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八零漂亮女主厨海岛日常[美食]-第20章

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  “海蛎不新鲜还拿出来卖?我要告你!哎哟,我肚子好疼……”
  “唉,你们知道吗!姜老板今晚新推出了一种吃食,据说比蚵仔煎还好吃!”
  “真的吗?是什么啊!走,去看看!”
  “等等我……”
  徐元贵看着瞬间跑光的顾客,脸色铁青。


第28章 章鱼小丸子
  姜雨禾新推出的美食; 正是樱花国流传很久的风味小吃——章鱼小丸子。
  它的主要材料是面粉、鸡蛋、卷心菜、章鱼、柴鱼片、海苔,制作方法十分简单。
  今天下午,她已经加急订做了一个章鱼小丸子专用烤盘; 纵横一共有56个凹进去的圆孔。先是把加了鸡蛋调和的面糊倒入圆孔中,倒至八分满后; 加入切碎的章鱼和卷心菜; 待稍微烤熟后; 继续倒入面糊,再用竹签旋转翻煎,直至煎到章鱼小丸子完全变圆,表面呈金黄色就可以装盘。
  最后,挤上沙拉酱、照烧酱; 再撒上柴鱼片、海苔碎; 一道皮酥肉嫩、味鲜而香的章鱼小丸子就做好了。
  姜雨禾算了一下成本,因为章鱼比较贵,沙拉酱和照烧汁做起来也费食材; 于是她打算卖四毛钱一颗,一块五毛钱四颗。
  “老板,你这个章鱼小丸子价格有点贵啊,一串烤章鱼才三毛钱; 这小丸子里面的章鱼; 看起来还没有烤章鱼串多呢!”一个老食客听闻价格后,忍不住咂舌。
  “这个沙拉酱和照烧汁成本比较高,如果你不加这两种酱料,换成酱油和番茄酱的话; 三毛钱一颗,一块钱四颗。”姜雨禾说着话; 手却没有停下来,手腕翻飞,撒料翻煎,一会儿功夫,章鱼小丸子就烤好了,正散发着诱人的香味。
  老食客咽了咽口水,他纠结地看了看桌上的酱油和番茄酱,只不过是市场上常见的瓶装酱料,再看看如奶油般绵密醇厚的沙拉酱,色泽油亮的照烧汁,看起来就很好吃,说起来,这两种酱他还没有尝过,尤其是沙拉酱,他只在首都出差时西餐厅门前的宣传牌看到过。
  老食客纠结着,他身后的年轻小伙子不耐烦了,说道:“哎呀,兄弟,就差一毛钱而已,用得着想那么久嘛?老板,给我来四颗加沙拉酱和照烧汁的!”说着,越过他递上了一块五。
  老食客见此,咬了咬牙,终究说道:“老板,来一颗四毛的!”
  “老板!我也来一颗!”
  “我要两颗四毛的!”
  “我也要沙拉酱!”
  大家一窝蜂地挤了过来,有些是闻到了香味被吸引过来的,有些是远远看到这里围满了人,好奇之下走了过来,却被这种名叫章鱼小丸子的新奇小吃勾起了口腹之欲,都不约而同从裤袋掏出钱,伸长脖子等待着出炉。
  姜雨禾一边倒面糊撒配料,一边收钱,忙得不亦乐乎。
  徐元贵走过来时,看到的便是这样一番热闹场景,他想到刚才有个食客说了一句“姜老板又出了新吃食”后,店里的食客便一下子走了大半,他便气得脸色铁青,尤其是他在摊子排队的食客中看到了几个熟面孔,那些人最近经常来他的饭店买蚵仔煎。
  现在看他们一个个拿着那个叫章鱼小丸子的玩意大快朵颐,可以预见接下来他们肯定不会光顾饭店了!
  徐元贵恨得咬牙切齿,他阴沉着脸排到了队伍后面,他倒要尝尝,这个章鱼小丸子是不是那么好吃!
  该死的!这队伍那么长!怎么还不轮到他!
  徐元贵对于姜雨禾生意之兴旺越发嫉妒,就在他耐心即将耗尽时,终于轮到他了。
  姜雨禾正低着头烤章鱼小丸子,突然听到前方传来一道阴阳怪气的声音,“姜老板,你今天的生意不错啊。”
  姜雨禾抬头,挑了挑眉, “这还是托徐老板的福,如果不是你把整个码头的海蛎都收走了,我还想不出章鱼小丸子这种吃食呢。”
  “你……”徐元贵心口一梗,正想继续嘲讽几句,下一秒却忍了忍,转而状似随意地说道,“给我来四颗加沙拉酱、照烧汁,再来四颗加番茄酱、酱油的。”
  姜雨禾却一眼便看出了他的心思,直接挑破道:“徐老板,只买八颗够你偷师么?要不要多来几颗,毕竟你上次买了很多蚵仔煎也没研究出什么。”
  “你!”徐元贵气得脸色涨红,既然已经摊牌,他也没必要装下去了,他阴恻恻道,“那就再多加一份。姜老板,你别后悔。”
  姜雨禾笑呵呵道:“有人专门来送钱给我花,我怎么会后悔?我还想继续和徐老板合作呢!”
  言下之意,她不相信徐元贵能把章鱼小丸子的秘方偷了去,他迟早还是得像上次的蚵仔煎一样,花钱找她买秘方。
  徐元贵被怼得心塞,也不敢再回嘴,他拿起两袋章鱼小丸子,狠狠地瞪了姜雨禾一眼后,便快速离开。
  姜雨禾看着他离开的背影,心里轻笑,章鱼小丸子不过是简单的小吃,制作方法甚至比蚵仔煎还容易,但难就难在沙拉酱和照烧汁的做法,这两样对于这个年代来说是个新鲜的吃食,一时半会很难复制出来。而且,她相信食客们只要尝试过沙拉酱和照烧汁,就不想再加番茄酱和酱油了。
  徐元贵或许能卖章鱼小丸子,但绝对卖不了加了沙拉酱和照烧汁的章鱼小丸子。
  果然,那些刚才一脸心疼地买了一颗加了沙拉酱和照烧汁的章鱼小丸子,打算只是尝尝鲜的食客,在对比了加酱油和番茄酱的后,都忍不住再次多花一毛钱。
  “小丸子煎得皮酥内嫩,咬开一口后,里面的面糊像爆浆一样,鲜嫩弹牙的章鱼裹着咸鲜的照烧汁、香甜的沙拉酱,这味道真是绝了!果然还是加沙拉酱和照烧汁更好吃啊!”
  “真的那么好吃吗?”一个食客顿时觉得手里拿着的番茄酱小丸子不香了。
  “真的!这多加一毛钱,花得值!”
  “我也要试试!老板,来一颗加沙拉酱的!”
  “我也要!”
  ……
  姜雨禾这边生意火热,徐记小吃却冷冷清清。
  “人呢!食客都跑哪里去了?”徐元贵朝坐在椅子上无所事事拍苍蝇的厨子、服务员吼道。
  厨子一个激灵跳了起来,期期艾艾回话,“老板,你回来了?他们……他们都去姜老板那了,你没看到?”
  徐元贵闻言更气了,这棒槌真是哪壶不开提哪壶!
  厨子触及他颇具杀气的眼神,连忙解释:“不全是去了姜老板那,有几个说肚子不舒服,要去看医生。老板,他们好像是吃了咱们的蚵仔煎才……”
  说着,厨子满脸忐忑。
  徐元贵却没有把他的话放在心上,他满脸不耐烦地挥了挥手,怒道:“行了,行了!快过来尝尝这章鱼小丸子,看看人家是怎么做的!”
  厨子眼睛一亮,连忙打开包装袋,露出十来颗金黄圆润的丸子,那诱人的香味丝丝缕缕地飘散空气中,令人忍不住咽口水。
  老板发话了,厨子也不客气,忍不住拿起竹签便扎了一个放入口中。
  “这就是姜老板今晚新推出的吃食吗?天啊,太好吃了!姜老板真是厨艺了得啊,她怎么想得出这种吃食的!还有,这是什么酱,又咸又鲜,不像是酱油,还有这个是奶油……不对,口感没奶油那么腻……”厨子满脸赞叹,吃得停不下来。
  服务员见此,也忍不住悄悄朝章鱼小丸子伸出了手。
  徐元贵阴沉着脸,也拿起了一个,在品尝到那不输蚵仔煎的味道后,他的脸色越发不好看了。看见厨子还在赞不绝口地替姜雨禾捧场,他顿时气得破口大骂:“姓姜的是你老板,还是我是你老板!我就问你,你能不能做出一样的味道!”
  厨子停止了进食,满脸尴尬,不敢看徐元贵的眼睛。
  “上次的蚵仔煎和酱料秘方,我花了600块买回来,结果呢?就只是比例不同而已!就因为你这个猪脑袋怎么也学不会,我才花的冤枉钱!现在这章鱼小丸子,怎么也得比蚵仔煎简单吧?你究竟能不能做!”
  厨师讪讪道:“老板,这小丸子确实很简单,和我做牛肉丸差不多,但……但这两种酱料,我实在尝不出来啊……这我还是第一次见……”
  徐元贵气得打他后脑勺,“我不管!限你一个星期以内把秘方研究出来,不然我炒你鱿鱼!”
  说完,他怒气冲冲地拂袖而去。
  厨子欲哭无泪,别说一个星期了,哪怕给他一个月,他也做不到啊!
  才晚上九点,姜雨禾就在收拾摊子准备回家。今天是第一次售卖章鱼小丸子,她只准备了一些试试水,生意却出乎意料地好,很快便卖了个清光。
  光头男砸吧砸吧嘴,似是在回味章鱼小丸子的味道,赞道:“姜老板,你的章鱼小丸子实在太好吃了!如果有辣酱就更好了!”
  姜雨禾笑了笑,“你可以期待一下。”
  章鱼小丸子的配料多种多样,除了放柴鱼片、海苔,还可以放海草、肉松,搭配的酱料还有芥末、辣酱等等。今晚时间仓促,下次她会准备得充分一些。
  光头男眼睛一亮,摸了摸钱袋,自我打趣道:“真的?看来我摆摊赚的钱又得进姜老板口袋咯!”
  旁边卖椰子饮的大妈闻言,脸上露出嘲讽,“光头男,你还好意思说?真不知道那什么章鱼小丸子,就一团面粉有什么好吃的!”
  说着,她心里又一阵妒忌,今天大家眼里都只有章鱼小丸子,根本没空买椰子饮!
  “你不识货,自有识货的人,也不是每个人都喜欢喝椰子饮。”姜雨禾冷冷地说了句,骑车离开。
  她才不会浪费时间和这眼红的大妈打嘴仗,她得赶回家数钱呢!


第29章 遭贼惦记
  徐元贵铆足劲要把章鱼小丸子的秘方破解出来; 然而第二天,卫生部门的工作人员找上了门,说他饭店被举报销售不新鲜的海蛎; 导致四个食客上吐下泻,现在还在医院打吊针。
  徐记小吃店暂时被责令关门; 徐元贵忙得焦头烂额; 自然没心思找姜雨禾麻烦。
  而这几天; 姜雨禾推出了一系列章鱼小丸子新品,生意十分火爆,她每天早出晚归,赚得盘满砵满。
  这些自然瞒不住家属楼的有心人,但她们知道姜雨禾虽然性子冷不怎么说话; 却不是个好惹的角色; 加上她们想从她身上拿好处,倒不敢明目张胆地招惹她,但私底下的议论是少不了的。
  “唉; 姜家大丫头真是厉害啊!你们看到没,这几天她都抬四大桶吃食去夜市,回来时桶里都是空的!”
  “我亲戚也在夜市摆摊,我特意和她说了姜家丫头摆摊的事情; 叫她悄悄打探下; 好家伙,你们猜她怎么说?”
  “怎么说?”
  “快说!别卖关子!”
  “我亲戚说,姜丫头一晚上起码赚这个数!”说着,她伸出了四根手指。
  “多少?四块?”
  “不是。”杨大婶摇了摇头。
  其余几个大婶倒吸一口; 面面相觑,震惊得说不出话来了; “不……不会是四十……块吧?”
  “对!”杨大婶一拍大腿,“可不就是四十块!姜丫头真是棵摇钱树啊!上次她在家里炖肉,那香味你们也闻到吧?就冲这手艺,国营饭店也比不上啊!”
  “对!那香味馋得我几天晚上都睡不着觉!”
  “就是!我家孙子还吵闹着要吃呢!”
  “也不知道谁家那么幸运,能娶到厨艺这样好的媳妇,林建邦真是没福气啊。”
  “嗨!不是我说,林建邦怎么配得上姜丫头?他就配娶姜丽丽那种封建余孽了。我娘家侄子在广城开饭店做生意的,身家好几万呢!人又长得俊,最重要是年轻未婚,我打算把他介绍给姜丫头。”到时候,凭借姜丫头的手艺,侄子的饭店还不赚钱赚到手软!王大婶美滋滋地畅想着到时候侄子肯定对她感恩戴德,拿大把钱财孝敬她。
  “王婶,就是上次来探望你的那个小伙子?他真的身家几万?说起来,我也有个娘家侄女,在广城念大学呢!”刘大婶心里一动。
  “她厨艺比姜丫头好吗?不好的话不行。”
  姜丽丽躲在角落里,一字不漏地把她们的话听了进去,心里嫉妒得快疯了,她咬了咬牙,捏紧袋子里的菜,转身回了家。
  推开门,迎面而来的便是曾菊的责骂,“买个菜也去那么久,躲着偷懒呢?快过来收拾,涛涛拉屎了。”
  姜丽丽看到地上那一大泡屎尿,顿时眼前一黑,她吸了口气,忍着那丝丝臭味,说道:“婶,我不是说涛涛年纪还小,还需要裹尿布吗?”
  “天气那么热,涛涛的屁股蛋子都裹得生痱子了!你这是什么心思,成心想让他受罪是不是?还有,之前他裹的尿布,你积攒了好几天还不洗,我从没见过你这么懒的媳妇!”
  姜丽丽心里气得快爆炸了!她捏紧手中的袋子,找借口:“我要去炖肉,快中午了,午饭还没做。”
  曾菊猜透�
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