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小梨别看年纪小,力气却不小。她个子小小的在街道上乱窜,腿蹬得飞快。
没一会儿,她就抱来了一坛子酸菜。与她一道过来的,还有处理好事情的周攻玉。周攻玉本想今日跟过来,但是一早被一些事儿给绊住了,这会儿才有功夫过来。
他走过来的瞬间,满堂生辉。武原镇这小地方竟然长出了这等钟灵毓秀之人?刘玉夏看着周攻玉神色自然地靠到那边做菜的小娘子身边,这才留心到那埋头做菜的小娘子也生得一副花容月貌。只是她一身灰扑扑的麻衣,也不大抬头,她才没注意到。
“乖乖,这孩子生得可真俊啊!”发出感慨的自然不是刘玉夏,是刘玉夏身边没怎么张口的蒙三。
她愣了一下,有些诧异蒙三一个大老粗竟然会注意到一个小伙子长相。她哼笑了一声:“生得俊有何用?不会做事,家里还不是靠娘子?”
刘玉夏的眼睛毒,一眼就看出下面一男一女两个小年轻关系匪浅。毕竟那站姿贴近的模样不是夫妻也是未婚夫妻。不然哪家姑娘能允许一个男子站这么贴?
不过她也没有操心人家事的闲心,心里盘算着如何用最少的成本拿下酸菜鱼东坡肉和麻婆豆腐的配方,脸色十分沉郁。那边孙师傅已经和起了面。他人高马大,膀大腰圆,揉面团跟玩儿似的。飞快地柔好面团,反手给砧板上撒了不少面粉,拎起面团子就开始拉。
安琳琅正在准备切肥牛。老爷子给的牛肉不错,是那等沾了点肥油的位置。安琳琅正在将它切成很薄的薄片,扭头就看到孙师傅已经开始哐哐地拉。
不得不说这个动作安琳琅太熟悉,这就是上辈子大街小巷兰州拉面馆师父拉面的姿势。
还别说,虽然兰州拉面是平民美食,但却是难得的美味。或许是个人口味的问题,安琳琅甚至觉得劲道的兰州拉面甚至比酸辣粉更好吃。
老爷子给的那一块牛肉,孙师傅做的白切。果然,就是兰州拉面的路数。
安琳琅心里笑了一声,捡到宝。面上飞快地切好食材,又开始蒜蓉酸汤。因为没有辣椒,用的是胡椒和茱萸粉,酸味儿则除了酸菜以外更多的是米醋调味儿。味道虽然比正宗的酸汤肥牛差一些,但安琳琅一双黄金手能弥补不少遗憾。
做汤底之前,安琳琅先将肥牛焯水沥干。没有金针菇,安琳琅汤里铺的是芽菜。这边芽菜也过了一遍水。安琳琅才开始炒汤底。
热油刺啦一声浇在锅底,等油烫熟再将姜蒜料酒等东西爆香。没有了辣椒,她只能方花椒和胡椒茱萸增添辛辣味道。待到一股刺鼻的香味飘开,老爷子等一种闻着味儿都想打喷嚏。安琳琅有条不紊地往里头加水,水煮沸了以后再将里头大块的香料捞起来,开始往里头洒酸菜。
酸菜用得自然是刘厨子腌的,那味道才衣服一放锅里,所有闻到味道的人都酸出了口水。
周攻玉在一旁帮不上忙,便干脆站到一边去。
那边孙师傅这回倒是比上回要出锅,他那汤用的是鸡炖的。牛肉炖太耗时辰,鸡炖起来更快一些。但炖鸡再快也得半个时辰,不然汤水没味儿。
这么一会儿,安琳琅的酸汤肥牛已经做好了。一放上去,几个人就立马下筷子。酸酸辣辣的味道一放到嘴里,腹中的饥饿感就如同压不住似的冒上来。
刘玉夏也如愿尝到了酸汤的味道。虽然不是酸菜鱼,但向来酸菜鱼的味道跟这个酸汤肥牛差不了太多。口感上的诧异一般都不会太大,如今这个味道瞬间就将她征服。她对那个盛名已久的酸菜鱼就更向往了。若是白得不了,今儿这几个菜的食谱,她花银子也会统统都买下来!
孙师傅的鸡汤也终于炖好了。
这会儿就开始往热水锅里头拉好的煮面。热水汤面也很快,丢进去,煮沸了飘起来就捞,然后再一大勺的鸡汤浇上去。撒点葱花,弄些小料儿,再放几大片牛肉。有安琳琅酸菜味道在前头给打了底,那些人吃了个半饱不饱的,反而更加饥肠辘辘。
换言之,一碗鸡汤面送的正是时候。肚子饿了,汤面是正好能填补。
“味道不及琳琅,但也足够应付其他人。”老爷子吃着人家的汤面给意见很中肯。
林主簿嗯嗯地直点头,孙师傅也是一把做饭的好手。
孙师傅全程都没有说什么,尝过豆腐以后,他心里对安琳琅的厨艺就有了底。再看东坡肉上桌林主簿吃的那副急馋的模样,他已经清楚自己的不会赢。
最后的结果自然是安琳琅胜。孙师傅等师徒一行人也愿赌服输,酸菜鱼的食谱没拿到,人以后就在安琳琅的食肆干活。安琳琅见状笑得眉开眼笑,抬眸瞥了一眼刘玉夏和蒙三便开口道:“酸菜鱼的食谱我原本是打算对外卖的。刘先生和蒙先生是府城来的人,不知有没有兴趣?”
刘玉夏眼睛噌地一亮。
她还没说话,一旁蒙三就斥道:“你将食谱卖出去,问过你娘了?”
安琳琅笑脸一僵,被这个不认识的老者斥责得莫名其妙。要不是看他年纪太大,安琳琅都想转身就走。秉持礼貌,她态度冷淡地回答:“这是我自创的菜谱。”
话音一落,那老者就是一愣。
不过须臾,他还是坚持己见:“虽是你自创的菜色,但女子在外,出嫁从夫。你做的这个菜成了一家人吃饭的路子,这般不问问家中长辈就将手中的配房轻易卖出去,实在是不孝!”
蒙三呵斥得很有那么回事儿,安琳琅周攻玉莫名其妙。
刘玉夏见状心道他是不是老糊涂,嘴上却说:“一家子老小靠这个吃饭,你怎么能自作主张!”
安琳琅:“……啊?”
“招牌菜就是食肆的招牌,是引外地人和本地人来吃的噱头。你这般轻易就要将食谱卖出去,就当真不怕外头有人做得比你更好?”蒙三仿佛在教训自己的子孙,言辞灼灼的,“你这食谱若是贱价卖出去,指不定往后你们一家子吃西北风!”
无语凝噎地看向周攻玉:“……”谁啊这人!
周攻玉哪里知道?他也就比安琳琅多一年的乡村躺尸生活罢了。
安琳琅:“……”
于是她决定忽略他,一个不知哪儿来的小老头。她直接将售卖酸菜鱼配房的事情当场定下来:“只要价格公道,诚心详谈,随时来西风食肆找我。”
刘玉夏盯着安琳琅看了一会儿,笑了:“可以。”买是吗?那就看她受不受得起她的银子。
作者有话要说: 睡了睡了。稍微修了一下,明天休息,明天三更!!今晚的来不及了,明天发上来
57、第五十七章
再多理由都不必说; 输了就是输了。
当日比试结束以后,安琳琅周攻玉带着小梨辞别林主簿一家便回了食肆。老爷子师徒一行人紧随其后,也跟着回到西风食肆。刘玉夏不知孙师傅跟安琳琅打赌之事; 心里还在为孙师傅没能空手套白狼而遗憾难受。但即便心中难受; 她也是亲口尝过菜色的; 味道如何她心中清楚。
这般倒也不好怪孙师傅不尽力,炖牛肉还是那等好滋味儿; 奈何小地方真遇上大师傅了。
“罢了; ”刘玉夏拍拍孙师傅的胳膊; 心中虽然不满却不会当众折辱自己店面的大师傅,只宽慰道:“强中自有强中手; 天外有天,人外有人。”
孙师傅此时比她更明白这个道理。说不服吧; 也没有; 但总归心里是有点难受的。
另外; 经此一遭,不仅仅是输了这么简单。县城食肆的活计他是不会再干了; 愿赌服输。他先前跟安琳琅说好了,输了; 就带着一帮徒弟转投她的名下。如今在林家后院不大方便详谈; 孙师傅扭头看了一眼担忧地看着他的徒弟们; 深吸一口气:“掌柜的; 回客栈吧; 有事跟你详谈。”
刘玉夏也有话要跟孙师傅交代,略一思索,就点点头:“走吧。”
一行人辞别了林主簿,稀稀拉拉地走了。蒙三跟着后头摇摇摆摆出了林家大门; 倒是没有直接回客栈。而是向林家人打听了一下,转头就找到西风食肆来。
安琳琅周攻玉一行人此时已经回到食肆。上午比试的耗费了不少时辰,这个点儿也该用午饭了。安琳琅仿佛平常地将东西送去后厨,又去换了身衣裳就回来吃饭。
午饭是五娘做的,五娘的手艺其实也不错。中午做的汤面,等安琳琅收拾完回来正好一大碗摆面前。
其他几个人在她来之前都不敢动筷子。安琳琅一来,睡了一觉起来以为自己被抛弃的小崽子哼了一声,叽叽歪歪的:“她来了,可以吃了?”
周攻玉瞥了他一眼,将小崽子拎起来放到另一边,自己坐到了安琳琅身边。
他也特地去换了身衣裳,此时穿着天青色的长袍。碧青的色泽映衬得他皮肤白皙通透得如最上等的美玉,目若点漆,唇如朱染,美如墨画,好一副翩翩佳公子的模样。安琳琅瞥了他好几眼,正屋的阳光透过天井半披在他的眼眸眉间,绿意仿佛连带着他也一起晕染。
靠得近了,他的身上还有一股皂角的清香。混合了他本身的气息,总之气息很上头。
安琳琅默了默,慢吞吞地吐出一口气,移开了视线:“……”
周攻玉却敏锐地捕捉到她的异样。微微扬起一边眉头,偏过脸来看向她十分无辜:“什么?”
“……没。”
安琳琅隐约觉得哪里不对,但好像也没有哪里不对。她吃了一口面,不知为何总觉得周攻玉这厮的存在感前所未有的强盛,眼角余光哪个方向都能看到他。
他也在吃面,神情淡淡的。狭长的凤眸上眼睑覆盖了一层纤长的眼睫,光透过眼睫的缝隙照进了他半阖着的眼睛里。仿佛被光照射的澄澈湖面,水光淋淋的。他吃了一口面,估计是面食有些烫,本就殷红的唇被烫的有些肿,上唇的唇珠就更明显了。
再安琳琅第三次目光扫向他的唇,周攻玉终于是放下筷子:“怎么了?”
说了话还抿了抿嘴,不解的样子。
“不是,”安琳琅终于察觉到哪里不对了。周攻玉这厮今日打扮了。就那么一会儿,衣裳换了新做的绸缎青袍,乌黑的头发用一根雕琢得十分雅致的木簪半束。鬓角又些许的碎发落下来,为他清隽的面容更添了一丝慵懒之意,“你是有事要出去么?为何突然把夏衫拿出来穿?”
这衣裳是四月初,安琳琅找在食肆里住店的商旅换的。换了七八匹,家里四个人一人两匹布。正好五娘擅长刺绣,还会裁衣。制出来的衣裳比镇子上卖的款式还要好看,家里几个人的衣裳就交都给她来做。周攻玉的是一匹白,一匹青。先前没穿,这时候倒是拿出来穿了。
周攻玉脸上疏淡的神情微僵,顿了一顿又恢复平常:“马上要五月份了,天气已经开始热了。”
安琳琅看着他,他镇定自若地低下头去继续吃。
盯着他片刻,没从周攻玉的脸上看出什么,安琳琅撇了撇嘴就收回视线了。
周攻玉这人心思太深,不想让人看出来,面上是半点痕迹不露的。安琳琅只当这人心血来潮想穿新衣服,毕竟她偶尔也会有想穿新衣服的时候,于是便也没管。今日一大早为准备比试用的食材她天没亮就起了,这会儿用晚饭便被方婆子催促着去歇息。
安琳琅见确实没有别的事儿要忙,便就回房歇息了。
她刚一走,那午膳还没吃完的小崽子丢下碗筷就跟上来。
他一双短腿溜溜哒哒地,溜得贼快。这小崽子除了安琳琅,跟谁都不亲。即便方婆子这么老好的人,想伸手抱他都会被他龇牙。这崽子就跟个暴脾气的小狼崽子似的,心情不好的时候还会挠人。
他这么一冲,自然就有人抓他。
不过他躲得过方婆子,躲得过五娘,却躲不过周攻玉。
就在他冲到安琳琅屋门口的瞬间,被人给拎了起来。他四肢像个爬虫在半空中乱抓,奈何腿脚太短,踹不到周攻玉。只能叫嚣:“你困了!我要睡觉!你放开我,放开我!”
周攻玉放过他才怪,昨晚叫这小子得逞一回,今天可就没这好事儿。
“老实点儿,”周攻玉还是那张疏淡的脸,眼睛里扇着寒光,“别惹我生气,我脾气不好。”
小崽子激灵灵地打了个寒颤,老实了。