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苗婉笑眯眯冲于氏道：“没事儿，我加工一下就行，我实在喜欢这个味儿。”
做好了甜菜糖，拿来做什么都好吃！
于氏蹙眉想，难道红菜头也能卤？
可这东西除了凉拌也就是熬汤，就是拿猪油炒了也就那个味儿，还没有荠菜好吃，卤了还能比肉好吃？
往常这东西老百姓是吃了预防大脖子病的，谁也不会特意多吃，因为吃多了它不消化。
于氏叹了口气，想着回头得好好跟乔婶子说说，劝苗婉别任性。
她这干小姑子，能赚钱更能花钱，也不是干啥都靠谱啊。
作者有话说：
乔氏：干小姑子，可怜，任性，能吃。
苗婉：糖啊！甜菜糖啊！跟香料一样贵的糖啊！可以做红烧肉了啊！！（声嘶力竭。jpg）
第11章
往西域商人的尖顶帐篷拐之前，于氏有些发愁，“阿婉，要不你先跟我去调料铺子把调料买了，香料改天我再陪你来买。”
于氏亲眼见耿氏给了苗婉半贯钱，这败家小姑子转眼间就花的还剩五十文，连一两香料都买不了。
出门前张娘子特地叮嘱过于氏，若苗婉手里银子不凑手，让她先给垫上。
于氏想到苗婉这花钱大手大脚的样儿，说不准买完调料剩下的银子，都不够苗婉使的，还是回家让乔婶子多劝劝苗婉，下回再来买。
“那先买完调料再去买香料吧。”苗婉也想去看看调料铺子里有什么。
于氏顿了下，勉强应下了。
虽然说是婆婆叮嘱了的，可想到苗婉这么心安理得等着她给垫钱，她心里有点不太舒服。
河湟谷一带各类矿产多，瓦市的调料铺子和染料铺子大都是鹘族人开的，他们的土砖屋子上都甩着布，看起来比帐篷还花里胡哨。
只是铺子里比起外头就没那么花哨了，苗婉略有点失望。
岳朝的生产力跟唐朝差不多，除了盐和糖外，只有酱蔫、醪醋和豉酱。
酱蔫是从豆瓣酱里提取出来的汁，跟酱油差不多的味儿。
醪醋是按浊酒的发酵方法做出来的酸汁，苗婉没闻出跟后世的醋有什么区别。
只有豉酱还分了不同种类，西北豆子少，除了豆瓣酱外，还有用小麦的做的麦豉，麦豉味道更淡一些。
于氏问过苗婉，除了糖，其他都要买。
苗婉不是不想买糖，这时候的糖已经能做成白色的沙粒状，可糖半斗就要足足三贯钱，不是寻常人家能吃得起的。
百姓们实在是馋的话，可以去外头露天摊子上花上二十文钱，就能买一斤饴糖。
除去糖外，盐和豉酱是最贵的，盐要五百文一斗，豉酱要四百文。
酱蔫是一百文一斗，醪醋最便宜，要八十文。
一斗有十几斤，于氏跟老板讲价半天，咬着牙各要了一斗，统共给了一千钱。
老板答应使仆从给送张家去，反正是赶骡车送过去，人家连带着那两筐甜菜一并给送回去了。
“早知道就不叫大壮跑那一趟，骡车都能拉回去，省得叫你大哥受累，骡车来回一趟算十文钱呢。”于氏捏着缩水不少的荷包，不住地念叨。
寻常人家一斗盐能吃大半年，其他调料也大差不差。
于氏常替婆婆出来买东西，除了过年给全家人扯布做衣裳，还从来没这么大手大脚花过钱，心窝子滋啦滋啦的疼。
苗婉连忙安慰，“咱要是天天都做卤货，这些调料够用一个月了，大嫂想想一个月下来能赚多少银子呢。”
乔氏大惊失色，“啥？只能用一个月？”
苗婉：“……”嫂子你这重点抓歪了啊。
见于氏捂着胸口，苗婉只能建议，“要不大嫂你去帮大哥和二哥盯着点摊子，我自己去看香料？”
去数数铜板，说不定于氏这心口疼的毛病就好了。
“驴蛋和狗蛋也过来了，这俩尕娃子伶俐，算账比我快，我就不过去碍事了。”于氏不肯，她再心口疼，也不敢让苗婉一个孕妇自己在外头。
再者说了，就苗婉捏着五十个铜板能买啥？
不是还得她垫钱，不行了，越想她心口越疼。
苗婉也不多说啥了，拉着她赶紧去看香料。
一进西域商人的帐篷，俩人就闻见了浓郁的卤肉味儿，连帐篷里杂乱的香味儿都给盖住了，足见热乎乎的卤肉味儿多霸道。
看见于氏和苗婉进来，留着两撇小胡子的老板赶紧塞了一口肥肠，擦擦嘴过来招呼，“两位娘子随便看看，看想买些什么。”
于氏不说话，她觉得这干小姑子不会讲价，只管摩拳擦掌等着，待会儿拉着点苗婉别买太多，再跟老板杀杀价。
苗婉低头看盛放在罐子里的香料，有好些她不认识的，也还有些是耿氏已经买回去的。
没买回去的比如肉豆蔻、香茅草还有孜然，价格都非常的感人，看得人眼泪想要从唇角流下来。
肉豆蔻能做红烧肉和土豆泥，香茅草烤鱼和虾超级香，孜然就更不用说，谁能抵抗得了烧烤……
苗婉不动声色擦了擦唇角，压着血拼的冲动看向老板，“您这里只卖香料，不卖蔷薇水和芳香油吗？”
老板笑道：“这些只有贵族才用得起，往常都是直接送去京城和江南一带卖的，我这里没有，条街那边铺子里倒是有卖的，娘子要买？”
苗婉不说买不买，又问：“老板知道卖什么价儿吗？”
“蔷薇水要一两银子一瓶，芳香油贵一些，得五两银子，都是二两重。”
苗婉了然，她问过耿氏，京城还要贵一倍，能卖这个价儿也行。
她从荷包取出一个家里盛盐的小瓦罐，解开上头的油纸，“那老板您看看，我这里有从京城带来的芳香油，不但能熏香用，还能提神醒脑，解表散寒，甚至对皮肤起疹子也有效用，您这里收吗？”
老板还没说话，便闻到罐子里散发出微微带着辛味儿的薄荷香气，他接过罐子，得了苗婉允许后，用干净的棉布沾了点抹在鼻子下头。
那股子冰凉刺激的香味儿吸入肺腑，冲得他天灵盖都打了个激灵，旁的不说，提神醒脑是半点没开玩笑。
老板心里跳了下，眼神闪了闪，将罐子递给苗婉，“这味道太冲了些，比不得我们做的芳香油好闻，怕是没什么客人喜欢。”
苗婉当然看得出商人的套路，她微笑，“我这个是纯精油，用其他植物油稀释一下，是清冷的薄荷香味，老板觉得不合适，那我去条街问问。”
老板见二人说走就要走，赶紧拦住，“两位娘子且慢，不知道稀释后能得多少？若是得的多，价格合适，我也不是不能收。”
苗婉笑了，“这一小罐是二两，稀释过后能得一斤左右，低于二十两我是不卖的。”
这下子不只是老板瞪大了眼，连一直沉默听着的于氏都瞪大眼。
“二十两？小娘子怕不是在抢？”老板说出了于氏的心声。
他沉下脸，“铺子里能卖五两银子一瓶，那是卖价儿，谁也不可能这个价儿收。”
苗婉笑眯眯点头，“所以我这不是少要了五两银子嘛，而且我也不贪心，老板若是收，只需给我五两银子，其他的用香料抵，如何？”
老板皱着眉，“那不还是二十两？”
“您这香料进价成本几何您清楚，只需五两银子就能卖至少二十五两，您卖与我的香料才多少银子呢？我想条街铺子的掌柜肯定会算这笔账。”
老板咬了咬牙，做出亏大了的表情来，“行吧，但香料你可不能再讲价了。”
“我一下子买十五两银子的香料，您怎么也得给我点搭头呀，不如跟您爱吃的卤货一样，一斤送一两嘛。”
*
一直到出了帐篷，于氏还有些没回过神来。
苗婉见于氏差点撞人家摊子上，赶紧拉她一下，“大嫂，你没事儿吧？”
于氏眼神复杂看着苗婉，“没事，嫂子就是觉得自己眼有点瞎。”
苗婉：“……”
于氏心里直呼好家伙，她见过各种讲价的，她自个儿就是一把好手，最夸张的也就是十不存一。
到苗婉这儿呢？她就拿了还没巴掌大的一小罐子什么油，买东西不但不花银子，人家还倒给她银子。
这还不算，给了银子还得送她点搭头，人家苗婉分明就没想过要她垫钱。
于氏摸着烫呼呼的脸儿，感觉自己真是开眼界了，下午见到早收摊的张大壮兄弟，都没太过惊讶。
哦，卖得好？那多正常啊，那么好吃，卖得不好就怪了。
哦，明天还得杀一头猪？杀！反正那么多挖井修房子的帮工，也得做几顿有油水的饭给人家才行。
张大壮背着沉甸甸的钱匣子回到家，兴奋得快跟自家儿子狗蛋一样蹦起来，见媳妇这么淡定，有些不好意思。
“还是你稳得住，今日酒楼里要了二十斤下水，连猪头肉也要了去，还要了二十斤肉，剩下的在瓦市都卖干净了，一天快三千钱啊！累得我胳膊都疼。”
于氏愣了下，声儿都快劈了，“多少？？”
她今天花了多少来着？听张大壮重复一边后，她也不心疼了，都顾不上吃惊，站起来就往乔家跑。
张大壮吓了一跳，“你干啥去啊？快吃饭了，我忙活了一天，中午就吃了俩素饼，快饿死了。”
“我去喊乔婶子娘俩和阿婉过来吃饭，收拾兔子肉我最拿手了，你饿了有窝窝头，吃完打点水赶紧去洗洗，别脏了乔婶子和阿婉的眼。”
于氏觉得自己不光是瞎，脑子还不大好使，小姑子那哪儿是能花更能赚，她分明是个财神爷，浑身上下都掉钱啊。
张大壮：？？？
被杨氏伺候着洗漱过出来的张二壮看见嫂子往乔家跑，有些摸不着头脑，“大嫂咋了？”
张大壮也闹不明白呢，于氏往常最疼他，连狗蛋都得排在后头，现在他突然就成了碍事的了。
心里有点凉，不行，他得去数数铜板热乎热乎心窝子。
作者有话说：
早晨的于氏：小姑子太败家~
傍晚的于氏：财神爷，兔兔放着我来！你只管逛吃就行！
苗婉：……
调味料和香料资料都查询自百度文库。
第12章
苗婉买回来的兔子确实很肥，对得起它的价格。
这时候还没有辣椒，麻辣兔头是不用想了，但于氏炭炙兔肉做得很好。
肥嘟嘟的兔子剥了皮，去掉筋膜清洗干净后，在兔肉上划些十字口子，正好用上今日新买的酱蔫和豉酱腌制，要半个时辰。
于氏半点没用旁人插手，腌制好了，将血淋淋的兔皮拎到远处，冲苗婉露出灿烂的笑，声音特别温柔。
“阿婉快去屋里，别叫血腥味儿熏着，咱家就没有比我更会鞣制皮子的，回头鞣制好了，我给你做个兔毛手捂子，保证暖和。”
孙氏在厨房门口摸着肚子，酸溜溜跟杨氏念叨，“大嫂何时对咱们这样体贴过？我还当大嫂是稳重呢。”
门外站着的张大壮心想，别说没对你们这么体贴过，我也才知道我媳妇还有这么温柔热情的时候。
杨氏觉得没毛病啊，“要是你也能让家里一天赚三千钱，不光大嫂，我也把你当祖宗伺候。”
孙氏：“……”有道理，下回别说了。
她赶紧凑上前，“大嫂说的是，我也闻不得这味儿，正好扶阿婉去屋里，劳烦二嫂给大嫂打下手吧。”
“大壮，把去年冬里的木炭找出来。”于氏等杨氏进了厨房后，扬声喊。
张大壮赶紧跑：“这就来！”
张娘子在屋里听见杨氏的话，被逗笑了，她觉得二媳妇说得对，谁还能对财神爷有啥想法呢。
她还劝有些不大自在的耿氏，“乔家妹子你别介意，咱家这几个夯货也就干活儿还成，都不太会说话。”
耿氏其实不是不自在，是担心儿媳妇在厨房闻到味儿会吐，见孙氏和苗婉互相搀着进门，放下心来，就跟张娘子商业互夸上了。
“瞧老姐姐说的，踏实肯干必然是兴家之道，端看你家的青砖瓦房就知道，往后这日子肯定是越来越兴旺。”
这话张娘子爱听，耿氏会说话，张娘子又愿意逢迎，加上孙氏和苗婉，两对婆媳特别聊得来。
等到晚饭做好，于氏的炭炙兔肉也成了。
腌制过后的兔肉用木棍子穿好架在炭盆上，待烤得表面焦黄时开始一层层刷油，至少得刷三遍，中间还要刷姜水提味儿。
于氏听苗婉念叨着什么麻辣兔肉，家里还有些茱萸，她也熬了汁，少刷了点，而后再刷薄薄一层盐水，再刷一次油，老远就能闻见烤肉香气。
负责在后头猪栏剪猪毛还有在附近玩耍的孩子们，闻着味儿颠颠往家跑，连乔蕊都忍不住探头往外看。
于氏脸上特别得意，旁的不说，她这手炭炙的功夫传自娘家，十里八乡都没有比得过她的。
但是家里也不常做，无他，费调料，也太费油。
家里人又多，做一回要用的油，够家里人吃半个月了。
还好苗婉买的兔子大，家里还留了卤货给男人们下酒，一只兔子也勉强够吃。
本来就是苗婉的东西，最好吃的兔腿肉和腹肉全给了乔家人，剩下的给男人留一盘子，其他都分了孩子们，家里女人们尝个味儿就再不肯动了。
孙氏见苗婉吃得那么香，她也馋得要命，顾忌着孩子是一口都没敢吃。
苗婉有心劝几句吧，可兔兔太好吃，宝宝太馋了，兔肉着实不太够，还有那么多卤肉，她也没讨那个嫌。
等吃完后，才是重头戏。
张娘子叫张大壮把钱匣子抱过来，“卖了两天，