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谢华香笑着说:“有什么麻烦的,反正我们这里这么多口人,不管你们吃不吃,都是要做饭的; 多你们两个,也就多做一点而已,而且也不是来白吃的,谷仓听见没,你得跟你丽华姑一样,帮忙烧火洗菜,知道不”
沈谷仓听见能天天都来吃好吃的,哪里还管其他的啊,还生怕他爹不答应,赶紧什么都应下了。
谢华香接着说:“刚才我到那屋子里看过了,里边都还挺好的,你们看咱们是不是把这几间屋子清出来,以后要干活的时候就在这儿做饭吃,其他屋子也可以用来当仓库,以后收了粮食就都存在这儿,就不用搬回去还担心被别人发现了。”
大伙儿当然没有其他意见,就算这儿原本没有房子,他们天天在这儿干活,也得搭个棚子做饭用的,现成的好房子,不用白不用。
王卫青撸起袖子就要开始动手,被沈庭生拦住了:“时间也不早了,明天生产队里还要上工呢,大伙儿吃点肉,先回去睡觉吧这些活儿也不急于一时干完。”
谢华香也说:“没错,我明天请个假不去上工,然后来这里把这些肉都处理好,你们放心去上工,回来以后再继续干活。”
沈丽华和沈谷仓也举起了手:“明儿我们也在这儿帮忙。”
刚刚谢华香放到锅里去煮的猪下水也开始冒出香味儿来了,大伙儿干了半晚上的活,肚子早就饿得“咕咕”叫了,当下也顾不得没油没盐了,一人一双从灶房里找出来的筷子,拨拉起来就往嘴里送。
哪怕还带着腥气呢,照样吃得香喷喷的,最后连煮肉的汤也没放过,一人一碗分了个干净。
别人是可以回去睡觉了,可沈庭生还有一个任务,要去给小猪崽喂奶,不然的话,还真怕它们活不过这个晚上。
谢华香跟沈庭生一起,用木盆抬着这八只小猪崽,一起到了新建的牛棚那儿。
牛棚猪圈味儿大,所以建在了离大伙儿住的地方都比较远,只要不大声叫嚷,一般都不会被人听得见这边的动静。
沈庭生到了牛棚门口,一边敲门一边轻声喊了几句:“康老师,康老师开开门。”
康学翰本就警醒,听到响动立马跳了起来:“什么人”
“是我,庭生,我有事想找一下您,麻烦你来开一开门。”沈庭生压低了嗓门说。
康学翰也紧张起来,大半夜的突然上门哪能有什么好事情,连衣裳也顾不上穿就跑出来开门了。
“康老师好”谢华香也笑眯眯地打了个招呼。
“砰”刚打开的门立刻又关上了,“有女人怎么也不早说”康学航抱怨了一句,赶紧把衣服穿上才重新打开门,这次一眼就瞧见了沈庭生手里的那个大盆子,不禁乐了,“哟,哪弄来的这么多肉,给我打牙祭来了”
谢华香不高兴了:“康老师,您仔细看看,这都是活的”
“不是,你们大半夜的把这些猪崽拿来,又不是给我吃的,难道是给我养啊啊,等等,你们这猪崽哪来的该不是在我这个猪圈里偷的吧”康学翰的脸色一变。
“嘿嘿,您说对了”沈庭生回答的是他的第一句话,可不就是拿过来喂养的嘛
康学翰大惊失色:“真的偷了,你、你、你们,赶紧给我送回去,别害我又犯错误啊不是,你们偷猪崽,那母猪怎么都不叫啊,你们把母猪怎么啦”
沈庭生无可奈何:“大爷,您仔细看看,这是您的猪崽吗”
月光昏暗,康学翰弯下腰,几乎把眼睛贴上了木盆:“好像不太像,咱这儿的猪崽没这么小。”
话音刚落,还来不及站起身呢,突然一只小猪崽突然“吧唧”一下,拉了一泡屎出来。
康学翰立即捏着鼻子往后蹦了三步远:“啥玩意儿”
谢华香笑得直不起腰。
沈庭生说:“是这样的康老师,您看着一窝猪崽多可爱的,可它们也够可怜的,才一生出来就没了娘,这辈子还没喝过一口奶呢,都不知道能不能活到明天早上,我就想着您这里不是有一头刚下完崽的母猪嘛,能分几口奶给我的小猪崽喝喝不”
康学翰“嗤”地一笑:“你的小猪崽那它们的娘呢”
“这儿呢”谢华香突然把一个铝制饭盒送到了康学翰的面前,“香着呢,您尝尝看”
要来求人,不准备点谢礼怎么行呢,这饭盒里边是刚刚他们吃猪下水的时候特地留下来的。
在自己吃肉和保护生产队的猪崽的口粮之间,康学翰毫不犹豫地选择了前者,一把抢过谢华香手里的饭盒,随后挥挥手:“猪圈在后头,你们去吧”
拈起块猪肝扔进嘴里,想想又加了一句:“别闹出太大的响动。”
猪圈里,大母猪正躺在地上睡得正香着呢,肚子下面一溜儿小猪整齐地排成一排,一边喝奶一边睡觉。
沈庭生轻手轻脚地把一只睡熟了的小猪挪开,再把自家的野猪崽放了过去,小猪崽天生就会找奶头,闻到奶水的味道之后,小嘴巴拱了一下,然后准确地一口叼住,大口大口地吸了起来。
瞧它吃奶吃得这么生龙活虎的,沈庭生和谢华香两人一直提着的心也放了下来,能吃就好,能吃就能活得下来了。
两人如法炮制,将母猪肚子下面原装的小猪都替换
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成了自家的野猪崽,其中有只小猪被抱走的时候哼唧了几声,被沈庭生眼疾手快地捏住了嘴,好险没把母猪给吵醒了。
沈庭生和谢华香蹲在猪圈边上,满鼻子都是腥臭的猪屎味儿,但看着自家的小猪崽一拱一拱地吃奶吃得欢,心里面竟生出一股老母亲般的欣慰感来。
两人索性也不回去睡觉了,就这么靠在猪圈边上,随便打了个盹儿,让自家猪崽饱饱地喝了半宿的奶。
然后又一个一个地把原来的小猪替换回去,把野猪崽放回木盆,端起来的时候,也不知道是不是错觉,沈庭生居然觉得这盆子比原来像是重了点儿。
趁着夜黑风高,两人带着野猪崽悄摸摸地回了家。
胡乱在床上躺了会儿,就到了该起床的时间了,沈家奶奶起得早,打算做早饭的时候,一进灶房,看见一窝的小猪崽吓了一跳:“唉哟,这是哪儿弄来的小猪崽啊”
沈丽华跟着揉着眼睛走进来,昨夜回来得太晚,还没来得及跟阿婆说呢,她一边打哈欠一边说:“我哥弄的,打算养起来。”
“那怎么拿回这边来了被人发现了可不了得啊”
沈丽华便把她哥的打算跟阿婆说了,沈家奶奶这才稍微放心了些:“还在肚子里的小猪崽呀,难怪小得这么可怜,这能养得活嘛”
“我哥昨晚去给它们找奶吃了,也不知道吃饱了没有。”沈丽华蹲下来摸了摸一只小猪崽说。
小猪崽昨晚是吃饱了,可是饿得也快,沈丽华一摸它,立刻就把头转了过去,哼哼唧唧地乱拱,像是在找食的样子。
沈丽华心疼地说:“阿婆,它们饿了,咱们熬点儿米汤给它们喝吧”
沈家奶奶点点头:“没法子,没有奶喝,也只能喝米汤了,米汤也养人的,你小时候也是喝米汤长大的。”
沈家奶奶熬了一点儿米汤,沈丽华拿个勺子,挨个儿掰开小猪崽的嘴巴,一只只给它们灌米汤。
没多久沈庭生跟谢华香也起来了,谢华香让沈庭生帮她给生产队长带话,说她不舒服要请假,然后就直接不去了。
沈丽华的米汤还没灌完,沈谷仓就兴奋地上门来了,大早上地跑得头发都汗湿了,脸蛋红扑扑的,刚想开口说话,忽然又警惕地四下张望了一番,确定没有外人之后,这才开口:“咱们什么时候过去”
沈丽华头也不抬:“等等,我喂完米汤。”
“我来帮你。”沈谷仓蹲下来,一手抓住猪鼻子,一手捏着下巴,一掰,那小嘴儿就张得大大的。
“你当心点儿小心掰坏了,这猪崽的嘴巴可是嫩得很的。”沈丽华着急道。
两人一个掰嘴巴一个喂米汤,速度倒是快了很多,不多会儿功夫,就喂完了。
这时候谢华香也把她要带进去的东西都准备好了,三个大白萝卜,这是早上刚从自留地里拔的,准备今天用来炖新鲜的猪骨头用的。
还有各种各样的调味料,盐、辣椒、各种香菜什么的,还有一些处理食材的工具,满满当当地装了一个背篓背在身上。
沈丽华和沈谷仓两个人负责抬着那盆猪崽,便跳下地道出发了。
第87章
沈家奶奶的任务则是看管好地道; 人进去以后; 这地道口可不能就这样随便开着,虽然这地方一年到头都不见得有个外人过来一趟,但万一就遇上了呢
所以他们进去以后,得有个人把地道口给盖上了; 然后还约定了一个暗号,有人回来的时候,现在门板上敲两下; 如果外边是安全的,外面的人也在门板上敲两下,表示可以出来了; 如果是敲一下; 则表示外面有问题; 现在暂时还不宜出来。
那里面的人就会悄悄地呆在里边; 直到外边的人再次有所示意为止。
所以,这个守在外边的任务就交给沈家奶奶了,她不能待在有地道的那间屋子里; 可也不能离着太远了,还好这个房间的窗口外边就对着一片空地; 于是沈家奶奶就把自己手里要干的活计搬到了窗户底下的空地上,一边干活,还可以一边透过窗户随时关注这边的动静。
谢华香他们走到地道的那头,马上就忙碌开了,昨天晚上宰好的猪肉; 已经分类好了,用几块大大的棕叶包着,放在地道口,外面用石块什么的堵好了,以免有野物来偷吃。
谢华香带着两个孩子搬开石块,把野猪肉搬了上去,放在泉眼边的石台上,又去那屋子的灶房里把里面的砧板和菜刀都拿了出来。
那菜刀有些锈蚀了,谢华香便沾了水在石板上磨着,然后分配了任务给两个小孩,把通往屋门的荒草割掉,开出一条可以轻松进去的小道来。
两个孩子平时上山割草打柴习惯了的,这对他们来说只是小事一桩,一人一把菜刀刷刷地干了起来。
谢华香也开始忙碌起来,把排骨分成一条条的,剁成小块,这两大扇排骨,可让她剁得够呛,手掌都震得发麻了,手臂也沉重得快要抬不起来,这才把排骨都剁好了,给大伙儿弄点好吃的,她容易嘛她。
排骨剁好之后,加入姜丝、辣椒粉、花椒粉、草果粉、八角粉、白酒、香油和盐,一起搅拌均匀之后,码进昨天晚上洗干净晾干了水的坛子里,盖上盖子,然后在盖沿上加了点儿水,将盖子密封好。
坛子盖沿上的这点儿水是密封的关键,所以一定要时常注意一下,如果水蒸发掉了,就要及时加上去。
这样腌制出来的就是骨头渣了,腌了一天之后隔水蒸熟就可以吃了,但是如果密封得好的话,放上好几个月也不会坏。
肚底肉是用来做坛子肉的,先切成块,用盐腌着放在一边,然后做火腿。
做火腿用后腿是最好的,不过这会儿条件不够,哪能有那么多挑拣的,能有腿就不错了,所以谢华香决定将四条腿都做成火腿,等秋风起的时候,还能做火腿月饼吃。
猪腿用盐、花椒粉和白酒,先来一通狠命的揉搓,搓得自己双手发红,闻起来好像都已经腌入味了的时候,也就差不多了。
先放到竹箩里腌制一个星期,然后再搬一块大石头压到火腿上,把多余的水分都压出来,压上两三天之后,就可以穿上绳子,挂在屋檐的通风处晾干了,要等火腿真正成熟有好的风味,大概要八个月的时间,如果实在忍不住了,提前切来吃也是可以的。
谢华香弄完这些之后,两个孩子也把通往那些屋子大门的荒草都弄干净了,开出一条可以自由出入的路来。
割下来的草也没有乱扔,全部扎成一小捆一小捆的,整整齐齐地码成一堆,做菜的时候用来烧火是最方便不过了,因为这些草晒干以后很快就能烧得很旺,但烧的时间又不长,刚好适合需要急火快炒的菜。
谢华香又交给他们一个任务,用铁丝拗成两片铁网,然后把猪皮放进去夹好,放到火上烤。
用铁网夹着,是为了避免猪皮遇热会卷起来,这样就烧得不均匀了。
烧烤对孩子来说都是好玩的事,两个孩子高高兴兴地烧了起来,一点儿也不嫌累的。
谢华香打了水进去灶房里,先搞了一轮卫生,到处都弄得干干净净的,然后把两个大灶都烧了起来,一个锅里炖了一大锅龙骨汤,之前腌好的肚底肉也放进去煮熟,另一个锅开始熬猪油。
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