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美食博主穿成宅斗文炮灰后-第52章

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    到了京郊的庄子上,被姚管事接进去后,才巳时一刻。

    时间很早,很多事情都可以做。

    燕秋姝直接熟练的带着四个孩子,小手一挥,如同领兵的大将军:“走,咱们去厨房!”

    她一声令下,孩子们莫敢不从。

    冬冬更是欢喜的在她身边蹦蹦跳跳,一边问道:“阿姝姐姐,今天咱们吃什么呀?!”

    燕秋姝笑眯眯道:“吃烧烤!”

    烧烤?

    冬冬下意识想到了烤炉的烤肉和那桌子上的烤肉,可为什么现在又叫做烧烤?

    不过等到了厨房,他们就知道了。

    燕秋姝拿出一把铁签,道:“你们的任务,就是串肉串,串多少,今天就吃多少。”

    孩子们:“?”

    厨房的其他人,则开始处理鸡鸭鱼肉等等食材,只要他们要的,都给弄来,为了展示自己的热情,姚管事还派人去现杀了一头羊,送来最新鲜的羊肉。

    燕秋姝都惊喜不已,她只想到了猪肉、鸡鸭鱼这些,还没想到庄子里羊肉都有了。

    姚管事笑道:“是大少爷说,既然都要养猪了,一起养了些羊,不过这羊不大。”

    但也够吃了。

    燕秋姝感恩萧怀启的先见之明,让她这会儿能有羊肉吃,但她不敢听怎么杀羊的,就没再继续问,切了肉,指挥着吃货军团干活。

    做烧烤,不是直接去店里吃,那就讲究一个合作。

    燕秋姝也不规定谁做什么,任他们自己去处理,只告诉他们方法,铁板烤肉吃过了,将铁板掀开,里面的炭火放上两个铁丝拦着,就成了炭火烧烤。

    看着差不多,但又是另一个新鲜的吃法,味道和口感都不一样。

    三个孩子兴致都跟高昂,唯有周昭衡比较冷静,但眼眸里的笑意也都快溢出来了。

    很少做这种活,他们面对这些有些束手无措了,即使有人帮忙,一个个还是笨手笨脚,一坨肉穿半天穿不上去。

    好在他们都做得十分认真。

    最认真的大概就是周昭衡了,他也不吭声,默默地做,默默地错,做错了看一下别人,然后继续做。

    冬冬和婉儿则会拉着燕秋姝询问怎么才是对的。

    燕秋姝注意到差别,刚帮冬冬搞定了一个不听话的藕片,正要去帮忙。

    就见萧平松已经绕道周昭衡身边,热情道:“你看我这样,肉放在桌子这里,再用签子穿过去,是不是容易很多?”

    肉一坨一坨的也没那么大,小孩子手指短,不那么灵活,但若是放在桌子上,直接穿透桌子上的空隙,刚好就能顺利透过。

    周昭衡看了眼,乖乖按照他的方法,成功搞定一块肉后,他欢喜的抿唇无声的笑着。

    这时冬冬凑过来说:“哇,阿衡你穿得好好,正中间穿过去了!”

    周昭衡满足一笑,继续串下一个。

    燕秋姝看向他的,只见那肉串歪歪扭扭的,但好歹是穿上去了,她夸赞道:“你也很好,最起码串上去了。”

    *

    随着孩子们穿好的肉串越来越多,燕秋姝也将烤炉升起来了。

    长方体的盒子被打开,里面躺着一堆热乎乎的炭火,稍微凑近一点都能感觉到炙热扑面而来。

    生烤炉花费的时间还挺长的,等彻底燃烧起来,串也都搞定了。

    燕秋姝让人抬着这个烤架,从后厨到了前厅的外表。

    萧夫人等人也是瞧着饭点,特意回来,正好就看见她带着人在那忙碌,萧怀启问道:“瞧着这架势,是要做烤全羊?”

    燕秋姝摇摇头,笑眯眯指着那好几个托盘装的烤串:“是烧烤!”

    说着她将一大把肉串和好几个鸡翅串放在烤架上,铺好之后,一手拿着刷子,给上面刷了一层油,顺手再翻个面,只见原本对着碳炉的那一面,已经被烤变色了。

    谢清韵看着新奇,问道:“要我帮忙吗?看着挺简单的。”

    “来呀。”燕秋姝十分热情的往旁边挪了挪。

    谢清韵见此,直接挽起袖子,来到燕秋姝身边,学着她的样子拿了一把肉串铺在上面,见火没到这里,还着急的催促着人帮忙弄一下,免得她的肉串熟不了。

    萧夫人也挺心动的,可惜年纪大了,只能拍拍儿子:“你也去,反正都是坐着。”

    萧怀启哑然,但还是老老实实让人推着轮椅过去帮忙。

    燕秋姝定做的烤架很长,主要是考虑人多,效率问题,三个人在这也不挤,不过她是在最边上的,左侧是谢清韵,右侧就是四个眼巴巴盯着烤肉的孩子。

    她第一轮烤的是羊肉串和鸡翅,中间的火大,羊肉串不停的翻面,刷油、撒了各种香料后,就弥漫着一股香味。

    因此不一会儿,羊油“滋滋滋”的烤化,羊瘦肉也紧致了许多,染上了佐料的深色,香味扑鼻。

    冬冬每次最没定力了,这会儿直勾勾的看着签子上的肉串滋啦滋啦的作响,闻着鼻尖那浓郁的香味,“咕噜”一下,咽口水了。

    “噗嗤!”婉儿捂嘴笑眯眯的看他。

    燕秋姝也笑了,萧平松轻咳一声,偏头偷偷地笑,怕让弟弟不高兴。

    但冬冬脸皮厚,非常淡定:“我馋了,呜呜,阿姝姐姐,好了没?”

    燕秋姝挨个看了一下,点头道:“嗯,好了,可以吃了,伯母,这是您的,快尝尝味道怎么样。”

    一人一个签子,分发下去。

    接到一根烤串,萧夫人还愣了一下,即使她曾经上过战场,也一时难以理解,就这样直接吃?不要桌子?

    尤其是二少夫人宋明黛以及三小姐萧怀玉,这两人性子更加内敛,也更加循规蹈矩。

    只是她们的疑惑,燕秋姝给予了肯定的点头:“对,就这样直接吃,咱边烤边吃,用不着上桌,也没别人,不要紧的,吃吧。”

    完了她先做个示范。

    因自家做肉串,上面的肉给得格外足,满满的一串,个头也不小,热乎乎的烤串吃起来,那满足感也是十分绝了。

    燕秋姝怕烫到了嘴巴,只努力露出牙齿去咬住一块肉,一个用力,肉被撸下来,烧烤时本身撒了很多佐料,入口就是一股咸香微微的麻辣,光是这样便让人惊喜,可等吃得时候才是真正的惊喜。

    羊肉的肉质太细嫩了,因为是新鲜羊肉,现杀现宰,这会儿牙齿咬开,仿佛有汁水在唇齿间弥漫,鲜嫩的肉质伴随着孜然、花椒粉、燕秋姝炒出来的椒盐等味道,完全品尝不出羊肉的膻味。

    再一口,这一回夹杂着些许羊油,这回是真的汁水四溢了,可那羊油也因佐料盖住,根本品尝不到油腻,只有满口肉香。

    见她这样,再看几个孩子都非常适应,即使才回来的萧平松都很坦然的吃,其他人犹豫了一下,也试探的张嘴。

    这一开口,就再也没心思顾忌别的。

    甚至心头还总觉得这吃法,挺豪迈的,像是在边关,和士兵们一同大口吃肉似的。

    *

    冬冬吃得一只手在给自己嘴巴扇风,吃得太急,热乎乎的羊肉都吃到了嘴里,烫得舌头在嘴巴里跳舞。

    见他这样,萧平松则端着水让他喝一口,还因他空不出手,送到他嘴边:“喝口水,变得烫到了舌头。”

    冬冬低头就喝了,嘴巴里冷静了,他三两下吃下一块肉,对着细心的兄长露出一抹乖萌的笑容。

    燕秋姝看得不自觉嘴角扬起,一扭头看着身侧的小男孩,也沉浸在美食中,他没冬冬那么心急,一开始甚至还不那么积极,只是当吃到了那肉,态度就变了。

    努力压抑的本性就在此时偷偷暴露,他噘着嘴不停的给羊肉串降温,等差不多了,一大口上去,也不在乎脸颊因为签子的缘故,弄得脏兮兮的。

    吃着热乎乎的羊肉,一口接一口,他眼眸里的光亮仿佛也越来越亮。

    真好吃!

    这个肉串好像还是他穿的,因为有一次非常用力,那签子的头在最后一块肉被穿上时,给他戳歪了。

    周昭衡吃得越美味,眼眸里越发惊奇,无法相信自己居然能做出这样好吃的美味!

    当然这个多亏了阿姝姐姐的加工,但这样他也格外满足和欢喜,一直以来的忐忑,都被安抚了许多。

    她的烤羊肉吃完了,谢清韵则欢呼一声:“我的好了,快过来吃!”

    燕秋姝也赶紧接了一根,猪肉肉质没那么嫩,但更有嚼劲儿,谢清韵给的佐料没她给的那么厚重,但刚好猪肉也不需要,因此吃起来还是咸香鲜美。

    她提醒道:“少夫人,可以烤点五花肉,这个烤着超好吃!”

    “嗯!”谢清韵彻底来了兴趣。

    她做饭不行,但是烧烤还是很简单的,只需要掌控好火候,她感觉到了成就感,便也不舍得停下,一扭头,看着丈夫也吃得津津有味,笑得更开心了:“还想吃什么?”

    燕秋姝以为她问自己,正要回答,见她看着另一侧的男子,赶紧闭嘴。

    萧怀启含笑道:“都可以,你烤的都好吃。”

    “就会哄我开心。”谢清韵嗔怪一声,但也不可否认的开心,挑选了一把玉米,丈夫身体不好,不能吃太重口味的,就吃点素菜。

    燕秋姝啧啧摇头,没想到吃个烧烤还能吃到狗粮,当即用力吃了一大口肉,这时婉儿惊呼一声:“阿姝姐姐,鸡翅烤糊了!”

 第 49 章(烧烤(下)。。。)

    燕秋姝惊得手里的签子都差点掉了;  赶紧拿起鸡翅。

    这一看果然有些焦糊。

    好在并不严重。

    她用的是鸡翅中的部分,两边都有厚厚的一层皮,想要让它好吃;  得将那皮烤得焦脆,不然对于他们的胃口来说,就有些太油腻了。

    燕秋姝又给换了一面;  让水浼拿了刀,在鸡翅上划两刀,拨开鸡翅中间的肉;  看了看,然后在一众期盼的目光中;  道:“再等一会儿。”

    鸡翅本来烤的时间就长很多。

    “哎……”冬冬叹息一声,又恶狠狠的咬一口羊肉串。

    唔!

    真好吃!

    直到大家手里肉串都吃完了,新的还没好;  燕秋姝才确定鸡翅烤好了;  她将鸡翅分发给孩子们;  一人一个;  大人一人两个,作为大人;  所以她自己也有两个。

    就是这么任性!

    谢清韵也放下了面前的烤肉;  暂时交给水浼和许嬷嬷两人处理,她白皙的手指隔着油纸捏着鸡翅的两端;  唇瓣微张;  小口咬下去。

    作为吃过燕秋姝已经数不清的美食,鸡翅作为热门食材;  她吃过不少,最初的蜜汁鸡翅、香辣鸡翅都各自有各自的风味;  但这个烧烤做法做出来的鸡翅,这又是另一个口感了!

    最新鲜的鸡翅,用炭烤的方式做出,撒上了许多作料,味道和羊肉串有些相似,但又完全不同,比起羊肉的肉汁丰富,鸡翅的口感同样细嫩,却少了那油脂。

    外皮的油脂早已被炭火的热度给烤没了,变得焦脆,半点不觉得油腻,咬开后里面是嫩嫩的肉质。

    鸡身上鸡腿和鸡翅的部分,全都是肌肉最为丰富的地方,口感也是最好的,一口下去,那满嘴肉香,少了遍布的佐料,却多了属于鸡肉的鲜美。

    羊肉需要佐料掩盖膻味,鸡肉是完全不一样的。

    同样它也不甜,但是太嫩了!一口下去,那肉质仿佛滑溜溜的进入她的喉咙。

    一个字:嫩!

    周昭衡同样也是这般,他喜欢美食,吃得饱饱的对他来说就是一种幸福,更别说如此美味了,因此吃到最后,他连骨头上的一点肉都舍不得放过。

    吃完他还意犹未尽的舔了舔唇瓣,羡慕的看向燕秋姝。

    大人真好,还能一口气吃两个。

    燕秋姝一直余光关乎着他,这一看,她一眼就瞧见了,当即也看过来,眉头一挑,拿起自己的第二块鸡翅,不怀好意的问道:“想吃吗?”

    周昭衡抿抿唇,眼眸里透露着渴望,但又不好意思说。

    燕秋姝道:“你夸我一下,我就给你吃。”

    小男孩直接红了脸,呶呶的不敢说话。

    冬冬刚好也吃完了手中的鸡翅,大眼睛眨巴两下,见他不说话,激动道:“我夸我夸!给我吃一口就可以!”

    燕秋姝:孩子,别太卷了!

    或许是有竞争力,害怕真卷起来,周昭衡憋红了脸,小声道:“阿姝姐姐花容月貌,厨艺绝伦,心地善良!”

    说完他又紧闭嘴巴,小脸红扑扑一路蔓延到了脖子。

    周昭衡长得白皙,这段时间又被燕秋姝喂养得胖了许多,脸红起来更是明显又可爱。

    燕秋姝乐得直笑:“哎呀,真好听,给你。”

    “谢谢阿姝姐姐!”周昭衡双手接过,还不忘礼
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