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“其他地方怎么样，后院那片竹林如何，或者地里的小树有没有受到影响？”
“主子英明，连这个都猜到了，昨晚雨实在是太大，大风不断呼啸而过，甚至有些小树都被吹倒了，竹林也被吹的东倒西歪的。”
果然是这样！
听到锦儿的话，原本还很高兴的夏婉柔有些担心。
“大旱之后必有大涝啊——”
这是老祖宗留下来的经验之谈，不过她并不是担心京郊这边会有洪涝出现，因为京城这个地方地理位置很独特，位于整个大陆板块的中部地区，气候适宜。
但京城却有个得天独厚的地理位置，那就是村子还南依虎头山山脉而坐落，附近没什么大的河流，唯一的河流就是贯通的村子的小河，即便是这条河泛滥了也对村子不会有多大的危害。
只是京城其他地方，就真的不好保证了。
因为心中惦记着洪涝的事情，草草吃过早饭，夏婉柔穿上雨靴和雨衣就出门了，刚好和巡逻作坊的容飞阳遇上。
“主子，您也是来看积水的吗？”
“是啊，容大哥，别院里的情况怎么样？”
“作坊里没什么大事，当初建的时候挖好了流水用的沟渠，雨水已经顺着流到后面养鱼的池塘里了。”
“那容大哥跟我一起去其他地方转转吧。”
“正有此意。”
两刻钟后，几人转变了别院的大部分地方，后院里面倒是没有什么积水，主要是环绕在里面的水渠和外面的池塘相通着，只要池塘不泛滥，后院里面多余的水就会顺着这条渠道流到了池塘里面。
几人又到池塘边上看了看，原本在春天栽种下去的荷叶已经大如托盘，碧绿绿的连成一片。跟着一起播种的时候莲子撒得有些太密集，到了最后荷叶几乎将池面遮挡住了，让人看不到水面，今年有意识地少播了一些种子下去，恰恰好。
“看来这场雨下来，除了虎头山下的土地受益之外，最开心的就是池塘里的这些鱼和莲藕了。”
急促的小雨点落在荷叶上面发出砰砰的声音，诸多声音连成一片就变成了噼里啪啦，这些荷叶很是结实，雨点的威力不小但却还不至于将它们击穿打烂。雨点打在水面上的话则捡起一朵不小的水花，万朵晶莹剔透的水花同时开放，场景还是蔚为壮观的。
雷雨天气空气必然沉闷，水中也会缺氧，鱼儿们纷纷躲在荷叶下面露出头来贪婪地呼吸着新鲜的空气，一片欣欣向荣，充满了朝气。
这场雨一连下了四天，第四天的晚上虽然已经不如最初那般狂暴与急促，但还是淅淅沥沥地吓着，看天上的架势短时间内是停不了的。
望着外面黑压压的天空，夏婉柔越来越担心，想着什么时候雨小点抽个时间进城去看看，然而还没等她有所行动，当天晚上蓝书遗就出现了。
对方披着一件纯黑色的雨披，在灯光的照射下泛着点点星光，鬓边垂下的两捋发丝被雨水打湿，一滴一滴的掉到木板上，看起来有些狼狈。
夏婉柔看见来人猛地起身，向前几步站在了他面前，脸上带着惊讶之色。
“你这几日做什么去了，怎么还有黑眼圈了？”
“这几日有些忙，今日才抽出功夫过来，是不是有什么事情想要和我说？”
“你怎么知道？”夏婉柔惊奇。
“大旱过去必有大涝，我想你可能会担心过不久会有洪涝发生。”
蓝书遗一脸笃定，或许是这几日太累，待脱下身上的雨披之后，找了个舒服的位置坐了下来。
某人的心思被他猜了个透彻，感觉颇不是滋味。
“我在你心里，是这么为民劳心劳肺的人吗，你怎么会猜到我会担心这个的？”
蓝书遗接过对方一杯温水润润喉，洒脱一笑并没有回答这个问题。
显而易见不是吗？
不管高产作物还是农具推广，或许小姑娘最初会有些自己的小私心，但是最后还是为了让陌国百姓过的更好，从她平日里和上河村的村民相处来说就看得出来。
夏婉柔对上一双似笑非笑的眼睛，在对方一副“我就知道”的样子下，很没意思的撇了撇嘴。
“好吧，所以你这几日都在忙些什么，洪涝的事情有解决办法了？”
“户部现在忙成了一锅粥，除去留守了五六个人，大部分官员被派出去了，从第一日大雨过后户部的官员就感觉出了不对劲，这场雨估计还会持续几日，至于我嘛负责京城方圆百里之内的几个水库的修建。”
“现在才开始修建，会不会太晚了点？”
“不晚，应该说我们早有准备，之前我曾经跟你提过兴修水利一事，其实早就开始了。”
夏婉柔恍然大悟，原来是早有准备。
“那就不用太过担心了，只要疏通好各处河流，不会造成太大的损失。”
蓝书遗放下已经见底的茶杯，面色正经了许多，“说一下正事。”
“等等，你刚才说的不算是正事？”
“小丫头，如何防范大涝是朝廷的事儿，至于我今日来此的目的自然是给你带消息的。”
夏婉柔身子一怔，“是御剑山庄传来的关于言铭的消息？”
“嗯，言铭一直和言灵儿有联系，平均每个月都会有家书往来，另外我怀疑窦勇身边不止言灵儿一个人是列国的人，还记得那个小妾董兰珠吗？”
“记得，她是陌国南边一个小村姑，曾经消失过一段时间，被路过的贵人给救了，她有什么问题？”
“子钰传过来的消息，当年救下东兰珠的就是你那位二姨妈身边的一个嬷嬷，这些年二人也一直有来往。”
“”
这真是个大消息，夏婉柔觉得，她有必要再去驿馆一趟，将安装在陌倾画寝室里的那个摄像装置给拿回来了。
自那日滂沱大雨过后，淅淅沥沥的小雨断断续续下了整整十日，终于在第十一日那天真正放晴，而上河村附近小溪和池塘里的水满的快要溢出来，土路变得坑坑洼洼，那是路过的人踩出来的痕迹。
“哇，天终于放晴了！”
“这场雨下完之后，感觉温度也降下来了，你们有没有感觉天气凉了许多？”
“是啊，今儿个我多穿了件外衣呢，旱灾可算是完完全全过去了。”
“走走，地里的黄豆还能拯救拯救，说不好一亩地还能打个一百斤呢，快去干活吧。”
村里老少个个扛起了锄头，即便现在的地还是有点下不了脚，但丝毫不影响他们的积极性，能挽救多少是多少。
夏婉柔找了个高地站上去，呼吸着周围带着泥土气息的新鲜空气，真是神清气爽。
“终于活过来了——”
“可不吗，这旱灾终于熬过去了，好日子又要开始喽！”
不远处的几棵大树下，渐渐站满了几个村妇，一边嗑瓜子一边瞎聊，夏婉柔不用内力就能将他们的对话听得清清楚楚。
“虎婶子，今天一大早就听见你们家吵吵嚷嚷的，那是商量啥子呢？”
“嗐，这不是放晴了嘛，俺家那口子打算庆祝庆祝，把后院那头大肥猪给扒了！”
“哟！虎婶啊，你们家好大的气魄啊，那大肥猪说宰就宰啊？”
“哪能啊，俺家可没银子，那头猪都养了大半年了，再养下去肉老了都不好卖了，现在刚过旱季，这肉要是卖到城里估计还能赚几个钱呢。”
“那敢情好，给俺家留个猪后腿呗？咱们也庆祝庆祝，好长时间都没吃上一口肉了。”
“对对，现在生活好了，今年稻子大丰收，也不差那点银子，给俺家也留个两三斤肥肉，解解馋！”
门口的锦儿笑嘻嘻，“主子，咱们要不要也吃点肉庆祝庆祝？”
这庆祝的方式还真是喜庆，宰个大肥猪卖钱吃肉？那不是过年才会有的待遇吗！
夏婉柔无奈，“百姓都这样，之前我们还没来上河村的时候，村民们还吃不上一顿肉呢，如今生活好了，吃肉庆祝一下也不算是大出血。”
村民们有自己独特的庆祝方式，她没想到的是，临近中午，虎婶子送来了十几斤的猪肉作为答谢。
当夏婉柔在院子里看见容叔提着一大块猪肉过来的时候，还惊讶了好一阵子。
“主子，虎婶说这是答谢您对她家的照顾而特意送来的，选的最好的猪肉，一个猪后腿，还有两大块里脊呢！”
“这怎么行容叔，你让李婶看看厨房里还有什么野味没有，回送一些。”
“是。”
夏婉柔想了想，随后也跟去了厨房。
彼时，李婶正发愁的看着面前成堆的猪肉面露难色，完全不知道该怎么下手。
第617章 炒糖色
“咦，怎么这么多猪肉，虎婶不是只送来了十几斤吗？”
桌子上的这些，哪里是十几斤啊，完全可以拼凑出一头大肥猪了。
夏婉柔很迷惑，这猪肉还带复制性能的？
先一步进来的容叔无奈了，“主子，除去这十几斤的里脊和一根猪后腿，其他都是李婶今日采办的，原本也是打算庆祝一下，这不赶巧了吗。”
李婶更无奈，作为厨房的总掌勺备好食材是职责，备多了处理好多余的更是自己能力范围之内，但是如今夏末初秋的天气不算凉爽，这么多猪肉怎么处理啊，难不成都冷冻起来不成。
夏婉柔抬眼就看出了她的为难之处，这些确实一时半会儿吃不完，细想了一下，她也来了主意。
“好久不做菜了，今儿个我下厨给大家做点吃的，就用这些猪肉吧。”
“啊？主子，您做能全部用得上吗，要不要老奴拿些放进冰窖里？”
“不用，吃不了没关系，我打算做成腊肉腊肠，就算是再来几头猪都能用完。”
“腊肉腊肠？老奴记得那是南疆那边的吃法，只不过味道并不太好。”
李婶是个好厨子，对于各地有什么独特的吃食还是知道一些的，但是在她的印象之中，南疆传过来的腊肠味道委实算不得好。
只是主子既然这么说，难不成那腊肠还有其他吃法？
夏婉柔闻言笑了笑，原来现在就有腊肠腊肉这种东西了，“味道不太好？唔——那可能做法不太一样，按理来说腊肠大多数人都能接受的，我先做些出来，李婶也给我尝尝味道。”
“那好，就听主子的，您是打算把剩下的做腊肉腊肠，那其他的打算怎么吃？”
某人神秘一笑，“做成卤味，李婶给我打下手吧，准备常用的调料，处理一下这些猪肉。”
“是。”
一声令下，厨房里的几人迅速忙活起来，这种一起在厨房忙碌的事情因为大旱的缘故已经许久未曾做过了。
夏婉柔先是吩咐冬儿将猪头骨清洗干净，砍成大块，然后加入姜片葱白和料酒，大火烧开，半晌后撇开了浮沫，然后重新冷水下锅，加上烫过水的白萝卜块一起炖煮，慢慢熬着汤。
由于李婶采办的时候，对方多搭上了一些边边角角，所以她这次打算做的菜是猪头肉和猪耳朵，想用卤煮的方法来做。
“春儿，先将猪头肉，尤其是猪耳朵那块儿清洗干净，整块放进汤锅里，还是加入姜片料酒葱段，大火烧开，撇开了浮沫后，捞出来用冷水清洗干净。”
“是，奴婢记下了。”
汤锅中重新加入清水，放入大料，包括小夏准备好的香叶，花椒，桂皮，八角，干辣椒，姜葱蒜等各色调料，最后撒上了适量的酱油，加了几把柴火最后用大火烧熟。
煮的过程中，夏婉柔又吩咐李婶取了一个小锅，倒进些许油，加入了一些颗粒十分细小的白糖，进行熬制。糖熬制的几个阶段不同，用来做成的菜肴也不尽相同。
第618章 卤肉香香
不管是卤味还是红烧，又或者是拔丝。当锅里用来做卤味的细糖炒至冒泡后，感觉差不多了便加入了一勺滚烫的开水。
“主子，这炒糖色有什么讲究吗？”
李婶很快便发现了糖色的不同，这次和主子上次做糖醋排骨的时候明显不一样。
夏婉柔喜欢下厨，但也只是偶尔而已，见李婶愿意学便细细教了起来。
“一般来说就是最后几秒有点儿难掌握，其实就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦”
两人一边教一边学，等下一锅制作卤肉用的糖色出来之后，她就将糖水倒进焖煮猪头肉的汤锅中，盖上锅盖，直至猪头肉熟透上色，最后加入盐，熄灭灶火，用余温焖煮片刻。
“哎呦这什么味儿啊，怎么如此香？”
“好香好香，这味道和炒肉不一样哎~~~”