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第二天，两个人都起得早，赶紧打扮好了，白衣大褂戴着白帽子，提着自己带了红五星的蓝帆布包，装好了出席证、出入证和邀请函，准备出发。
大家已经入住了，行李放置好了，各样物资也都由二商局负责同志妥善安置，由各省市后勤负责人跟队分批进行运送，所以大家轻装上阵，今天排队上客车倒是井然有序，上了客车，客车在自行车人流中缓缓前行，没多久也就到了人民大会堂。
其实人民大会堂这个地儿，顾舜华小时候就来过好多次。
距离家不是太远，小孩子溜达着就到了，小学时候还有各种少先队员爱国活动，那时候经常跑这里，可以说，对于人民大会堂她很熟悉。
但是这种熟悉仅限于外面，她是站在外面看的那一个。
从去年开始，邓奶奶提出来人民大会堂应该向各界群众开放，大家可以进去参观，不过想要进去的人太多了，每天络绎不绝，都需要等在广场排队。
顾舜华没那时间，也就没想过，她潜意识里还是觉得人民大会堂是神圣的，距离自己很遥远。
没想到今天竟然可以走进人民大会堂参加比赛了。
人民大会堂的正门在东门，这也是万人大礼堂的入口，金黄色铜门上方悬挂着巨大的国徽，这正门前便是举行国宾仪式检阅三军的广场了。
不过现在是入了冬，秋冬一般不走东门广场，而是从人民大会堂的北大厅过去。在场的人不少，各省市前来参赛的选手都要进场，后勤供应也都在整理物资，各大媒体记者悉数到场，这里面好像还有外国记者。
王云泉看到那边小货车开始卸货，赶紧跑过去，从那一堆物资中寻找自己的担子，急得团团转，顾舜华看着，也真是感慨。
别的省市，这些自然是后勤人员操心，到时候会帮着送进去会场。
王云泉总算拿到了自己的担子，松了一口气。
顾舜华问了问，才知道他今天一大早把自己的母鸡给宰了：“新宰的，新鲜着呢，今天正好能用，就是招待所服务员不太乐意，把我教训了一通。”
说这话的时候，他自嘲地笑着。
顾舜华：“宰了就行，人民大会堂里肯定不让宰鸡，都准备好了，等会直接用就行了。”
这时候大家已经陆续进场了，顾舜华随着队伍，从北门走入北大厅后，便见里面庄严雄伟，看得人震撼不已，周围厨师们都发出赞叹之声，有的小声议论起来。
北大厅进去便是一条铺着红地毯的通道，瑰丽郑重，看得人不免惊叹。
王云泉挑着担子，小心翼翼地走上去：“我都怕踩脏了这地毯。”
顾舜华其实也觉得震撼，这人民大会堂就是不一样，自己就是乡巴佬进城，这下子算是长见识了，不过还是让自己平静下来，尽情地观赏着这人民大会堂北大厅，又去看旁边摆着的仿紫铜狮子。
这时候便有记者出现，一个个架着□□短炮，看样子是要采访，不过负责人领着厨师们鱼贯而入，不许停留，记者便抓紧拍了几张照片。
从北大厅过去了中央大厅后，大家伙就更震撼了，那可真是豁然开朗的震惊，谁能想到，外面看着并不算多大的人民大会堂，里面竟是这么敞亮雄伟，这么金碧辉煌，简直是看得人眼花缭乱。
进入中央大厅后，很快组织者就有人负责将他们按照号码进行安置，王云泉因为和顾舜华他们北京队恰好前后脚，灶口位置也就正好挨着。
大家先按照灶口位置列队整齐，看过去，前方是宏伟的主席台，主席台上方是红色条幅大字“全国青年厨师烹饪技术表演鉴定会”，两边是红色帷幕，正中间是主席桌，主席桌分前后两排，坐着主办领导以及专家学者组成的评委以及顾问团。
这时候大家起立，鼓掌，欢迎，还奏了国歌，烹饪烹饪大会正式开始了。
今天主持这次烹饪鉴赏会的竟然是国。务。院的领导同志，先是主持人开场白，接着由领导同志致辞，然后便开始讲了这次鉴赏会的目的以及章程等，再然后，便开始介绍专家评委组。
这些评委和顾问团都是重量级的人物，有饮食研究领域的教授学者，也有来自全国各地的烹饪专家，还有一些是社会名流，所有的专家组都会对每一道菜打分，然后取平均分。
旁边的钱向黎便感慨：“今天可算是长见识了！没想到我们能见到这种大人物！”
她这么一说，陆问樵便抬眼淡淡地瞥了他一眼。
那一眼鄙视的意味太重，钱向黎顿时不吭声了。
陆问樵面无表情地道：“之前政协委员会时候，我还和师父进来给领导们做过菜，我们当厨师的，一手绝活，有级别在，哪里去不成？至于大惊小怪的吗？”
在场的大部分都年轻，三十五岁以下，勤行里考厨师证书也是要论年头的，比如二级考一级得工作满二年，一级考特三又得一级工作满二年，所以真不是那么好考的。
厨师证有多难考？
考上了一级厨师证，如果户口在农村，就能把户口直接从农村迁到了城市里，甚至可以自己在工作单位单独设置低等级的厨师考核鉴定组了，在场因为年纪轻，其实大部分人没到那层次。
至于全聚德丰泽园那两位，坐在远一些不说，也不想和陆问樵较劲，所以大家也只能看着人家吹了。
旁边的王云泉也特一级别的厨师，但他初来乍到的，挑着担子吭哧吭哧，现在好不容易歇口气，正忙着擦汗呢，哪顾得上去想这些。
所以一时之间，大家听到他说话，都不再吭声了。
陆问樵挑了挑眉，也就不再说话了。
这时候主席台上介绍到了一位重要评委，姓傅，顾舜华听着眼熟，就听旁边的厨师小声说：“这是溥仪的弟弟，以前皇帝的亲弟弟哪！”
大家顿时精神一振，都往那边看过去。
作者有话要说： 本章发100红包。
80、第 80 章
第80章破晓
顾舜华便忙细看了下； 对方体型削瘦，中等身材，戴着一副宽边黑色眼镜； 看上去有些年纪了，原来这就是以前皇帝的弟弟。
她约莫听说过这位皇帝弟弟的消息，知道对方当年也是陪着那位末代皇帝一起去东北的； 被苏联方面抓获后； 遣送回国改造十年得到特赦机会，现在在人大委员会也是担任一定职务，并且一直积极参加书法相关社会活动。
而关于这位老先生，最浪漫的一件事应该是他的婚姻生活了。
他曾经留学日本； 因为他的皇帝哥哥没有孩子，日本方面便计划了他和一位日本贵族姑娘的婚姻，想着让日本姑娘生下他的血脉继承皇位。
一桩政治婚姻促成的夫妻却在婚后相爱了，战后； 在中国作为战犯被关押的他和日本妻子天各一方。跟随母亲生活在日本的女儿慧生给周总理写信，表达了对父亲的思念并恳求和父亲通信。而在溥先生被特赦后； 周总理亲自促成这段佳话，在中日还没建交的情况下； 接回来那位日本妻子让他们一家团聚了。
顾舜华之所以知道这位的事情； 也是前一段泡在图书馆； 各种文章看多了，对这段历史也就有所了解。
这都是写在书里的； 现在见到真人，自然有些激动。自己的爷爷曾经在宫廷中当御厨，当年要不是自己先逃了，说不定也得跟着去东北； 这么一来，那位溥先生仿佛是和自己爷爷有过交际的，这竟让她莫名有种亲切感。
一时便想起来自己的桃花泛，这也是之前的宫廷菜，自己要做宫廷御膳，如今倒是遇到了真正的行家评委，味道能不能地道，就看人家怎么说了。
主办人讲完话，又介绍了各位评委，大家都拼命鼓掌欢迎。
鉴赏会很快进入准备环节，灶台，以及食材，全都由推车陆续运入场中，各省市的后勤团也随之出动。
王云泉的担子一直小心地放在自己身后，但是座位空隙本身就有限，他还带着上百斤的担子，自然是局促又难受，现在听到终于可以拿出来食材，他也松了口气，别人后勤团上阵，开始安排，他则自己蹲在那里打开担子。
他带来的坛坛罐罐真不少，还有几只刚宰杀的鸡以及各种调料，他这里往外掏着，大家便闻到了一股淡淡的臭味。
有人就看过去，皱眉说：“你这是什么东西臭了？”
顾舜华听到，也看过去，那是一盒牛百叶，已经发臭了，肯定是没法用了。
王云泉傻眼了：“这不是冬天吗，怎么坏了？我一直都小心着，还放了一袋子冰，怎么就臭了呢，这可怎么办！我得用这牛百叶啊！”
他急得脸色煞白：“我，我怎么办，现在去哪儿买牛百叶？这里有卖牛百叶的吗？”
周围人看到这个，同情地看着他，这可是人民大会堂，买牛百叶？谁卖给你啊。
而且大家伙的食材都是自己可着自己的情况准备的，也不见得就有牛百叶，好几个人都摇了摇头：“我们不用牛百叶，没准备。”
这时候，就有人看到了东华饭店送过来的推车，推车上的食材赫然便有牛百叶，于是提醒：“同志，你问问这位同志呢？”
王云泉一眼就看到了东华饭店推车上的牛百叶，他眼中流露出祈求来：“同志，帮帮忙，我的菜，不能缺牛百叶，我这牛百叶臭了。”
陆问樵神色淡淡的，旁边的东华饭店负责人王文华直接道：“我们的牛百叶是专门处理过的，不一定适合您的菜，也怕耽误您的厨艺，对不住了！”
顾舜华见了，不免皱眉，这个时候正好牛得水陪着北京饮食公司的负责人过来，她便忙问了问牛得水：“之前我说准备的几样备用菜，带了吗？牛百叶带了吧？”
牛得水：“那当然得带，我刚还检查过，现在还新鲜着，冰都没化呢！”
顾舜华一听，那太好了，当即问王云泉需要多少，王云泉听了：“也不多，半斤就可以了。”
这当然不成问题，顾舜华便和牛得水说了，利索地把新鲜的牛百叶给了王云泉。
王云泉自然是感激不尽：“多亏了你们，顾同志，牛同志，谢谢你们了！”
牛得水笑呵呵的：“咱们都是做这一行的，互相帮助应该的。”
一旁的厨师便有人打趣道：“咱们这就是鉴赏会，鉴赏会，以菜会友，友谊第一，成绩第二，王同志可是湘菜特一级的大师傅，仰慕已久，咱就盼着王同志等会大放异彩了，到时候也好让那些心胸狭隘的人看看，什么叫大厨风采！”
旁边就有人笑起来，其实都明白他这话里意思。
很快食材和灶具全都安置妥当了，后勤负责人员按照规定撤退，大厅中，几十名青年厨师严阵以待，准备听令。
第一道菜是冷荤摆盘，规定不许用糖水蔬菜，不许用午餐肉，至于鱼胶吉士粉也禁止使用，而且必须要有热荤，就是说必须要有烹饪过程，不能只用刀功，最后还要求食材中必须包括六种食材，要注意膳食均衡，更不允许摆那些只能看不能吃的凉菜。
这其中还特意强调，要富有时代精神，要具有现代美学价值。
最后提到，还要写一个卡片，卡片上写明白这道菜的名字寓意。
说白了，就是要冷热搭配，好吃，营养，还要美观。
这要求一出来，大家都有些措手不及，毕竟之前没听说这么详细严苛的规定啊。
顾舜华乍听到，脑子里也是嗡的一下子，她原本打算做的凉盘是在清酱肉基础上发展出来的梅花拼盘，要求倒是符合，但是比起今天这场面来，到底是有些不够瞧的了。
她立即检查了自己现在的食材，脑中快速地过了一下，当即决定换一道冷荤拼盘。
这道菜，之前顾全福让她练手的时候，曾经练过，当时顾全福的意思是，能得八分，但是做了后，这道菜并没有上过桌。
现在只能是硬着头皮来了。
她要做的那道菜叫做破晓，什么是破晓，雄鸡一声东方红，这道菜便是为新中国唱颂歌的菜，同时里面还有一处投机取巧处，这雄鸡外形和凤凰类似，都是满身金羽，这么一来，倒是可以借用当年御膳冷荤凤舞九天的摆法，这�