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这些人把各地特产汇聚过来，在这里换成西域和关中特产，斟酌着所来之地物价，将车马用合适的比例装满离开。而他们带来的各地物产，有马队会运往西域，获得翻好几倍甚至几十倍的价格，或者换上些更为贵重的东西。
桑子平告诉方长，西域多产宝石。
猫眼儿、琥珀、绿松石、青金石……还有在到处都十分受欢迎的羊脂美玉，做些漂亮盒子装上，或者加工成首饰，运到中原后会被各方高价竞相抢购。
但是方长并不在意这些，他对关中的特色食物更感兴趣。
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第259章 【羊羹店里的罕见食客】
首先是街边随处可见的大碗肉丁面和面皮，还有大块寒肉、猪头肉被装在坛子里，小火煨着和锅盔饼一起售卖。
肉丁面十分讲究，黄、黑、红、绿、白五色俱全，黄色的是鸡蛋、黑色的是木耳丁、红色的是西域胡萝卜、绿色的是切碎的蒜苗、白色的是豆腐，加上小碎肉片熬成的鲜嫩肉丁浇头，快速的端将上来。
由于制作比较费事儿的步骤都可以提前完成，所以在街边就能售卖，只需要煮面后将浇头和配菜放上就行，尤其在这热天里十分受欢迎。
寒肉做法与三岔口处并无不同，倒是锅盔很有特色。
这是一种大饼，饼直径有三尺左右，又圆又厚实，简直可以用来当锅盖使用。据说，无论是士兵们行军打仗，还是民夫们上工兴修水利，这种食物都是供应粮食的主力。
卖家往往将其切成角，搭配着肉一起卖。
食客们将大块寒肉或者切成片的猪头肉放在上面，或者撕开夹在里面，一起享用，尤其是刚出锅的大锅盔，乃是一绝。热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肉的肥腻，又被锅盔吸纳化解，变为醇厚酥软，吃起来非常过瘾。
方长和桑子平换了几个小摊，挨个尝试，但摊主们讲的来源传说，则变了好几个版本，互不相同。
桑子平的食量虽然远超常人，但和方长相比远远不如。
之前蚁山之行，桑子平缴获了不少财物，于是手头也十分宽裕，他和方长一起，穿街过巷，看到有趣的吃食便上去买了尝尝，并不再让方长结账。头一次尝试这种游览法，让他颇感新奇。
走动间，忽然有香味扑鼻，两人抬头，看了看。香味乃是从一家，名叫“雨松羊羹”的店里飘出来的。
这家店看起来很有年头，招牌虽然时有擦拭，但已经被岁月浸入了无法改变的深深痕迹，完全看不出木头的质地，显得无华且古朴。至牌匾于上面的漆，则早就不知道在什么时候，就已经剥落到完全看不出来，只剩下微凸的字。
门口处有不少人正在离开，不少还用手帕擦着嘴巴，证明它们刚刚在里面享用了美食。
“这家看起来不错，进去看看。”方长说道。
“好。”桑子平点点头跟上。
里面地面坑坑洼洼，明显是青砖铺就，且早已经被磨损的不成样子，桌椅倒是有新有旧，形态各异。
看到方长和桑子平一起走进来，里面有个还是个半大孩子的小伙计，蹬蹬蹬跑过来，招呼道：“二位客官，要点儿什么？”
“这里有些什么？”
方长经常下馆子，娴熟地问道。
旁边桑子平之前倒是来过这座城，但是上次他囊中羞涩，并未有机会到处尝尝。因此，对于关中的饮食情况，桑子平只是知道个大概，并不能给出太多好建议。
伙计满脸笑容、声音清朗地回答道：
“二位是第一次来小店？本店太小，主卖只有不同价位的羊羹，其余只有各种现切凉菜，乃是卤好的猪头肉、肝、肺、心之类，还有便宜爽口的凉拌胡瓜，中原少见，味道最是清脆不过。”
方长点点头，说道：
“那先来上一盘凉拌胡瓜，再随便切几盘肉上来——你且介绍下，这里羊羹是何物，有哪几种售卖？我们从中原来，并不知道这里情况。”
小伙计看了看周围，见顾客逐渐稀少，还有自己的同伴照应，自己暂时没事儿，也很高兴遇到了愿意聊天的顾客，欢快地说道：
“这可就说来话长了，要说这羊羹，乃是我们关中一绝。”
“关中向来产上好羊肉，却是在偏西北方向，有那养在盐碱地上的羊，味道细嫩柔美，毫无腥膻气。因此，不知道在多久之前，便有将羊肉炖的软烂成羹的做法。”
“到了大概百多年前，有前人对羊羹做法，进行了不小的改善。”
“羊肉终究是贵，纯羊肉羹平常人都吃不起，所以那个大厨，就将锅盔弄碎，将羊羹和汤浇在上面，依然也叫羊羹，结果大受欢迎。但也有传言，那个改进了羊羹的厨师自陈说，他是看到几个江湖汉子，用肉汤泡锅盔吃时候想到的。”
“不管怎么说，这个做法被发扬光大，如今连锅盔都已经不再用，而是烙了专门的小饼，又叫小馍，两三个掰碎有一碗，而且要在肉汤里煮上一下，更为入味。”
方长表情满意地点点头，说道：
“听上去很不错，给我们来上两份，刚刚小哥说有不同价位，那就来两份最贵的。”
“好嘞~！二位各自要几个馍？”小伙计问道。
“你看我们两个这样身材的人，食量有多少，差不多就行。”方长说道，然后小伙计端上了两个粗瓷大碗，还给他们每人两个小小的半发面圆饼，让他们自己根据喜好掰碎。
然后，小伙计一溜烟跑到旁边，净手后开始给他们做凉菜。
“倒是有些趣味。”桑子平身具修行，手上动作又快又准，掰下来的馍块大小十分一致，而且速度远超其他食客，但他还是笑着对方长说，此是第一次看到还需要顾客帮忙加工的吃法。
但方长并未回话，而是一边将手里馕饼掰开，一边瞅着旁边某桌。
桑子平发现了异样，顺着他的眼神望过去，却见那里有两个风尘仆仆的人，正在对坐用餐。听聊天，乃是许久不见的好友，桑子平暗暗端详了许久，才发现异样。
其中那个一身褐色粗布衣，发髻高高长长，面容削瘦的年轻人，身上透露出一丝妖气。那妖气虽然十分寡淡细微，却随着对方行动间源源不绝，让桑子平内心甚是警觉。
由于在蚁山周围的各种见闻，让桑子平对于这种情况十分警惕
但他刚准备起身张口，就被对面方先生挥手阻住。
桑子平按照方长的示意，重新将抬起半寸的身子，坐回到凳子上。只见对面方长聚音成线，对自己说道：“桑先生你没看错，那确实是个妖怪，而且，是罕见的草木精怪，还是个极难一遇的麦子精。”
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第260章 【饮食之间自有真】
“哦？”桑子平很惊讶。
他没有方长的眼力，只能隐约看出，那化为人形，坐在那里吃饭聊天的瘦脸汉子，大概率是个妖怪，但没法百分百确定，更没法看出对方本体。
而且，麦子精实在是罕见。
草木成精虽然不算太罕见，但相对于植物巨大的数量来说，本就为概率少很多的物事，而这种一年一收割的农作物成精，更是近乎不可能的情况。但是天地造化之下，竟依然有这种妖怪出现，让桑子平有些惊叹。
方长掰着馍笑道：
“说不定是哪个洞天福地野生的，或者荒芜田地里面哪一株得了大机缘，若是有机会，当面问问就是了。”
“此妖未曾做恶过，而且……竟然有功德在身，这才是我刚刚驻目观察的原因，也不知道它做出了什么有益人间的事儿。”
听到这话，桑子平也放下心来。
既然对方并不是那种为祸一方的恶类，只是在人间生活，那便只是寻常事情，不用有太大反应。于是他继续将注意力放在手中的食物上，依然按照店员所教，稳稳地将小馍饼掰成豆粒大小。
待到弄好，小伙计蹬蹬蹬跑来，将碗收走，并记好顺序。
听对话，后面掌勺的大师傅，却是这家羊羹店的掌柜，看来这家乃家传的手艺。
说是后面，却和食客们吃饭的地方并无遮挡，就是前后通透的大屋子。
如今天气正热，为了让吃饭的人们好受些，前后都开了门窗，尽可能的让这里有些穿堂风。还好灶台特意被砌在外面，仅在屋内留下了几个灶眼儿，不用时候还关上，故而散发的热量还可以承受。
方长和桑子平侧身看过去，掌勺的店掌柜接过碗，将已经掰碎的饼粒倒进小锅里，加上厚熟羊肉片、炖羊肉时和各种香料所熬的汤、细粉丝、葱花，还有撕碎的木耳和黄花菜，以及按照食客喜好所加的香菜，大火快煮后，倒在碗里。
小伙计则凭借记忆，按照顺序给食客们端回去，轻轻放在桌上。
而方长和桑子平这桌，小伙计先是将切好的几盘肉片，和一盘凉拌胡瓜端了上来。肉味一般，但凉拌胡瓜确实如小伙计所说那样，清脆爽口，乃是夏日佳品。
接着，他将方长和桑子平的羊羹端了上来，其中，桑子平不喜香菜，故而没有让掌勺师傅添加。
见饭菜已经上齐，小伙计声音清亮地说道：
“客官请慢用，这里还有腌糖蒜，可以解腻，是否使用看个人口味。”
“不错！”
方长看着面前的端上的大碗羊羹，称赞道。
小伙计听到面前外地食客对店里饭食的夸奖，很高兴：
“多谢客官夸奖，在这城里，很多人每天不吃上一碗，总是感觉不得劲儿，就喜欢这口。”
“还有诗谣说‘日啖泡馍三大碗，不辞长作关中人’传扬的甚广，但不知道具体出处。”
“它本叫羊羹，但是现在更多本地人管它叫泡馍，总归都是同一种东西，不影响它受欢迎——这可真不是自夸。”
接着，小伙计自去招呼其他客人，而方长和桑子平则执筷享用。
绿色的葱花香菜白色的馍饼，黄花菜和黑色的木耳，还有洁白的细粉丝，上面盖着几大片厚烂羊肉——这是最高档位的羊羹才有的分量——汤清味鲜、香味四溢。
吃起来口感丰富，肉烂且香、肥而不腻，汤浓馍韧，爽滑且回味无穷。
对于普通百姓来说，吃上一大碗，饱腹感强烈，暖胃又顶饿，就算是接下来干重活或者赶远路，吃这个都能胜任。而对于新来到关中的人来说，这种滋味浑厚的美味，往往能带来巨大惊喜，无怪乎小伙计说传言云“日啖泡馍三大碗，不辞长作关中人”。
方长和桑子平胃口大开，十分欢畅。
忽然，方长放下手中筷子，侧仰头看着窗外的天空。
品尝碗中这人间美味，让他心中忽有所感。
为了穿堂风，窗户被用细竹竿高高支了起来，外面有寥寥几只飞鸟飞过，还有缕缕白云，被风搅合的散乱。越过屋檐，还能看到一点夯土城墙，城墙凹凸不平且斑驳，并有几根野草从土中顽强地钻出来。
坐在对面的桑子平，忽然停住筷子，抬头看着方长。
旁边不远处桌边那只麦子精，正吃完吃饱满足地和友人聊天，也忽然愣住，视线不由地瞟过来。
却是方长许久没有突破的修为境界，忽然有了动静。
这段时间里，他法力一直在因积累而变得深厚，但修为因缺乏一些契机，很久都没有大突破了。方长所修行的这条路，讲究的是感悟天地自然，最是简单，但也最是困难，并不冲突。
之前在蚁山斩妖除魔，并不能增加他对天地自然的体悟，虽然有功德加身，但于方长无用。
——倒是吃东西时候碰到了机缘，实在是诡异。
方长突破时候所产生的这股气机强大无比，直冲云霄。虽然一闪而逝，但是影响范围不低。还好这股气机，只有身具修行的才能感应清楚，对平常百姓毫无影响。
于是对面的桑子平，还有旁边的麦子精，都清晰地察觉到了不对。
想来城中的城隍，以及周围百十里内的山神土地、水精野怪，也会明显地察觉到，不知几多惊惶，几多疑惑。
店里的麦子精，则于一愣之下，迅速回过神来。
他找了个理由和友人匆匆告别，逃也似地从店中窜了出去，转瞬间就汇入门外大街上的人流中，脱离了店内人的视线。当然，对于方长来说，这按照人类跑步速度逃开的麦子精，依然没离开他的听觉范围。
只是方长无心理会此事，他只是停顿了几息，就将视线从窗外重新收回来。拿起筷子，他向对面桑子平笑道：
“吃饭吃饭，这羊羹味道实在是好。”
桑子平看了方长几眼，赞道：“方先生真是让人艳羡。”
而后两人一齐动筷，将碗中羊羹和桌上几道凉菜一扫而空，结账出门。
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第261章 【堵住】
饭后，方长和桑子平一起在集�