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贺婉只在江杳杳刚来时，在书信里同贺修说起过此事，后来江杳杳搬出去开了食肆之事，她未在书信中同贺修提起。毕竟是贺贤想做缺德事，她总不能在信里大骂父亲来着。
贺修虽有疑惑，但当着江杳杳的面，也不好直接问，只是向贺婉递着眼神。
贺婉也没成想会在这碰到本远在千里外的哥哥，见着贺修对她使的眼色，知道他有话想问，便拉着他往外走：“阿杳，今日不巧，我们有事要先回府哈！”
出门前贺婉又对着江杳杳挤了挤眉，江杳杳明白她的意思是：“等我晚点来找你！”
待出了食肆门，贺修忽然问贺婉：“表妹说对面那间有零嘴儿卖，平时你不是最爱吃这些吗，可要我去给你买些来？”
贺婉：“……不必了，家里多得很，真的。”
表哥到来的这段小插曲并没有给江杳杳的生活带来多大的波澜，下午雨小了起来，江杳杳拿着几个坛瓮，在院子里接着雨水。
古人喝茶不仅讲究茶叶，还讲究水，井水那算是下等的了，讲究点的士人，烹茶用的要是那露水雪水雨水一类的无根之水。露水采集难度过于大了些，雪水得等到冬日，而如今采些秋天的雨水，正合时宜。
据她曾经看到过的《荒政考余事择水》中记载：“天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘。甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。”
意思大致是秋天的雨水干净且清冽，口味纯粹，比起梅雨带些甘甜味的雨水来，不会掩盖茶叶本身的味道，所以是秋天的雨水更好一些。
曾经在南方度过童年的江杳杳对潮湿的梅雨并没有多大好感，这秋雨更胜，倒是更符合她的心意。
这秋雨收集起来，沉淀略去杂质后，江杳杳将其保存好，打算在推出“围炉煮茶”时用。
小炉子已寻人定制了一批，不日便能做好，内里只需能放些炭火便好，关键是外表要做得精巧细致。
江杳杳自己则对这雨水没什么兴趣，也不知道裴敬之会不会喜欢。
晚间时候，贺婉果然来了。回府后，贺婉将事情讲给了贺修听，跟他爹的精明狡猾不同，贺修此人是个实心眼的，听闻后便义愤填膺，要去找父亲说理，被贺婉给拦了下来。
“事情都已经过去了，如今阿杳过得很好，你就别再去扯出旧事了，到时候反而给阿杳增添麻烦。”
“表妹这怎么能算过得好呢？她一个小娘子竟只能在食肆里辛苦做工谋生，你也是，怎么不帮帮她？”
“……呃，有没有可能，那食肆，其实是她开的？”
贺修：“……哈？”
江杳杳听着贺婉讲她这表哥瞎操心，虽然两人都乐不可支，但是她知道这表哥是担心她，心里还是一暖。
贺婉白天被她这突然回家的哥哥搞了个措手不及，都没吃上食肆里的吃食，此时便缠着江杳杳给她做好吃的。
裴敬之今天人没来，倒是遣人给她送来两只蟹，江杳杳纠结不已，既舍不得马上吃完，又怕螃蟹养瘦养死了，贺婉来了，倒干脆让她下了决心，炒个螃蟹年糕。
处理螃蟹，江杳杳熟门熟路，捏住蟹壳的两边拿个小刷子刷去泥污，果断咔嚓一刀把螃蟹一分为二，再将每一半对半切开，将蟹肚上的硬壳掰掉，再去掉蟹鳃。
切开的断面蘸上面粉裹住蟹黄，油锅内三成热下入螃蟹块，先煎裹了面粉的两个面，待煎至金黄后再进行翻炒，炒熟后盛出。
不另换锅，用煎螃蟹的油，倒入切好的年糕片翻炒，年糕炒得焦香之后，再下入之前炒好的螃蟹，放蒜末和姜丝，烹入料酒、清酱、盐和糖，丢几颗花椒和茱萸，再翻炒几下，倒入一碗温水，焖上片刻后，继续翻炒至酱汁收干。
螃蟹年糕裹着浓浓的酱汁，再撒上一把葱花增香提味。
切成小块的螃蟹直接便可入口，切口处一层炸香的面粉下，蟹黄蟹膏丝毫未散，保留着螃蟹的清甜鲜香，蟹肉在舌尖上丝丝缕缕地抿开，若说螃蟹清蒸蘸醋吃是含蓄内敛，那么这浓油赤酱下的螃蟹则是热情奔放。
更妙的是里面的年糕，看似朴实无华，实则内蓄精华，外表被炸出了硬壳，焦焦脆脆，内里则是软糯香甜，吸收了螃蟹的鲜味，与之前贺婉吃到过的雪菜牛肉年糕汤里的年糕片截然不同。
江杳杳嘻嘻一笑，年糕的此物，咸甜皆宜，可蒸可煎可炸可炒可汤的，随着搭配的食材和烹饪方式的不同，便能变化出无穷的滋味。
两人份的螃蟹炒年糕，江杳杳放了两只螃蟹，还有一只看起来最活泼肥硕的，她留着做给裴敬之吃。
只吃螃蟹炒年糕未免口渴，江杳杳把上午卖剩的油条切成小段，倒入热水，加点清酱和醋，顺手再撒一把多切的葱花，配上一碗热腾腾的油条汤。
放凉的油条早已不酥脆，变得硬而难嚼，经热水这么一泡，脱胎换骨，软绵中保留着几分韧性，吸饱了汤汁，又有油香和面香，可惜今天没有炸猪油，如果放上一勺猪油，那保准能把隔壁小孩香哭。
对于江杳杳层出不穷的奇特做法，贺婉已经见怪不怪，只管吃喝便是，必然是不会难吃的。
然后贺婉便喝了大半碗油条汤，还把店里仅剩的几根冷油条都拎了去。
送走贺婉，闭好门栓，江杳杳结束一天的劳动，熄了店铺里的灯，打着灯笼回了后屋。
如今两间店铺，可以住人的屋舍也多了，江杳杳同其他三个小丫头住在这新店后屋里，而小石头和小忠两人也不用再在前店里打铺盖，同元宝一起住上了老店后屋。
大黄也被牵到了新店的院子里，这里宽敞，他的活动空间大了很多。白日里它乖乖巧巧地休息睡觉，睡够了夜晚便机警地竖着耳朵，聆听着动静。
江杳杳睡不惯又高又硬的瓷枕，自己缝了个布枕头填上棉花，虽然针脚大了些，还歪歪斜斜的，但好歹枕得舒服多了。
也不知古人为什么这么喜欢“高枕无忧”，她还是喜欢低枕来着，不求无忧无虑，只求心态平和。
但她万万没想到，她平和的心态，在第二天打开食肆大门之时，便崩了。
作者有话说：
裴侍郎：好耶，媳妇做新吃食记得给我留了！
第43章 馒头片三明治、土豆泥
连日来的雨终于停了， 推开房门，久违的阳光便倾洒在了江杳杳的脸上。
看来今天难得是个大晴天。
可当江杳杳打开食肆的门准备开始营业时，眼前的景象便顿时让她傻了眼。
只见门口的台阶上， 坐着三个人， 一大两小， 大的是个中年女子，而小的则是两个孩子， 其中小一点的那个还靠在食肆门上打瞌睡， 随着江杳杳把门拉开， 失去了倚靠， 咕噜一下滑倒在地上，头磕在了地上， 哇的一声大哭了起来。
那中年女子本来也半眯半挣着眼，听到哭声，赶紧连滚带爬地过来，一把搂过孩子， 紧紧抱在怀中， 动作过于浮夸，江杳杳不禁皱了皱眉，哪有这么抱孩子的， 也不怕孩子万一受了伤更吃痛。
女子见着食肆门开了， 抬起头看了一眼，正对上江杳杳探究的目光， 四目相对，下一刻那女子便往江杳杳身上扑了过来， 幸好阿樱眼疾手快地把她一把扯开。
被扯开后， 中年女子便突然开始嚎啕大哭， 肩膀剧烈抽动，哭得上气不接下气的，引得不少路人和食客驻足。
见有人看过来，中年女子一手搂过一个孩子，哭得更大声了。那两个孩子，看起来才四五岁的大小，也跟着呜呜咽咽。
但江杳杳可瞧得清楚，她哭的声音虽大，不停地用袖口抹着眼泪，但是眼里，可却没有一滴泪呢，搂着孩子的两只手还悄悄伸到他们背后狠狠掐了一把，孩子们这才开始哭起来的。
围观群众越来越多，中年女子开始声情并茂地哭诉起来：“欠债不还，还有没有天理了啊，大家伙可一定要给我们评评理啊！”
“这位娘子，你怕是搞错了，我们食肆是新租了这铺子的，才开张没几天，从未向任何人借过钱的。欠你债的，可是之前的药材铺？”江杳杳捺着性子解释道。
自打租了这店铺后，果然不出所料地有讨债的人上门，但店铺的确已经换了人，纠缠也没有意义，债主们只能自认倒霉，还有位债主大哥，闻着食肆里的香味，还买上了不少吃食，吃得津津有味，从此成了常客的。
而眼前这位浮夸表演的女子，却显然是打算继续胡搅蛮缠：“钱是我郎君借的，我可不知道什么食肆药材铺的，只晓得欠了债的就住在这！你在这儿，那就是你欠的！”
“既然钱是你郎君借的，那你郎君呢？”人群里有人插嘴问道。
“我郎君……”那女子双手举起往地上一拍，“我郎君出门卖货，说好一个月就回来的，可是现在三个月过去了还是没有音信，我们娘仨苦命的啊，都快没有米下锅了，只能拿着郎君从前借人钱的欠条来要债了，没想到他们欺负我们孤儿寡母的不认账啊，呜呜呜，谁来给我们评评理啊……”
围观的群众很多都是江杳杳这食肆的常客，但也有些路过的或是不在外买吃食的，不明情况，见着那三人衣衫破旧，浆洗得发白又打满了补丁，在地上坐了又爬的，沾满了灰，看上去的确十分可怜的样子，便油然生起了同情心，议论纷纷。
“别胡说，我们都知道江娘子这食肆刚租下来没多久，三个月前借的钱，那关江娘子什么事啊？”有食客听不下去，仗义执言。
“那可不一定！这小娘子家家的，刚开了间食肆没多久，这便立马开上第二间了，她哪来的这么多钱和能耐？说不定哦，是和那欠债的认识串通的，便可以逃了这债了！”人群里有个人的声音特别大，江杳杳仔细辨认了下是谁在说话，见是个男子，也眼生的很。
“这位娘子，你若是觉得不信，便去官府告我，自有分晓。”江杳杳懒得浪费精力，并不想再搭理她，哪知她却不肯甘休，赖着不走了，拉着两个孩子，一屁股坐在了门前。
食客们见着这情形，面面相觑，一时也不敢往食肆里走了。
江杳杳明白过来。公堂那女子定然是不会去的，她的目的，就是要闹得江杳杳的食肆无法正常营业。
这世上最怕的便是流言，今天她这样一闹，哪怕让坊丁来把她拉了去，事情被人传开，就算是捕风捉影，也难免会影响生意。
更何况……江杳杳看了看人群里那个喊得特别起劲的男子，明显是个打配合的，就算别人不瞎传，他肯定是要添油加醋，夸大其词嚷嚷的。
“这不是吕家食肆的掌柜吗，您今天怎么这么有空，这个点不在店里忙，跑这儿来看热闹啊？”人群中忽然传来骚动，阿飞不知何时出现在这里，把江杳杳注意到的那个男子的手给紧紧抓了住。
众人的目光便聚集了过去，刚才人多没注意，现在有认识的一瞧，嘿，果然是吕家食肆的掌柜吕有财。
吕家食肆也是庆延街上的食肆之一，就在街的另一头，之前生意还不错，但自从这有间小食肆开张以来，这生意便是一日不如一日。
想起刚才他说的那些话，再联想到两家食肆之间的关系，有些脑袋灵活的人已经回过味来。
“这位娘子，你戏演得还是不够到位啊。”听到阿飞点破了吕有财的身份，江杳杳便全明白了，“衣服特意穿得破旧，可你的鞋，好像忘了换啊。”
那女子赶紧慌里慌忙地把脚往裙里藏，可众人经江杳杳的提示，已看到她脚上穿了双嵌了珠的绣鞋，跟她身上的破旧衣服甚是不搭。
她正要狡辩，却忽然看见阿飞身后，人群让开一条道，坊正走了过来，身后几个坊丁押着一个人。
一见此人，吕有财拔腿想跑，却被阿飞牢牢揪住，拎了过来。
“吕有财，你的伙计已经招了你让他给王氏送钱，串通王氏故意来寻衅滋事。”坊正冷冷地看了吕有财一眼，又看了看在地上瑟瑟发抖的王氏，令人将他们带走。
围观群众现下还能有什么不明白的，对吕有财的行为颇为鄙夷，厨艺比不过，便用这种龌龊的手段，像这样品行的人，做出来的吃食也觉得肮脏，吕家食肆，以后再也不去了！
这场闹剧结束，有间小食肆门前又像往常一样排起了长队。
江杳杳却没有马上进店，她看着人群散去后阿飞的方向，果然看到裴敬之站在不远处。
“你这是不是算隔岸观火？”看着他走到面前，江杳杳笑着问道。
“若我出现，会被认为权势压人，反而不好。”裴敬之一本正经地解释。
江杳杳怎么会不明白，只是逗逗他，不过……
“你是不是早就知道会发生这事了？”不然阿飞和坊正怎么会