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每个食堂转转,选择比以前多了很多。现在,学校各个食堂的品种几乎和外面小吃街一样丰富了,大家省去了叫外卖的麻烦; 下课后直接就可以顺路买一份回宿舍。
但吃了一两周后,很多同学就发现; 这些食物每周吃一两次还可以; 但真正想天天吃的还是饭菜,米饭和炒菜吃着最香了。
李兵本来还有些担心; 为什么他们接手后; 三食堂的人流量不增反降,他觉得不应该呀。
叶甜还很淡定,让他不要着急。但他还是有些坐不住了,和小娟跑去其他几个食堂打探情况; 品尝和研究竞争对手的花样品种,回来后反倒有信心了。
“我觉得他们食堂那些吃的就是吃个新鲜,味道和我们的菜差远了; 和师傅做的菜更是没法比。”李兵和大说说了自己了解的情况。
叶甜也是有这个信心的,但是三食堂一成不变也不是最好的应变之策,他们刚好利用这段时间调整菜谱,增加新的菜品。她还准备增加两种简单方便的粉和面,大家商量之后,决定做土豆粉和酸辣粉。
为了操作方便,叶甜自己提前做好两种粉所需要的主要酱汁,这样只要把粉煮熟,之后加入料汁,再在加入花生、醋、辣椒和香菜等就可以了,也能保证味道的统一。
酸辣粉的酱料做的是杂酱的,用肉末炒制,吃起来除了酸辣口感之外,更加鲜香美味。
而且,他们采购的是正宗的土豆粉和红薯粉,红薯粉顺滑劲道,土豆粉白嫩爽滑,都十分美味爽口,食堂几个员工尝试后都赞不绝口。
为了做砂锅土豆粉,三食堂还采购了一排小炉灶和很多小砂锅。土豆粉需要现场制做,学生可以选择自己喜欢的蔬菜和肉制品加入,和土豆粉一起放入小砂锅,一会就煮熟了,热气腾腾的一效果,看着都很有胃口。
红薯粉则全部煮好过水备用,有人点的时候,抓一把在烧开的锅中烫熟,捞入碗中加入各种配料即可。
本来这两种粉操作简单,不需要什么厨艺,就试着都交给小娟来卖。结果第一天点的人太多,她也不太熟练,手忙脚乱的根本忙不过来,李兵又在打饭菜,叶甜只好和小娟一起来,一会就都理顺了。
有位大二男同学,最爱三食堂,但这几天没来,也去其他食堂尝鲜了,今天进来一看就感到惊喜极了!
三食堂不但有了新的菜式,还有了他爱的酸辣粉。他之前吃过二食堂的酸辣粉,味道很一般,三食堂的出品他是相信的。
所以他今天先不点同样新增加的、又看着也不错的酥鲫鱼和菠萝咕咾肉了,坚决点了酸辣粉。但大闸蟹也是他的本命,他必须买一只,于是成了大闸蟹配酸辣粉的奇怪搭配。
同样也有很多喜欢砂锅土豆粉的同学,这个的销量也很不错,当天准备的分量根本不够卖。
还有人看三食堂橱窗后增加的小炉灶问:“你们有砂锅,都做土豆粉了,为什么不做煲仔饭呢?”
“谢谢这位同学的建议,我们考虑一下!”李兵真有点动心,没有直接说忙不过来不做。
休息时大家开始商量,要不要做煲仔饭。孟师傅主要负责糕点,对这个没意见,李兵有点想增加品种,但小娟不太同意。
“我觉得做煲仔饭不太合适,这要提前配好菜,而且现场也要有人盯着,按照点单一份份现做。煲仔饭熟的又慢,一份差不多要煮20分钟,一中午也做不多少份,还要多一个人工,我觉得不合适。”小娟解释了自己不同意的原因。
他们现在一共有7个人,叶甜还是兼职,有课的时候不能及时到食堂。增加两个粉类产品后,人员已经很紧张了,如果跟其他食堂的风,增加煲仔饭,那他们确实忙不过来。
叶甜想了想也说:“我觉得小娟说得对,咱们没必要跟风,做好我们现有的就行,人不可能赚到所有的钱。如果我们增加了煲仔饭,那下步是不是还要增加韩国拌饭、牛肉拉面、云南米线?其实这些我们都做不到专业,酸辣粉的秘方我还是在帝都和川菜师傅学的,土豆粉酱汁是我自己调的,口感其实还有待完善。我们刚开始自己经营,不能想着一蹴而就,不如先经营一个月看看情况,再慢慢调整。”
李兵、小娟和孟师傅一起点头,都觉得叶甜说得有道理,他们没想到叶甜年纪最小,又是学生,竟然还挺懂经营的。他们可不知道,叶甜可是做了好多年酒楼老板的。
“那我们就不做煲仔饭吧,确实不适合。对了,左佑还没找到合适的兼职,我看他也不容易,想着让他回来咱们这兼职,就还和学校一样按小时算工资可以吗?”李兵征求另外两个伙伴的意见。
“没意见。”孟师傅表示同意。
叶甜当然也同意,毕竟一起工作那么久,都是有感情在的。“那刚好让他做土豆粉和酸辣粉吧,他手速挺快。”
“那就太好了,今天都紧张死我了,我宁愿洗碗也不想再煮粉了。”小娟松了一口气,她真不太擅长厨艺这块。
大家有商有量,一会就把食堂的一些事都敲定了,过了这些天的适应期,他们也算慢慢都理顺了。
现在就等月底盘点,看一下这段时间到底是亏是赚。毕竟,除了承包费用,他们又一起出钱作为流动资金,用来采购每天需要的米面、肉菜和调料,这也是一笔不小的开支。
而且,蔬菜、肉类等是当天消耗的,干货、米面油不能一下消耗完,天天盘点肯定不现实,一般间隔一段时间盘点一次更为合理。总之,他们自己感觉肯定不会亏。
……
校园论坛上那个【三食堂美食集录】的贴一直还在,评论已经多到上百页。这次新的菜式和酸辣粉、土豆粉也有人拍照发了上去。
评论里有个人说得特好笑:“三食堂就是你大爷,永远都是你大爷!”
还有一条:“你永远可以相信三食堂!”
这句很像某个饭圈女孩的发言。
不知道等三食堂有困难时,大家会不会也说:“三食堂是最好的三食堂,三食堂只有我们了!”
叶甜边笑边想,因为最近吕心怡在追星,会在宿舍说一些相关话题,所以叶甜也知道一些,不过她暂时还没有追星的想法。
要说长得帅的,她想起在陈池家餐厅工作时见到的那个人,那个神似六王爷的男人。
他不能单纯说是颜值高,而是自带一种气场,不是小说里常说的什么薄凉、冰冷、冷峻等等,而是温和而有距离感,仿佛有一层薄雾般的屏障,将他与一般人隔离开来。别人都是凡人,而他自带仙气,让人不敢亵渎。
叶甜不禁笑着摇头:怎么想起仇人来了,他在原来那个世界也许早被软禁起来没有自由了,就算造反,皇帝应该还不至于杀死儿子。
说回追星,叶甜觉得如果追一个正能量的艺人,也还是挺好的。说不定对小女孩们也是一种鼓励,让自己像偶像看齐,变成更好的自己。
但她没想到,自己很快也成了一个小偶像,成了很多粉丝眼中的国民妹妹。
第83章 。 成了网红 叶甜被自己银行存款吓了一跳……
叶甜十一期间录制的综艺节目《私房菜馆》竟然在月底的一个周六正式开播了; 之后也是每周六更新一期。
她没想到节目这么快就能播,一时还没反应过来。
虽然上次和师父一起参加过其他节目,但那会毕竟人多,她也不用说话; 这次她可算半个主角了; 还要现场演示和指导; 所以对节目播放,她肯定也是很期待的。
而且,她也希望通过这个节目; 教喜欢做菜的观众学几道简单好吃的菜式,然大家都能感受美食带来的幸福,这也算她的私心吧!
编导花姐提前通知了叶甜节目开播的日期,但叶甜不想宣扬,除了师傅一家和同宿舍室友; 也没告诉其他朋友们。
结果即便她没说,该看到的还是都看到了。
学校里也有不少喜欢看美食综艺的同学; 第一时间就在网站看了节目。
和花姐预想的一样; 虽然才播第一集 ,节目的播放率就很不错; 这除了节目制作精良; 又是美食综艺外,也和孔深、岳欣欣有粉丝基础,粉丝为了支持自己偶像,来观看这个节目有关。
第一期播完后; 叶甜的手机微信几乎都要爆了。除了同学、校友,师父师娘,还有李兵和小娟; 对门阿喵和小桃更是直接冲了过来,连堂弟叶飞也在第二天发了信息给她。
大家都向她表示恭喜,但师娘看到一半节目觉得她被欺负了,很是不平。了解叶甜的罗主厨可不这么想:“你等着看最后赢家是谁,我那个徒弟,心里最有数了,绝对不会让人欺负了的。”
室友、相熟的几个朋友也叽叽喳喳:
“甜甜,我也想吃牛仔骨!”这是赵钰和小桃。
“孔深真人帅不?就是他年纪有点大,要是年轻点就好了,甜甜你能帮我要个签名吗?”这是吕心怡。
“那个岳欣欣是不是为难你了?”这是黎悦。
“甜甜姐yyds。”这是陈池。
“我们三食堂要火了!”这是李兵。
叶甜的视频号上,粉丝“嗖嗖嗖“的长,每隔几分钟打开,都能看到又长了十来个。
第二天,来食堂吃饭的同学看见她也说:“叶同学,咱们三食堂什么时候也做牛仔骨呀?看着太好吃了,我们也想和明星吃一样的。”
“好,我求求师父,请她明天就做这个!”李兵在橱窗后面凑热闹喊道。
同学们习惯了听李兵喊叶甜师傅,也都跟着笑。
随着节目播放次数越来越多,视频上就多了很多弹幕,开始的时候骂岳欣欣,说她欺负人、说她做作、说她装的都有。
l等后面看她对叶甜的态度来了个大转弯,竟然觉得她也还挺可爱,可以看出是从嫉妒到感激和崇拜的程度了。
“叶师傅,你可以出道了!”
“欣欣好可爱!”
“孔深男神!”
“甜甜美美美!”
“原来做饭也可以这么潇洒!”
等到叶甜抓住锅柄,保护岳欣欣那段,屏幕几乎密密麻麻都是弹幕。
“啊啊啊啊啊啊啊啊……”
“太飒了我的甜甜!”
“我也好想去学厨!”
“小叶师傅最帅!“
“甜心cp,哈哈哈……”
……
看这个节目的很多人对叶甜的评价都很正面。现在这个年代,早过了那种死学习,只有学习好才是好的年代了。各种新兴行业百花齐放,各行各业的优秀人士都值得大家的尊敬和喜爱,服务类的行业并不低人一等。
而且,叶甜不但厨艺好,还是正儿八经的重点大学生,长得又好看,人也正直善良,能反驳女明星的嘲讽,也能在对方害怕时第一时间站出来,一派飒爽英姿,当然值得粉丝的喜欢。
花姐每天合不拢嘴,也发信息说叶甜太受欢迎了,开玩笑让她出道。
叶甜吓得忙回:“不行,不行!我只会做饭,不会唱歌,也不会演戏,我还是最适合当厨师。”开什么玩笑,让她看别人的歌舞还行,电视剧她闲着的时候也喜欢追,但让她自己上场,那还是算了吧!
术业有专攻,叶甜没有别的想法,只打算深耕自己的厨艺,这也是她一直热爱的事业。
不管大家如何议论,或者粉丝如何快速增长,叶甜依然和平时一样,过着普通大学生的生活。上课、自习,去食堂做饭,每周还帮小欧指导一下功课。
但生活还是发生了一些变化,最明显的是她的【遇见】小视频账号,现在不用特别经营,不需要每天发视频,但粉丝依然狂涨。来找她做商务推广的金主爸爸特别多,吕心怡还开玩笑说要做她的经纪人。
叶甜知道自己还没到找经济人的程度,但她自己应对起来确实有些吃力。很多大一点的网红,都是有团队的,单打独斗粉丝少还行,发展壮大后,一个人肯定是忙不过来的。
吕心怡虽然只是在开玩笑,但无疑提醒了叶甜,这类商务运营确实需要专业的人。她知道这对自己这是一个很好的机会,没必要假装清高浪费了机会。
她本来就想加快原始积累,攒够下步创业的钱,这不是机会送到面前了吗?赚钱又不是错,只要不违法违纪,不赚违背道德的黑心钱,有机会当然要好好赚钱了。就算以后想帮助更多的人,自己也要有实力才行。
她不认识善于处理商务事宜的人才,吕心怡虽然有几万粉丝,但也都是自己在联络,也没时间帮叶甜。
叶甜想了想,决定问问花姐,她是这个圈子里的,认识的专业人士肯定更多。
花姐知道她要找商务后,很快推荐了一个,并把微信推送给了叶甜。这位商务也是一位小姐姐,名叫李筠,人在帝都,她同时还兼着另一位三线明星的商务,业务能力不错。
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