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阿拉伊见苏小小没有说话,心里就更加没底了,不由的微微有些紧张。
苏小小见她紧张的样子,顿时一愣!“阿拉伊,你怎么了?对了,你先给我报一下都有什么菜?我等下要好好想想做什么菜比较好!对了,若是这里有糯米粉和红豆沙,那你给我做梅花糕怎么样?”梅花糕是她儿时的记忆,所以现在一想到能吃到儿时吃过的东西,就难免会忍不住有些激动!
阿拉伊听到苏小小的话,也没了之前的紧张,她觉得都怪自己胡思乱想,苏姑娘还不是那样的人呢!
“当然没问题!这里有黄瓜、茄子、青椒、豆角、土豆、花生、鸡、鱼和猪肉……”她真的像模像样的包了出来,苏小小听完这些食材,心里也就有了成算。
这个天气比较热,要多做一些清淡爽口的凉菜比较妥当!
苏小小先是找来花生,这些花生是带壳的,她是打算做陈醋花生米,“阿拉伊,你帮我把花生壳剥壳,把花生米放在碗里洗干净!”
阿拉伊正愁着自己没有事情做呢。这不,苏小小一交代她,她立马就行动了起来!
苏小小看到已经处理好的鲤鱼,便打算做一个糖醋鱼。因为酸甜的口味比较下饭,她把鲤鱼洗干净之后用刀横切数刀,而且每刀的距离都是一样的。做完这个之后接着要做的就是过油!
不过她觉得不着急,等会儿在做就好了!
于是就把鱼放在了一边,拿起了清理的过的整鸡。把鸡斩成鸡块,把鸡块放在水里清洗干净。因为鸡肉比较难熟,她打算先做这个。
把葱姜蒜红辣椒都切好之后,在锅里加上了热油,将之前准备好的材料倒进去炸香了之后,把鸡肉块倒进去,不停的翻炒,直到鸡肉块成干煸成金黄色,这个时候加入水。盖上锅盖暂时不用问了!
不过苏小小也没有闲着,所谓地锅鸡,就是在锅里的周围贴上面饼。
苏小小找来一个陶瓷盆,在盆里加上水,看到居然有棒子面,用棒子面掺和白面一起揉成了面团,在把面团分割成一个个的小面团,把小面团用手不停的上下拉扯,成了长条之后在左右扯扯,就成一个锅贴,把锅贴贴在铁锅的周围,中间是炖的鸡肉,当鸡肉的香味进入了锅贴中,那美味就不言而喻了!
苏小小的动作娴熟,阿拉伊一边剥花生,一边看着苏小小。
她觉得苏小小认真做菜的样子简直不要太好看,她一个女人都被她迷的不成样子,也不知道古黎看到了之后有怎么样呢?
苏小小也没有在意阿拉伊的目光,做菜最忌讳的就是一心二用了,所以她做菜的时候,除非是需要帮忙,她基本上都是默默的做自己的事情,不希望有人来打扰!
地锅鸡这边就是慢慢煮熟就可以了,也没有她什么事情,这个时候阿拉伊的花生米也剥好了。
苏小小把花生米洗干净之后,等水控干了,在热锅里放上了油,这个时候火候就相当的重要了。把花生米炸的是嘎嘣脆!不过这样还不算完……
第647章 :糖醋鱼
苏小小油炸的花生米放在了碗里,在碗里加上了老陈醋和一些盐,只要慢慢浸泡就好了,以为油炸的花生米很多都是裂开了嘴巴,这个时候放在陈醋里浸泡就别有一番风味了。
苏小小趁着热油锅,一手提着鲤鱼的尾巴,一手拿起勺子,从热锅里舀油往鲤鱼身上淋,就看到本来横刀切的那些,都一个个的往外翻,就像是开了花一样!这个时候在把整条鱼放进去过油,不一会儿一条鲤鱼已经是炸的金黄。
将过好油的鲤鱼盛出来,放在盘子里备用!
看着锅里剩下少量的油,便加进去了葱姜,接着放入白糖,熬成了糖稀。
不过糖稀容易糊锅,这个时候要迅速的加水。
接着就是添加盐、醋和勾芡的粉了。
不一会儿这锅里的糖醋汁就粘稠了不少,将做好的汤汁淋在盛放在盘子里的鲤鱼身上,在加上一点儿葱丝做装饰,这样一份糖醋鱼就大功告成了!
糖醋鱼完工之后,这边的地锅鸡也做好了!
苏小小特意找来了一个小铁锅,将鸡肉盛放在铁锅里,将锅贴贴在四周,这样吃的时候还是热的。不过用铁锅当餐具在这里还是第一次!不过也不得不承认这府邸里的东西就是多,要什么有什么,不然她也做不成地锅鸡!
两道硬菜算是做好了!
接下来就是冷菜和炒菜了!
苏小小把嫩豆角折成一段一段的,把折好的豆角,放在热水里煮一下,颜色就更加碧绿了,把煮熟的豆角盛出来放在冷水里冷却掉之后,加上盐、糖和蒜末搅拌均匀。
不过这样还不算完,在热锅上加上一点儿油,放入少量的花椒,做成花椒油,将花椒扔掉将花椒油淋在了豆角上。又找来了芝麻在上面撒上了一些。
苏小小做菜不仅是要要求美味好吃,还要好看!这么一盘子简单的凉拌豆角,愣是做出了花样!这样的菜又这么能不好吃!
黄瓜的话,苏小小就一改之前复杂的做法。她把黄瓜切成细条,摆放在盘子的四周,然后找来了咸酱,用勺子舀了一些放在一个小碟子里,不过这咸酱她也是经过了自己的改良,在咸酱里加入了少量的辣椒油和白糖,把咸酱的味道中和了一下,吃起来还不错!
这样一道简单的菜就做好了!
阿拉伊看着都觉得懵,这也太懒了吧?这样能吃吗?
不过苏小小完全不在意外人的看法,她接下来又简单的炒了几个菜,总而言之就是有荤有素,八道菜做的分量很足!
不过盘子盛不完的,她都单独放在了一个盘子里,这些是留给厨房里的那些大叔大婶们吃的,人家愿意这么配合自己,自己自然是要投桃报李了!
这边,杨文也是积极的帮程翔想办法,不过他也是带着古黎一起,不想古黎被人落下。时而也会给古黎一个机会,让他说说自己心中的想法。
程翔也不是傻子,自然是看出来了,杨文对自己这个表妹夫还是十分看好的,所以对已古黎他也算是客气,不过他很快就会发现自己好像是有些低估了古黎这个男人,他的有些话确实都能说到点子上,真的很难想到在这样一个男人居然出生乡野,他这句话绝对是没有看不起的意思,相反他觉得假以时日这个古黎绝对不是简单的人物!
程翔对古黎态度的改变,也让古黎意识到,自己的用处!
他心里真的很感激杨文给他这样的机会,他不会再想之前那样唯唯诺诺的,相反说到那些熟悉的事情的时候他,他更是可以出谋划策,绝对不输于任何人!
这样的让古黎又重新找回了自信,哪怕他没有精致的面容,哪怕他没有高贵的身份,但是他有一肚子的学问,有一身的功夫,还有这些愿意给他机会的人,这些何尝又不是他古黎的幸运呢?
古黎想到这些,他觉得自己最应该感谢的人就是苏小小。
他们谈论的也足够热烈,这不都不记得是什么时候了,还是李风过来通报他们才意识到已经到了晌午!
“李风你说今天是苏姑娘做的饭菜?那我们可是要好好尝尝,这次在月亮湾我就吃的畅快,哪想到还有如此的机会,走走走,这些事情都不着急,想用完午膳再说!”程翔也是个妙人,他都这样说了,古黎和杨文自然是没有意见。
古黎有些担心苏小小会不会太辛苦了!他也觉得一个上午没见,还真的有些想念,他甚至不敢不去想,若是自己跟媳妇分开那么久,那样的日子自己到底应该怎么熬下去呢?
等他们到达了餐厅,菜都已经上来了!
苏小小脸色除了有些潮红以外,其他的倒也没什么!
古黎看着苏小小,就忍不住微微一笑:“媳妇,你累不累?”
苏小小看着古黎的状态很好,忍不住感激的看了一眼杨文,她就知道杨文不会冷落到古黎的。
杨文倒觉得没什么。
忍不住挠挠头,盯着饭桌上的菜!
“还好!就是天太热了!你的腿怎么样?还疼吗?”苏小小已经走到了古黎的身边,她觉得自己在古黎身边可以帮忙照顾一二!
古黎摇头,他觉得苏小小就是太小心翼翼了,自己这腿还能有什么事情呢?“不疼,你别担心,之前老郎中不都是说了,这伤不严重都是一些皮外伤,而且上了药没多大问题!”
苏小小知道,可是说是这样说,可是她还是会忍不住担心!“行了,那咱们不说这事了,赶快吃饭吧!”
程翔看着一桌子的菜,忍不住打量起来苏小小和古黎,他觉得苏小小和古黎配在一起还真的有些奇怪,一个虽然不能说貌美如仙,但是确实会让人眼前一亮,这样的美人确实不多!古黎呢,哪怕他是有一肚子的学问,可是脸上的伤疤还是影响了他的外貌。虽然他也不是一个相貌控,不过还是替古黎担心,这样一个充满魅力的媳妇他就不担心了?
不过他觉得自己的担心完全是多余的,这苏小小之所以能这样对古黎,不就是真爱吗?
第648章 :亲昵
杨文看到那一盘的黄瓜条就忍不住吐槽。“表妹,你这是什么菜?让我们怎么吃?你该不会是偷懒故意弄的吧?”
苏小小白了杨文一眼。“那是你没有品味,你拿起黄瓜沾那碟子里的酱试试,尝尝是不是很好吃?”
杨文听完之后二话不说就按照苏小小的去做,果然味道很好,他也是第一次知道还有这样的吃法,还真的是他孤陋寡闻了!“这种吃法真是很新鲜,真不知道你这个脑袋里是怎么章的,总是能够想出那么多有意思的饭菜。给人一种耳目一新的感觉,我还真的你觉得你选择开酒楼是正确的选择,这样的厨艺要是生意不火。简直就是没天理了!”
苏小小觉得杨文有些夸大其词了,她知道自己有多大的本事,自然要摆多大的铺子。
程翔听到杨文说,便顿时感了兴趣,“是在京城开吗?要是那样的话,我可是会经常去你们店里叨扰,你这菜做的确实好吃!”
“估计要让程大人失望了,我们的酒楼是开在我们镇上的,您要是吃估计要去我们镇子上才行呢!”苏小小一本正经的说着,而程翔顿时一愣,这个结果确实有些出乎他的意料,京城的环境远远要比那镇上好很多吧?更何况杨文这样不停的给古黎铺路,不就是觉得古黎日后会去京城吗?可是苏小小居然在镇子上开酒楼,那他们夫妻岂不是要分开了?
程翔也忽然意识到自己似乎想的有些多,那些毕竟都是人家的私事,自己想那些干什么?
“那还真是可惜!”
古黎坐在一边并没有说话,认真的品尝着苏小小做的饭菜,这顿饭吃的可以说是酣畅淋漓了。
阿拉伊一直做背景板一句话都没有说,她觉得这些人的生活自己融不进去的,也不想被杨文说自己是心机女什么的。她自己都不知道自己怎么了,为什么会那么在意杨文说的话?那个王八蛋,她想想就来气!
饭后,古黎就要回房间休息了,苏小小自然跟他一起。
“小小,如果京城那边真的很好,要不然你也留下吧,那镇上的酒楼就不开张了,我们在京城这边跟表哥他们借点儿银子开一家,你觉得这样如何?”古黎发现自己真的舍不得跟苏小小分离,他怕到最后会思念成疾。
苏小小顿时皱起了眉头,她不明白古黎怎么会变化的这么快,并没有答应他的话。“不!之前袁浩把那酒楼借给我用,我自然要靠那个酒楼赚一些银子。再说京城这边我们并不熟悉,加上袁浩他们在京城这边开酒楼,我要是再开岂不是抢了他的生意,做人不能太不地道,更何况你一直都是不打算欠人情的吗?是什么让你改变了心中的想法?”
古黎没有想到苏小小会如此的直白,直白的让他有些不知所措。“其实也不是,我就是觉得你一个人在镇上的话,让我怎么能放心?万一有人欺负你怎么办?”
苏小小知道古黎担心的有点儿多了,但是她还是忍不住微微一笑道:“相公,瞧你这话说的,我心里自然是知道该怎么办?更何况我不能总是在你们的也羽翼下成长,我也没有你们想象之中的那么差。我想明白了,你有有你的追求,那你就去追,不要留有遗憾,但是要保护好自己不要受伤,不然我会心疼。我也会争取把酒楼开到全国各地,赚更多的银子,把豆豆教育好。我们都可以为自己各自的理想而奋斗,说起来也是一件值得高兴的事情!”
古黎听到苏小小的话,他真的是无言以对,以前自己不想让她跟着,可是现在呢,改变主意的是自己,而她却不愿意跟着自己了!
“那好吧!不过你要是不忙的话�