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那姑娘只身一人为了六弟留在府中，要是他们惹了她不高兴，会不会偷偷哭啊？
谢清韵其实年纪不小了，三十多，这个年纪的女子，好多都准备做祖母，她没有自己的孩子，但也很喜欢小孩子。
冬冬和婉儿是她相处最多的孩子，阿姝虽说年岁比他们大，可性子天真单纯，尤其是那一双仿佛和婉儿一样的双眸，她也下意识将她当孩子在看。
自然也舍不得她不高兴，但要她吃猪下水，还是有点心理障碍的。
萧怀启笑道：“她不会不高兴，你没发现她每次做的食物，大多口味都会做两份吗？三妹不喜欢吃辣，她送过去的东西都是清淡口味的，母亲喜欢吃辣，她就送过去味道稍微重一点的，咱们这里，她则都是两种都有，照顾了你我，冬冬和婉儿更是小心，她这样，怎么会因为个人口味诧异，就不舒服？”
谢清韵听他说着，也回想了一下，发现还真是这样，从一开始的鸡翅两种口味，照顾了孩子们和大人不同的口味，她就一直这样的。
她恍然笑道：“都相处这么久，我却没注意到这点，既然这样，那我直接过去了。”
“我陪你。”萧怀启道。
这一去，恰好和正要出门的燕秋姝撞上了。
“大少爷，少夫人？你们怎么来了？”燕秋姝十分诧异。
谢清韵笑道：“之前不是说猪下水可以做生意吗？刚刚闻到那香味，就过来瞧瞧，倒是第一次闻到这么香的食物。”
“那正好，我刚要去你们那边，让人尝尝这个，确认它的味道如何呢。”燕秋姝招呼他们进来：“我想着大少爷和少夫人应该吃不惯，所以待会儿问问外院的丫鬟小厮，看看他们觉得味道如何，这个东西价格便宜，制作费用也不高，若是味道合适，即使是家境一般的人家，也都愿意买一些的。”
萧家内院伺候的自然都是核心，外院粗活也需要很多人，她问过水浼，不少都是从外面买的，能被卖身为奴的，家境自然不好，猪下水也不会排斥，是最合适的试吃人群。
谢清韵心头好笑，果然这孩子就考虑到他们吃不惯，当即点头：“好好，田嬷嬷，去前院叫十个小厮和十个丫鬟过来，跟他们说一下是帮忙品尝燕姑娘做的猪下水，就今天中午咱们闻到的那香味，自愿过来就可。”
“是，老奴这就去，大少爷，少夫人，燕姑娘稍等一下。”田嬷嬷行礼，快步离开。
*
说是主家请人帮忙品尝一下猪下水，萧家下人大部分其实都是愿意的。
而且还来得十分积极。
不一会儿，人就到齐了。
男女加起来二十人，分成两队列，但又错开站着，这样占据的空间小，又能让他们清楚的看见每个人吃到这东西的表情。
燕秋姝也趁着他们过来前的这点时间，将菜品拿出来，许嬷嬷给他们发筷子，每人分一双，由水浼端着满满一盘子切段的猪大肠送到他们面前。
燕秋姝看着他们，努力提高音量道：“劳烦你们品尝一下，吃完后，告诉我一声，假如是你们，可愿意花十文钱买上一斤？”
猪下水的价格就是七八文，若是批量收购，会更便宜，做出来后十文钱，也比起最便宜的猪肉要少好好些，味道好吃的情况下，都会愿意买的。
“没问题！”
“燕姑娘放心，我们会好好品尝的！”
为首的两个人兴致勃勃，见猪大肠过来，迫不及待就伸筷子了，本来这东西香味就馋了他们许久，此时终于能吃到了，还不得快点？
至于猪大肠这东西可能会很难吃？
他们下人，虽然在萧家不用担心吃不上好的，可实际上大多也都是吃过苦的，不然怎么会卖身为奴？自然也不会嫌弃猪大肠了。
近距离感受，那褐色的猪大肠还是散发着那熟悉诱人的香味，下人们本以为会是闻着香，吃着臭，但等吃的时候，却发现一点没尝到怪味。
牙齿咬开，那肉感便来了，带着几分韧劲儿，又有些脆口，煮了许久，大肠其实早已极度入味，咀嚼间软而不烂，肥而不腻，卤香也随着这一下下的咀嚼，在唇齿间涌现，完全想象不出，他们竟然是在吃猪下水？
“好吃！”第一个尝到的人惊喜万分，率先说出评价：“这味道比我预期的好太多！”
接着第二个第三个……一溜烟全都是夸奖的。
“大少爷少夫人，燕姑娘，这个肥肠真的好吃呀，比我吃的肉都好吃多了！”
“比肥肉都好吃，肥肉没做好吃了会觉得油腻，这肠子还挺耐嚼，但又很容易咬开，还够味！又香又咸，要是下饭肯定更合适！”
排在第七的一个小厮看了看自己前方的人，全都在那夸赞，心中十分怀疑，这是拍马屁吧？
怎么可能如此喜欢？
小厮其实不喜欢吃猪下水，早些年还没被卖进府里，他唯一能吃的荤菜就是这个东西了。
那个时候家乡还没发大水，家里能三五｜不时买点下水尝尝荤，但也因此，他很讨厌这个东西。
真的太难吃了！
又臭又腥。
可他爹娘是舍得买这些东西，剩下的要攒着，给家里修一个不漏雨的房子。
唯有过年时，会多加几文钱，买一点肥肉做菜。
谁知一场大水，无数人流离失所，他的爹娘也饿死了，他成了奴隶，幸运的是他被卖入萧府。
自此他就没再受过苦，平时吃食上也不亏待自己，有了月薪，他就去买肉吃，颇有些想要将前面几年没吃上的肉都补上似的，导致他来萧府十年，已经成了一个小胖子。
这次他答应田嬷嬷过来，主要是看着有些人嫌弃，他怕主家人手不够不高兴，特意过来的。
萧家救了他，他就得报恩。
反正再难吃的猪下水，他都吃过！
夸奖，谁不会？
要是因此能得到主家的赏识，那才是最好的。
于是在轮到他之前，他就在脑海里提前想好了夸张的话语，一定要夸得比前头的人还卖力！
很快，盘子到了他跟前。
小厮迅速伸筷子夹起一块猪大肠，吃下去，就要开口说自己的夸赞，却不想溢满唇齿的卤香让他一愣。
准备好的话都没能顺利的说出来，他咀嚼两下，舌尖能清晰的品尝到那肥肠脆口咸香的口感，没有一点异味，不难吃，甚至非常好吃！
小厮吃着吃着，眼眶却是一红。
要是他爹娘生前能吃上这样好吃的猪下水，就好了。
*
燕秋姝本来在认真听着这些人的评价。
忽然她注意到第二排有个小少年眼眶红红，一边吃一边抽噎，在看其他人，大多都是正常的，少部分几个，送到嘴里时，犹豫了一下，但等吃的时候，一个个眼眸亮晶晶的，迫不及待的说出自己的感想，也基本都是夸赞的。
唯独他，算是人群里长得比较白净的，看着十七八岁的年纪，微胖，也因此他一红眼睛，就格外显眼。
燕秋姝好奇道：“第二排的那个，你为何哭啊？可是不愿意吃？”
谢清韵和萧怀启也立马跟着看过去。
那小厮不好意思的擦擦眼泪，笑道：“奴才是想到了爹娘，奴才小时候就吃过猪下水，那个时候这东西可难吃了，奴才闹着要吃肉，爹娘舍不得买，也就过年时才买一点，现在奴才吃到这么好吃的猪下水，就想着要是爹娘能吃到就好了。”
燕秋姝心口一堵，也有些酸涩，古代的穷人比现代可多多了，上一世国家付出了那么多，才一点点实现脱贫致富，更别说这个君主制的国家了。
她一时没能说出来话。
谢清韵则笑道：“你爹娘若是看见你吃到这么好吃的东西，他们也会开心的。”
逝者已矣，只能往后看。
小厮满足一笑，用力点头：“对，少夫人说的对！”
而这一耽搁，所有人都吃完了。
也都在七嘴八舌的发表这猪下水的喜爱。
要知道这东西，比肉便宜了一半，要是都能做得这么好吃，还吃什么肉啊？！
“大少爷，少夫人，燕姑娘，我是愿意花十文钱买一斤这个的，十文钱太便宜了！”
“是啊，十文钱连一斤肉都买不起，但这个比肉好吃多了！”
“我娘之前花了二十文买了一斤瘦肉，吃着也不怎么样，肥肉又腻，这猪下水做成这般，简直是人间美味！”
“……”
二十个人，二十个都是同样的答案。
紧接着又让他们吃猪肚、猪心这两样，吃完那赞美，比起猪大肠更多！
猪肚肉质q弹，没有瘦肉的柴，也没有肥肉的腻，处于中间，口感相比于寻常的各种肉，十分奇特，配上那咸香的卤味，更是极好。
猪心又是另一种口感了，没有猪肚的有弹性，却更加酥脆爽口。
要真论一个高低，最受喜欢的是猪肚，也更加愿意花钱买，猪肚之后就是猪大肠，之后是猪心。
就有些奇怪，在上一世更受欢迎的应该是肥肠。
各种肥肠的做法层出不穷，烤肥肠更是热门选项，居然这一次都没有。
不过转念一想也能理解，在大多数人的认知里，肥肠是最次等的选择，能有更好的，自然选择更好的，猪肚的口感各方面也不差，至于猪心最后，可能因为猪心分量太少，一人一片，薄薄的，还有些透明。
一切结束，燕秋姝点头看向谢清韵。
谢清韵起身跟他们道谢，然后让他们出去了，人都走了，她才道：“看起来是真的好吃，阿姝，你真打算定价十文钱？”
燕秋姝笑道：“十文钱够了。普通农家也就舍得花七八文买猪下水尝鲜，若是贵了，整个猪下水的价格都提上去了，到时候他们就一点都买不起了，而且这个卤料，是可以重复利用的，也就是做一锅卤水出来，可以卤许多猪下水，唯一的耗费就是清洗了。”
谢清韵笑道：“还是你想得周到。”
萧怀启也跟着道：“阿姝这点考虑得极好，既然这样，我让姚管事开年再养一点小猪仔，现在若是要开店，就先从外面购买。”
“嗯，这个你们决定好。”燕秋姝赶紧说：“我不擅长做生意，到时候制作卤水的方法，我也送过来，就不操心啦！”
谢清韵哑然，见过巴巴想要掌权夺利的人，见过对钱财面不改色的，但很少见这样将大好的利益往外推的人啊！
她声音越发柔和：“你既然不愿意，那我们就操办了，不过该你的还是你的。”
“说好的二八分啊！”燕秋姝笑道：“我可不会少要的。”
谢清韵顿时笑得更开心了，她道：“马上就是饭点了，我就后者脸皮留下来蹭个饭了？”
“好呀。”燕秋姝笑眯眯接受：“不过我要做这几道菜，可好？”
“当然可以。”谢清韵欣然同意。
同时也为这孩子如此贴心感觉到舒服，她说完一侧头，就看见丈夫狭促的眼神，脸颊热了热，她嗔怪的瞪了一眼，跟上燕秋姝：“正好也让我看看阿姝平日里怎么做饭的。”
*
燕秋姝做饭其实也简单。
许嬷嬷和水浼等人都已经被她训练出来，平时要做什么，吩咐一声，食材就都准备好了，她只需要最后掌勺就成。
今天的主菜是醋溜肥肠，爆炒猪肚、芹菜炒猪心。
但考虑到只有燕秋姝一个人吃，因此她做的时候正常做，盛菜时，只用了三个小小的盘子，剩下的让水浼和许嬷嬷他们吃，这样不浪费。
除了她的主菜，还有客人，因此又炒了其他菜，香煎豆腐、清炒小白菜、辣子鸡丁。
这三道菜的主菜都是卤过的熟菜，不需要额外处理，速度上提升了很多，剩下的三道菜也都是极其方便的，唯一复杂一点的辣子鸡丁，也只是多了一步油炸的程序。
但因着之前的耽搁，这会儿一忙碌，刚好到了晚食的点。
之前天冷，卤菜的香味随着菜品的热度消失而消失，现在重新一爆炒，那香味再度涌现，除了单纯的卤香，还有爆炒后的辣味，醋溜后的酸味混在一起，越发好闻。
因燕秋姝的院子靠近主院，那香味一散发出来，好多人都闻到了。
实属香得过头了！
沈平遇盯着自己那不知不觉写出来的‘香’字，陷入了沉默中。
他分明是在练习文章，谁知写着写着，午间那让他辗转反侧都无法入睡，最后不得不让丫鬟去询问到底什么这么香的味道，再次涌入他的鼻尖。
因隔着书房，味道也没午间那么浓郁，就若有似无，反而让沈平遇无法忽视�