己好摸脑袋,黄氏笑着说。
“福伯这么厉害呀。”吕布也暗暗咂舌,家里的老仆人看来也不简单呀。
“这些你慢慢的都会知道的,吕家虽然不是什么豪门大族,但在九原也是有些势力的,你后再有人打你主意,也不用那么客气。”
吕布很清楚母亲说的是什么意思,九原吕家已经不会再低调了,向李肃这种打自己主意的不用再有所顾忌,需要怎么对付不需要顾忌那么多。
“孩儿知道。”吕布给了母亲一个大大的笑脸,李肃这种人他根本不放在眼里,这种粗劣的阴谋诡计在聪明人面前根本毫无作用。
“好了,休息去吧,明日还要去书馆呢。”黄氏拍了拍儿子的脑袋,儿子很懂事,也很聪明,很多事都会自己处理的,就像丈夫说的,她们只用在儿子身后支持他就行了。
天色还早,吕布拿了一壶酒就去了马厩,高度酒喝多了他怕赤兔受不了,毕竟马喝酒和这事不知道会怎么样,所以给它和的是米酒,赤兔这家伙不知道在干嘛,睡了没有。
吕布一进马厩就看到赤兔大大的脑袋,一双眼睛盯着自己手里的酒壶,一动不动。
拍了拍赤兔的大脑袋,“就知道你没睡觉,喝点吧。”
马厩的马槽里一直都放着一个小陶盆,这是专门给赤兔喝酒用的。
把酒倒进盆里,赤兔就迫不及待的把脑袋埋了进去,“咕噜咕噜”的喝酒声就传了出来。
“慢点喝,没人和你抢。”看到赤兔贪婪的样子吕布很无奈,这美酒每天都不少它的,怎么还是这样。
喝完了半盆酒,赤兔这才心满意足打了个响鼻,又和吕布亲昵了一下这才躺到厚厚的干草堆上睡觉去了。
赤兔吃饱喝足了,吕布也不去打扰它,天色也不早了,洗了个澡就径直就回了房间睡觉去了。
第二天吕布再去书馆的时候听说了一个惊天的消息,书馆今天是最后一天开门,从明天开始书馆就不在开门教学了。
同学们的反应很精彩,有兴奋的,也有失望的,一脸兴奋的很多,都是希望再也不用来学习了,失望的就很少了,以吕布为首没有几个,不能再学习对于喜欢学习的他们来说是一大损失,九原就这么一家私学,这里不开的话最近的私学就只能去五原郡了,九原县距离五原郡六七十里,路也不算好走,九原的学生根本不可能每天去五原郡上学。
先生看着底下学生的表情,失望的摇了摇头,教化一方的理想终究是破灭了,学生们心思都不在知识上。
昨天夜里,县令派人来通知他,五原郡守已经决定取消九原私学,原因就是私学学生聚众闹事,私学的书师德行不足,不允许再“误人子弟”,等过些日子再挑选一位有德行的先生来九原开设学馆。
私学本身就是私人性质的,九原就这么一所学堂,根本没有官方的学馆,原因就是五原郡地处边疆,与胡人杂处,根本没有多少有名望有德行的儒生,这样的人一般都会想办法往中原去,搏个前程或者归附中原的大世家。
过些日子再派一位先生来开学馆这就是个空话,整个五原郡也没有几位能开学馆的先生,郡里人手都不够,怎么可能派人到九原这么一个县里来?九原是距离郡里近才有这么一所私学,听说远一些的县从来都没有学馆,整个县里的普通人都没几个识字的。
直到看到吕布他们失望惋惜的眼神,先生心情才好了一些,自己这些年的努力也不是没有成果,总归还是教出了几个学生,其中吕布这个最顽皮的学生现在都一心向学了,这让他心里好受了很多。
“今日你们就好好看看以前学过的章吧。”先生没有教书的兴致,几年的心血最终落了这么一个下场,德行有亏,这是对一个人一生最大的否定,他心里怎么能好受,也许百年之后还会遭人唾骂。
私学突然关门,吕布大概也猜到了一些,肯定和河边那场械斗有关,县尉为了能得到更大的功劳肯定会把这件事小事化大,看来这事确实被闹得很严重,最终连私学都影响到了。
早上吕布进城的时候就听到城里有人议论郡里风传私学先生德行有亏,郡里已经下令要取消私学了。
私学先生虽然不能说是名师大儒,但一心教化乡里,这些年德行是没话说的,郡里这种处理方法吕布很熟悉,一刀切,不管对错先找个理由关了私学再说,至于对错那就是以后的事了。
学生们开始闹腾了起来,那两个村子的学生还是没来,大厅里只有二十几个学生,不少人已经开始商量放学以后去那玩了,不用再上学,这让他们有了大把玩耍的时间。
第四十五章 劝慰
看着先生落寞的身影,吕布心里也有些伤感,先生对他的教导他是记在心里的,这几个月以来他学习进步能这么快都是先生的功劳,不然连字都认不全的他怎么能已经能写出一手能看的字
课堂里闹哄哄的,吕布也没有了读书的兴致,拿起毛笔就练起字来。
“吕兄弟又在练字呀,看来吕兄真的很喜欢书法,以前吕兄弟都是只喜欢弓马的。”李肃又坐了过来,在一旁看着吕布练字。
“上次不小心受伤了,现在哪里还敢再骑马射箭。”吕布敷衍着回答李肃,这个牛皮糖真讨人厌,总是粘着自己。
“这可不像吕兄弟说的话,以前吕兄弟可是天不怕地不怕的,怎么受了小小的一点伤就怕了呢。”李肃奇怪的看着吕布,眼前这个和他印象里那个头脑简单四肢发达天不怕地不怕的吕布可完全不同。
吕布受伤的那天他只是简单的激了一下,说书馆的墙有一丈多高,一般人根本翻不过去,吕布当时一听这话就笑了起来,一直都自认勇武无敌的吕布一下子就翻上了墙壁,最后不小心出了意外,摔伤了脑袋。
“什么那叫小小的一点伤?”吕布皱着眉头,真是伤不在自己身上不知道疼,自己可是鬼门关上走了一圈,头上受伤可不是闹着玩的。
看到吕布的反应,李肃连忙赔礼说,“是为兄说错了,说错了,那天兄弟你可是受了很重的伤。”
那天吕布受的伤他也看到了,血都流了一地,那伤却是不能算小伤,他只是想激一下吕布没想到不小心说漏嘴了。
不理这家伙,吕布继续练着字。
本来以为这家会自讨没趣就会离开,谁知道这家伙一点要走的意思都没有,“兄弟呀,我听说你家附近正在大兴土木,这是要建房子么?”
“你胡说什么呢?那只是我家最近缺钱,把周围的地皮都卖了,那些乡邻想住在县城旁边,当然会买地皮建房子。”
大兴土木这种事可不是普通人能做的,封建王朝里很多事情管理都很严,比如什么地位家里房子能建多大,这都是有明规定的,吕布家这样的地方富豪,当然可以住豪宅,但肆意扩建超过了朝廷的规定那就会找来灾祸。
父亲的做法就是装作不认识家里的部曲,将家周围的地皮卖给他们,让他们建房子,这样可以光明正大的召回部曲,又可以有部曲保护家里。
人的思想永远是不可被估量的,这办法就是很多没有官位和爵位的大家族研究出来的办法,有的家族部曲多,这种办法行不通,还会把部曲编成佃户,又可以帮着家里干活又可以守护家里。
“吕兄弟家中周转出了问题吗?怎么连祖上留下来的地皮都卖了?”李肃听到吕布的话有些惊讶,不知道吕布家出了什么事,九原第一有钱的吕家怎么突然就周转出问题了?最近什么都没听说呀。
“不是,只是觉得那些地皮放着也是放着,不如卖出去。”吕布含糊的说,李肃家里在九原也有些势力,如果自己说家里出了点事,肯定会引起怀疑。
“吕兄家果然是良善人家,这县周围的土地大家都不愿意卖,弄得县外想住过来的人都买不着地皮,县里日益萧条,为兄家也想在县外置办一些家业,不知吕兄弟家还有多余的地皮吗?为兄家也想买上一块。”李肃称赞着吕布家,竟然还要过去买块地皮。
卧榻之侧岂容他人鼾睡吕布家一直不卖家周围的地皮就是怕别有用心的人住在附近,大家族都是这样,除非是在城里没办法,只要在城外的哪家不是把家周围的地皮都买下来,独门独户住着。像李肃这种心怀不轨的,吕布肯定是不会同意卖给他家的。
“这个,地皮已经发卖完毕了,剩下的都是祖业,不敢随意卖掉。”
李肃有些意外,“吕兄,这么快就卖完了,怎么不早点告诉为兄,这样咱们兄弟也好多亲近亲近。”
“和你亲近你当我傻了么?”吕布在心里想着,他是懒得和这么一个居心叵测的家伙做邻居的,明天开始私学也不用来了,估计也就不会再见面了。
“实在是可惜,我在家中一般不管这些事,这都是家父在处理,我也是昨天才知道的。”吕布也装出一副很惋惜的样子说着,说完了吕布自己都觉得恶心,实在是佩服那些说瞎话不眨眼的家伙,这种人内心是多么强大。
“是呀,是呀,以后有这等好事一定要先通知为兄啊。”李肃叹息着。
“明日开始,咱们兄弟就没法天天见面了,有时间还得多联系啊。”
“一定,一定。”吕布笑着回答。
得到了吕布的回答,李肃终于笑着离开了。
赶走了牛皮糖,吕布终于可以安心练字了,这段时间的练习,汉隶终于写得有模有样,看着还别有一番韵味。
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