按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“二哥晚上才回来，那我下午趁石磨没还之前把昨晚剩下的黄豆给磨了。”，苏万清插嘴道。
正好郑春苗已经把午饭做好了，苏家众人乐乐呵呵的吃完了午饭。
有了今天的经验，苏家人对未来的日子充满干劲。
第5章
第二天照旧是李红月三人和苏恬一起去买豆浆，今天卖完豆浆以后还要去订两个石磨，苏大树和苏万清在家里再做一个推车出来，过两天分两头卖豆浆。
“姑娘，你们可算来啦！”，刚到摊位，周围就等了好几个人，“那豆浆味道真好，昨晚回家以后跟家里说了，今个儿多买几瓢带回去给他们尝尝。”
“好嘞。”苏恬几人手脚麻利的把东西摆好，伸手接过碗。
……
很快豆浆也卖完了，苏恬让苏文祖和吴芬先回去，自己拉着李红月就往石器铺子走。
……
“师傅，那就这么说好了，三日后我来拿石磨，这是定金。”，苏恬将铜板数出两百文递了过去。
石器铺子的老板接过铜板，拍拍胸脯：“没问题，到时候姑娘直接来就成，保证给你做的漂漂亮亮。”
苏恬点点头：“辛苦师傅了。”
出了门，苏恬和李红月又去买了点糖便赶回去了。
“红月，恬姐儿你们回来了，刚刚爹娘把今天的铜板数了，足足四百多文，这才两天，咱家就快赚了一两银子了！”
刚进门，就见吴芬激动的迎了出来，只不过怕被邻居听到，声音不大。
“是吗，今天的生意确实很好，多亏了二伯和爹昨天豆浆磨的多。”，苏恬进了厨房将糖放下又去了堂屋。
苏大树和张桂花两人正在把桌子上的铜板往存钱的罐子里拾，看到苏恬回来了连忙招呼道：“恬姐儿，累了吧，你大伯娘午饭马上做好了，马上就可以吃饭了。”
苏恬上前挽住张桂花的胳膊：“奶，有老神仙的保佑，咱们以后日子会越来越好的。”
“诶！”张桂花拍拍苏恬的手，乐的直眯眼。
“奶给我点铜板，我去村头李家买点猪肉回来吧，咱们好久没开荤了，今天我下厨给家里做点好吃的。”
张桂花摸出六十文铜板递给苏恬：“去吧，剩下的你自己留着，想买什么就买。”
苏恬买了一斤五花肉就花了五十文，苏恬看看剩下的铜板暗暗叹气：“看来还得努力赚钱才能实现油水自由啊。”
回家之后苏恬把五花肉切成片，又拿了几颗白菜，准备做一锅猪肉炖白菜，五花肉带肥，煸炒过后出了不少油，把白菜放进去加水炖煮之后连菜叶子都沾着油香。
虽然现在没有酱油，但苏恬用糖微微炒了糖色，一锅猪肉炖白菜也炖煮的有滋有味。
旁边郑春苗已经把午饭做的差不多了，从苏恬开始做菜开始就不停的咽口水：“恬姐儿，这味儿也太香了，今个儿饭得多做点，肯定下饭。”
苏恬拿了个盆装猪肉炖白菜：“那可不，大伯娘，一会可别把鼻子吃掉了，嘿嘿。”
“开饭咯！！”，苏文阳和苏文辰帮忙摆好碗筷，苏文阳则去屋里喊他娘吴芬出来吃饭。
一顿饭吃的苏家众人十分痛快，把苏恬都夸出花来了，几个小的恨不得把碗都舔干净。
日子过得很快，三日后，苏恬便去拿了石磨回家。
第6章
“爷，咱们卖豆浆也快六七日了，我准备今天把豆腐做出来，豆腐也是用豆浆加工的。”今天收摊回家后，苏恬找到苏大树说了她的打算。
“豆腐？又是什么新鲜玩意儿？”苏大树有些疑惑。
苏恬看他这副样子，只好道：“豆腐就是在豆浆里加入一定量的石膏，搅拌之后便凝固成固体，压实了就是豆腐啦，不压实的话也可以做豆腐脑，一会我都做出来，家里一起尝尝，保管好吃！”
“行嘞，要多少豆浆跟你爹说，让他给你磨。”
苏恬拿出之前买的石膏，在这个时代叫做白虎，之前在药铺还险些没有买到。
将石膏取一定量慢慢化开，一斤豆浆配大约10克的石膏粉才能做出不苦不涩的豆腐。
这边锅里的豆浆已经烧开，苏恬把上面的浮沫撇掉，让李红月把柴火撤了，又凉了一会，慢慢的将石膏水倒入豆浆，同时轻轻搅拌。
豆浆渐渐的出现豆花，这时苏恬停止搅拌，将锅盖盖好，现在就交给时间吧！
……
一盏茶时间后，苏恬来到厨房，后面跟着一串小萝卜头，苏文阳几个都好奇极了。在他们看来，豆浆里加点石膏就凝固简直就是戏法！
揭开锅盖，里面的豆浆已经基本凝固成豆腐脑了，苏恬盛出一半，剩下的一半准备一会调个料汁一起尝尝。
苏恬将打散的豆腐脑装进纱布，用力挤干水分，又放进几个木板围成的模具里，上面压了一块石头用来滤干剩余的水分。
苏文辰抓着苏恬的袖口，睁大眼睛问：“姐姐，还没好吗？”。
苏恬摇了摇头：“还得再等半个时辰呢。”
“啊…”几个小萝卜头听完失望的发出遗憾的声音。
苏恬看着他们的模样忍俊不禁，把他们往外赶：“急什么，你们先出去玩儿，好了我喊你们。”
“那好吧，那姐姐一定要喊我们哦。”苏茵软软糯糯的说完，便被苏文安牵着出去了。
……
时辰差不多了，苏恬出去挨个把孩子们喊了回来，一起见证豆腐的诞生。
“见证奇迹的时刻到咯！”苏恬轻轻的掀开纱布，刚刚还散开的豆腐脑已经成块，上面还留着纱布的纹路。
苏恬切了一小块，挨个分到几个孩子嘴里：“来，第一口给你们。”
“嗯！！！”苏文辰捂着嘴震惊的看着苏恬：“姐姐，好好吃！！”
“是吧。”苏恬抿唇一笑：“今晚用豆腐给你们做晚饭好不好？”
“好！！”萝卜头们异口同声。
苏恬把豆腐从模具里拿了出来切成块，放在水里保存好。又把豆腐脑盛出来盖好盖子，准备晚上给众人两个都尝尝。
第7章
时辰差不多了，苏恬从鸡窝里摸出几个鸡蛋进了厨房，今晚准备用豆腐做一桌豆腐宴。
厨房里，郑春苗已经把豆腐切成块状，葱蒜之类的配料也细细切碎了，旁边还有一小碗肉沫，木耳也在水里泡着了，吴芬坐在灶台后面烧火。
这段时间豆浆很受欢迎，家里没有原来那么拮据，所以做饭用料也不用扣扣搜搜。
苏恬在热锅里倒入冷油，将豆腐轻轻的划入锅内，小火慢煎，等豆腐微微发黄之后把打散的鸡蛋液打圈淋在豆腐上，待鸡蛋稍稍凝固后挖了一勺肉沫撒在表面，把盖子盖上后苏恬准备调个料汁。
一勺蒜末些许葱花，再放入点盐，最后加点水搅拌一下，苏恬看着调好的料汁咂了咂嘴心想：“没有酱油上色总觉得差了点什么，看来得把酱油排上日程了”。
揭开锅盖后肉沫已经变色，苏恬把料汁倒了进去又闷煮了一会，香喷喷的鸡蛋抱豆腐就出锅了。
把鸡蛋包豆腐装盘之后放在另一个锅中保温，苏恬还打算再做一个豆腐羹。
将旁边挂着的腌肉割下一块切成小丁，又把木耳捞出来切丝。
苏恬先把腌肉丁和木耳下锅炒出香味，倒入足量的水，煮沸后放入豆腐，水滚之后再倒入一点鸡蛋液，最后加入一些面粉水煮到粘稠，再放入适量盐调味，出锅之前撒上一把葱花，颜色好看极了。
让郑春苗把菜先端到堂屋，苏恬还要做豆腐脑搭配的料汁，甜味在这个年代还是太过于奢侈，苏恬决定只做一个咸口的料汁。
把刚刚剩下的木耳丝和肉沫炒香分到几个碗里，再加上盐和花生碎，材料有限，只能做个简易版的豆腐脑了。
做好豆腐脑后，苏恬喊来苏文阳几个把豆腐脑也端到饭桌上，准备开饭。
苏文辰已经迫不及待的想尝尝豆腐的味道了，人刚到齐就忍不住夹了一筷子鸡蛋抱豆腐塞进嘴里。
“哇，好滑好嫩啊！都不用嚼就咽下肚了！”，苏文辰砸吧着嘴又要再来一筷子。
其他人见状也纷纷动筷。
李红月边吃边点头：“这豆腐和豆腐脑比豆浆味道浓多了，配上料汁很有滋味。”
苏恬自己也尝了一下，味道虽然没有在现代做的好吃，但是也很开胃：“那明天开始，咱们的豆浆摊子就添加豆腐和豆腐脑这两样新品，一会我就多熬点料汁备好。”
“对了，明天开始大哥和大伯娘也推着车一起去吧，我们分两头，一起卖。”苏恬把之前自己的打算说了出来。
苏文祖猛地一转头：“我…我吗？”
苏恬点点头：“对啊，大哥从一开始就跟着我们出摊，现在已经很熟练了嘛，当然是你负责另一个推车的生意啦。”
苏文祖眼睛里全是兴奋的光芒，拍拍胸脯向苏恬保证：“放心吧，你大哥我肯定保证完成任务！”
苏恬弯眉浅笑，其实让苏文祖自己负责另一个推车一方面确实是因为他已经熟练了，另一方面就是苏文祖可能自己都没有发现他在做买卖的时候整个人都很自信且游刃有余，仿佛在发光一样，苏恬想让苏文祖多多锻炼，摸索出经验，也许未来的某一天他会知道自己想要什么。
第8章
第二天清晨，苏文祖和郑春苗早早起来把两辆推车的东西准备好，今天开始豆腐脑和豆腐也开始卖了，只不过豆腐是买回去自己做成菜，豆腐脑则是可以浇上料汁直接吃。
苏恬和李红月也赶紧收拾了一下，四人一起出了门，吴芬今天则留在家里做饭。
到了县城，苏恬和李红月照旧停在原来的摊位，苏文祖和郑春苗则推着推车往更前面去，一东一西两个地方同时卖。
“红月、恬姐儿，早啊。”隔壁卖馄饨的赵婆子笑眯眯的跟苏恬打招呼。
苏恬盛了一碗豆腐脑递给她：“赵婆婆早啊，这是我最近新琢磨的吃食，叫豆腐脑，来一碗尝尝吧。”
赵婆子接过碗，道了声谢稀奇道：“呦，这豆腐脑白花花的，怎的这么像鸡蛋羹，真没见过呢。”，说着舀了一勺放进嘴里。
“哎呦喂，直接就滑到我肚子里了！”赵婆子乐的直笑：“这吃食不错，老婆子我牙齿不行了，这豆腐脑吃起来根本不费牙。”
苏恬的摊子面前已经有常客在买豆浆了，听到赵婆子的话也被勾起了好奇心，纷纷表示要尝尝这豆腐脑。
“豆腐脑一碗五文钱，您要几碗？”苏恬打开装了豆腐脑的罐子，又揭开盖着豆腐的纱布，笑嘻嘻的询问：“这边这个是豆腐，和豆腐脑相比更有口感，您买回去切块陪着白菜鸡蛋一块烧，或者单独烧都香的很！一块只要三文钱。”。
……
本来豆浆摊的回头客就不少，今天又有新吃食出现，很快就传播开来。
加了料汁的豆腐脑看着比豆浆有食欲多了，以至于今天的生意达到有史以来的最高峰，苏恬和李红月快忙疯了，恨不得长出三头六臂。
差不多过了一个多时辰，今天准备的量就已经见底了，苏恬对没有买到的客人表示歉意，请他们明天再来。
苏恬这边正收拾着推车，远远的就看到苏文祖和郑春苗推着推车就过来了。
“大哥，今天还顺利吗？”苏恬虽然对苏文祖很有信心，但还是不免有些担心。
苏文祖的脸红扑扑的，但那双眼睛却亮的惊人：“妹儿，东边那里摊位不多，大部分都是住户，我跟娘就推着推车挨家挨户的问，还真卖出去不少，而且每一家买的时候要的量都不小。”
苏恬这才放下心来：“那就好，那我们先回去吧。”
回家后，苏恬把今天赚的铜板数了数，今天仅仅一天就赚了近一两银子，照这个速度，跑去一家子的开销，再过一两个月就能在县城租房子开饭馆了！苏恬内心小小的雀跃了一下。
……
这天临近中午，苏万清一脸愁容的回了家，他这段时间除了磨豆浆，还要出门去周围收黄豆。
苏恬心里有点不安：“爹，出什么事了吗？”
苏万清深深叹了一口气：“咱家最近动静有点大，估计被别人看出来了，今个儿我去的时候居然十分巧合的都不卖了，要么就是狮子大开口要六十文一袋的价格给。”
“那可咋办啊？”李红月一把抓住苏万清：“你有没有再往远了去收？”
苏万清摇摇头：“去了，但是收来的量不多，连一天的量都供不上。”
“咱们又是收黄豆又是买豆浆的，只要仔细留意确实能把两者关联到一起。”，苏大树语气里透露着一丝烦躁，好不容易生活有了改善，结果却被摆了一道。
苏恬微微蹙眉：“爷，先别着急，家里爹之前收的黄豆还能撑四五天，咱们先把明天的量准备好，我来想想办法。”
现在小摊的名气都是豆浆豆腐脑打下来的，苏恬不愿意�